Emizikli ona uchun tort: sog'lom pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Chaqaloq tug'ilishi bilan har bir onaning tashvishlari sezilarli darajada oshadi. Bolaga g'amxo'rlik qilishdan tashqari, dietangizni diqqat bilan kuzatib borish kerak. Albatta, sog'lom ovqatlanish tamoyillariga doimo rioya qilish kerak, ammo yangi tug'ilgan chaqaloqning paydo bo'lishi bilan cheklovlar ancha qattiqlashadi. Shirinliklar, xamir ovqatlar va boshqa ko'plab mazali narsalar taqiqlangan, ammo juda kerakli taom bo'lib chiqadi. Bugun biz emizikli ona uchun kek retseptlarini birgalikda ko'rib chiqamiz. Ishoning, ular.

Oziqlanish tamoyillari

Har bir ona tushunishi kerakki, ovqatlanish cheklovlari o'zingizni och qoldirish uchun emas. Va hatto laktatsiya davrida homiladorlik paytida to'plangan qo'shimcha funtlardan qutulish kerak emas. Bitta muhim farq bor, shuning uchun siz emizikli onalar uchun tort retseptlarini alohida o'rganishingiz kerak.

Tug'ilishdan oldin chaqaloq kindik orqali barcha oziq moddalarni tayyor holda oladi. Endi uning ovqat hazm qilish tizimi ishga tushirildi va uni mustaqil ravishda qayta ishlash kerakkiruvchi sut. Bu bir qator muammolarni keltirib chiqaradi: shishiradi, diareya yoki ich qotishi, allergiya. Shuning uchun ona o'zi xohlagan hamma narsani eyishi mumkin emas, lekin u mahsulot tanlashda juda tanlangan bo'lishi kerak. Chaqaloqni barcha ne'matlar bilan bosqichma-bosqich tanishtirish va ulardan eng foydalisini tanlash ko'pgina muammolardan xalos bo'ladi.

Qoidalar qatori

Emizuvchi ona uchun tortlar retseptlariga toʻgʻridan-toʻgʻri oʻtishdan oldin, siz amal qilishingiz mumkin boʻlgan bir qator qoidalarni ishlab chiqmoqchiman:

• Toʻliq va xilma-xil ovqatlanish. Bu asosiy tartibga aylanishi kerak. Ya'ni, pishirish eng yaxshi mevalar asosida, kremsiz amalga oshiriladi.
• Ratsiondagi kaloriya miqdori juda yuqori bo'lmasligi kerak. Bu qoida avvalgisidan kelib chiqadi. Shokolad, sariyog 'kremlari va pishiriqlar yangi onaga kerak emas.
• Unutmang, hozir oziq-ovqat xavfsizligi birinchi oʻrinda turadi. Shuning uchun ingredientlarni saqlash muddati va sifatini diqqat bilan tekshirish kerak.

Pishirishdan voz kechishim kerakmi

Bu yosh onalar chaqaloqlarini ovqat hazm qilish muammolaridan himoya qilish uchun ko'pincha o'ta muhim choradir. Ko'pchilik nafaqat shirin xamir ovqatlarini, balki non mahsulotlarini ham rad etadi. Bu mutlaqo asossiz. Ha, HB bilan pishirish ba'zi cheklovlar bilan iste'mol qilinadi, ammo bu umuman undan butunlay voz kechish kerak degani emas. Ammo tanlovga ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak, chunki shakarning ortiqcha miqdori chaqaloqda gaz hosil bo'lishining kuchayishiga olib kelishi mumkin va aniq yo'qotishga hissa qo'shmaydi.yomon kilogramm.

Yaxshi pishirish

Shunday qilib, biz mukammal retseptni topishga harakat qilamiz. Emizikli ona uchun tort juda shirin va o'rtacha yog'li bo'lmasligi kerak. Komponentlar qanchalik sodda bo'lsa, shuncha yaxshi. Sizning e'tiboringizni oddiy va juda mazali tort "Quyosh" ga qaratmoqchiman. Xamir tiniq, pirojnoe xamirga o'xshaydi va smetana bilan yaxshi ketadi.

