Choy kompaniyalari: eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar roʻyxati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Barcha choyni sevuvchilar 98% ruslarning bu qadimiy tetiklantiruvchi ichimliksiz bir kunni tasavvur qila olmasligini bilishdan xursand bo'lishadi. Ayniqsa, uni limon bilan birga yaxshi ko'ring. Ba'zilarning sevimli choy kompaniyalari bor. Boshqalar esa avval noma'lum brendlarning navlarini sinab ko'rishadi va har safar yangi ta'm va hidni kashf qilishadi.

Choy biznesi asrlar davomida juda foydali bo'lib kelgan. Biroq, qattiq raqobat sharoitida hamma ham eng yaxshi brend bo'la olmadi. Keling, qaysi brendlar iste'molchilar ishonchini qozonganini bilib olaylik va asosiy narsadan boshlaylik: zamonaviy ishlab chiqaruvchilar choy ishlab chiqarish uchun xom ashyoni qayerdan oladi?

Asosiy yetkazib beruvchilar

Agar siz ingliz choyini yaxshi ko'rsangiz, bu o'simlikni tumanli Albionning nam iqlimida etishtirish mumkin emasligini tushunasiz. Bu shunchaki u erga sig'maydi. Masalan, dunyoga mashhur Newby choy kompaniyasini olaylik. Ularning mahsulotlari Angliyada dunyodagi eng yaxshi plantatsiyalardan yig‘ilgan xomashyodan qadoqlangan.

Issiqlik, yorug'lik va namlikni talab qiluvchi choy tupi tropik va subtropiklarda, asosan, tog' yonbag'irlarida o'stiriladi. Dunyodagi eng yirik plantatsiyalar quyidagi mamlakatlarda joylashgan:

1. Choyning vatani - Xitoy jahon bozorida mahsulot ishlab chiqarish va xomashyo yetkazib berishda yetakchilik qiladi. Koʻpchilik xitoy choyi toʻliq bargli, qora va yashil boʻlsa-da, singan va kesilgan barglardan tayyorlangan byudjet navlari mavjud.
2. Hindiston ikkinchi oʻrinni egalladi. Bu yerdan asosan qora choy eksport qilinadi - kesiladi va donadorlanadi. Xitoy bilan solishtirganda kamroq xushbo'y, ammo yorqinroq ta'mga ega. Mashhur Assam choyi Brahmaputra daryosi vodiysida o'sadi.
3. Dunyodagi qora va yashil choyning taxminan 10% Shri-Lankada (sobiq Seylon) yetishtiriladi. Eng qimmatli barglar baland tog'li plantatsiyalarda yig'ib olinadi. Barcha ishlab chiqaruvchilar o'zlarining eng yaxshi kompozitsiyalari uchun asosiy xom ashyo sifatida Shri-Lankadagi Seylon choyidan foydalanadilar.
4. Afrika mamlakatlari orasida mahsulotning katta qismi Keniyada yetishtiriladi. Bu yerda faqat qora navlar ishlab chiqariladi, ular Seylon va hind navlari bilan aralashtirib ishlatiladi.

Bozorning kichik ulushi yapon yashil choyi, qora turk, indoneziya va vetnam navlari, shuningdek, eron qora navlariga to'g'ri keladi. Choy kompaniyalari o'z obro'sini qadrlashlari aniq. Shuning uchun ular o'z mahsulotlari uchun eng yaxshi yetkazib beruvchilarni tanlaydilar.

Quyida birinchi oʻnlikka kirgan choy ishlab chiqaruvchilar – kompaniyalar tavsifi bilan roʻyxat keltirilgan. Ayrim brendlarni siz aniq bilasiz, boshqalari esa yaqinroq tanishish uchun mantiqiy.

Tetley (Angliya)

1856-yilda tashkil etilgan kompaniya 60 dan ortiq choy turlarini ishlab chiqaradi.butun dunyo bo'ylab gurmeler. Ishlab chiqarish uchun Keniya va Assam elita navlari ishlatiladi.

