Quddus artishoki siropi: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Quddus artishokasi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan mazali ildiz ekinidir. Bu o'simlik vitaminlar, mikroelementlar va aminokislotalarning qimmatli manbai hisoblanadi. Siz uni turli shakllarda ishlatishingiz mumkin: xom, maydalangan, siropda. Ushbu mahsulot yordamida siz turli xil kasalliklar bilan vaziyatni engillashtirasiz va hatto vazn yo'qotishingiz mumkin. Quddus artishoki siropining foydasi nimada? Uning kontrendikatsiyasi bormi va uni o'zingiz qanday pishirishingiz mumkin? Bu savollarning barchasiga bugungi nashrimizda javob topasiz.

Biroz tarix

Shimoliy Amerika bu oʻsimlikning vatani hisoblanadi. Qo'shma Shtatlarda ildiz ekinlari bugungi kunda ham yovvoyi tabiatda topilgan. Hindlar bu ildiz o'simlikni "quyosh ildizi" deb atashgan. Quddus artishokasi Evropada 17-asrning boshlarida paydo bo'lgan. Oʻsimlikdan sabzavot va em-xashak ekinlari sifatida foydalanilgan. Bu qishki noziklikyong'oqning ta'mi tezda evropaliklarning sevgisini qozondi va tez orada butun dunyoga ma'lum bo'ldi. Quddus artishokining saqlash muddati kichik. U shaxsiy dachalarda ovqatlanish uchun yetishtiriladi.

Quddus artishokasi: foydalanish usullari

Ildizli sabzavotni har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin:

• Xom. Undan siz terini olib tashlashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz yoki qirg'ichga surtishingiz kerak. Sabzavotli salatlar uchun ajoyib ingredient.
• Qaynatilgan. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, ildiz hosilining ko'p foydali moddalari yo'qoladi, lekin u yanada boy ta'm va hidga ega bo'ladi.
• Toplangan. Ildiz hosilini quritib, un qilib maydalasangiz, uning foydali xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qolasiz.
• Sirop. Bunday mahsulot turli kasalliklar uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu quyoshli ildiz sabzavotlaridan olingan sirop past kaloriyali idishlarga shirinlik qo'shadi, diabet bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Parhezshunoslar ushbu mahsulotni ortiqcha vazn bilan kurashayotganlarga ham tavsiya qiladilar.

Sirop tarkibiga boy

Sirop yoqimli shirin ta'mga va aniq hidga ega. Mahsulot inson tanasi uchun zarur bo'lgan biologik faol moddalar manbai hisoblanadi. Tarkibi tarkibida aminokislotalar, B vitaminlari, S vitamini, pektinlar, minerallar, organik kislotalar, inulin polisakkarid kompleksi mavjud.

Quddus artishoki siropi: foydalari

Bu sirop juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Biz ularni batafsil ko'rib chiqishni taklif qilamiz:

• Biologik faol shakar o'rnini bosuvchi. Nok siropi qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun zarur bo'lgan inulinga boy. Bunday tabiiy shirinlikni muntazam iste'mol qilish qondagi qand miqdorini normallantiradi va tomir ichiga insulin kerak bo'lmaydi.
• Tanani mustahkamlash. Siropni tanani umumiy mustahkamlash maqsadida parhez qo'shimchasi sifatida ishlatish tavsiya etiladi. Tabiiy shirinlik jiddiy jismoniy va ruhiy stress paytida ish qobiliyatini oshiradi. Bu, ayniqsa, noqulay ekologik sharoitga ega bo'lgan hududlarda yashovchi odamlar uchun foydalidir.
• Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini davolash. Siropdan foydalanish ichaklarning ishini normallashtirishga, metabolizmni faollashtirishga imkon beradi. Ildiz hosili jigarni toksinlardan tozalashga yordam beradi. Sirop tarkibida ichak faoliyatini yaxshilaydigan probiyotiklar mavjud. Asbob disbakterioz va ichak kasalliklari uchun foydalidir.
• Qon bosimini normallashtirish. Ildiz ekinlari yurak-qon tomir tizimini mustahkamlovchi, qon bosimini barqarorlashtiradigan va qondagi yomon xolesterinni kamaytirishga yordam beradigan biologik faol moddalar manbai hisoblanadi. Bunday siropni ertalab ko'ngil aynishidan xavotirda bo'lgan odamlar uchun menyuga kiritish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, o'simlik mahsuloti kuchli bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Ayollar uchun imtiyozlar

Nok siropi tanani detoksifikatsiya qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Agar siz uni muntazam iste'mol qilsangiz, terining qanchalik toza va silliq bo'lganini sezasiz. Bundan tashqari,shirinlik ortiqcha vazn bilan kurashishga imkon beradi, shuning uchun u zaif jins vakillarini sevib qoldi.

