Tandirda pishirilgan qizil ikra: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Salmon qizil baliq turlarining vakili. U nozik ta'mga ega va turli bayramlar uchun idish sifatida mos keladi. U boshqa baliq turlaridan organizm uchun foydali omega-3 yog 'kislotalarining ko'pligi bilan ajralib turadi.

Topda pishirilgan qizil ikra retsepti

Bu baliq tuzilishi jihatidan juda nozik, pishirish uchun qisqa vaqt ketadi va vitaminlar va minerallarga, shuningdek, omega-3 yog'lariga boy. Ko'pgina oshpazlarning fikriga ko'ra, bu baliqni buzib bo'lmaydi - u pishirilganda ham, qovurilganda ham yaxshi.

Tandirda pishirilgan qizil ikra yumshoq va yoqimli tuzilishga ega bo'ladi. Pishirish paytida ajralib chiqadigan sharbat butun baliqni ichkaridan to'ldiradi va folga hidini saqlaydi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir bo'lak qizil ikra - yarim kilogramm;
• baliq uchun ziravorlar;
• koʻkatlar;
• tuz va qalampir;
• bir necha bo'lak limon;
• kungaboqar yog'i.

Polga ichida pechda pishirilgan qizil ikra retsepti:

1. Baliqni tarozidan tozalang, boshini, ichki a'zolarini va qanotlarini olib tashlang. Baliqni yuving, chunki ichi qolishi mumkin.
2. Koʻkatlarni mayda toʻgʻrang, limonni esa yarim doira shaklida toʻgʻrang.
3. Ikrani ziravorlar bilan maydalang, qoringa limon va ziravorlar solingan o'tlarni soling.
4. Folga ustiga tozalangan yog'ni quying va baliqni qo'ying. Teshik hosil qilmaslik uchun baliqni ehtiyotkorlik bilan o'rang va 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
5. Yarim soatdan keyin baliqni oling, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Bunday miqdorda baliq taxminan besh porsiyaga yetadi.

Ikra bifteklari bilan retsept

Tayyor baliq bo'laklarini pishirish butun tana go'shti bilan pishirishdan ko'ra ancha qulayroqdir. Shunday qilib, idish qancha porsiya bo'lishini darhol tushunishingiz mumkin. Tandirda sabzavotli pishirilgan qizil ikra yoqimli ta'mga ega.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 4 qizil baliq biftek;
• 200 gramm kartoshka;
• osh qoshiq sariyog ';
• bir oz sabzi va piyoz;
• pomidor va limon;
• ziravorlar, arpabodiyon.

Retsept:

1. Agar bifteklar muzlatilgan holda sotib olinsa, ularni mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa eritish kerak.
2. Teridagi tarozilarni olib tashlang. Qavatlarni olib tashlang.
3. Har bir biftekni yuving va limon, tuz, ziravorlar va qalampir bilan surting. Marinadlash uchun 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt yetarli, chunki baliq marinadni juda tez singdiradi.
4. Sabzavotlarni tozalang, doira shaklida kesib oling va ko'katlarni choping.
5. Folga ustiga yog' quyib, yuzasiga kartoshka doiralarini qo'ying. Ularning ustigabifteklarni soling.
6. Ustiga baliqni koʻkatlar sepib, ustiga sabzi va piyoz qoʻshilgan pomidor va ozgina sariyogʻ qoʻshing.
7. Hammasini folga bilan o'rang, 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Ko'pchilik lososni pechda qancha vaqt pishirishni bilishmaydi, shuning uchun ular ko'pincha baliqni haddan tashqari quritadilar. Shirali bifteklarni tayyorlash uchun yarim soat kifoya qiladi.

Pishloqli qizil ikra

Pishloq yordamida baliq yanada to'yingan bo'ladi. Qizil ikrani pechda folga solingan holda pishirish odatda oson, ammo muvaffaqiyatga erishish uchun quyida keltirilgan retseptga amal qilishingiz kerak.