Bugungi kunda Tetley choy paketlarining eng mashhur brendlaridan biri hisoblanadi. Brend mahsulotlarining muxlislari ayniqsa quyidagi turlarni sinab ko'rishni tavsiya qiladi:

1. Tetley Masala tabiiy ta'mi bilan: Bu ziravorlar, sharqona xushbo'y va juda yoqimli achchiq ta'mga ega yirik bargli hind qora choyi.
2. Tetley ikkalasining aralashmasi: juda sog'lom qora va yashil choy aralashmasi.
3. Tetley English Classic: Klassik qora choy, tort va aromatik, Angliyada juda mashhur.

Brend qatoriga yalpiz, anor va boshqa qoʻshimchalar qoʻshilgan choy kiradi. Barcha mahsulotlar yumaloq qoplarda yetkazib beriladi. 2 litr tetiklantiruvchi muzli yashil choyni tayyorlash uchun atigi 2 dona kifoya qiladi.

Yorkshire choyi (Angliya)

Bu Tetlining asosiy raqobatchisi, 1886 yilda aka-uka Teylorlar tomonidan asos solingan kompaniya. Qaysi choy kompaniyasi yaxshiroq ekanini aytish qiyin, chunki ikkalasi ham qirolicha Viktoriya davrida tashkil etilgan. Mashhur monarx bu ichimlikning katta muxlisi edi. U hozir ham qo‘llanilayotgan choy odobi qoidalarini yaratdi va choy ichishni asosiy saroy marosimlaridan biriga aylantirdi.

Yorkshire choyi tanlangan Seylon, Keniya va Assam choy barglaridan tayyorlanadi. Iste'molchilarga 4 ta tur taklif etiladi:

• qizil;
• qattiq suv uchun;
• kofeinsiz;
• Yorkshire oltin.

Adolatini aytsam, bu choy kompaniyasi ajoyib qahva tayyorlaydi vayuqori sifatli qandolat mahsulotlari assortimenti.

Lipton (Angliya)

Lekin 1890-yilda oʻz kompaniyasini ochgan Tomas Lipton 8 yildan soʻng qirolicha Viktoriya tomonidan ritsar unvoniga sazovor boʻldi. Axir u shunchaki choy xarid qilmadi, balki choy tupini yetishtirishni qattiq nazorat ostida ushlab turish uchun Seylonga borishga dangasa ham emas edi, u erdan o'z plantatsiyalari uchun yer oldi.

Ammo oradan 100 yil oʻtib, 2008 va 2011-yillarda janjallardan xoli boʻlmadi. Brend mahsulotlarida turli zaharli moddalar topilgan. Ammo hozir Lipton o'z mahsulotlarining sertifikatiga rioya qilishga alohida e'tibor qaratmoqda.

Bugungi kunda Lipton's Seylon choyi dunyoning 110 ta davlatida muvaffaqiyatli sotilmoqda. U o'zining ajoyib ta'mi, arzonligi va turli xil qo'shimchalar bilan piramidali qoplarda, aralashtirilgan, shishaga solingan muhallabi va keng tanlovi bilan mashhur.

Bigelow (AQSh)

1945-yilda tashkil etilgan choy kompaniyasi Konnektikutdagi kichik oilaviy biznesdan yillik aylanmasi taxminan 90 million dollarni tashkil etgan dunyodagi eng yirik tonik ishlab chiqaruvchisiga aylandi.

Brend qatoriga 50 ga yaqin qora, yashil va oʻsimlik choylari kiradi, ular hozirgacha kompaniya asoschisi Rut K. Bigelowning retseptlari boʻyicha tayyorlanadi. Aralashtirilgan ichimliklar boy ta'mi va nafis hidiga ega, buning natijasida ularni butun dunyo gurmeler qadrlashadi.

