Qovurilgan qovoq urug'lari: foydali xususiyatlari, tarkibi va kaloriya tarkibi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pgina dietologlar qovoqning juda ko'p foydali xususiyatlarga ega ekanligini tan olishadi. Uning kimyoviy tarkibi turli xil vitaminlar va minerallarning haqiqiy omboridir. Biroq, foyda nafaqat pulpaning o'zida, balki urug'larda ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, agar siz ozuqa moddalarining kuchli dozasini olishni istasangiz, unda siz oz miqdorda qovurilgan qovoq urug'ini eyishga harakat qilishingiz kerak. Ular, albatta, siz tezda kuchingizni to'ldirishingiz va sog'lom ovqat iste'mol qilishingiz kerak bo'lganda, ideal gazak varianti sifatida harakat qilishlari mumkin. Ushbu maqolada qovurilgan qovoq urug'larining foydalari, shuningdek, ularning tarkibi va kaloriyasi haqida so'z boradi.

Kimyoviy tarkibi

Qovurilgan qovoq urug'ining foydalari va zarari nima ekanligini bilishni boshlashdan oldin, u yoki bu harakatni belgilaydigan ushbu mahsulot tarkibini aniqlash kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, qovoq urug'lari juda ko'p turli xil vitaminlar va minerallarga ega. Ayniqsa, ular orasida quyidagilarni aniqlash mumkin:

1. Organizm normal bo'lishi uchun har kuni olishi kerak bo'lgan B vitaminlari to'plamioperatsiya.
2. Vitamin PP, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. U urug'larda shunchalik ko'pki, bitta porsiya bu vitaminga bo'lgan oddiy kundalik ehtiyojni taxminan 75 foizga qondira oladi.
3. Shuningdek, ushbu mahsulot tarkibidagi fosfor va kaliy yurak mushaklari faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Boshqa minerallarga rux va temir kiradi. Va agar siz atigi 50 g qovurilgan qovoq urug'ini iste'mol qilsangiz, tanani marganetsning kunlik iste'moli bilan ta'minlashingiz mumkin.

Koʻrib turganingizdek, oddiy urugʻlar organizm uchun zarur boʻlgan juda koʻp miqdorda ozuqa moddalarini oʻz ichiga oladi.

Oziqlanish qiymati

Va qovurilgan qovoq urug'ining kaloriyasi qanday? Avvalo, ular juda semiz ekanligini esga olish kerak, chunki ularning vaznining deyarli yarmi yog'dir. Shunday qilib, jami 100 gramm mahsulotdan taxminan 50 gramm yog'larga to'g'ri keladi. Ammo ularda deyarli uglevodlar yo'q - ularning massasiga atigi 5 gramm tushadi. Ulardagi oqsillar taxminan 35 grammni tashkil qiladi. Qolgan hamma narsa to'g'ridan-to'g'ri tola, kul va suvdan olinadi.

Shuning uchun, yuqoridagi ma'lumotlardan tushunilishi mumkinki, qovurilgan qovoq urug'lari juda yuqori kaloriya hisoblanadi - 100 gramm mahsulotda taxminan 560 kkal mavjud. Biroq, ular juda to'yimli, shuning uchun ularni bir vaqtning o'zida ko'p iste'mol qilish hali ham mumkin emas.

Salomatlik foydalari

Agar qovurilgan qovoq urug'ining foydalari haqida gapiradigan bo'lsak, shifokorlar ularni gipertoniya bilan og'rigan odamlarga qo'llashni tavsiya qiladilar. Ma'lum bo'lishicha, ularni muntazam iste'mol qilish, hatto oz miqdorda bo'lsa ham, qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam beradi va hatto bir muncha vaqt o'tgach uni normallashtiradi. Biroq, bu ta'sirga erishish uchun ularni har kuni iste'mol qilish kerak.

Bundan tashqari, qovoq urug'lari harakat kasalligi uchun chindan ham ajoyib vositadir. Shunday qilib, agar sizda dengiz kasalligi bo'lsa, unda siz yo'lda o'zingiz bilan bir sumka urug' olib, ularni asta-sekin iste'mol qilishingiz kerak. Bunday holda, ko'ngil aynish sizni doimo ta'qib qilmaydi.

