2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baliq, tayyorlash usulidan qat'i nazar, delikates hisoblanadi. Lekin siz unga garnitür berishingiz kerak. Ma'lumki, yonma-ovqatlar boshqacha. Baliq uchun eng yaxshi yon taom nima? Keling, bir nechta mos variantlarni tasvirlab, bu masalani batafsil tushunishga harakat qilaylik.
Muvaffaqiyatli va muvaffaqiyatsiz variantlar
Xo'sh, baliq uchun qanday yonma-ovqatlar mos keladi? Javob oddiy - sabzavotlar. Bu hatto salatlar bo'lishi mumkin. Baliq uchun garniturani tanlashda uning tashqi ko'rinishini yodda tutish juda muhimdir.
E'tibor bering, baliq makaron va ko'plab donli mahsulotlar bilan eng yomoni ketadi. Garchi u hali ham ba'zi donlar bilan birlashtirilishi mumkin. Baliq uchun eng mos yonma-ovqat - bu grechka pyuresi. Palovli guruch ham yaxshi variant.
Oddiy va murakkab yonma-ovqatlar
Barcha yonma-ovqatlar ikki toifaga boʻlinganiga eʼtibor bering:
- oddiy (bitta mahsulotdan);
- kompleks (ikki yoki undan ortiq mahsulotdan), garchi odatda bunday yonma-yon taomlar kamida uchta komponentdan iborat.
Ta'kidlash joizki, murakkab garnitura uchun ingredientlarni tanlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oson emas.qarang.
Murakkab garnitürning ingredientlari nafaqat bir-biri bilan, balki asosiy mahsulot, bu holda baliq bilan ham uyg'un bo'lishi kerak. Misol uchun, klassik murakkab garnitür - yashil no'xat, karam va sabzi bilan kartoshka pyuresi, deylik. Ingredientlarning bunday kombinatsiyasi nafaqat ta'mi va xushbo'yligi bilan, balki estetik nuqtai nazardan ham chiroyli ko'rinadi.
Sabzavotli yonma-ovqatlar
Baliq uchun yangi, pishirilgan, tuzlangan va pishirilgan turli xil sabzavotlardan garnitura tayyorlashingiz mumkin.
Buning uchun qaysi sabzavotlar mos keladi? Baliq uchun garniturani tayyorlash uchun siz foydalanishingiz mumkin:
- sabzi;
- kartoshka;
- lavlagi;
- piyoz (yashil, piyoz, piyoz);
- selderey;
- pomidor;
- oq karam;
- shirin qalampir;
- gulkaram;
- bodring;
- qovoq.
Baliq uchun eng yaxshi yonma-ovqatlar
Kartoshka garniturasi baliq taomlari bilan yaxshi ketadi. Bu sabzavot kundalik iste'mol bilan ham jozibali va mazali bo'lib qoladigan universal ingredient bo'lishi ajablanarli emas. Kartoshkadan garnitür uchun qancha turli xil variantlarni pishirishingiz mumkinligini aniq aytish mumkin emas. Ammo, shunga qaramay, ishonch bilan aytishimiz mumkinki, ularning barchasi juda mazali va baliq bilan yaxshi ketadi.
Baliq qovurilgan boʻlsa, oʻng tomoni qanday taom boʻladi? Har xil usulda qovurilgan mos kartoshka. Kartoshka ham ajoyib variant.
Qaynatilgan baliq eng yaxshisiQaynatilgan kartoshka yaxshi. Agar siz yog'li baliq pishirayotgan bo'lsangiz, unda garniturani hech narsa bilan ziravor qilmang. Biroq, agar xohlasangiz, kartoshkani yog'li sous yoki o'simlik moyi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Agar siz baliq keki yoki zrazy bilan qaysi garnitura mos kelishini bilmoqchi boʻlsangiz, eng yaxshisi kartoshka pyuresi.
Sovuq va issiq yonma-ovqatlar
Har qanday taom, hatto eng oddiy taom ham toʻgʻri bezak tufayli jozibali va ishtahali boʻlishi mumkin.
Qaysi garniturani tez pishirish mumkin? Ovqat pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, bir nechta olma bo'laklari, apelsin bo'laklari va kartoshkadan oddiy garnitür tayyorlashingiz mumkin. Tarkibga bir necha novda petrushka qo'shishingiz mumkin.
Baliq uchun issiq garnir pishirishni rejalashtirayotganda, qovurilgan, qaynatilgan va qovurilgan sabzavotlar ko'pincha bu maqsadlar uchun ishlatilishini unutmang.