Dilmah (Shri-Lanka)

Seylon odamining oʻziXudo o'z choy ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishni buyurdi. Janob Merrill Jozef Fernando shunday qildi: u plantatsiyalarni sotib oldi va uni o'g'illari - Dilhan va Malik ismlarining bosh harflari bilan nomlagan kompaniya yaratdi. Shunday qilib, 1988 yilda yangi choy kompaniyasi paydo bo'ldi - 30 yil ichida 100 dan ortiq mamlakatlarda mashhur bo'lgan Dilmah.

Bugungi kunda mashhur Dilmaning boy ta'mi va ajoyib hididan bexabar bo'lgan tonik ichimlikni yaxshi ko'radigan bironta ham topilmasa kerak.

Choy Respublikasi (AQSh)

Choy respublikasi, afsuski, Rossiyada va butun dunyoda deyarli noma'lum. Choy kompaniyasi 1992 yilda uchta tadbirkor tomonidan tashkil etilgan va 2 yildan so'ng uni janob Ron Rubin sotib olib, oilaviy kompaniyani Shimoliy Amerikadagi eng sevimli va taniqli brendlardan biriga aylantirgan.

300 ga yaqin turdagi premium tonik ishlab chiqarishdan tashqari, Choy Respublikasi birinchilardan boʻlib qizil va oq choy va choy urugʻi moyini ishlab chiqargan.

Kompaniya ajoyib ishlamoqda va kompaniyaning yangi prezidenti bo'lgan janob Rubinning o'g'li hali jahon bozoriga chiqishni istamayapti. Shuning uchun siz “Republic of Tea”ni faqat Amerika onlayn-do‘konlarida, xususan, Ebay’da xarid qilishingiz mumkin.

Harney & Sons (AQSh)

Harney & Sons brendi ostida ishlab chiqarilgan choy tom ma'noda elita hisoblanadi. U qimmat choy butiklarida sotiladi va faqat Amerika va Kanadadagi eng yaxshi mehmonxonalar tarmog‘iga yetkazib beriladi.

Tanlanganyuqori sifatli navlar bo'sh yoki sumkalarda ishlab chiqariladi: oddiy va ipak. Asoschisi Jon Xarni va uning ustozi Stenli Meysonning sa'y-harakatlari bilan yangi choy kompaniyasi 1983 yilda o'zini e'lon qildi va o'sha paytdan beri yaxshi ichimliklarni yaxshi biluvchilar bilan katta muvaffaqiyatlarga erishdi.

Tazo (AQSh)

Mashhur va hurmatga sazovor choy brendi 1994 yilda amerikalik tadbirkor Stiven Smit tufayli paydo bo'lgan. Biroq, 1999 yilda kompaniya yuqori sifatli mahsulotlarni jahon darajasiga olib chiqqan kofe giganti Starbucks tomonidan sotib olindi.

Starbucks bosh direktori Govard Shults Stiven Smitga biznesi uchun 8,1 million dollar to'lagan va oradan 18 yil o'tib, 2017 yilda u Tazoni 384 million dollarga muvaffaqiyatli sotgan. Bugungi kunda eng yaxshi choy kompaniyalaridan biri Britaniya-Gollandiya transmilliy kompaniyasiga tegishli. Unilever.

Iste'molchi brend kimga tegishli ekanligiga umuman ahamiyat bermaydi. Asosiysi, Tazo muxlislari avvalgidek qora, yashil va o'simlik choyining olijanob ta'mi bilan o'zlarini xursand qilishlari mumkin.

Samoviy ziravorlar (AQSh)

Ushbu kompaniyaning mahsulotlari, shubhasiz, har xilligi bilan o'simlik choylarini sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Kompaniya 1969 yilda AQShning Kolorado shtatida mahalliy o'simlikshunoslar tomonidan tashkil etilgan. 1984 yilda brend Kraft oziq-ovqat konglomeratini sotib oldi va 2 yildan so'ng Lipton savdo belgisiga da'vogar ekani e'lon qilindi. Biroq, Bigelow raqobat to'g'risidagi qonun bo'yicha bo'lajak kelishuvga qarshi chiqdi va kompaniyani 1988 yilda sotib oldi.