Komponentlar:

• yarim kilogramm qizil ikra;
• engil mayonez - 50 gramm;
• yarim limon;
• qattiq pishloq - 250 gramm;
• ziravorlar.

Pishirish algoritmi:

1. Baliqni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Ular katta bo'lishi kerak, chunki pishirish paytida massaning deyarli yarmi yo'qoladi.
2. Bfteklarni suv bilan yuvib tashlang, limon, ziravorlar va tuz bilan surting. Marinad baliqqa singib ketishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Pishloqni maydalang.
4. Baliqni mayonez bilan yoyib, namlash uchun bir muddat qoldiring.
5. Qizil baliqni pishiriladigan idishga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Maydalangan pishloq seping.
6. Hammasi 180 darajada qizdirilgan pechda taxminan yarim soat turishi kerak.

Kartoshka bilan retsept

Tandirda pishirilgan qizil ikra, uning fotosurati quyida ko'rsatiladi, agar kartoshka bilan pishirilsa, uning ta'mini ancha yaxshi ochib beradi. Kartoshka, baliq kabi, taxminan pishiringyarim soat, shuning uchun ularni birga pishirish juda qulay.

Komponentlar:

• yarim kilogramm suyaksiz qizil baliq;
• pishiriladigan yeng;
• 400 gramm kartoshka;
• osh qoshiq sariyog ';
• bir oz soya sousi;
• ziravorlar va o'tlar.

Pishirish opsiyasi:

1. Baliqni yuving, keyin chuqur plastinkaga soling, 15 daqiqaga soya sousini quying.
2. Kartoshkani tozalang, doira shaklida kesing. Yashillarni kesib oling.
3. Pishirish yengiga kartoshkani shunday qo'shingki, marinadlangan qizil baliq filesi keyinchalik ustiga qo'yiladi. Ko'katlardan seping va yengini yoping.
4. Hammasini yarim soatga pishiriladigan idishga soling. Pech harorati 200 daraja bo'lishi kerak.
5. Pishirish tugashiga besh daqiqa qolganda pirojnoe qobig'i uchun sumkaning yuqori qismini kesib oling.

Sabzavotli baliq pishirish varianti

Tandirda sabzavotli pishirilgan qizil ikra bir-biridan porlab turadigan turli xil ta'm va hidlarning ajoyib to'plamidir. Sabzavotlar ovqat hazm qilishga yordam bergani uchun ortiqcha ovqatlanishdan saqlaydi.

Komponentlar:

• Beshta qizil baliq biftek.
• Yarim limon.
• Yirik kamon.
• To'rtta o'rtacha pomidor.
• Ziravorlar va yangi o'tlar.

Pishirish algoritmi:

1. Pishirish varag'iga folga soling, moy surting. Bifteklarni iliq suv bilan yuvib tashlang va pishirish varag'iga qo'ying.
2. Ikrani ziravorlar va tuz bilan surting, limon sharbati bilan sug'oring.
3. Sabzavotlarni doira shaklida kesib, ustiga qo'yingqizil baliq.
4. Ikrani folga solib, 200 darajada yarim soat pishiring.

Baliq ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

Qo'ziqorinli qizil ikra

Tandirda pishirilgan lososning qo'ziqorin bilan noodatiy kombinatsiyasi uning ta'mini ochib beradi.

Bu retsept bayramona kechki ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• yarim kilogramm qizil baliq;
• kamon;
• yarim kilogramm champignons;
• kolza yog'i - 50 gramm;
• ziravorlar;
• zaytun moyi - 15 ml.

Bunday miqdordagi ingredientlar beshta porsiya uchun etarli.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlar yuviladi va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan qizdiring.
2. Qo'ziqorinlarni doimo aralashtirib, besh daqiqa davomida kuchli olovda qovuring.
3. Piyozni blenderda maydalang. Uni qo'ziqorin ustiga tashlang va sarg'ayguncha pishiring. Shuningdek, barcha ziravorlar va tuz qo'shing.
4. Baliq bo'laklarini yuving, ziravorlar seping.
5. Baliqni qo'ziqorin bilan aralashtirib, oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga qo'ying.