• Bir stakan yog'siz yogurtni qizdiring va unga 2 choy qoshiq shakar, bir chimdim tuz va bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing.
• Aralashtiring va elakdan o'tkazilgan unni qo'shing. Bu suyuqlik miqdori taxminan 2,5 stakan oladi.
• Xamirni yaxshilab yoğurun va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan qatlamga aylantiring.
• Endi bir choy qoshiq soda oling va uni uch qismga bo'ling. Qatlamni sodaning bir qismi bilan seping va uni uchta qatlamga katlayın. Ish qismini yoyib, yana soda seping va protsedurani yana takrorlang.

40 daqiqadan so'ng pishirishni boshlashingiz mumkin. Bu miqdordagi xamirdan 4 ta kek hosil qilish tavsiya etiladi. Ular ozgina yog'langan pishirish varag'ida pishirilishi kerak. Sovutgandan so'ng, qirralarni biroz kesib oling, keklarni smetana bilan yog'lang va ho'llash uchun qoldiring. Qolgan tortlarni maydalab, tortni bezash uchun ishlatish mumkin.

Pishirilmagan tvorog tort

Yosh onalar uchun vaqt har doim qisqa, shuning uchun siz eng oddiy retseptlarni tanlashingiz kerak. Bir necha daqiqada tayyorlanadigan va pechni isitishni talab qilmaydigan emizikli onalar uchun pishiriqlar tayoq deb ataladi-qutqaruvchi. Ushbu taomni sinab ko'rishni va baholashni tavsiya qilamiz. Tort "Qor to'pi" deb ataladi va u, aslida, ushbu qiyin davrda ruxsat etilgan ikkita ingredient, ya'ni tvorog va pechene pechenesi asosida tayyorlanadi.

• Kam yog'li tvorog - 0,5 kg.
• Semolina - 3 osh qoshiq.
• Ta'mga qarab shakar, lekin haddan oshib ketmang.
• Cookie-fayllar - 0,5 kg.
• Sut - 1 stakan.

Birinchi qadam - to'ldirishni tayyorlash. Buning uchun tvorogni shakar bilan aralashtiring. Agar massa suvli bo'lsa, irmik qo'shing. Endi shaklni oling va birinchi qatlamni qo'yishni boshlang. Buning uchun kukilarni sutga botirib, birinchi qatlamni hosil qiling. Tvorogni to'ldirish tepaga tushadi, shundan so'ng pechene ikkinchi qatlami. Tortni muzlatgichda ikki soatga qoldiring.

Variatsiyalar

Tvorogli tortlar juda mashhur. Ular mazali, sog'lom va juda oddiy. Shuning uchun, emizikli onalar uchun oddiy pishirish retseptlari nafaqat daftarlarda eskirganligi, balki faol qo'llanilishi va o'zgartirilishiga hayron bo'lmaslik kerak. Yuqoridagi retseptni quyidagicha o'zgartirish mumkin:

• Toʻldirishga jelatin qoʻshing. Siz ligamentlarning holatiga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan mazali desert olasiz. 0,5 kg tvorog uchun 20 g jelatin talab qilinadi. Birinchidan, uni 2 osh qoshiq suvga botirib, keyin suv hammomida eritib yuborish kerak. Jelatinni tvorog pyuresi bilan aralashtirib, pechenye qatlamlari orasiga surting.
• Tvorogli tortni pechda pishirish mumkin. Buning uchun tvorogga 1 dona tuxum qo'shing. Jarayonning qolgan qismipishirish bir xil bo'lib qoladi. Agar siz oltin qobiqqa ega bo'lishni istasangiz, tortning yuqori qismini smetana bilan surting.
• Bundan ham qiziqarli qandolat tayyorlash uchun oʻrtasiga bir qatlam olma qoʻying.

Bu kostryulkali tort oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi. Oilaning qolgan a'zolariga eritilgan sariyog ', murabbo yoki asalni pishiriqlarga quyishga ruxsat beriladi. Yosh ona buni rad qilishi kerak.

