Mikroto'lqinli pechda sumkada lavlagi qanday pishiriladi: pishirish vaqti, foydali maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kastryulchada lavlagi pishirish juda uzoq jarayon, shuning uchun siz ushbu ingredientni qo'shishingiz kerak bo'lgan taomni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Buning o'rniga, lavlagini mikroto'lqinli pechda qopga solib, unga 10 daqiqa vaqt sarflab, pishirish jarayonini ancha osonlashtirgan ma'qul.

Lavlagi tayyorlash

Avvalo, agar siz mikroto'lqinli pechda lavlagini sumkada tez pishirmoqchi bo'lsangiz, bu jarayon uchun sabzavotni tayyorlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Axir, biz uni sotib olganimizda yoki bog'dan olib kelganimizda, siz uning ustiga yopishgan axloqsizlikni ko'rishingiz mumkin, bu esa paketni va, ehtimol, uskunaning o'zini dog'da qoldiradi. Shuning uchun, ildiz hosilini sumkaga yuborishdan oldin, uni cho'tka bilan yaxshilab yuvish kerak, keyin uni quritib qo'ying, chunki ho'l sabzavotlarni mikroto'lqinli pechga qo'ymaslik kerak. Va, albatta, bitta lavlagining vazni taxminan 150-200 gramm bo'lishini ta'minlashga harakat qilib, bir xil, kichik o'lchamdagi sabzavotlarni tanlash yaxshidir, chunki aks holda, pishirish oxirida bitta ildiz hosili haddan tashqari pishgan bo'ladi.ikkinchisi esa hali ham xom.

Lavlagi sumkasi

Ildizli ekinlarni yuvganingizdan so'ng, mikroto'lqinli pechda sumkada lavlagi qanday pishirish haqida o'ylashingiz mumkin. Va bu erda eng muhimi, sabzavotni pishirish idishiga joylashtirish bosqichidir. Avvalo, siz ildiz hosilini faqat mahkam polietilen paketga yoki pechda pishirish uchun yengga solib qo'yishingiz mumkin.

Shunday qilib, paketni olib chiqib, avval uni bir tomondan tikuv ipi bilan mahkam bog'lab qo'yishingiz kerak. Keyin bizning yuvilgan va quritilgan lavlagi u erga joylashtiriladi va u xuddi qarama-qarshi tomondan xuddi shunday aniq bog'langan. X altaga suv qo'shishning hojati yo'q. Agar siz oddiy tor sumkani olgan bo'lsangiz, unda, albatta, uni faqat bir tomondan bog'lash kerak bo'ladi. Shundan so'ng, idishda pichoq bilan 2-3 marta teshik qilish kerak va uni jihoz ichiga joylashtirish mumkin bo'ladi.

Lavlagi pishirish vaqti

Biroq, pishirishni boshlashdan oldin mikroto'lqinli pechda suvsiz qopdagi lavlagi pishirish uchun qancha vaqt ketishini bilib olishingiz kerak. Ma'lum bo'lishicha, barchasi texnologiya kuchiga bog'liq. Ko'pincha, mikroto'lqinli pechlarda maksimal quvvat 700-850 vattni tashkil qiladi. Bunday holda, o'rta kattalikdagi ildiz hosili 10 daqiqa, kichiki esa taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Biroq, agar omadingiz bo'lsa va sizning jihozlaringiz 1700-2500 Vt quvvatda pishirishga imkon bersa, unda bu holda siz mikroto'lqinli pechdan uzoqqa bormasligingiz kerak, chunki bu erda lavlagi pishirish vaqti besh daqiqadan kam bo'ladi.

Sabzavotlarni pishirish jarayoni

Va biz shu yerdamiznihoyat, mikroto'lqinli pechda sumkada lavlagi qanday tez va oson pishirishni aniqlashga o'taylik. Shunday qilib, o'zingiz uchun ildiz hosilini qaynatish va uni yengga qo'yish vaqtini aniqlab, uni o'tga chidamli idishga solib, hisoblangan vaqtga taymerni o'rnatishingiz kerak, shundan so'ng siz boshqa ishlarni bajarishingiz mumkin.