Celestial Seasonings bugungi kunda bozorda qora, oq va yashil choylarga ega, ammo u hali ham o'simlik ichimliklar ishlab chiqaruvchisi sifatida o'rin egallaydi. Gibiskus, romashka, lavanta kabi o'tlardan tashqari, kollektsiya ziravorlar, barglar va rezavor mevalarni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqaruvchining rasmiy veb-saytiga ko'ra, barcha xom ashyo butunlay tabiiydir.

Twinings (Angliya)

Agar siz Twinings choyini afzal ko'rsangiz, demak sizda benuqson ta'm bor va bu bilan hech kim bahslasha olmaydi.

Bu choy kompaniyasi 1706 yilda Tomas Tvining tomonidan asos solingan. 300 yildan ortiq vaqt davomida kompaniya logotipi o'zgarishsiz qoldi va shuning uchun dunyodagi eng qadimgi doimiy foydalaniladigan savdo belgisi hisoblanadi. Qizig'i shundaki, Londondagi Stranddagi choy do'koni 1706 yildan beri o'z mijozlari bilan muntazam uchrashib turadi.

Hukmronligining birinchi yilida, 1837-yilda qirolicha Viktoriya Twiningsni brend uchun eng yaxshi reklama boʻlgan Qirollik Qirollik ordeni bilan taqdirladi. Va shu kungacha mashhur kompaniya unga bildirilgan ishonchni to'liq oqlaydi.

Rossiya bozorida siz Twinings qora va yashil choy, xushbo'y ichimliklar, meva va o'simlik ichimliklar xarid qilishingiz mumkin.

Eng yaxshi mahsulotlarning har qanday reytinglari va roʻyxatlari doimo aralashtirib turishini va oʻzgartirilishini yodda tutish kerak. Bu tonik ichimliklar ishlab chiqaruvchilarga ham tegishli.

Lekin bir narsa o'zgarmasligicha qolmoqda: choy navlari. Ularning ko'pchiligini etishtirish va ishlab chiqarish hali ham qat'iy ishonch bilan saqlanadi va har bir kilogramm narxi o'nlab va yuz minglab hisoblanadi.dollar. Keling, bu noyob navlarni qaysi kompaniyalar ishlab chiqarishini bilib olaylik.

Dunyodagi eng qimmat choy

Bir kg choy bargi uchun 400 dollar to'lashga tayyormisiz? Bu Hindiston qora choy kompaniyasi Makaibari Tea Estatedan Silver Tips uchun to'lashingiz kerak bo'lgan miqdor. Choy tupi dengiz sathidan 1600-2600 m balandlikda joylashgan Himoloy tog'laridagi plantatsiyada o'stiriladi va bargi faqat to'lin oyda yig'iladi. Xom ashyo maxsus fermentativ ishlovdan o'tadi va barglar kumush folga yupqa iplar bilan yotqiziladi.

Yaproqlari tilla qaychi bilan kesilgan va 24 karatli oltin bilan ishlangan choyni tatib koʻrmoqchi boʻlgan har bir kishi 3000 AQSh dollarini ajratishi va 1 kg mashhur Oltin choy boshlarini olishi kerak boʻladi. 2008 yilda tashkil etilgan Singapurning TWG Tea choy kompaniyasi o'z mahsulotini shunday baholaydi. Osiyoda ishonilganidek, bunday ichimlik inson tanasiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi.

2005-yilda oʻzining 75 yilligi munosabati bilan britaniyalik choy ishlab chiqaruvchi PG Tips bir qop uchun 15 000 dollarlik choy ishlab chiqarishni boshladi. Eksklyuziv mahsulot tarkibi yuqorida aytib o'tilgan Silver Tips hind choyi bo'lib, sumkalarning o'zi Boodles olmoslari bilan bezatilgan. Savdodan tushgan mablagʻ xayriyaga oʻtkazildi.