Oddiy mannik

Hatto tajribasiz styuardessa ham uni osonlikcha pishirishi mumkin. Bu ko'p vaqt talab qiladigan va qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Bu juda mazali tortga aylanadi. Emizgan onalar uchun bu uy qurilishi keklaridan bahramand bo'lish uchun ajoyib imkoniyatdir. Pishirishning ko'plab variantlari mavjud, ammo biz margarin yoki asalni ishlatadigan retseptlarni ko'rib chiqmaymiz. Ammo agar siz odatda bu mahsulotlarga toqat qilsangiz, ularni xamirga qo'shing, tort bundan faqat foyda keltiradi. Sizga kerak bo'ladi:

• Semolina - 45 gr.
• Kefir - 300 ml. Kam yog'li bo'ling.
• Tuxum - 2 dona
• Qovoq - 300g
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Shakar - 2 osh qoshiq.

Bu nafaqat mazali, balki emizikli onalar uchun juda foydali pishiriq. Retsept bola biroz o'sib ulg'ayganida foydali bo'ladi. Mannik tushdan keyin snackni tashkil qilish uchun juda mos keladi. Shunday qilib, irmik, kefir, tuxum va shakarni aralashtiring. Donning shishishi uchun 40 daqiqaga qoldiring. Qovoq pulpasini maydalang va bu massaga qo'shing. Shaklni moy bilan yog'lang va irmik bilan seping. Xamirni ichiga soling. Agar xohlasangiz, mumkinyarmini qo'ying, so'ngra olma qatlamini qo'ying va qolgan xamir bilan yoping. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring.

Mevali tort

Uni xohlaganingizcha pirog deb ham atash mumkin. Asosiysi, u bir necha daqiqada tayyorlanadi va u doimo xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun har qanday xamirni, shu jumladan puff va k alta nonni ixtiro qilish mumkin. Ammo emizikli onalar uchun pishirish retseptlari odatda sariyog 'va margarindan foydalanishni istisno qiladi, shuning uchun kefir xamiridan foydalanish yaxshidir. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin. Bolada allergik reaktsiyaga olib kelmaslik kafolatlangan narsani tanlang. Birinchi marta yashil olma oling. Asta-sekin gilos, Bektoshi uzumni, lingonberries bir necha rezavorlar ratsionga kiritish boshlanadi. Agar allergik reaktsiya bo'lmasa, keyingi safar bu rezavorlar bilan tort tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak:

• Kefir - 300 ml.
• Un - 400g
• Soda - 1 choy qoshiq.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq (tatib ko'rish uchun yana bir yoki ikkita qo'shishingiz mumkin).
• Olma - 3 dona

Birinchi navbatda kefirni shakar va tuz bilan aralashtirib, soda bilan un qo'shishingiz kerak. To'ldirishni tayyorlash paytida 25 daqiqaga qoldiring. Agar siz olma olsangiz, ulardan terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Xamirni qolipga to'kib tashlang va ustiga olmalarni spiral shaklida joylashtiring. Smetana bilan to'ldiring va pechda 180 daraja pishiring. Kek yaxshi pishishi uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi.

Sog'lom tortlar

Va biz emizikli onalar uchun qanday qilib foydali va mazali taom tayyorlash variantlarini izlashda davom etamiz. Keklar ko'pchilik ayollar uchun orzu qilingan desertdir. Va agar tug'ruq paytida boshdan kechirilgan stressni hisobga oladigan bo'lsak, nima uchun shirinliklarga bo'lgan ehtiyoj bir necha bor ortishi aniq bo'ladi. Engil va nozik tortlar haqida nima deyish mumkin? Ular sizga albatta yoqadi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• Olma - 4 dona
• Tuxum - 3 dona
• Shakar - 4 choy qoshiq.
• Semolina - 5 choy qoshiq.
• Smetana (kam yog'li) - 4 osh qoshiq.

Agar chaqalog'ingiz allergik reaktsiyaga moyil bo'lsa, faqat sarig'ini ishlatgan ma'qul, tovuq tuxumini esa bedana bilan almashtirgan ma'qul. Ko'pincha tuxum oqiga reaktsiya chaqaloq bir yoshga to'lishi bilanoq yo'qoladi.

