Yaxshi choy turlari: ko'rib chiqish, baholash, tanlash va tayyorlash bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yaxshi choyning navlari turli dekorativ va fiziologik xususiyatlar, shuningdek, qayta ishlash usuli bilan belgilanadi. Ushbu mahsulot uchun xom ashyo choy butalaridan yig'ilganini hamma biladi. O'zlari orasida mevalar rangi, hajmi va o'sish mintaqasida farq qilishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, choy o'simligining faqat bitta turi (Camellia sinensis) va uning ko'plab navlari mavjud. Tayyor mahsulotning rangi (qora, qizil, yashil, sariq) bargni yig'ishdan keyin keyingi qayta ishlashga bog'liq.

Sifat ko'rsatkichlari

Yaxshi choy navlari bir necha muhim omillardan hosil bo'ladi. O'simlik navlariga qo'shimcha ravishda (Xitoy, Assam yoki Kambodjadan) quyidagi fikrlar hisobga olinadi:

1. Buta va plantatsiya xususiyatlari oʻsadigan mamlakat. Shu asosda mashhur xitoy, seylon, hind, afrika, gruzin navlarini ajratish mumkin. Mahalliy variantlar orasida Krasnodar o'lkasidan olingan mahsulotlar bor.
2. Xom ashyo yig'ish muddati va shartlari (barglarning yoshi, usuli, mavsumi va boshqa omillar).
3. Mexanik ishlov berish jarayoni (burish, maydalash, quritish va boshqa maxsus operatsiyalar).

Navlarning xilma-xilligiga aralashish ta'sir qiladi, bu har xil o'lchamdagi, o'sgan mamlakat va barglarni qayta ishlash usulini aralashtirishdir. Bunday mahsulotning tarkibi turli mamlakatlardan bir necha o'nlab choy xom ashyosini o'z ichiga olishi mumkin. Yana bir omil - bu lazzatlarning qo'shilishi. Agar ular tabiiy bo'lsa, buning hech qanday yomon joyi yo'q. Paketdagi har bir so'z rol o'ynaydi. Masalan: “Kompaniyadan bergamot qoʻshilgan Seylon qora katta bargli togʻ choyi…”

Ishlab chiqaruvchilar haqida

Choy brendlari orasidan eng mos brendni tanlash unchalik oson emas. Sovet davrida ko'pchilik bir turdagi choy bilan qanoatlanardi, hozir ham ko'pchilik nostalji bilan eslaydi (paketdagi fil bilan). Keyin mamlakatda import qilinadigan navlar ko'p edi, ular orasida "yo'qolib ketish" oson edi.

Endi eng yaxshi choy ishlab chiqaruvchisini tanlash juda qiyin. Buning sababi shundaki, bitta kompaniya bir nechta turli markalar va narx toifalarini taklif qilishi mumkin. Masalan, Grinfildning biluvchilari va malika Nurining xaridorlari bir xil marka - Orimi Tradedan choy sotib olishadi. Bu "tarqalish" eng yaxshi choy ishlab chiqaruvchisini tanlashni juda shartli qiladi.

Ichki bozorda xorijiy brendlar orasida quyidagi brendlar mashhur:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Mashhur rus ishlab chiqaruvchilari:

• "Orimi Trade" (turli xil "Malika", "Tess", "Grinfild").
• "Uniliver" ("Bruk Bond", "Suhbat", "Lipton").
• "May"("May choyi", "Kertis", "Lisma").

Eng yaxshi choylar reytingi

Sharh choy navlarini taqdim etadi, ularning mashhurligi sifat ko'rsatkichlari va foydalanuvchi sharhlari bilan bog'liq. Tanlovga ixtisoslashtirilgan savdo nuqtalarida sotiladigan elita va qimmatbaho brendlar kirmaydi. Roʻyxatda deyarli har bir doʻkonda xarid qilish mumkin boʻlgan navlar mavjud.

Avval uchta qora choyni ko'rib chiqing:

1. "Ahmad" (Seylon tog'lari), narxi - 200 gramm uchun 360 rubldan.
2. "Grinfild" (Oltin Seylon), 180 rubldan. 200 g uchun
3. "Dilma" (Seylon), 350 rubldan. 250 g uchun.