Dunyodagi eng qimmat choy esa, turli manbalarga ko'ra, har bir kilogramm uchun 700 ming dollardan 1,2 million dollargacha turadi. Bu Xitoyning Fujian provinsiyasida Vuyi tog'larida o'sadigan afsonaviy Da-Xong Pao. Bugungi kunda 4 ta choy tupidan faqat 3 tasi saqlanib qolgan va ular Xitoyning milliy boyligi hisoblanadi. Haqiqiy choy "katta qizil mantiya" hech qanday ishlab chiqaruvchi tomonidan ishlab chiqarilmaydi. Uni auktsionda sotib olish yoki boy va nufuzli xitoy oilasida faxriy mehmon sifatida tatib ko‘rish mumkin.

Afsuski, ekzotik navlar haqida gapirmasa ham, hamma ham eng yaxshi ishlab chiqaruvchilardan ichimlik olishga qodir emas. Shuning uchun, iste'molchilar tomonidan tasdiqlangan, tegishli narxda mahsulot ishlab chiqaradigan kompaniyalar nomi bilan choyni ko'rib chiqish mantiqan.

Odamlar reytingi

Choyni ommaviy ishlab chiqarish ham mashaqqatli, mashaqqatli va nihoyatda mas'uliyatli jarayondir. Quritish, fermentatsiya va quritish texnologiyalariga rioya qilmaslik xom ashyo sifatining yo'qolishiga olib keladi, choy mog'orlanadi, ta'mini yo'qotadi, achchiq, nordon va chiriyotgan bo'ladi. Afsuski, bozorda ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan sifatga mos kelmaydigan ko'plab qalbaki mahsulotlar ham mavjud.

Tekshirish uchun har bir sumkani olib yurish qimmatroq, shuning uchun asosiy toifalarda yuqori baho olgan choyni sotib olishga arziydi: xavfsizlik, tabiiylik, sifat:

• Yakovlev choy qadoqlash fabrikasidan quvnoq hind qora choyi;
• qora choy "May" Ceylon alpine "May" MChJdan;
• qora Ahmad ingliz nonushta choy paketlari, Ahmad Tea Ltd ingliz kompaniyasidan;
• Yakovlev choy qadoqlash fabrikasi tomonidan ishlab chiqarilgan qoplardagi Akbar yashil choyi;
• Inter-Trade-Union MChJdan Xitoyning mayda bargli yashil Ramuk choyi;
• Universal Food Technologies MChJdan green Maitre choy paketlari.

A'lo sifatli tabiiy ichimliklar muxlislari e'tibor berishlari kerakIvan Chai kompaniyasining mahsulotlariga e'tibor. Bular katta bargli, kichik bargli, qadoqlangan kollektsiyalar, shuningdek, yog'och qutilardagi sovg'a variantlari. "Vologda Ivan-Tea" kompaniyasi 2007 yilda paydo bo'lib, Rossiyada ko'plab muxlislarga ega bo'ldi va 2016 yilda jahon bozoriga chiqdi.

Nihoyat

Bugungi kunda choy bozorida raqobat shunchalik kuchliki, koʻpchilik ishlab chiqaruvchilar oʻz mahsulotlari sifatini hasad bilan nazorat qiladilar va bundan ham koʻproq 19-asr Angliyasida boʻlgani kabi, choyga zanglagan metall qoliplarni aralashtirishga xavf tugʻdirmaydi.

Va har qanday oziq-ovqat mahsulotiga nisbatan har doim qoida mavjud: ta'mi va rangi uchun do'st yo'q. Nega frantsuzlar deyarli choy ishlab chiqarmasligini bilasizmi? Chunki u eng ko‘p kofe ichadigan davlatlardan biri. Qirol Lui IV podagrani bu ichimlik bilan davolaganiga qaramay, uning kelini Liselotte fon Pfalz uning ta'mi go'ng qo'shilgan pichanga o'xshaydi, deb hisoblagan.

Shuning uchun, agar siz e'tibordan chetda qolgan kompaniya choyini yoqtirsangiz, bu haqda bizga xabar berishni unutmang. Ehtimol, ko'pchilik yangi brend va uning ajoyib ichimliklarini kashf etadi.