Ko'rib turganingizdek, pechda pishirilgan qizil ikra uchun juda oddiy retsept. Yuqoridagi tayyor taomning suratini koʻrishingiz mumkin.

Brokkoli bilan qizil ikra

Ushbu retsept boʻyicha baliq tayyorlash yarim soatdan koʻproq vaqtni oladi, ingredientlar esa ikki dozaga yetadi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• ikkita katta losos;
• 250 ml sut;
• un;
• osh qoshiqsariyog ';
• 200 gramm brokkoli;
• zaytun moyi;
• ziravorlar.

Pishirish usuli:

1. Baliq bo'laklarini yuving va agar mavjud bo'lsa, tarozini olib tashlang.
2. Tovoqni qizdiring, yog' va baliq qo'shing, har tomondan ikki daqiqa qovuring.
3. Brokkolini qaynoq suvga tashlang. Yarim pishganicha pishiring.
4. Chuqur idishda bir osh qoshiq moyni qizdiring, bir xil miqdorda un qo'shing, yaxshilab aralashtiring, doimo sut qo'shing. Aralash qaynay boshlagach, chetga surib qo'ying.
5. Ikrani pishiriladigan idishga soling, brokkoli seping va oldingi xatboshida tayyorlangan sousni quying.
6. Baliq yarim soat davomida 180 darajada pishiriladi.

Yogurt retsepti

Bu tayyorlash oson boʻlgan murakkab retseptlardan biri.

Komponentlar:

• Katta bo'lak losos yoki biftek.
• Piyoz.
• Suyuq yogurt - 500 ml.
• Zavorlar.

Pishirish usuli:

1. Ikra o'rta bo'laklarga bo'linadi. Agar bu biftek bo'lsa, kerak bo'lsa qanotlarini olib tashlang.
2. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va ichiga baliq soling.
3. Ustiga ziravorlar, tuz va murch seping. Achchiqlanish uchun limon sharbati qo'shing.
4. Piyozni mayda maydalab, ustiga qo'ying.
5. Hammasini yogurt bilan to'kib tashlang.
6. Hammasini yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.

Taom tayyor.

Ananasli qizil ikra

Qizil baliq bir-biriga juda mos tushadinordon ta'mga ega va ananas nafaqat bu ta'mni, balki shirin va hatto bir oz achchiqni ham qo'shadi. Pishirish vaqti taxminan 15 daqiqa.

Komponentlar:

• 3 o'rtacha qizil ikra filesi;
• o'rtacha ananas;
• 5 gramm maydalangan zanjabil;
• 10ml limon sharbati;
• soya sousi.

Pishirish:

1. Zanjabil, limon sharbati va soya sousi aralashmasi. Ushbu aralashmaga baliq filetosini soling. 10 daqiqaga qoldiring.
2. Ananas ingichka doira shaklida kesilgan.
3. Pochni 200 darajagacha qizdiring. Pishirish varag'iga moy surtilgan folga varag'ini qo'ying.
4. Ananasning atrofiga yoyib chiqing. Hammasini 15 daqiqa davomida pishiring.

Taom tayyor. Guruchni garnitür sifatida ishlating.

Guruch retsepti

Bu retsept uchun oz miqdorda ingredientlar kerak boʻladi. Taom 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishiriladi.

Komponentlar:

• losos filetosi - 300 gramm;
• sariyog '- 100 gramm;
• guruch - 50 gramm;
• limon sharbati - 30 ml;
• ziravorlar.

Pishirish opsiyasi:

1. Kichik bo'laklarga bo'lingan losos filetosi, guruch bilan aralashtiriladi.
2. Sariqni oldingi aralashmaga quyib eritib oling. Limon sharbati bilan sug'orib, 10 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
3. Hammasini pishiriladigan idishga soling. Yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.

Taom tayyor. Tayyorlangandan keyin 10 daqiqadan so'ng xizmat qilish mumkin,uni quyish uchun.