Ahmad Seylon choyi baland togʻ

Seylon tog'li barglari choyi FBOPF hisoblanadi. Mahsulot klassik choy ta'mi va aromasini beradi. Infuzionning rangi yorqin va shaffofdir. Eng yaxshi ertalabki choy ichimlaridan biri.

Plyuslarga quyidagilar kiradi:

• yaxshi qal'a;
• boy hid va ta'm;
• iqtisodiy iste'mol.

Sharhlarda iste'molchilar achchiqlik va yoqimli mevali notalarning optimal kombinatsiyasini, shuningdek, ertalab ko'ngilni ko'tarish qobiliyatini qayd etadilar.

Grinfild

Greenfield Golden Ceylon katta bargli Seylon choyi kuchga qarab jigarrangdan to'q to'q sariqgacha o'zgarishi mumkin bo'lgan boy rangga ega. Chuqur yoqimli ta'mi tufayli ichimlik kundalik iste'mol uchun mos keladi.

Avzalliklar orasida kuchning munosib ko'rsatkichi,muhrlangan folga qadoqlash. Kamchiliklari - zaif hid va juda tez iste'mol. Sharhlarda iste'molchilar kamida besh daqiqa davomida pishirgandan so'ng erishiladigan klassik siqilishga ishora qiladilar. Aksariyat xaridorlar uchun bu hech qanday ta'm va assotsiatsiyaga olib kelmaydi.

Dilma

Dilmah Ceylon - Seylonda ishlab chiqarilgan katta bargli choy. Ichimlik shaffof infuzion, aniq xarakterli hid, qizg'ish rang bilan ajralib turadi. Tort ta'miga ega mahsulot klassik choyni sevuvchilarga yoqadi.

Foydalar orasida:

• yaxshi ta'm tajribasi;
• etarli kuch;
• o`ramida mahsulotning tashqi ko`rinishini baholash imkonini beruvchi shaffof oynaning mavjudligi;
• qadoqlash Shri-Lankada ishlab chiqarilgan.

Manuslar orasida singan barglarning mavjudligi bilan heterojenlik mavjud.

Mijozlar yoqimli hid, tonik ta'sir, shuningdek, ta'mga putur etkazmasdan issiq va sovuq ichish qobiliyatiga ishora qiladilar.

Eng yaxshi qora choy paketi

Ushbu turkumda quyidagi kuchli uchlik ajralib turadi:

1. Greenfield Magic Yunnan (100 ta sumka uchun 280 rubldan).
2. Ahmad (inglizcha nonushta), 290 rubldan. 100 ta paket uchun.
3. "Brook Bond" (100 ta paket uchun 180 rubldan).

Greenfield Magic Yunnan

Buket xilma-xilligi yoqut tusli toʻq toʻq rang beradi. Aroma o'rik va "tutun" ga tegishli. Afzalliklariyaxshi quvvat va pivo, sezilarli aroma, muhrlangan folga himoyasi har bir sumkani joylashtirish. Foydalanuvchilar ushbu brendni sumkalardagi eng yaxshi choy turlaridan biri sifatida belgilaydilar. Xushbo'y hidning o'tkirligi hamma uchun ham, hamma uchun ham emas.

Ahmad choyi inglizcha nonushta

O'rta narx segmentidagi yaxshi choy navlari orasida Seylon, Keniya va Assam xomashyosini o'z ichiga olgan kichik qora aralashma mavjud. Ichimlik tez va yaxshi pishadi, xushbo'y hidi, klassik xushbo'yligi, achchiqligi va kislotaligi yo'q.

Ta'kidlash joizki, Roskontrol ma'lumotlariga ko'ra, aynan Ahmad English Breakfast kofein miqdori bo'yicha yetakchilik qilmoqda (bir stakan uchun 72 grammgacha). Foydalanuvchilar infuzionning boyligi va kuchi, klassik ta'mi va tetiklantiruvchi ta'sirini afzallik sifatida baholaydilar. Minus - sumkalar uchun individual himoya o'ramining yo'qligi.