Shuningdek, qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun qovoq urug'ini iste'mol qilish foydali bo'ladi. Ular nafaqat kasallikning mavjud alomatlarini engillashtirishga, balki qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi. Ushbu mahsulotning boshqa foydali xususiyatlari osteoporozning oldini olish, suyak to'qimasini mustahkamlash va axlat sifatini yaxshilashni o'z ichiga oladi (ayniqsa, ich qotishi uchun foydalidir).

Ayollar uchun foydali xususiyatlar

Ma'lum bo'lganidek, qovurilgan qovoq urug'lari sog'liq uchun juda foydali. Shuning uchun ular ko'pincha homiladorlikning dastlabki bosqichlarida og'ir toksikoz bilan og'rigan homilador ayollarga tavsiya etiladi. Oz miqdorda ichish vaziyatni normallashtirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, urug'lar ayolning tashqi ko'rinishiga yaxshi ta'sir qiladi. Biroz vaqt o'tgach, sochlar yanada porloq va ipak bo'lib qoladi va ajinlar uzoq vaqt davomida haqiqiy muammo bo'lmaydi. Ma'lum bo'lishicha, agar siz muntazam ravishda ovqatingizga qovoq urug'ini qo'shsangiz, yoshlik uzoq davom etadi.

Yomon tomonlar

Bunday ko'p miqdordagi ijobiy tomonlarga qaramay, ushbu mahsulotning salbiy tomonlari ham bor. Qovurilgan qovoq urug'larining zarari juda aniq, shuning uchun siz ularni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Salbiy omillar orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

1. Qovoq urug'ini iste'mol qilganda ularning miqdorini hisobga olish juda muhimdir. Agar siz ularni har kuni juda ko'p iste'mol qilsangiz, bu tish emalining jiddiy buzilishiga olib kelishi mumkin. Tish shifokoriga borishning oldini olish uchun urug'larni tishlaringiz bilan emas, balki qo'llaringiz bilan tozalash yaxshidir.
2. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolari bo'lgan odamlar ushbu mahsulotga juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Ba'zi hollarda urug'lar oshqozon yoki ichak tutilishida kislotalikning keskin oshishiga olib kelishi mumkin.
3. Qovurilgan urug'lar organizmga joylashib, oxir-oqibat tuzlanishga olib keladigan ko'p miqdorda tuz mavjudligini ham hisobga olish kerak. Agar bunday muammo paydo bo'lsa, u holda birinchi navbatda bo'g'imlarga ta'sir qiladi, ular harakatchanligini yo'qota boshlaydi.

Yuqoridagi barcha ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, agar siz muntazam ravishda qovoq urug'ini iste'mol qilishni boshlamoqchi bo'lsangiz, kuniga bir necha bo'lak iste'mol qilishingiz kerak. Shuning uchun, albatta, ularga berilib ketmaslik kerak.

Ozish uchun ma'lumot

Ozishni xohlayotganini koʻzlab mahsulot tanlaganlar, albatta, qovoq urugʻining yogʻ miqdori juda yuqori ekanligini va shuning uchun ham nihoyatda katta ekanligini hisobga olishlari kerak.kaloriya. Shunday qilib, agar kilogramm berish istagi bo'lsa, unda siz kuniga 10 donadan ko'proq iste'mol qilishingiz shart emas. Ko'p miqdorda vitamin va minerallarga qaramay, urug'lar raqamga salbiy ta'sir qiladi.

Xom urug'larning foydalari

Qovurilgan urug'lar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramay, shifokorlar ularni eng yaxshi xom ashyo sifatida iste'mol qilishlarini tan olishadi. Bu mahsulot qovurilganidan biroz yomonroq ta'mga ega bo'lsin, lekin issiqlik bilan ishlov berilmagani uchun barcha vitamin va minerallarni to'liq olish mumkin.

