Tabiatda sayr qilish uchun nima pishirish kerak: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bahor - tabiat qo'ynida sayr qilish vaqti. Ta'tilga chiqayotganlar uchun asosiy savol - ko'p vaqt sarflamasdan, barchani to'g'ri ovqatlantirish uchun nima pishirish kerak. Idishlarni o'zingiz bilan olib yurish qulay bo'lishi ham ma'qul. Ushbu maqolada topiladigan retseptlar bu vazifani muvaffaqiyatli engishingizga yordam beradi.

Pita rulosi

Tabiatda sayr qilish uchun pita rulosi kabi taom juda mos keladi. Uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Tabiatda siz tezda ifloslanmasdan va yo'lda ingredientlarning yarmini yo'qotishdan qo'rqmasdan ovqatlanishingiz mumkin. Ushbu taomning shubhasiz afzalligi - bu juda ko'p miqdordagi turli plombalarning. Siz bunday rulonlarni parranda go'shti, go'sht, baliq bilan pishirishingiz yoki ularni vegetarian qilishingiz mumkin. Shunday qilib, ularni tayyorlashning asosiy tamoyillarini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz atrofingizdagilarni har safar yangi ta'm soyalari bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Asosiysi ingredientlarning kombinatsiyasi muvaffaqiyatli va mazali bo'ladi. Masalan, qila olasizqizil ikra bilan original rulon. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• lavash;
• 200 gramm qaymoqli pishloq;
• 200 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 dasta arpabodiyon;
• 1 dasta yashil piyoz.

Bu rulonni tayyorlash uchun siz arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang, so'ngra ko'katlarni qaymoqli pishloq bilan aralashtiring, limon sharbatini sekin siqib oling. Olingan kremni pita noniga tekis qatlamda qo'llang. Qizil ikra yupqa chiziqlar bilan kesib oling, baliqni qaymoqli massa ustiga qo'ying. Pita nonini rulonga o'rang, qalinligi taxminan uch santimetr bo'laklarga bo'ling.

Bu rulonga qoʻshimcha ingredientlar sifatida bolgar qalampiridan foydalanish mumkin, keyin toʻldirish nafaqat ishtaha ochuvchi, balki rang-barang ham koʻrinadi. Agar xohlasangiz, bir nechta rangdagi qalampir olishingiz mumkin.

qovoqli kekler

Ehtimol, tabiat qoʻynidagi piknikning hech bir surati chiroyli va mazali gazaklarsiz toʻliq boʻlmaydi. Ko'pchilik juda noodatiy ingredient - qovoqdan tayyorlangan keklarni afzal ko'radi. Bu har qanday bahorgi piknikning o'ziga xos taomiga aylanishi mumkin bo'lgan ajoyib tuyadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, klassik retsept sabzavot, o'tlar, jambon va pishloq kabi turli ingredientlar bilan o'zgarishi mumkin.

Bu hatto ovqatlantirish qiyin boʻlgan eng tanlab bolalar uchun ham ochiq havoda sayr qilish uchun ajoyib taom. Og'izni sug'oradigan bu kekler tabiatdagi tayyor dasturxondan deyarli darhol yo'qoladi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 boʻlishi mumkin boʻlgan oʻrta kattalikdagi qovoqqovoqni almashtiring;
• 2/3 chashka un;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 chimdim tuz;
• 1 choy qoshiq shakar.

Bunday taomni tabiatda sayr qilish uchun tayyorlash uchun pechni oldindan maksimal haroratgacha qizdirish kerak. Qovoqni tozalanmasdan qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuz bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Barcha ortiqcha suyuqlik bo'shatilguncha uni bir necha daqiqa pishirish uchun idishda qoldiring. Keyin uni to'kib tashlash kerak.

Un, pishirish kukuni, tuxumni qovoqqa soling. Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni kekler va kekler uchun qoliplarga qo'yganimizdan so'ng, pechda taxminan chorak soat davomida pishiring. Bu tabiatda piknik uchun universal retsept. Mashhur ijtimoiy tarmoqlardan birida piknikdan keyin joylashtirgan ushbu ishtahani suratga olish hali ham uni pishirishni bilmagan uy bekalarining e'tiborini va qiziqishini tortadi. Demak, retsept baham ko‘rilishi kerak.