Pishirish vaqtida qop "shishib ketadi", havo shariga o'xshab qoladi, uning ichida vakuum hosil bo'ladi va shu tufayli lavlagi pishiriladi. Vaqt tugashi bilan mikroto'lqinli pech o'chadi, idishni undan tortib olish mumkin, sumka pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi va lavlagi salqinlash uchun qoldiriladi. Shundan so'ng, faqat lavlagi qobig'ini tozalash va siz pishirmoqchi bo'lgan taom uchun retsept bo'yicha keyingi ko'rsatmalarga muvofiq harakat qilish qoladi.

Paketdagi vinaigrette uchun mikroto'lqinli pechda lavlagi pishirish

Alohida-alohida, vinaigrette uchun ildiz sabzavotini tayyorlashni eslatib o'tish kerak. Ma'lumki, bu taom uchun lavlagi qaynatish va kichik kublar bilan kesish kerak bo'ladi. Shuning uchun, vazifani soddalashtirish uchun siz vinaigrette qo'yish uchun sabzavot tayyorlash tamoyilini biroz o'zgartirishingiz mumkin.

Buning uchun mikroto'lqinli pechda sumkada lavlagi pishirishdan oldin uni nafaqat yaxshilab yuvish, balki tozalash va qalin halqalarga kesish kerak bo'ladi. Shundan keyingina biz ildiz hosilini sumkaga solib, chetlarini bog'lab, yuqorida aytib o'tilganidek, olovga chidamli idishga solib, mikroto'lqinli pechga qo'yamiz.

Ammo biz lavlagini oldindan kesib olganimiz sababli, texnikada vaqtni beshga tenglashtirdik.daqiqadan so'ng biz mikroto'lqinli pechni to'liq quvvatga qo'yamiz va boshqa ingredientlarni kesish uchun yo'lga chiqdik. Vaqt tugagach, salat retseptida talab qilinganidek, qadoqni ochishingiz, lavlagi sovutishingiz va keyin kub shaklida kesishingiz kerak bo'ladi.

Sabzavotni paketsiz pishiring

Siz lavlagini mikroto'lqinli pechda qopga solib pishirishga qaror qilgansiz, shundan so'ng sizda shunchaki qattiq paket yo'qligi ma'lum bo'ldi. Biroq, bu umidsizlikka tushish va ingredientni eski bobosi usulida pishirish uchun panani olib tashlash uchun sabab emas. Ildiz hosilini o'ramsiz, har qanday o'tga chidamli idishda, qopqog'i yopilgan holda pishirishingiz mumkin.

Birinchidan, sumkada pishirishda bo'lgani kabi, lavlagi yaxshilab yuvish kerak, keyin ularni mikroto'lqinli pechga qo'yish mumkin bo'lgan yirtqichlardan qo'yish kerak. Keyin idishga suv qo'shamiz, shunda u pastki qismini 1 sm ga qoplaydi, uni qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga yuboring. Keyinchalik, uskuna taymerini 10 daqiqaga o'rnating, mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan yoqing va natijani kuting. Oxir-oqibat, qurilma o'chgan zahoti, lavlagi olish, ularni sovutish va retsept bo'yicha muomala qilish qoladi.

Lavlagini qadoqsiz pishirishning ikkinchi varianti

Agar lavlagi zich selofan yo'qligi sababli mikroto'lqinli pechda sumkada pishirish mumkin bo'lmasa, vaziyatdan chiqishning yana bir yo'li bor. Bunday holda, bizga yong'inga chidamli idish, plastik qopqoq va kichik yog'och shishlar kerak.

Albatta, birinchisiz ildiz hosilini yaxshilab yuvishingiz kerak, so'ngra har bir lavlagi o'rtasiga sabzavotning butun yuzasi bo'ylab yog'och shish bilan teshib qo'ying: pastdan, yuqoridan va yon tomondan, taxminan beshta teshik qiling. Shundan so'ng, biz sabzavotlarni mikroto'lqinli pechga qo'yish uchun mos idishga joylashtiramiz va ularni ochiq valfli plastik qopqoq bilan yopamiz.

