Warsteiner pivosi: ishlab chiqaruvchi, tarkibi, narxi, sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Warsteiner - butun dunyoga mashhur pivo. U eng yuqori sifatli ichimliklardan bahramand bo'lishni afzal ko'rgan o'ziga ishongan, muvaffaqiyatli erkaklar va ayollar tomonidan tanlanadi. Axir, bu 15-asrning birinchi yarmida ishlab chiqilgan klassik retsepti bilan mashhur bo'lgan eng mashhur pivo brendlaridan biridir. Ishlab chiqaruvchilarning o'zlariga ko'ra, o'shandan beri ingredientlarning tarkibi o'zgarmadi. Zavodning o‘zi dehqon yerto‘lasida joylashgan yerosti pivo zavodidan yirik pivo do‘konlarini yaratish va Oktoberfest festivalida yorqin ishtirok etishgacha bo‘lgan uzoq yo‘lni bosib o‘tganini hisobga olmaganda.

Mahalliy pivo ishlab chiqaruvchi

Warsteiner pivosi Germaniyada sotish bo'yicha sharafli to'rtinchi o'rinni egallaydi. Warsteiner dunyodagi eng yirik xususiy pivo zavodidir. Lekin 250 yildan ortiq vaqt davomida otadan o‘g‘ilga meros bo‘lib kelayotgan qimmatli kapital hamdir. Zavod o'lchamlariyuqori texnologiyali uskunalardan kam bo'lmagan zarba. Jarayon to'liq avtomatlashtirilgan boshqaruv paneli orqali boshqariladi. Kompaniya Kramerlar oilasiga tegishli bo'lib, ular pivo ishlab chiqarishda nafaqat mahsulotlarga ajoyib ta'm xususiyatlarini berishga va sifat darajasini saqlab qolishga qaratilgan. Shuningdek, ular atrof-muhitning ifloslanishini minimallashtirishga harakat qilishadi. Shishani bezashning o'ziga xos elementi bu kompaniyaning "Pivo malikasi" shiorini ifodalovchi tojdir.

Pivo zavodining rivojlanish tarixi

Bir paytlar oilasi uchun bir necha yillardan beri pivo pishirgan oddiy nemis fermeri Antonius Kramer ommaviy ishlab chiqarishni boshlashga qaror qildi. Ammo, aftidan, u o'sha vaqtlar uchun juda katta pivo solig'ini to'lamaslik uchun bu haqda rasmiylarga xabar bermoqchi emas edi. Biroq, tashabbuskor pivo ishlab chiqaruvchining ayyor qo'shnisi juda hasadgo'y yoki aksincha, hurmatli va halol edi. Antoniyning ustidan ayg‘oqchilik qilib, uni gubletlar bilan politsiyaga topshirdi. Fermer nafaqat pivo ishlab chiqarish uchun soliq, balki katta jarima ham to'lashi kerak edi. Ammo u endi yashirinishga hojat qolmadi va endi u pivoni tumanning mahalliy aholisiga bemalol sotishi mumkin edi. Pivo zavodi Kramerning turar-joy binosida joylashgan va yaxshi daromad keltirgan. Unga restoran ochish ham kerak emas edi. Fermentatsiya tugagandan so'ng darhol pivo bochkalari chiqarildi.

Afsuski, 19-asrning boshlarida butun uy va u bilan birga zavod olovda yonib ketdi. Ammo merosxo'rlar umidsizlikka tushishmadi. Ular unga qo'shni katta miqyosda yangi pivo zavodini qurdilarkatta uy, hatto o'zlarining mehmonxonalarini ochdilar.

Bir muncha vaqt o'tgach, Varshteyn kichik shaharchasi o'sib bordi va u orqali temir yo'l tortildi. Kramerning avlodlari borgan sari muvaffaqiyat qozonishdi, chunki ularning pivosi issiq kekdek sotilar.