Kamping hot-dog

Tabiatda sayr qilish uchun eng yaxshi taomlardan biri bu hot-dog. Ko'pchilik uni zararli tez oziq-ovqat mahsuloti deb hisoblaydi, lekin uyda tayyorlanganda, bu juda sog'lom va qoniqarli gazak bo'ladi. Agar siz barcha ingredientlarni o'zingiz tayyorlasangiz, unda bunday hot-dog zarar keltirmasligiga mutlaqo amin bo'lasiz. Odatda, bunday tuyadi uchun turli xil kolbasa yoki kolbasa ishlatiladi, lekin agar siz oshpazlik tajribalaridan qo'rqmasangiz, tovuq yoki hatto Qisqichbaqa kabi boshqa go'shtni qo'shib ko'rishingiz mumkin. Endi buni bilib olasizTabiatda sayr qilish uchun gazaklardan pishiring.

Klassik hot-dogning ikki porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bu taom uchun maxsus 2 ta bulochka;
• 2 kolbasa;
• 1 katta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 tuzlangan;
• qovurish uchun kerak boʻladigan oʻsimlik yogʻi.

Uyda tayyorlangan xantal sousini quyidagi ingredientlardan alohida tayyorlang:

• 2 osh qoshiq xantal;
• 2 choy qoshiq tabiiy yogurt;
• bir choy qoshiq asal;
• sarimsoq chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga qarab.

Tabiatda sayr qilish uchun retseptning fotosurati ushbu maqolada keltirilgan. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Alohida, piyozni mazali oltin rangga aylanguncha qovuring.

Har bir sosisli bulochkani yarmiga bo'ling, ichiga qovurilgan kolbasa soling. Buni panjara, panjara yoki oddiy qovurilgan idishda qilish mumkin. Qovurilgan kartoshka, shuningdek, to'g'ralgan piyoz va bodring qo'shing.

Sousni alohida hal qilaylik. Sarimsoqni tomat pastasiga maydalang. Keyin yaxshilab aralashtirib, vilkalar bilan ozgina urishingiz kerak. Xot-dog ustiga sousni to'kib tashlang va piknik ishtirokchilarini tabiatda davolang. Baxtli oila va doʻstlar suratlarini ijtimoiy tarmoqlarda ushbu mazali hot-doglar bilan birga joylashtirish mumkin.

Aytgancha, agar xohlasangiz, koʻproq ketchup yoki xantal qoʻshishingiz mumkin.

Yunon salati

Bu salat deyarli hammaga yoqadigan mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. DAUshbu maqolada fotosurat bilan uning retsepti mavjud. Tabiatda piknikda bunday salatni olish qiyin bo'lmaydi, siz har kimga ushbu taomning turli xil ta'mi kaleydoskopi bilan munosabatda bo'lishingiz mumkin. Uning tarkibiy qismlari nafaqat sog'lom va mazali, balki tashqi ko'rinishida ham jozibali, shuning uchun salat hech kimni befarq qoldirmaydi. Boz ustiga, uni bir necha daqiqada tayyorlab, keyin idish yoki tushlik qutilariga yaxshilab joylab, piyoda o‘zingiz bilan olib ketishingiz mumkin.

Grek salatasi uchun bizga kerak:

• katta pomidor;
• 2 o'rtacha yangi bodring;
• Bolgariya qizil qalampiri;
• qizil piyoz;
• bir choy qoshiq zaytun moyi;
• 40 gramm zaytun yoki zaytun;
• 100 gramm oq pishloq.

Tabiatdagi piknik uchun bunday gazak, retseptlar va fotosuratlar ushbu maqolada keltirilgan, hatto mutlaqo tajribasiz styuardessa ham pishirishi mumkin. Pomidor va bodringni katta kubiklarga kesib oling. Qalampirni tozalang, bir nechta katta bo'laklarga bo'ling va keyin ingichka chiziqlar bilan kesing.

Qizil piyoz salatga yarim halqa shaklida qo'shiladi, piyoz katta bo'lsa, uni choraklarga bo'lish mumkin. Retsept salatda zaytun mevalaridan foydalanilgan, lekin zaytun ham qo‘shilishi mumkin, bu yanada ajoyib ko‘rinadi.

