Ozish paytida urug'larni iste'mol qilsam bo'ladimi? Ayçiçek urug'lari, qovoq: foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Urug'larning zararli yoki zararli emasligi haqidagi savolga aniq javob berishning iloji yo'q, chunki har bir mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari, kamchiliklari va afzalliklari bor. Xuddi shunday, oqilona miqdorda urug'lar tanani foydali moddalar bilan to'ydiradi va ortiqcha bo'lsa, ular salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Urugʻlar parhez paytida yeyiladimi?

Ko'pchilikni savol qiziqtiradi, vazn yo'qotganda urug'larni iste'mol qilish mumkinmi? Ularning yuqori kaloriya tarkibiga ko'ra, ularni suiiste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa parhez paytida, ammo bu mazali yadrolarni o'rtacha iste'mol qilish inson tanasi uchun juda foydali va zarurdir. Avvalo, bu qattiq vegetarian parhezga taalluqlidir, bu erda urug'lar kabi noziklik to'liq o'simlik oqsillarini olib keladi.

Ular organizmning normal ishlashini ta'minlovchi zarur aminokislotalarga boy. Og'irlikni yo'qotish paytida odam o'zini ko'plab foydali moddalardan mahrum qilishi sababli, urug'lar bu yo'qotishlarni ma'lum darajada qoplaydi va ularning kaloriya tarkibi dietani salbiy oqibatlarsiz engish va omon qolishga yordam beradi.

Hali ham mumkinmi?vazn yo'qotish uchun urug'larni iste'mol qilasizmi? Shifokorlar va dietologlar "ha" deyishadi. Ularni sabzavotli salatlarga sepib yoki vitamin qo'shimchasi sifatida alohida ishlatishni maslahat berishadi. Qabul qilinadigan norma kuniga 20-30 g dan oshmaydi va eng muhimi, ular xom ashyoni iste'mol qilishlari kerak. Xun bilan urug'lar keyingi ovqat o'rniga xizmat qilishi mumkin. Kuniga bir yoki ikki marta ularni dietada belgilangan ovqat o'rniga iste'mol qilish mumkin.

To'g'ridan-to'g'ri urug'larga asoslangan parhez mavjud. Bu deyarli bir xil tarkibga ega bo'lgan va etarli miqdorda foydali to'yinmagan omega-3 kislotalari (55%), oqsillar (100 g urug'ga 20-35 g protein) ni o'z ichiga olgan qovoq va kungaboqar urug'lari bilan oziqlantirishni o'z ichiga oladi. Ulardagi juda oz miqdordagi uglevodlar (4-5%) "Og'irlikni yo'qotganda urug'larni iste'mol qilish mumkinmi?" Degan savolga yana bir bor ijobiy javob beradi

Urugʻlardan toʻgʻri foydalanish bir necha oddiy qoidalar:

• ular quritilishi, tozalanishi, tozalanishi kerak;
• ularga har qanday ziravorlar sepib bo'lmaydi;
• Urug'larni suv bilan yuvish tavsiya etilmaydi. Uni ovqatdan yarim soat oldin ham, keyin ham ichish mumkin.

Urugʻlarga asoslangan parhezlardan birining varianti

1. Suvda pishirilgan bir tarelka suli uni nonushtaga yeyiladi. Shunday qilib, tana uglevodlarning kunlik normasini oladi.
2. Kungaboqar urugʻlari tushlikda siz xohlagan miqdorda isteʼmol qilinadi.
3. Kechki ovqatga kungaboqar urugʻiga oʻxshash miqdorda qovoq urugʻi beriladi.

Parhezning davomiyligi 3 kun. Bu vaqt ichida siz ko'p miqdorda suv ichishingiz kerak va qo'shimcha ravishdaorganizmdagi ozuqaviy moddalar darajasini saqlab qolish uchun dorixona vitaminlarini qabul qiling. Va shunga qaramay, siz urug'larni eyishingiz mumkinmi? Og'irlikni yo'qotganda, siz buni qila olasiz, ayniqsa ularga asoslangan parhez mavjud.

Kungaboqar urug'ining foydalari

Oziq-ovqat uchun moʻljallangan yirik navlarning 100 g urugʻida 520-540 kkal boʻlsa, moyli urugʻlar undan ham yuqori kaloriyali boʻlsa, 560-580 kkal. Och qoringa siz ulardan to'liq bir to'plamni iste'mol qilsangiz va to'yib ovqatlanasiz - ular juda to'yimli.

