Yangi mevali kompot: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali mevali kompotlar inson organizmi uchun juda foydali. Uyda tayyorlangan ichimliklar tarkibida bir gramm konservantlar, lazzatlar va boshqa sun'iy qo'shimchalar mavjud emas. Bundan tashqari, ular ajoyib tetiklantiruvchi ta'sirga ega va issiq yoz kuni uchun idealdir. Bugun biz sizga yangi meva kompotini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beramiz.

Umumiy tavsiyalar

Mutlaqo har qanday mavsumiy rezavorlar va mevalar xushbo'y uy qurilishi ichimliklar tayyorlash uchun mos keladi. Bu olma, shaftoli, olxo'ri, feyxoa yoki nok bo'lishi mumkin. Bularning barchasi faqat sizning tasavvuringizga va shaxsiy yozgi uyingizda o'stirilgan narsaga bog'liq. Kompotlarni tayyorlash uchun siz bir xil mevadan foydalanishingiz mumkin. Ammo oshpazlik tajribalaridan qo'rqmaydigan ko'plab uy bekalari ko'pincha bir nechta navlarni birlashtiradi.

Mog'or va boshqa zararlardan xoli pishgan mevalarni tanlash muhimdir. Yangi uzilgan mevalardan kompot tayyorlashdan oldin ular yuviladi va toshlardan tozalanadi. Va faqat bularning barchasidan keyinmanipulyatsiyalar, siz asosiy bosqichga o'tishingiz mumkin. Ichimlik uchun asos shirin issiq suv bilan quyiladi, eng kichik olovda bir necha daqiqa qaynatiladi va pechdan chiqariladi. Mevalar sharbatni teng ravishda chiqarishi uchun ularni taxminan bir xil bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi. Qovurilgan suvda maksimal miqdorda vitaminlarni saqlab qolish uchun ozgina limon kislotasi qo'shishingiz mumkin.

Yangi meva kompotini qancha pishirishni bilmaganlar, issiqlik bilan ishlov berish muddati ko'p jihatdan ishlatiladigan o'simlik xom ashyosining turiga bog'liqligini yodda tutishlari kerak. Yumshoq mevalar o'n daqiqadan ko'p bo'lmagan, qattiq mevalar esa 10 dan 20 daqiqagacha pishiriladi. Banan, behi, anor va xurmo mevali ichimliklar uchun asos sifatida ishlatilmasligi kerak. Tayyor kompotni 2-14 daraja haroratda saqlang. Va u boy ta'm va aniq hidga ega bo'lishi uchun u bir necha soat davomida oldindan infuz qilinadi.

Nok varianti

Ushbu yangi meva kompoti tarkibida faqat tabiiy va juda foydali ingredientlar mavjud. Shuning uchun ular nafaqat kattalar, balki bolalar ham ichishlari mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm pishgan nok;
• litr filtrlangan suv;
• to'liq limondan siqilgan sharbat;
• yalpiz va shakar (ta'mga qarab).

Siz yangi mevalardan kompot tayyorlashni sirop tayyorlash bilan boshlashingiz kerak. Buning uchun qaynoq suvli idishga kerakli miqdorda shakar qo'shing va donalarning to'liq erishini kuting. Keyin muloyimlik bilan ko'pikli siropga solingyuvilgan va tug'ralgan nok suvga botiriladi. Bularning barchasi qaynatiladi va o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Issiqlik bilan ishlov berish tugashidan biroz oldin, ichimlik bilan qozonga yalpiz qo'shiladi. Olovni o'chirgandan so'ng darhol limon sharbati quyiladi. Tayyor ichimlik xona haroratida quyish uchun qoldiriladi va bir necha soatdan keyin muzlatgichga qo'yiladi.

Feyxoa varianti

Ishlatilgan mevalarning noodatiy kombinatsiyasi tufayli bu ichimlik hayratlanarli ta'mga va engil yoqimli hidga ega. Bundan tashqari, u boy vitamin va mineral tarkibga ega. Demak, bu keksa avlod uchun ham, yosh avlod uchun ham birdek foydali. Ushbu yangi meva kompotini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'nlab feyxoa mevalari;
• juft pishgan olma;
• 200 gramm shakar;
• 2,5 litr filtrlangan suv.

Avvalgi holatda bo'lgani kabi, avval sirop bilan shug'ullanish kerak. Qaynayotgan suv bilan to'ldirilgan idishda shakarni eritib oling. Yuvilgan meva bo'laklari hosil bo'lgan suyuqlikka ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi va bularning barchasi o'n daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida past olovda qaynatiladi. Olingan ichimlik issiq ham, sovuq ham bir xil darajada yaxshi.