Pishloqni kub shaklida kesib oling, sabzavotlar aralashmasiga rayhon va oregano kabi bir chimdim ziravorlar seping. Piknikda hammaga tarqatish uchun zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Pate bilan ishtaha

Tabiatda sayr qilish uchun menyu an'anaviyturli xil gazaklar o'z ichiga oladi. Sizga tovuqli pate bilan original sendvichlarni tayyorlash retsepti haqida ko'proq ma'lumot beramiz. Shunday qilib, siz darhol tabiatda piknik uchun nima pishirishni muammosini hal qilasiz. Bundan tashqari, siz oddiy sendvichlarni emas, balki yanada ta'sirchan ko'rinishga ega bruschettalarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq go'shti pate oldindan tayyorlanishi va ochiq havoda dam olish uchun siz bilan birga olib borilishi mumkin. Bu tabiatda qishki sayr qilish uchun ajoyib gazak.

Ushbu retsept uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 300 gramm kurka yoki tovuq go'shti (u har qanday shaklda bo'lishi mumkin - qaynatilgan, panjara qilingan yoki qovurilgan);
• 125 gramm mascarpone pishloq (yoki boshqa qaymoqli pishloq);
• sarimsoq chinnigullar;
• yarim limon;
• bir hovuch yong'oq;
• bir necha novdalar maydanoz yoki estragon;
• ziravorlar - ta'mga qarab.

Yong'oqdan boshqa barcha masalliqlarni blenderga soling va mayda to'g'rang. Keyin yong'oqlarni qo'shing va mayda bo'laklarga aylanishi uchun yana blenderda maydalang, lekin changga aylanmang.

Bu non, bruschetta, toster yoki pita noniga qo'llanilishi mumkin bo'lgan to'liq pate retsepti. Aytgancha, agar patening o'zi juda qalin bo'lib chiqsa, unda bu muammoni hal qilishga yordam beradigan kichik hiyla bor. Agar so'ralsa, ichiga bir-ikki osh qoshiq tabiiy yogurt soling. Agar siz avval nonga avakado pulpasini tuz va limon sharbati bilan qo'shsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi, shundan keyingina pate.

Sabzavotli tortletlar

Sabzavotli sabzavotli tortletlarhar qanday ochiq piknikni haqiqiy bayramga aylantirishga tayyor. Bu ular uchun retsept. Qabul qiling:

• bir paket qandolat;
• 4 osh qoshiq pomidor sousi yoki pesto;
• 8 gilos pomidor;
• 7 qo'ziqorin;
• kichik qovoq;
• bolgar qalampiri;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 70 gramm pishloq;
• tuz va o'tlar - ta'mga;
• bezatish uchun rayhon va oʻtlar.

Birinchidan, xamirni muzdan tushirish kerak. Agar sizda etarli vaqt bo'lsa, buni xona haroratida yoki mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin. Keyin, un sepilgan stolda xamirni taxminan 10x10 santimetr o'lchamdagi kvadratlarga kesib tashlang.

Pechni iloji boricha yuqori haroratgacha qizdiring. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Biz qalampir, qovoq va qo'ziqorinni ingichka bo'laklarga kesib tashladik, pomidorni esa chorak yoki yarmiga kesib tashladik. Biz barcha sabzavotlarni idishga solamiz, zaytun moyini quyamiz, tuz va quritilgan o'tlarni qo'shamiz. Tartletlar uchun asos aralashtirilmoqda.

Xamirning o'rtasiga sous surtish kerak, chetlariga tegmaslik kerak. Sabzavot aralashmasini o'rtasiga, ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Tartletlar pechda 180 daraja haroratda pishiriladi, taxminan 15 daqiqa davom etadi. Biz ularni dasturxonga tortamiz, rayhon va yangi o'tlar novdalari bilan bezatamiz.

Go'shtli baqlajon

Piknikda mehmonlarni xursand qilishingiz mumkin bo'lgan asosiy taom go'shtli baqlajon bo'lishi mumkin. Bu nafaqat mazali, balki chiroyli va bayramona,shuning uchun, agar siz biron bir bayramni toza havoda nishonlashga qaror qilsangiz, mos keladi.

Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 3 baqlajon;
• yarim kilogramm qiyma;
• lampochka;
• 2 o'rta kattalikdagi pomidor;
• bir stakan pomidor sharbati;
• qizil bolgar qalampiri;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• bir chimdim quritilgan oregano;
• bir chimdim quritilgan yalpiz;
• 50ml o'simlik yog'i;
• bir necha novdalar maydanoz;
• ziravorlar - ta'mga qarab.

Pishirish jarayoni

Shunday qilib, baqlajonni taxminan bir santimetr qalinlikdagi tilimga kesib oling. Biz ularni tuzlaymiz va 20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiramiz, shunda sharbat ulardan ajralib turadi va barcha yoqimsiz achchiqliklar yo'qoladi. Shundan so'ng ular yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yarmini hozircha chetga qo'ying, qolganini qiyma go'shtga qo'shing. Tuz, qalampir va aralashtiramiz. Alohida-alohida, sousni tayyorlang. Buning uchun biz qoldirgan piyozni bir necha daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovurish kerak. Sabzavotlarni kub shaklida kesib, qalampir, pomidor va sarimsoq qo'shamiz, ilgari matbuot orqali o'tdik. Yana besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra kerakli miqdorda pomidor sharbatini quying. Qaynatishga keltiring va olovni o'chiring. Lazzatlanish uchun oregano va yalpizni unutmang va sous asosini yaxshilab aralashtiring.

Pishirish uchun idishni yig'ing. Baqlajonning har bir bo'lagiga bir oz qiyma soling va uni pishirish varag'iga qo'ying. Har bir narsaga sousni to'kib tashlang va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, harorat 180 bo'lishi kerakdaraja.

Piknik ishtirokchilariga xizmat qilishdan oldin baqlajonlarni maydanoz bilan bezang.

Olma bilan jigar

Bu o'ziga xos retsept bo'lib, u ham asl taom, ham guruch yoki kartoshkadan tayyorlangan garnituraga qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ovqat pishirish uchun qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 500 gramm tovuq jigari;
• 4 o'rta yashil olma;
• 50ml o'simlik yog'i;
• ziravorlar - ta'mga qarab.

Jigarni avval plyonkalardan tozalash, yaxshilab chayish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Olmaning yadrolarini olib tashlaymiz va tozalanmasdan tilimga kesib tashlaymiz.

Ularni skovorodkaga soling, bir oz suv qo'shing va o'rtacha olovda qovuring. Meva parchalana boshlaganda, siz tovuq jigarini qo'shishingiz mumkin. Endi hamma narsani birga qovuring, etarli miqdorda o'simlik moyi qo'shing. Qalampir, tuz va tayyor holga keltiring.

Bu usulda tayyorlangan jigarni iliq idishlarga solib, ochiq havoda gala-kechki ovqat paytida sayr qilish uchun mehmonlarga xizmat qilish mumkin.

Ichimliklar

Limonadsiz piknik nima! Bu, ayniqsa, tashqarida issiq bo'lsa, dolzarb bo'lib qoladi va issiq choy yoki qaynatilgan qahva o'rniga siz salqin va tetiklantiruvchi narsa ichishni xohlaysiz. Shuning uchun, piknikga o'zingiz bilan uy qurilishi limonadini olib boring.

Bu alkogolsiz ichimlikni tayyorlash oson, ta'mi do'konda sotib olingan sodaga qaraganda ancha yaxshi va sog'lomroq. Buning ustigalimonad uchun o'tlar va mevalarni mustaqil ravishda tanlash mumkin, har safar yangi lazzat kombinatsiyalarini yaratish.

Klassik limonad uchun bizga kerak:

• 5 limon;
• litr suv;
• 250 gramm shakar;
• yangi yalpiz.

Limonni sabzavot tozalagich bilan tozalang va mayda choping. Kerakli miqdorda shakar tushiring, yaxshilab aralashtiramiz va 45 daqiqa qaynatib oling.

Shu vaqt ichida suvni qaynatib, shakar solingan po'stlog'ining ustiga qaynoq suv quying. Suv to'liq sovib ketguncha kuting va keyin barcha qobiqlarni olib tashlang. Limondan sharbatni siqib oling, so'ngra ichimlikni torting. Nihoyat, unga shakar siropi qo'shing, shishaga soling. Limonad avval muzlatgichda bir necha soat sovutilishi kerak.