Erkaklar uchun imtiyozlar

Quddus artishokasi siropining bir qismi sifatida potentsialni kuchaytiruvchi bir qator moddalar mavjud, bu ayniqsa keksa erkaklar uchun muhimdir. Ushbu tabiiy mahsulotdan foydalanish prostata adenomasi rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Bolalar uchun imtiyozlar

Sirop birinchi oziqlantirish qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Sog'lom shirinlikni sut mahsulotlari bilan aralashtirish va shirinliklarga qo'shish mumkin. Quddus artishoki siropining bolalar uchun foydasi shundaki, u immunitet tizimini mustahkamlaydi va ko'plab kasalliklarga qarshi profilaktika vazifasini bajaradi.

Homilador va emizikli ayollar uchun foydalar

Yer nok siropi homilador onalarga foydali, chunki u toksikozni engillashtiradi va abortning oldini oladi. Ushbu mahsulotdan foydalanish homilaning to'g'ri intrauterin rivojlanishiga yordam beradi. Homiladorlik davrida Quddus artishoki siropining bu foydasi oqsil, temir, k altsiy va aminokislotalarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bundan tashqari, sirop metabolizmni normallashtirishga, ko'ngil aynishi bilan kurashishga va ich qotishni bartaraf etishga imkon beradi.

Sifatli siropning xususiyatlari

Siropning to'liq foydasini his qilish uchun, albatta, yuqori sifatli mahsulotni xarid qilishingiz kerak. Uning tabiiy bo'lishi muhim, uning tarkibida 60% xun tolasi ildizi, suv, limon sharbati mavjud.

Rossiya Federatsiyasi hududida bugungi kunda ekologik toza plantatsiyalar mavjudQuddus artishokasi. Ildiz ekinlarini etishtirishda turli kimyoviy o'sish stimulyatorlari ishlatilmaydi. Bu shifobaxsh sirop tayyorlash uchun ishlatilishi kerak bo'lgan shunday o'simlik.

Mumkin zarar

Ushbu mahsulotdan foydalanish foyda va zarar keltirishi mumkin. Quddus artishoki siropidan foydalanish bir qator kontrendikatsiyalarni hisobga olgan holda nojo'ya ta'sirlarga olib kelmaydi. Ushbu ildiz hosiliga individual intolerans bo'lsa, uni ishlatishdan bosh tortish tavsiya etiladi.

Koʻp dozalarda qoʻllash shishishni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun gaz hosil boʻlishidan aziyat chekadiganlar uchun undan voz kechish tavsiya etiladi. Ehtiyotkorlik bilan, urolitiyoz uchun siropni olish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, ushbu vositadan foydalanish siydik yo'llarining keyingi bloklanishi bilan toshlar harakatini faollashtirishi mumkin.

Ozg'inish afzalliklari

Agar siz tabiiy Quddus artishoki siropidan muntazam foydalansangiz, uglevod va yog 'almashinuvini yaxshilashingiz, qondagi insulin darajasini pasaytirishingiz va shu tariqa ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin. Biroq, juda tez natijalarni kutmang. Olingan kilogrammlar asta-sekin yo'qoladi.

Quddus artishoki siropining vazn yo'qotish uchun foydasi shundaki, uni qo'llash hujayra devorlari va insulinning bog'lanishining buzilishiga olib keladi. Ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun menyudan shakarni olib tashlash va uni nok siropi bilan almashtirish kerak bo'ladi. Uni nafaqat parhez taomlariga qo‘shibgina qolmay, balki nonushtadan oldin va kechki ovqatdan keyin och qoringa ham ichish mumkin.

Onkologiya

Yer nok siropi saratonga qarshi xususiyatlarga ega. Bu qobiliyat erkin radikallarning halokatli faolligini zararsizlantiradigan A, C, E vitaminlarining yuqori miqdori bilan bog'liq. Ildiz hosili shuningdek, xun tolasiga boy, buning natijasida oshqozon-ichak saratoniga qarshi turish mumkin. Quddus artishoki siropini qanday qabul qilishni bilish muhimdir. Foyda faqat dozaga rioya qilingan taqdirdagina erishiladi.

Organizmda xatarli o'smalarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun har kuni 3-4 osh qoshiq ichish kerak. l. dorivor suyuqlik. Saraton kasalligiga chalinganlar uchun dozani ikki baravar oshirish kerak.

Qandli diabet

Bu tabiiy dori qandli diabet bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Uning bunday kasallikdagi foydasi bemorlarga ayniqsa zarur bo'lgan xun tolasi bo'lgan inulin mavjudligi bilan bog'liq. Sharbat va qaynatma ham dori sifatida ishlatiladi. Asbob ham foyda, ham zarar keltirishi mumkinligini hisobga olish kerak. Kasallikni kuchaytirmasligi uchun artishok siropini qanday ichish kerak?

