Gilos va mozzarella salatasi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shartli gilos pomidorlari va yumshoq mozzarella pishloqi rang va ta'mning ajoyib uyg'unligidir. Va bu ikki ingredient ko'plab italyan salatlari uchun asos bo'lishi bejiz emas. Makaron, qisqichbaqalar, arugula yoki avakado bilan - idishlar bir xil darajada yorqin, qiziqarli, suvli. Soslar, ziravorlar va ulardagi qo'shimcha ingredientlar bilan tajriba qilib, siz o'tkir teginish qo'shishingiz mumkin. Maqolamizda uyda gilos pomidor va mozzarella bilan salat tayyorlash haqida gapiramiz. Biz birdaniga bayram dasturxoni va oilaviy kechki ovqat uchun bir nechta qiziqarli variantlarni taqdim etamiz.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan bosqichma-bosqich salat retsepti

Noodatiy nomga ega mayda pomidorlar organizm uchun muhim vitaminlar, minerallar va likopen manbai hisoblanadi. Bu modda nafaqat mevalarga yorqin qizil rang beradisoya, lekin ayni paytda ichak, oshqozon va qizilo'ngach saratoni paydo bo'lishining oldini oladigan kuchli antioksidant hisoblanadi. Rukkola, olcha pomidori va mozzarellali salatni muntazam iste'mol qilish saraton va boshqa kasalliklarning ajoyib oldini oladi.

Bu mazali va foydali taomni quyidagi tartibda tayyorlash kerak:

1. Yangi mozzarella pishloqi (200 g) katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Gilos pomidorlari (15 dona), yaxshilab yuviladi va ikki qismga bo'linadi.
3. Oqim suv ostida yuvilgan rukkolani sochiq ustida quritib, salatga qo'shing. Ko'katlar ko'p bo'lishi kerak, bu taomning umumiy hajmining yarmidan kam bo'lmasligi kerak.
4. Sous uchun zaytun moyini (2 osh qoshiq) balsamik sirka (½ osh qoshiq) bilan aralashtiring.
5. Salat uchun barcha masalliqlarni birlashtirib, aralashtiramiz, so’ng sousni idishga quyib, xizmat qilamiz. Ziravorlar va tuz ixtiyoriy.

Mozzarella, olcha pomidor va pesto bilan salat

Dunyodagi eng mashhur yumshoq pishloq birinchi marta 12-asrda Italiya monastirida tayyorlangan. U nozik, nozik ta'mga ega va pizza va salatlar tayyorlash uchun juda yaxshi. Mozzarella sutini ishlab chiqarishda issiqlik bilan ishlov berilmaydi, bu sizga barcha foydali xususiyatlarni va noyob tarkibini tejash imkonini beradi.

Yumshoq italyan pishloqidan tashqari, mozzarella va gilosli salat retseptida taomga oʻziga xos taʼm va achchiq rayhon aromati beruvchi pesto sousi qoʻllaniladi. Pishirish bosqichlari:

1. Salat uchun juda mosmozzarella kichik to'playdi qiladi. Ular, xuddi pomidor kabi, ikkiga bo'lingan bo'lishi kerak.
2. Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling.
3. Barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va aralashtiring.
4. Pesto sousi zaytun moyi (150 ml), qarag'ay yong'og'i (4 osh qoshiq), katta to'da rayhon va sarimsoqdan (2 chinnigul) tayyorlanadi. Barcha ingredientlar blender bilan maydalanadi. Nihoyat, sousga parmesan (50 g) qo'shiladi. Shundan so'ng, massa yana blender bilan uriladi.
5. Mozzarella, olcha pomidor va qizil piyoz to'g'ridan-to'g'ri xizmat ko'rsatish plastinkasida, bir osh qoshiq pesto sousi bilan ta'mga soling.

Bedana tuxumi, olcha pomidor va mozzarellali salat retsepti

Ushbu taomni tayyorlashda pishloqli mayda sharchalardan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday holda, barcha ingredientlar bir xil o'lchamda bo'ladi va stol ustidagi salat imkon qadar uyg'un ko'rinadi.

Mozzarella, olcha pomidor va bedana tuxumlari bilan salat tayyorlash retsepti quyidagi harakatlar ketma-ketligini taklif qiladi:

1. Bu taom uchun siz bir xil miqdordagi asosiy ingredientlarni olishingiz kerak. Oʻrtacha 15 dona bedana tuxumi, pishloqli koptoklar va gilos pomidorlari kerak boʻladi.
2. Salat uchun tuxumni oldindan qaynatib oling va tozalang.
3. Gilos va qaynatilgan tuxum ikkiga boʻlingan.
4. Taomga xizmat qilish uchun avval qo'l bilan yirtilgan marul barglarini, keyin pomidor va tuxumni qo'ying. Tovoqda keyin mozzarella sharlari va chuqurchalari ajratilgan yirik zaytun (15 dona).
5. Toʻldirishzaytun moyi, tuz va qalampir bilan salat. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin taomga qovurilgan kunjut (3 osh qoshiq) yoki qarag'ay yong'oqlari sepilishi mumkin.