Bunday taomlar tayyorlanayotganda masalliqlar odatda yuviladi va tozalanadi. Shundan so'ng ular jozibali shakllarga kesiladi, masalan, yulduzlar, yuraklar va boshqalar. Buning uchun oʻtkir pichoq, mahorat va albatta sabr kerak.
Esda tutingki, garnirning barcha tarkibiy qismlari bir xil oʻlchamdagi boʻlaklarga boʻlinishi kerak, shunda hammasi bir tekis qaynatiladi yoki qovuriladi.
Baliq uchun eng zo'r garnitura - qovurilgan sabzavotlar. Odatda bunday garnitürda maydanoz va selderey qo'shilgan kartoshka ishlatiladi.
Bug'da pishirilgan sabzavotlar ham baliq uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Ularni oz miqdorda yog ', suv va ziravorlar bilan pishiring. Olxo'ri bilan shu tarzda tayyorlangan sabzi ajoyibmazali.
Ko'pincha baliq uchun yonma-ovqatlar va salatlar pomidor yordamida tayyorlanadi. Qovurilgan, yangi yoki konservalangan sabzavotlardan foydalanish mumkin. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki baliq ovqatlarining eng ajoyib bezaklari pomidordir. Ular rangpar ovqatni jonlantiradilar. Shuning uchun ularni hatto uy oshxonasida ovqat tayyorlashda ham xavfsiz ishlatish mumkin.
Kichik xulosa
Endi siz baliq bilan qanday garnitura qo'shilishini bilasiz. Maqolada aniqlik uchun ba'zi variantlarning fotosuratlari keltirilgan. Umid qilamizki, yuqoridagi maʼlumotlar sizga foydali boʻldi.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Eng yaxshi restoranni qanday tanlash mumkin (Sevastopol, Qrim)
2014 yilda Qrim Rossiya bilan birlashtirildi. Yozda Rossiya Federatsiyasining turli mintaqalaridan minglab odamlar ulug'vor Sevastopol shahrida dam olishga shoshilishdi. Restoran, kafe va barlar ertalabdan kechgacha tashrif buyuruvchilarni qabul qildi. Maqolada Qrimda dam olmoqchi bo'lganlar uchun foydali ma'lumotlar mavjud. Sizga Sevastopolda joylashgan eng yaxshi restoran va kafelar haqida gapirib beramiz. Bloknot oling va manzillarni yozing
Barbekyu qanday pishiriladi? Barbekyu uchun go'shtni qanday tanlash mumkin? Barbekyu sosini qanday qilish kerak
Barbekyu chinakam mazali bo'lishi uchun siz uni to'g'ri pishira olishingiz kerak. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida uning retseptlarining ko'p navlari mavjud, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng mazali Kavkaz barbekyu bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Barbekyu qanday pishiriladi? Ushbu jarayonning nozik tomonlari qanday? Dudlangan go'sht uchun eng yaxshi sous nima? Bularning barchasi haqida - ko'proq
Sharobdagi cho'kma - bu yaxshi yoki yomonmi? Yaxshi sharobni qanday tanlash mumkin? tabiiy sharob
Vino oddiy uzum sharbatini fermentatsiyalash natijasida olingan mahsulotdir. Vinochilar va oenologlar shunday deyishadi. Tarixchilar uni insoniyat tarixidagi eng qadimgi ichimliklardan biri deb bilishadi. Sharob tayyorlash qobiliyati qadimgi odamlarning birinchi yutuqlaridan biridir. Ming yillar oldin uzumdan olingan sharbat ko'zada achitilganda, bu vinochilik davrining boshlanishi edi
Sazanni qanday tozalash kerak: uy bekalari uchun maslahatlar, baliq pishirishga tayyorlash, baliq ovqatlari uchun qiziqarli retseptlar
Sazanni qanday qilib to'g'ri tozalashni kam odam biladi. U kichik tarozilarning juda zich qopqog'iga ega. Bu tarozilarni baliqdan olib tashlash juda qiyin. Shuning uchun, sazanni qanday tez va to'g'ri tozalash kerakligi masalasi doimo dolzarb bo'lib qoladi. Baliqchilarning o'zlari va ularning xotinlari bunday foydali va unchalik yoqimli bo'lmagan faoliyatda ularga yordam beradigan yangi hiyla-nayranglarni o'ylab topishga harakat qilmoqdalar. Uyda tayyorlangan baliq ovqatlarini sevuvchilar ba'zan qiyinchilikka duch kelishadi