Keyin, lavlagi mikroto'lqinli pechga qo'ying, jihozni to'liq quvvat bilan yoqing va taymerni 10 daqiqaga o'rnating. Bu vaqtdan keyin mikroto'lqinli pech o'chadi, lekin ildiz ekinlari u erda yana 3 daqiqa turishiga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, sabzavotlarni allaqachon olib tashlash, sovutish va ko'rsatmalarga muvofiq ular bilan ishlash mumkin.

Mikroto'lqinli pechni almashtirish

Ammo shunday holatlar ham borki, mikroto'lqinli pechda sumkada lavlagi pishirish mumkin emas, chunki sizda bu qurilma yo'q. Avvalo, bu maqsadlar uchun siz multivarkdan foydalanishingiz mumkin. Unda ildiz hosilini pishirish uchun, albatta, avval uni yaxshilab yuvish va yarmini kesish kerak bo'ladi. Keyin biz sabzavotni jihozning idishiga solamiz, uni suv bilan to'ldiramiz, "loviya" rejimini tanlaymiz, taymerni bir soatga o'rnatamiz va o'z ishimizni davom ettiramiz. Belgilangan vaqtdan keyin lavlagi tayyor bo'ladi. Agar siz vinaigrette uchun sabzavot tayyorlashingiz kerak bo'lsa, uni tozalab, halqalarga kesib olishingiz mumkin, keyin taymerni yarim soatga qo'ying, bu esa ko'proq vaqtni tejaydi.

Xo'sh, agar sizda ko'p pishirgich bo'lmasa, unda bu holda sizga lavlagi pishirishingiz mumkin bo'lgan pech kerak bo'ladi. Tabiiyki, avvalgi holatlarda bo'lgani kabi,avval siz sabzavotni yaxshilab yuvishingiz kerak, so'ngra har bir lavlagi alohida-alohida bo'sh joy qoldirmasdan folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Keyin pechni yoqing, uni maksimal haroratga qizdiring, ildiz sabzavotlarini u erga qo'ying va taymerni yarim soatga qo'ying. Belgilangan vaqtdan so'ng, lavlagi olib tashlang, folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, sabzavotni sovutib oling, so'ngra uni salat yoki boshqa idishga xavfsiz tarzda kesib olishingiz mumkin.

Styuardessaga eslatma

Va endi siz lavlagini mikroto'lqinli pechda sumkada qanday qaynatishni aniq bilasiz. Biroq, bu erda sabzavotlarni pishirish jarayonini osonlashtirish va soddalashtirishga yordam beradigan ildiz ekinlarini pishirishning bir nechta nuanslarini esga olish ham muhimdir:

1. Lavlagini cho'tka yoki temir shimgichni sumkaga solib qo'yishdan oldin yuvgan ma'qul, chunki bu holda ular nafaqat sabzavotdagi kirni tozalaydi, balki terisining qalinligini ham kamaytiradi, shuning uchun ildiz hosili tezroq pishadi.
2. Lavlagidan terini olib tashlash ancha oson bo'ladi, agar siz undan oldin uni muzli suv ostiga qo'ysangiz, qobig'i o'z-o'zidan ildiz hosilidan orqada qoladi.
3. Lavlagini qopga solishdan oldin dumini kesib oling, aks holda sellofan yirtilishiga olib keladi.
4. Lavlagini mikroto'lqinli pechdan olganingizdan so'ng, juda ehtiyot bo'ling, chunki uni ochganingizda u erdan juda issiq havo ajralib chiqadi. Shuning uchun kuyib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
5. Sabzavotni sumkadan olib, ichiga pichoq yoki tish pichog'ini soling. Agar ularlavlagi pulpasiga erkin o'tadi, ya'ni u to'liq foydalanishga tayyor, agar bo'lmasa, uni yana bir necha daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'yish kerak.
6. lavlagi, sabzi va kartoshka bilan bir xil printsipga ko'ra, mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin, faqat bu holda, ularning qaynash vaqti taxminan 5-7 daqiqa bo'ladi.