Gilos varianti

Bu xushbo'y yozgi ichimlik yoqimli shirin va nordon ta'mga ega. Chanqoqni qondirish va vitamin etishmasligini bartaraf etish uchun ideal. Bunday yangi rezavorlar va mevalardan kompot tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm pishgan olma;
• litr ichimlik suvi;
• 4 osh qoshiq shakar;
• 300 gramm gilos.

Qaynoq suv bilan to'ldirilgan sirlangan idishga shakar va olma bo'laklari qo'shiladi. Bularning barchasi besh daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Keyin yuvilgan gilos u erga yotqiziladi va pishirishni davom ettiradi. O'n daqiqadan so'ng tayyor ichimlik o'choqdan chiqariladi va bir necha soat davomida infuz qilinadi.

O'rik varianti

Sizni yangi meva kompotining boshqa retseptiga e'tibor qaratishni taklif qilamiz. Unda pishirilgan ichimlik sotib olingan soda va qadoqlangan sharbatlarga qaraganda ancha mazali va foydaliroqdir. Unda turli xil kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas, shuning uchun uni hatto bolalarga ham bemalol berish mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm olxo'ri;
• yarim kilogramm shaftoli;
• 400 gramm olma;
• bir-ikki stakan shakar;
• 400 gramm gilos;
• butun limon;
• 6 litr ichimlik suvi.

Yuvilgan mevalar va rezavorlar chuqurchaga bo'linadi, taxminan teng bo'laklarga bo'linadi va katta yirtqichlardan yuboriladi. U erda kerakli miqdorda sovuq suv quyiladi va shakar qo'shiladi. Bularning barchasi pechka ustiga qo'yiladi, qaynatiladi va etti daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin idish o'choqdan chiqariladi, ichiga bir limon sharbati siqiladi, qopqog'i bilan yopiladi va ichimlik sovushiga ruxsat beriladi.

Orik varianti

Quyida tavsiflangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan kompot nafaqat yoqimli taʼmga, balki xushboʻy hidga ham ega. Bundan tashqari, u ko'p miqdorda qimmatli vitaminlarga boy vainson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan iz elementlari. Shunga o'xshash ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir kilo o'rik;
• 1, 5 stakan shakar;
• litr tozalangan suv.

Yangi meva kompotini tayyorlashdan oldin ular yuviladi, saralanadi va chuqurchalari ajratiladi. Shu tarzda tayyorlangan o'riklar kastryulga solinadi, shakar bilan qoplanadi, ichimlik suvi bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Suyuqlik yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, olov minimal darajaga tushiriladi. Idishning tarkibi ikki daqiqa davomida qaynatiladi va burnerdan chiqariladi. Tayyor ichimlik boy ta'mga ega bo'lishi uchun xona haroratida kamida bir soat davomida infuz qilinadi.

Shaftoli varianti

Quyidagi usulda pishirilgan ichimlik yoqimli ta'mga va engil mevali hidga ega. Uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Bunday kompotni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm shakar;
• 3 litr filtrlangan suv;
• bir kilogramm pishgan shaftoli.

Tegishli sirlangan idishga toza ichimlik suvi va shakarni soling. Bularning barchasi pechkaga yuboriladi va qaynatiladi. Suyuqlik yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, tilimga kesilgan shaftoli ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi. Tom ma'noda bir daqiqadan so'ng, idish o'choqdan chiqariladi, qopqoq bilan qoplanadi va turib oladi.xona harorati taxminan chorak soat.

Qizil smorodina varianti

Bu ichimlik qimmatbaho moddalarning ajoyib manbai hisoblanadi. Yoqimli shirin va nordon ta'mga va engil berry aromasiga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm suvli shaftoli;
• 5 osh qoshiq shakar;
• 200 gramm qizil smorodina;
• bir-ikki litr ichimlik suvi.

Siz jarayonni sirop tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Buning uchun panga sovuq suv va shakar qo'shing. Bularning barchasi olovga yuboriladi, shirin qum butunlay eriguncha qaynatiladi va burnerdan chiqariladi. Olingan issiq siropga yuvilgan smorodina va oldindan tozalangan shaftoli yupqa bo'laklari qo'shiladi. Bularning barchasi qopqoq bilan qoplangan va kamida uch soat turib oldi.

Apple varianti

Bu oddiy va mazali yangi meva kompotini nafaqat yozda, balki qishda ham pishirish mumkin. Bu qadoqlangan sharbatlar yoki zerikarli choyga ajoyib alternativ bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 gramm olma;
• ikki litr ichimlik suvi;
• 200 gramm shakar.

Yuvilgan va tug'ralgan olma qaynoq suv solingan idishga solinadi. U erda kerakli miqdorda shakar quyiladi. Bularning barchasi chorak soat davomida kichik olovda saqlanadi. Qoida tariqasida, bu vaqt meva yumshoq bo'lishi uchun etarli. Tayyor ichimlik o'choqdan chiqariladi va kamida to'rt soat davomida qopqoq ostida turib oladi.