Rossiyada ishlab chiqarish litsenziyasi

2013 yil oxiridan boshlab Rossiyaning "B altika" kompaniyasi yuqori darajadagi uskunalar va boshqaruv tizimiga zamonaviy yondashuv tufayli Warsteiner pivosini ishlab chiqarish huquqini beruvchi litsenziyani oldi. Ishlab chiqaruvchi asrlar davomida shakllangan sifat tamoyillaridan chetga chiqmaslik majburiyatini oldi. Germaniyalik mutaxassislar har oy original va uning analogining ta'm xususiyatlariga muvofiqligini tekshiradilar. Warsteinerning asosiy pivo ishlab chiqaruvchilardan biri B altika pivo zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan bir necha turdagi pivo haqida xushomadgo'ylik bilan gapirdi. Ichimlik ta'mining sofligi uni hayratda qoldirdi. Rossiya pivo zavodi prezidenti mamlakatda ishlab chiqarish yo'lga qo'yilganidan juda faxrlanadi. Pivo "Warsteiner Premium Verum" klassik nemis lageri bo'lib, u Sankt-Peterburgda ishlab chiqariladi. Endi siz Rossiyaning istalgan yirik shahrida 0,5 litrli shishadagi pivo xarid qilishingiz mumkin.

Tarkibi

Ichimlikning o'ziga xos xususiyatlari uning shaffofligi va hopning achchiq ta'midir. "Warsteiner" pivosi imperator bulog'idan, hop, solod va xamirturushdan olingan yumshoq suvdan tayyorlanadi. Uni ishlab chiqarishda sun'iy qo'shimchalar ishlatilmaydi. Klassik Pilsner pivosidan tashqari, kompaniya quyuq va alkogolsiz pivo ham ishlab chiqaradi. Pivo zavodi ikki turdagi pivo aralashmalarini ishlab chiqaradi: tetiklantiruvchi limonad qo'shilgan vaapelsin, limon va kola lazzatlari.

Ta'm xususiyatlari

Warsteiner pivosi pastki fermentatsiya usuli yordamida tayyorlanadi. Birinchi qultumdayoq unda o'tli hoppi notalari va deyarli sezilmaydigan shirin asal ta'mi seziladi. Yengil filtrlanmagan pivoni sevuvchilarga ortiqcha narsa yo'q ta'm muvozanati yoqdi. Pivoning mustahkamligi zich, yoqimli, tilda qaymoqli tuyg'u qoldiradi. Optimal alkogol miqdori (4,8%) bo'lgan bu shaffof, oltin va alkogolsiz ichimlik issiq kunda yoqimli tetiklashtiradi. Go'sht (cho'chqa go'shti, parranda go'shti) va baliq bilan bir xil darajada yaxshi ketadi. Shuningdek, u yapon taomlari, qattiq pishloqlar bilan birga beriladi.

Narxi

Warsteiner - nisbatan arzon pivo. Ayniqsa, nemis sifat standartlariga javob berishini hisobga olsangiz. Turli chakana savdo nuqtalarida bitta shishaning narxi 150–170 rubl orasida o'zgarib turadi.

Mijoz sharhlari

Warsteiner - bu yuqori sifatni qadrlaydigan va original retsept bo'yicha tayyorlangan ichimliklarni afzal ko'radiganlar uchun pivo. Bu shovqinli yoshlar partiyasidan ko'ra uyda yoki do'stlar bilan mazali dam olish uchun ko'proq mos keladi. Sharhlarda ichimlikni biluvchilar uning xushbo'y hidida non va don notalari mavjudligini ta'kidlashadi. Birinchi qultumdan nozik nordonlik seziladi va ta'mi hop bilan to'ldiriladi. Ko'pchilik, asl va mahalliy taqqoslashanalog, bu faqat hop xususiyatlariga o'xshash ikkita mutlaqo boshqa ichimliklar degan xulosaga keldi. Biroq, uning nordon ta'mini, shuningdek, tilning ildizida bir muncha vaqt qolgan achchiqlikni hamma ham yoqtirmasdi. Haqiqiy nemis klassikasining haqiqiy biluvchilarigina bu pivoni o'zining haqiqiy qiymatini qadrlashdi.