Kaloriya miqdori yuqori boʻlishiga qaramay, kungaboqar urugʻlari organizmga koʻp foyda va kerakli komponentlarni olib keladi. Ular tarkibida A, B, E, D, C vitaminlari, magniy, sink, temir, yod, natriy, kremniy, selen, fosfor kabi mikroelementlar mavjud. Nisbatan muntazam urug'larni tozalash bilan ijobiy natijalar:

• xolesterin darajasini pasaytiradi, qon holatini yaxshilaydi;
• aterosklerozning oldini olish;
• ishtahani oshirish;
• teri, soch holatini yaxshilash;
• Urug'larni parchalash jarayonidan asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir.

Qovurilgan kungaboqar urug'lari bunday foyda keltirmaydi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, kaloriyalar soni bir xil bo'lib qoladi va qimmatli biologik faol moddalar darajasi kattalik darajasida - 90% ga kamayadi. Shuning uchun, agar siz kungaboqar urug'ini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga vitaminlarning bir qismini olishni istasangiz, ularni xom, ozgina quritilgan holda ishlatish yaxshiroqdir, lekin ularning tashqi qobig'ini saqlang.

Qovoq urug'ining foydalari

Qovoq urug'ining kaloriya darajasikungaboqardan qolishmaydi, hatto undan biroz oshib ketadi va 100 g ga 535-565 ni tashkil qiladi. Shuning uchun, agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, siz ulardan to'ymaysiz, hatto dietada bo'lsangiz ham.

Shu bilan birga, ular bolalardan tortib kattalargacha bo'lgan barcha uchun ajoyib gazak mahsulotidir. Ularda ko'plab vitaminlar mavjud: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Qovoq urug'lari oqsillar, tolalar, mono va ko'p to'yinmagan yog'lar, aminokislotalar, uglevodlar, to'yinmagan yog'li kislotalar, mis, temir, rux, fosfor, magniy, kaliy, k altsiyga boy.

Urug'lar bolalar uchun foydalidir, chunki ular rivojlanayotgan suyak to'qimasini mustahkamlaydi. Umuman olganda, ular qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, terining ko'rinishini yaxshilaydi, miya faoliyatini normallantiradi, aqliy charchoqni, asabiylikni kamaytiradi, xotirani yaxshilaydi, prostatit, parazitlarning oldini oladi, uyquni normallantiradi va antidepressant hisoblanadi. Qovoq urug'lari shifobaxsh ta'sirga ega, suvsizlanishga yordam beradi, yallig'lanish kasalliklarida ichaklardan toksinlar va bakteriyalarni olib tashlaydi, toksinlar ta'sirida ichak va oshqozon shilliq qavatining yaxlitligini saqlaydi.

Qovoq urugʻining zarari

Qovoq urug’ining qanday foydasi bor, albatta, lekin ularning zarari nimada? Avvalo, ularni suiiste'mol qilmaslik kerak, kuniga 50-60 ta xom donni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ularni qovurilmagan va tozalanmagan sotib olish yaxshiroqdir, chunki. ular tezda oksidlanib, zararli moddalar hosil qiladi va issiqlik bilan ishlov berish ularning kaloriya miqdorini oshiradi.

Yo'qqovoq urug'ini ortiqcha iste'mol qilish - ular tarkibida katta dozalarda oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini (gastrit) qo'zg'atadigan salitsil kislotasi mavjud. Tozalangan, tuzlangan va qovurilgan yadrolar foydasiz va ma'lum darajada zararli, chunki ular tanani tuzlaydi, bo'g'imlarda tuzlarni to'playdi va ularni harakatsiz qiladi.

Kungaboqar urug'ining zarari

Qovurilgan kungaboqar urug'i qobig'i tish holatiga salbiy ta'sir qiladi. Ularni iste'mol qilish ko'pincha tish emalini yo'q qilishga olib keladi va natijada tish shifokorining kabinetiga borishga olib keladi. Bunday muammoga duch kelmaslik uchun urug'larni tishingiz bilan emas, qo'lingiz bilan tozalash orqali eyish tavsiya etiladi, bu bilan urug'larni buzilishdan himoya qilishingiz mumkin.

Qovurilgan urug'larni iste'mol qilish natijasida bo'g'inlarda keraksiz tuzlar to'planib, ularning harakatchanligini buzadi. Ko'pgina fermerlar o'z xo'jaliklarida urug'larda to'plangan fosforli, nitratli o'g'itlardan foydalanadilar. Iste'molchining qo'liga tushib, zararli kimyoviy o'g'itlar (kadmiy) bilan to'yingan bu yadrolar asta-sekin asab tizimiga ta'sir qiladi, buyraklar, tayanch-harakat tizimi kasalliklarini rivojlantiradi. Qovurilgan urug'lar ba'zi odamlarda oshqozon yonishiga olib keladi va oshqozon-ichak muammosi bo'lganlarga tavsiya etilmaydi.