Gilosli pomidor, qisqichbaqalar va mozzarellali salat

Dengiz mahsulotlari italyan taomlarining ta'mini yorqin ranglar bilan to'ldirishga yordam beradi. Bu safar qirol qisqichbaqalari mozzarella va gilos pomidor salatining retseptida ishlatiladi. Ovqat tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagilar:

1. Avval qisqichbaqani qaynatish kerak. Buning uchun ko'p miqdorda sho'rlangan qaynoq suv bilan yirtqichlardan dafna barglari (2 dona), qalampir no'xati va arpabodiyon urug'ini qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, qisqichbaqalarni (800 g) kichik bo'laklarda qaynoq suvga tushiring. Qaynatgandan keyin ularni 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak.
2. Sovutilgan qisqichbaqani qobig'idan tozalang va idishga soling.
3. Ustiga yuvilgan va quritilgan rukkola yoyiladi.
4. Keyin, idishga mozzarella (200 g) va olcha pomidorining mayda sharchalarini soling.
5. Sous bilan ziravorlangan salat. Uni tayyorlash uchun zaytun moyi (70 ml), limon sharbati (1 osh qoshiq), xantal (1 choy qoshiq), qalampir va tuzni aralashtirish kerak.
6. Idishning ustiga sous quyib, xizmat qiling.

Avokado, mozzarella va gilos pomidorli salat

O'rta er dengizi ta'miga ega yorqin va sog'lom yoz taomini quyidagi retsept bo'yicha tayyorlash mumkin. Mozzarella va gilos pomidorli bunday salatni qismlarga bo'lish tavsiya etiladi, shuning uchun siz buni qilishingiz kerak.mehmonlar soniga ko'ra bir nechta plastinka tayyorlang. Taomni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun siz nafaqat yorqin qizil, balki sariq pomidorni ham ishlatishingiz mumkin.

Avval har bir plastinkaga salat aralashmasini (mix) soling. Oddiy bargli maruldan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan avakado, so'ngra gilos pomidorining yarmi va butun to'p yoki mozzarella bo'laklarini qo'shing. Salat zaytun moyi va limon sharbati bilan bezatilgan. Agar kerak bo'lsa tuz va ziravorlar qo'shiladi.

Mozzarella va qarag'ay yong'oqli salat retsepti

Ushbu taomning tarkibi bilan tajriba qilishingiz mumkin. Unga marul barglari, zaytun va tuxum qo'shishingiz mumkin. Faqat uchta ingredient o'zgarishsiz qolishi kerak: olcha pomidorlari, mozzarella va qarag'ay yong'oqlari.

Salatni tayyorlash uchun chuqur idishga yumshoq pishloq koptoklari va yarmiga bo'lingan pomidorlarni aralashtiring. Bundan tashqari, katta miqdordagi salat aralashmasi qo'shing. An'anaga ko'ra, bunday salat zaytun moyi (3 osh qoshiq) va balsamik sirka (2 osh qoshiq) bilan kiyinadi. Idishni quruq qovurilgan qarag'ay yong'oqlari (50 g) va quritilgan italyan o'tlari (oregano va reyhan) bilan to'ldiring.

Makaron, olcha pomidor va mozzarella bilan iliq salat

Ushbu taomning bir qismi katta yoshli odamni boqish uchun yetarli. Gilos pomidorlari, mozzarella va italyan makaronlari bilan salat samimiy, xushbo'y va juda mazali. Bu tushlik uchun iliq holda beriladigan to'liq taom.yoki kechki ovqat. Quyidagi salat retsepti to‘rtta porsiyani tayyorlaydi.

Taom quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Zaytun moyi (1 osh qoshiq) solingan skovorodkada sarimsoqni (2 dona) qovuring. Bir daqiqadan so'ng sariyog '(1 osh qoshiq), bir xil miqdorda asal, qalampir (½ choy qoshiq) va timyan (1 choy qoshiq) aralashmasi qo'shing.
2. Asal skovorodkada qaynay boshlagach, yarmiga bo'lingan olcha pomidorini qo'shishingiz mumkin (15 dona). Ular 5 daqiqa qovurilishi kerak, keyin idishlarni issiqdan olib tashlang.
3. Makaronni (400 g) paketda ko'rsatilganidek pishiring. Makaron tayyor bo'lishi bilanoq, ularni filtrga tashlash kerak, so'ngra panga qaytib, maydalangan parmesan (50 g) bilan aralashtiriladi.

Pol berishda avval idishga makaron, keyin gilos pomidorli sous qo'ying va shundan keyingina hamma narsani mayda to'g'ralgan mozzarella va rayhon barglari bilan seping.