Bruk Bond

Bunday yaxshi choy Keniya va Hind xomashyosi aralashmasidan iborat. Ichimlik tort ta'mi, tayyor infuzionning boy amber rangi bilan ajralib turadi. Rosstandart ma'lumotlariga ko'ra, bu brend choy paketlari orasida taninlarni kiritish bo'yicha yetakchi hisoblanadi.

Post - yoqimli tort ta'mi, tez pivo, tonik effekt. Kamchilik shundaki, ishlab chiqaruvchi ichki malakaga ko'ra eng yuqori darajani ko'rsatadi, garchi mahalliy GOST laboratoriyasiga ko'ra u birinchi darajali hisoblanadi. Shuning uchun, belgilar xabardor bo'lmagan xaridorni chalg'itishi mumkin.

Eng yaxshi yashil choy

Eng kuchli uchlik orasidaquyidagi choy firmalariga e'tibor bering:

1. Grinfilddan uchar ajdaho (250 g uchun 175 rubldan).
2. "Malika Java" (100 g uchun 55 rubldan).
3. Ahmad Green Tee (200 g uchun 270 rubldan).

Grinfilddan uchar ajdaho

Bu yashil choy Xitoyning Hunan provinsiyasidagi plantatsiyalarida yetishtiriladi. Mahsulot engil hid va yumshoq ta'mga ega. O'tli soyaning yozuvlari bilan bir qatorda, engil kehribar infuzioni mavjud. Greenfield Flying Dragon ("Uchar Ajdaho") ning afzalliklari orasida muhrlangan qadoqlash, achchiqsiz yumshoq yoqimli ta'm mavjudligi. Shuningdek, iste'molchilar tejamkor iste'mol, yaxshi va tez pivoni ta'kidlashadi.

Princess Java Best

Xitoydan kelgan yashil choy eng ajoyib noyob hidga ega. Tarkibi katta barglarni o'z ichiga oladi, mahsulotning byudjet toifasiga qaramasdan, u barcha parametrlar bilan ko'pchilik xaridorlarni mamnun qiladi. Hech qanday kamchilik topilmadi va afzalliklari orasida - yumshoq va ayni paytda boy ta'm, maqbul narx.

Ahmad yashil choyi

Samoviy imperiyaning yashil bargli mahsuloti faqat Jang Mi navining tanlangan yuqori kurtaklaridan iborat. Infuzion pista tusli juda yumshoq bo'ladi. Plyuslarga engil achchiqlik, tonik ta'sir ko'rsatadigan yumshoq ta'm kiradi. Kamchiliklari - ba'zida paketdagi barglardan maydalangan parchalar mavjud. Iste'molchilar issiq va sovuq havoda ajoyib tonik ta'sirga ega ekanligini ta'kidlashadi.

Yaxshi yashil choy paketlari

Bu yerda quyidagi brendlarni ajratib koʻrsatish mumkin:

1. Greenfield Yapon Senchasi (100 ta paket uchun 300 rubldan).
2. Lipton Classic Green (100 ta paket uchun 280 rubldan).
3. Ahmad yashil choy paketlari (100 qop uchun 330 rubldan).

Grinfild Yapon Sencha

Yaponiyadagi Sencha seriyasining yashil qadoqlari kundalik iste'mol uchun yashil choy bilan tanishish uchun ma'lumotnoma sifatida tavsiya etiladi. Bu ichimlikning klassik va nozik ta'mi bilan bog'liq. Boshqa afzalliklar qatorida - achchiqning yo'qligi, har bir sumka uchun muhrlangan folga, pivo tayyorlashdan keyin o'ziga xos hid. Foydalanuvchilar hech qanday kamchiliklarni topmadilar.

Lipton Classic Green

Yoqimsiz xushbo'y hidli va ozgina tortilgan yumshoq ta'mga ega yashil choyning klassik versiyasi. Ichimlik uyda va ishda choy partiyalari uchun juda mos keladi. Afzalliklar orasida - tez pivo, achchiqsiz optimal ta'm. Kamchiliklari orasida har bir sumka uchun alohida paket yo'qligi kiradi.