Terapevtik ta'sirga erishish uchun siropni doimiy ravishda qabul qilish kerak. Qandli diabetda kuniga 4-5 osh qoshiqdan foydalanish tavsiya etiladi. l. sirop.

Immunitet uchun

Quddus artishokasi shinni S vitamini manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, mahsulot nikotinik kislotaga boy bo'lib, askorbin kislotaning so'rilishini ta'minlaydi. Bu Quddus artishokasining tananing mudofaasini kuchaytirishdagi afzalliklarini tushuntiradi.

Anemiya uchun

Davolovchi siropning tarkibida zarur bo'lgan temir mavjudqon oqimini normallashtirish va qon miqdorini yaxshilash. Uning etishmasligi charchoq, uyquchanlik, yomon tuyadi, immunitetning pasayishiga olib keladi. Anemiyaning barcha bu alomatlarini nok siropidan muntazam foydalanish bilan bartaraf etish mumkin.

Pazandachilik

Yerusalim artishoki siropi kuchli shirin ta'mga ega. U suvda eriydigan mahsulot hisoblanadi, shuning uchun u pishirishda keng qo'llaniladi. Suyuqlik turli shirinliklarga qo'shiladi: krep, yogurt, pishirilgan mahsulotlar, kostryulkalar.

Ushbu qoʻshimcha goʻshtsiz vegetarian taomlari uchun shakar oʻrnini bosuvchi sifatida juda mos keladi. Shuningdek, uni choy, qahva, kakao, smetana, fermentlangan sutli ichimliklarga qo‘shish mumkin.

Quddus artishok siropini qanday tanlash va saqlash kerak

Siropingizdan maksimal darajada foydalanish uchun siz to'g'risini qanday tanlashni bilishingiz kerak. U faqat uchta komponentdan iborat bo'lishi kerak:

• limon sharbati;
• suv;
• Jerky Quddus artishok sharbati.

Mahsulotning yaroqlilik muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab 1 yil. Siropni muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Sirop tayyorlash

Iloji bo'lsa, siz uyda artishok siropini tayyorlashingiz mumkin. Tabiiy dori tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuproq nok ildizlari - 2-3 dona;
• fruktoza - 250g

Siropni tayyorlashni boshlashdan oldin siz ildiz mevalarni yuvib, quritib, qobig'ini olib tashlashingiz kerak. Keyin ularni maydalashingiz kerakmaydalagichda. Maydalangan nokga fruktoza qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Gruelni taxminan 2 soatga qoldiring, so'ng uni 2 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin xom ashyoni siqib, suyuqlikni 10 daqiqa qaynatib oling. Shisha idishga quying va qorong'i va salqin joyda saqlang.

Pishirish jarayoni ikki kun davom etadi. Ushbu siropni diabetes mellitusda qo'llash uchun mustaqil ravishda tayyorlash tavsiya etilmaydi. Agar ildiz mevalari haddan tashqari pishgan bo'lsa, sirop juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun har xil turdagi kasalliklarni davolash uchun tayyor mahsulotni sotib olish maqsadga muvofiqdir, asosiysi uning tarkibida konservantlar, shakar va GMO mavjud emas.

Sharhlar

Quddus artishokasi siropining vazn yo'qotish uchun foydalari haqidagi sharhlarda aytilishicha, bu mahsulot haqiqatan ham ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi. Uning shifobaxsh xususiyatlarini boshdan kechirganlar, siropni kamida 2-3 hafta davomida doimiy ravishda iste'mol qilish kerakligini ta'kidlaydilar. Albatta, muammoni hal qilishda kompleks yondashuv bilangina ta'sir ko'rsatadi.

Quddus artishoki siropining foydalari va zararlari haqidagi sharhlar shuni ko'rsatadiki, bu mahsulot faqat to'g'ri qo'llanilganda tanaga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Salbiy reaktsiya faqat past sifatli mahsulot bo'lsa paydo bo'lishi mumkin. Dozani oshirib yuborish nojo'ya ta'sirlarni ham keltirib chiqarishi mumkin.

Xulosa

Quddus artishokasi siropining foydasi va zarari nimada? Ushbu mahsulot vitaminlar, minerallar va aminokislotalarning manbai hisoblanaditanaga kerak bo'lgan narsa. Bunday qimmatli kompozitsiya uni shifobaxsh xususiyatlarga ega noyob mahsulotga aylantiradi. Bunday shirinlik zarar keltirmaydi. Ammo, agar mahsulot sirop tarkibiy qismlariga individual intolerans bilan foydalanilgan bo'lsa, nojo'ya reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.