Dolanadan kompot qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pgina uy bekalari qish uchun sog'lom konservalarni saqlashadi - murabbo, kompotlar va boshqalar. Bu mahsulotlar nafaqat mazali taomlar, balki sovuq mavsumda vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalardan quvvat olish imkonini beradi. Misol uchun, do'lana kompoti. Uni tayyorlash oson va buning uchun kerakli ingredientlarni qo'lda topish mumkin. Natija shamollashda ham, boshqa kasalliklarda ham, mazali ichimlik sifatida ham foydali bo'ladi.

"Dolana" o'simligi

Dolana oʻsimligi dorivor boʻlib, foydali moddalar nafaqat uning qizil mevalarida, balki barglarida ham mavjud. C va P vitaminlari, minerallar va organik kislotalar, xolin, trimetilamin, flavonoidlar va boshqalar kabi elementlar mavjudligi sababli, bu tabiiy dori quyidagi maqsadlarda mustahkamlovchi va tiklovchi vosita sifatida ishlatiladi.kasalliklar:

• yurak kasalligi: aritmiya va boshqalar;
• qon tomir tizimidagi buzilishlar;
• o't pufagi va jigar kasalliklari.

Va barglari va mevalaridagi pektin miqdori do'lanadan (turli xil retseptlar mavjud) tanani og'ir metallar bilan zaharlash uchun foydalanishga imkon beradi.

Pishirish usullari

Ushbu shifobaxsh vositadan ham xom shaklida (faqat mevalar), ham turli qaynatmalar va damlamalarda foydalanish mumkin. Do‘lana kompotini boshqa mevalar, masalan, olma bilan ham tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• o'rta kattalikdagi olma (taxminan 9 dona);
• dolana mevasi (500 g);
• ichimlik suvi (9 l);
• shakar (1 kg).

Dolana kompotini bir qator amallarni bajarib tayyorlash mumkin.

1. Olma tayyorlash. Ularni yuvish, buzilgan joylarini va poyalarini olib tashlash, keyin tilimga bo'lish, ichki qismini urug'lar bilan kesish kerak.
2. Dolana tayyorlash. Meva poyalarini olib tashlang, yuving va iloji bo'lsa, yarmiga bo'ling.
3. Sirop tayyorlash. Kastryulda suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va olovda taxminan 3 daqiqa turing.
4. Asosiy ish. Olma va do‘lanani sterillangan shisha idishlarga soling, ustiga issiq sirop quying va idishni yoping.
5. Kompot bankalarini salqinlash uchun qo'ying, ular qopqog'iga aylantirilishi kerak.

Boshqa retseptlar

Dolanadan kompot boshqa usulda ham tayyorlanishi mumkin, buning uchun siz bu oʻsimlikning mevalarini (500 g) tozalab, yarmiga boʻlishingiz kerak, soʻngra urugʻlarni tozalagandan soʻng ularni tayyorlangan shisha idishlarga solib qoʻyishingiz kerak. Oldindan tayyorlangan suv siropi (1 l), limon kislotasi (5 g) va shakar (400 g) tushiring. Bankalarni suv hammomida (taxminan 85°C) taxminan 30 daqiqa ushlab turing, so‘ng qopqog‘ini o‘rang.

Dolanadan murabbo ham yaxshi. Ushbu o'simlikning olma bilan mevalaridan retsepti ma'lum, uning asosiy fikrlari quyida keltirilgan.

1. Olmalarni tozalang va tilimga bo'ling, kotiledonlarni olib tashlang.
2. Dolana urugʻini olib tashlash kerak.
3. Barcha ingredientlarni shakar bilan to'kib tashlang va sharbat chiqarilguncha pishiring, bunda barcha komponentlarning nisbati 1:1:1.
4. Murabbo tayyorlash jarayoni bir necha bosqichdan iborat. Birinchidan, massa qaynaguncha isitiladi va taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. 8 soatdan keyin bu harakatlar takrorlanadi, shu bilan birga massa yopishqoqlik va boy ta'mga ega bo'lishi kerak. Issiq massa tayyorlangan idishga solinadi va qoplanadi.

Dolana pishirish unchalik kuch talab etmaydi va siz ushbu foydali mahsulotdan turli xil preparatlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu shifobaxsh vositadan foydalanish sovuq davrda tanani vitaminlar va boshqa zarur elementlar bilan boyitadi va shamollash va boshqa kasalliklarning paydo bo'lishidan himoya qiladi.