Ahmad yashil choy paketlari

Xushbo'y va yoqimli choy foydalanuvchilar tomonidan qaynatilgan choyga yaxshi muqobil sifatida baholangan. U zerikarli achchiqsiz yoqimli ta'mga ega, xushbo'y hidli, tez pishiriladi va ertalab yoki kun davomida energiya olishni xohlaydigan ko'pchilikni qondirishga qodir.

Qimmatli analoglar

Taqqoslash uchun biz bir nechta yuqori sifatli choylarni ta'kidlaymiz, ularning narxi bir necha baravar yuqori. Ular orasida:

1. Hind assam choyi. Hamma foydalanuvchilar hind choyiga qoyil qolishlariga qaramay, bu nav eng yaxshi toifalardan biriga kiritilgan. Buuni mos tuproqda o'stirish orqali uning pozitsiyasi, buning natijasida mahsulot asal, mevalar va gullarning ajoyib xushbo'y kombinatsiyasini oladi. Ichimlik ham sof shaklda, ham yalpiz, limon yoki sut qo'shilishi bilan iste'mol qilinishi mumkin. Uning narxi 300 gramm uchun 1,7 ming rubldan.
2. "Match". Ushbu mahsulot Yaponiyadan keladi va xitoylik savdogarlar tomonidan deyarli tasodifan kiritilgan. Pivo tayyorlash uchun xom ashyo barglar yoki ularning moddasi emas, balki nozik kukundir. Ichimlik aniq xushbo'y hidga, achchiq ta'mga ega va ko'pincha nafaqat maqsadi uchun, balki qandolatchilik uchun bezak sifatida ham ishlatiladi. Narxi - 100 gramm og'irlikdagi briket uchun 900 rubldan.
3. "Puer" choyi. Bu nav Xitoyda ishlab chiqarilgan eng olijanob navlarga tegishli. Ishlab chiqarishning dastlabki texnologik jarayoni boshqa ko'plab analoglardan farq qilmaydi. Bu navning ta'mi va aromatining o'ziga xosligi quritishdan keyin paydo bo'ladi. Variantlardan biri - substratni quritish va uni guruch qog'oziga bosishdir. Qoldiq kursi 20 yilgacha davom etishi mumkin, ta'mi qayta ishlash va qarishga qarab farqlanadi. Pu-er choyi standart xususiyatlari uchun emas, balki ajoyib tonik ta'siri va ajoyib ta'mi uchun baholanadi (100 g uchun 600 rubldan).

Tanlash mezonlari

Toʻgʻri choy tanlash murakkab va ayni paytda oddiy. Ko'pincha bu jarayon, ular aytganidek, "sinov va xato" bilan bog'liq. Murakkablik, ayniqsa, o'xshash paketlar bir xil belgilarga ega bo'lishi mumkinligida namoyon bo'ladi,bu xaridorni chalg'itadi. Hatto eng sevimli va tanish brend ham umidsizlikka tushishi mumkin. Agar siz sotilayotgan tovarlar bilan sizni qoniqtiradigan yetkazib beruvchini topsangiz, tavakkal qilishga urinmang. Bundan tashqari, boshqa sotuvchidan avval sotib olgan butunlay boshqacha choy olishingiz mumkin.

Choy tayyorlashning bir qancha qoidalari

Bu ichimlikni tayyorlash uchun buloq, filtrlangan yoki buloq suvidan foydalangan ma'qul.

Choynikdagi uzoq vaqt qaynaydigan suyuqlik inson tanasiga zararli bo'lishi mumkin, ayniqsa uni faqat jo'mrakdan olinsa. Boshqa tomondan, agar kerakli harorat saqlanmasa, choy shunchaki to'g'ri qaynatilmaydi.

Ko'rib chiqilayotgan ichimlikni to'g'ri tayyorlash nafaqat ta'mni qondirish vositasi, balki organizm uchun maksimal foyda olish uchun uning xususiyatlaridan foydalanishning eng yaxshi yutug'idir.