Mazali va foydali sutli sufle

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sutli sufle pishirish har kimning ixtiyorida. Mahsulotning xushbo'yligi va ko'rinishi oshpazning tasavvuriga va ijodiga bog'liq. Uyda sutli sufle tayyorlash juda oddiy. Bu hamma uchun mavjud bo'lgan mahsulotlarni talab qiladi. Maqolamizda taom tayyorlashning turli variantlarini ko'rib chiqamiz.

Sutli sufle.suratli retsept

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• litr sut (oʻrtacha yogʻli);
• 10 ta tovuq tuxumi;
• ellik gramm sariyog ';
• vanil shakar (bir paket);
• shakar kukuni (uch yuz gramm + 2 osh qoshiq);
• gram 120-130 un.

Pazandachilik

1. Avvaliga un va kukunni (uch yuz gramm) katta yirtqichlardan aralashtiramiz.
2. Keyin oltita tuxum sarig'i, sariyog' (yumshatilgan) qo'shing. Massani vilkalar bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Keyin gaz plitasini oʻrtacha issiganda yoqing. Olingan aralashmani u erga qo'ying. Keyin ingichka oqimda sut qo'shing. Shu bilan birga, mo'ylov bilan faol ishlang. Bu massani qaynatib oling.
4. Keyin issiqlikni minimal darajaga tushiring. Shunday qilib, yigirma daqiqa davomida massani susaytiring. Shu bilan birga, doimo aralashtirib turishni unutmang.



5. Pochtadan olib tashlangandan keyinyirtqichlardan, vanil shakar qo'shing. Keyin aralashtiramiz.
6. Keyin aralashmani elakdan o'tkazing. Shunday qilib, siz bo'laklardan xalos bo'lishingiz mumkin.
7. Sufle sovutgandan keyin. Uni aralashtirib yuboring.
8. Keyin massaga qolgan sarig'larni qo'shing. Keyin aralashtiramiz.
9. Alohida idish oling. Unda oqni (olti tuxumdan) ikki osh qoshiq bilan uring. l. kukunni barqaror ko'pikka aylantiring.
10. Olingan massani tayyor sutli suflega quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Buni silliq harakatlar bilan bajaring.
11. Keyin shaklni oling, moy bilan yog'lang, kukun va un bilan seping.
12. Masani ichiga soling. Yigirma daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng o'n daqiqa sovutib, keyin xizmat qiling.

Ikkinchi retsept. Tvorogli sufle

Endi yana bir sufle retseptini ko'rib chiqing. Bunday shirinlik nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sutli sufle tayyorlash uchun, uning fotosurati yuqorida keltirilgan:

• yarim stakan sut;
• 400 gramm tvorog;
• 400 ml smetana;
• 100 gramm shakar;
• ikki san'at. l. shakarlangan mevalar;
• yigirma gramm jelatin;
• uch sarig'.

Shirin tayyorlash jarayoni

1. Avval jelatinni iliq suvga botirib oling. Bu shishib ketishi uchun amalga oshiriladi. Bu jarayon taxminan o‘n besh daqiqa davom etadi.
2. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oxirgi qismini shakar bilan ishqalang.
3. Keyin massani boshqa idishga quying, suv hammomiga soling.
4. Bir xil sutni quying, davom etingoshpaz. Massa yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib turing.
5. Keyin idishni pechdan chiqarib oling, unga allaqachon shishib ketgan jelatin qo'shing. Oxirgi qo'shilgan komponent to'liq eriguncha massani aralashtiring. Keyin sovushini kuting.
6. Bu vaqtda tvorogni elakdan oʻtkazing. Unga smetana qo'shing. Massani aralashtiring. U yerga maydalangan shakarlangan mevalarni tashlang.
7. Tuxum massasiga tvorog qo'shing. Aralashtiring. Keyin jelatin qo'shilgan sutli sufle o'n daqiqaga qoldiring.
8. Bu vaqtda qoliplarni tayyorlang, ularni suv bilan namlang. Ularning ustiga sutli sufle yoying. Sovutgichga bir necha soat yuboring. Xizmat qilishdan oldin yalpiz barglari, meva bo'laklari yoki shokolad bilan bezang.

Uchinchi retsept. Mevali sufle

Bu noziklikni tayyorlash oson va juda foydali. Shirinlik bolalarga yoqadi. Sutli sufle juda yumshoq. Agar siz uni qalinroq qilishni istasangiz, ushbu retseptda ko'rsatilganidan ko'ra ko'proq (ikki marta) jelatin qo'shing.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki yuz gramm tvorog;
• 100 gramm har qanday rezavorlar;
• uch osh qoshiq smetana va bir xil miqdorda shakar;
• jelatin (o'n gramm);
• 200 ml sut.

Desert retsepti bosqichma-bosqich

1. Birinchi navbatda jelatinni sut bilan to'ldiring (sovuq bo'lishi kerak). Besh daqiqa shishib tursin.
2. So'ngra hosil bo'lgan aralashmani kichik olovga qo'ying. Isitish. qadar pishiringjelatin to'liq eriguncha aralashtiriladi. Aralash qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin uni chetga qo'ying.
3. Bu orada smetanani tvorog va shakar bilan bir piyola ichiga soling. Silliq bo'lguncha maydalang. Aralash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.
4. Olingan massaga sut aralashmasini qo'shing. Blender bilan aralashtiring. Keyin rezavorlar qo'shing. Massani allaqachon qoshiq bilan aralashtiramiz.
5. Sufledan keyin qoliplarga quying. Muzlatgichga uch soat, undan ham yaxshiroq - o'n ikkiga qo'ying. Sutli suflega xizmat qilishdan oldin uni bezashni unutmang. Buning uchun maydalangan shokolad yoki sevimli rezavorlaringizdan foydalanishingiz mumkin.

To'rtinchi retsept. Agar-agar bilan sufle

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 130 ml sut (oʻrtacha yogʻli);
• besh gramm agar-agar;
• yumshatilgan sariyog (gram 100);
• osh qoshiq limon sharbati;
• 380 gramm shakar;
• ellik ml quyultirilgan sut;
• 3 sincap.

Sutli sufle: shirinlik tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Bir piyola oling. Unda sariyog 'va quyultirilgan sutni silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Keyin idishni oling. Unga shakar tushiring. Keyin sutni qozonga quying.
3. Olingan kompozitsiyani qaynatishga keltiring. Keyin darhol aralashtiramiz. Keyin olovni minimal darajaga kamaytiring. Shakar butunlay erishi kerak.
4. Agar-agar qo'shilgandan keyin suv bilan aralashtiriladi. Aralashmani qaynatib oling.
5. Sharbatni quying. Aralashtiring. Yong'indan olib tashlangmassa.
6. Tuxum oqini blender bilan eng yuqori darajaga yetguncha uring.
7. Agar siropini yupqa oqimga quygandan keyin. Massani uring. Natijada, u tanish qaymoqqa o'xshaydi.
8. Quyultirilgan sut va sariyog 'aralashmasi qo'shilgandan keyin. Keyin hamma narsani yana ko'pirtiring. Keyin olingan massani oldindan tayyorlangan qoliplarga quying. Taxminan bir soat muzlatgichga qo'ying.

Xulosa

Biz sog'lom desert yaratishning turli variantlarini ko'rib chiqdik. Umid qilamizki, sizga yoqadi va siz uyda bunday taom tayyorlashingiz mumkin.