Endi oshqovoqning xom urug'idan nimani to'liq olish mumkinligi haqida gapiraylik. Avvalo, ular oz miqdorda toksinni o'z ichiga olganligini ta'kidlash kerak. Bu odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir, shuning uchun ular, albatta, zaharlanmaydi, ammo tanaga joylashishi mumkin bo'lgan turli parazitlar uchun juda xavflidir. Ko'pincha gelmintozlar mavjud bo'lganda, urug'lar haqiqatan ham ajoyib davo hisoblanadi.

Urug'larda mavjud bo'lgan ko'p miqdorda fitosterollarni ham eslatib o'tish kerak. Ularning yordami bilan siz yomon xolesterin tomirlarini sezilarli darajada tozalashingiz mumkin. Va L-triptofan kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, hatto ruhiy tushkunlik va energiya yo'qotish tuyg'ularini engishga yordam beradi. Bir muncha vaqt o'tgach, tungi uyqu kuchliroq va tinchroq bo'lganini sezasiz.

Ba'zi shifokorlar urug'larni buyraklardagi toshlardan profilaktika sifatida iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Pazandachilik

Oshqovoq urug'lari sog'lommi: qovurilgan yoki xomligi haqida cheksiz bahslashish mumkin. Ularning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Yaxshisi, sog‘liq uchun ko‘p foydasini yo‘qotmasdan, ularni qanday tayyorlashga e’tibor qaratgan ma’qul. Buning uchun quyidagi tavsiyalarga amal qilgan ma'qul:

1. Mazali va ozgina mazali qovoq urug'larini pechda pishirish uchun bir piyola urug'ga taxminan ikki choy qoshiq Worcestershire sousi, yarim choy qoshiq tuz va ozgina quritilgan sarimsoq qo'shing.
2. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtirish kerak, so'ngra unga bir yarim osh qoshiq eritilgan sariyog' qo'shing (agar xohlasangiz, uni istalgan sabzavot bilan almashtirish mumkin).
3. Hammasi yana aralashtiriladi, so'ngra pishirish varag'iga yuboriladi. Bir soat davomida 140 gradusgacha isitiladigan pechda urug'larni pishirish kerak. Shu bilan birga, siz vaqti-vaqti bilan ularni tortib olishingiz va aralashtirishingiz kerak. Ular oxir-oqibat oltin rangga aylanishi kerak.

Pishirgandan so'ng, urug'larni oldindan sovutish kerak, keyin siz to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanishingiz mumkin.

Batafsil ma'lumot

Qovoq urug'ining foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Shimoliy Amerikada qabilalar yashagan davrda ular allaqachon davolashda faol foydalanilgan. Qovoq urug'lari hozir ayniqsa Meksikada mashhur bo'lib, u erda eng mashhur gazaklardan biri hisoblanadi. Bu erda pishirish paytida ular turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan qovuriladi, yaratiladinoyob lazzatlar.

Biroq shuni bilish kerakki, tana urug'lardan barcha foyda olishi uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan chaynash kerak, chunki aks holda ovqat hazm qilish tizimi ovqatni hazm qila olmaydi. Oxirgi chora sifatida, agar urug'larni kemirish istagi bo'lmasa, unda siz do'konda erkin sotiladigan qovoq urug'i yog'idan foydalanishingiz mumkin. Oziq-ovqatga muntazam ravishda qo'shilishi prostatit, prostata adenomasini davolaydi va prostata bezining elastikligini yaxshilaydi. Shuning uchun erkaklar bu moyni albatta diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak.

Xulosa

Qovurilgan qovoq urug'lari sog'lommi degan savolga javob albatta ijobiydir. Va shunga qaramay, ularni yangi ishlatish yaxshiroqdir. Biroq, agar siz ularni juda yaxshi ko'rsangiz ham, birdaniga ko'p ovqatlanishingiz shart emas.

Umuman olganda, urug'larni haqiqatan ham insonning normal hayoti uchun zarur bo'lgan zarur vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan ajoyib foydali mahsulot deb atash mumkin. Bundan tashqari, ular juda o'ziga xos ta'mga ega, bu turli mahsulotlar bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.