Pishirish usuli quyidagicha. Siz olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, ularni silikon qoliplarga solib qo'yishingiz kerak. Tuxumni shakar bilan aralashtirish kerak, irmik va smetana qo'shing. Sovutgichda kefir bo'lsa, u qiladi. Xamir olma ustiga quyilishi kerak. Keklar pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi, shundan so'ng ularni olib tashlash va sovutish mumkin. Va agar siz emizikli onaning keki bo'lishi mumkinligiga shubha qilsangiz, bu holda siz dam olishingiz mumkin: bu keklar sizga hech qanday zarar etkazmaydi.

Bayram pishirish

Yuqorida sanab o'tilgan shirinliklar kundalik choy ichish uchun mos keladi. Voqea sodir bo'lsa-chi? Emizikli ona uchun mazali pirojnoe pishirish mumkinmi?Styuardessalarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, bu mumkin, ammo siz chaqaloqning individual xususiyatlariga e'tibor qaratishingiz kerak. Uch oygacha, umuman pishirmasdan qilish va pechene pechene bilan choy ichish yaxshiroqdir. Chaqaloq o'sib ulg'ayganida, siz ko'proq nozik shirinliklarni sinab ko'rishingiz mumkin. Va eng yaxshi variantlardan biri bolalikdan tort bo'ladi. Keling, emizikli ayollar uchun uy qurilishi Napoleon torti retseptini ko'rib chiqaylik.

Kek tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Sut - 250 ml.
• Un - 900g
• Sariq - 300g

Krem uchun sizga kerak:

• Sut - 250 ml.
• Un - 100g
• Sariq - 250g
• Shakar - 200g
• Sarig'i - 3 dona

Bu tort bir qarashda koʻp ish boʻlib koʻrinadi, lekin u juda tez pishadi. Xamirni tayyorlash uchun unni sariyog 'bilan maydalab, sut qo'shishingiz kerak. Tezda xamirni yoğurun va dam oling. Shundan so'ng, 15 qismga bo'linib, har birini yupqa qatlamga aylantiring. 180 daraja haroratda bir necha daqiqa pishiring.

Krem uchun sarig'ini yarim shakar bilan yaxshilab urib, un qo'shing. Sutni qaynatib oling va unga sarig'i massasini ingichka oqim bilan qo'shing. Qaynatishga keltiring va salqin. Qolgan shakarni sariyog 'bilan urib, qaymoqqa bir qoshiq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Har bir tortni qaymoq bilan surting, ustiga va yon tomonlariga shirin bo'laklar seping.

Ehtiyot choralari

Bu tort uyda tabiiy ingredientlardan tayyorlangan, shuning uchun juda xavfsiz. Ammo shuni hisobga olish kerakki, undatarkibi sut va sariyog ', un va tuxumni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, siz chaqaloq 3 oylik bo'lgandan keyingina sinab ko'rishingiz kerak. Va, albatta, siz 50 grammdan ortiq ovqatlanmasligingiz kerak. Agar bolaning ahvoli normal bo'lsa, keyingi safar porsiyani ikki baravar oshirish mumkin bo'ladi, lekin olib ketmang va 100 g dan ortiq ovqatlanmang. Siz chaqaloqqa ko'p zarar keltirmasligingiz mumkin, lekin raqamga - uchun albatta.

Xulosa oʻrniga

Bugun biz emizish boʻyicha eng yaxshi retseptlarni koʻrib chiqdik. Ammo bu tanlov yakuniy emas. Shuningdek, siz kartoshka pyuresi, irmik va jo'xori uni, urug'lar va quritilgan mevalar, olma va banan asosida pechene uchun turli xil variantlarni o'ylab topishingiz mumkin. Pishirish nafaqat zararli va yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuningdek, bu ozuqa va energiya manbai, yaxshi kayfiyat. Bularning barchasi yosh ona uchun zarurdir. Agar pishirish uchun vaqt bo'lmasa, qarindoshlaringizdan yordam so'rang.