Restoran "Sova" (Chelyabinsk): manzil, ish vaqti, menyu, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Chelyabinskdagi "Sova" restorani tabiatan noyob muassasadir. Uning qanday xususiyatlari bor - biz batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek, doimiy tashrif buyuruvchilar qoldirgan ba'zi sharhlarga e'tibor qaratamiz.

Umumiy ma'lumot

Restoran "Sova" (Chelyabinsk) - odamlar nafaqat mazali taom uchun, balki ajoyib kayfiyat uchun ham tashrif buyuradigan joy. Muassasa har qanday kompaniyada yoqimli dam olish uchun juda mos keladi: oila, ishdagi hamkasblar, do'stlar va hatto sevgan insoningiz bilan.

Chelyabinsk markazida joylashgan ushbu muassasa mijozlarning fikr-mulohazalari asosida ancha yuqori reytingga ega boʻlib, jahonga mashhur Tripadvisor portaliga koʻra 5 balldan 4, 5 ballga ega boʻlib, bu reytingning munosib koʻrsatkichidir. mijozlarga xizmat koʻrsatish darajasi.

Joylashuv

Owl restorani Chelyabinskda joylashganshaharning markaziy qismi. Undan piyoda masofada "Sfera" dekorativ landshaft kompozitsiyasi, shuningdek, Chelyabinsk davlat akademik teatri kabi diqqatga sazovor joylar va restoranning ro'parasida "Scarlet Field" shahar maydoni joylashgan.

Restoranga jamoat transportida borishingiz mumkin. Xususan, uning yonida 2 va 4-sonli avtobus yoʻnalishlari, 2, 10, 19, 8 va 26-trolleybuslar, shuningdek, 123, 128, 86, 78 va 50 qatnovchi taksilar toʻxtaydi.

Owl restorani quyidagi manzilda joylashgan: Chelyabinsk, Lenina prospekti, 59 (binoning birinchi qavatida).

Oshpaz

Mazkur muassasa oshxonasiga iqtidorli oshpaz – Azamat Abdrahmonov rahbarlik qiladi. Erkak bu sohada oliy ma'lumotga ega, shuningdek, muassasada mashhur bo'lgan g'ayrioddiy molekulyar pazandachilik mahoratiga ega.

Azamat - Yevropa va Rossiya oshxonasining an'anaviy taomlarini o'ziga xos ta'mga to'yintirib, odatiy menyuga muntazam ravishda yangi nafas olib keladigan oshpaz.

Menyu

Restoran "Sova" ajoyib menyuni taklif etadi, uning sahifalarida Yevropa oshxonasining haqiqiy mo'l-ko'l taomlari mavjud. Shirinliklarning keng tanlovi mavjud, jumladan, uy qurilishi murabbolari (malina, qovoq, lingonberry, qushqo'nmas, smorodina, BlackBerry, olcha), shuningdek, markali shirinliklar, tortlar, turli plombali kreplar va mualliflik retsepti bo'yicha tayyorlangan muzqaymoq.

"Sova" restoranining menyusida(Chelyabinsk) turli xil ishtahani taqdim etadi (turli baliq, ozgina tuzlangan losos, sarimsoqli achchiq qaynatilgan cho'chqa go'shti, bir stakan sharob uchun ishtaha, quritilgan cho'chqa go'shti stroganina) va salatlar (lososli "Nicoise", "Kaprese", seld ostidagi seld balig'i). mo'ynali p alto, tovuq filesi bilan "Sezar").

Tashrif buyuruvchilarning alohida e'tiborini muassasada taqdim etilayotgan sho'rvalarning haqiqiy mo'lligi (tovuq go'shti bilan uy qurilishi noodlelari, pirogli sushi, qo'ziqorinli Stavropolskiy borschti, go'shtli go'shtli go'sht), shuningdek, yonma-ovqatlar ro'yxati (uyda tayyorlangan kartoshka, sabzavotlar - gril, sabzavotli yoki qo'ziqorinli guruch, panjara qo'ziqorinlari).

Koʻrib chiqilayotgan muassasa menyusida taqdim etilgan Yevropa oshxonasi taomlari orasida goʻsht va baliqdan tayyorlangan issiq taomlarning keng tanlovi mavjud. Bu restoranda eng mashhur go'shtli taomlar biftek bo'lib, ular mol go'shti va cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Shuningdek, muassasaga tashrif buyuruvchilar maxsus retseptlar bo'yicha pishirilgan parranda go'shti, qishloq xo'jaligi cho'chqa go'shti, qiyma go'shtli biftek va qo'zichoq egarining o'ziga xos taomini juda yaxshi ko'radilar. Restoran haqidagi sharhlarda, shuningdek, chuchvaraga qaratilgan ko'plab sharhlarni topishingiz mumkin.

Issiq baliqli taomlarga kelsak, ular orasida eng mashhurlari: qovoqli paypoq, osiyo uslubidagi treska, grilda pishirilgan treska va qizil ikra biftek.

Ish kunlari soat 11:00 dan 16:00 gacha muassasaga tashrif buyuruvchilar maxsus taklif - biznes tushlikdan foydalanish imkoniyatiga ega. Bu buyurtma beradialohida menyu, taomlari juda mos narxlarda taqdim etiladi.

Molekulyar oshxona

Shahar markazida joylashgan Owl restorani restoran menyusida mavjud bo'lgan molekulyar oshxona taomlari bilan ko'plab tashrif buyuruvchilarning e'tiborini tortadi. Restoran oshpazining aytishicha, bunday turdagi barcha taomlarni tayyorlash uchun xorijda ixtiro qilingan noyob texnologiyalardan foydalaniladi. Bularga quyidagilar kiradi: impulslash, jelleşme, suyuq azot zarbasi bilan muzlatish, sferifikatsiya, teksturalash, chekish va ekstraktsiya. Barcha pishirish jarayonlari chet eldan olib kelingan noyob uskunada amalga oshiriladi (Smoking tabancasi, Dior idishi, sous-vide, ikra pipetkalari, molekulyar og'irliklar).

Muassasa mehmonlari o'zlarining sharhlarida ko'pincha "Sova" (Chelyabinsk) restoranida siz ushbu turdagi taomlarni albatta tatib ko'rishingiz kerakligini ta'kidlashadi. Ovqatlarning umumiy sonidan qaymoqli qorli ikra sommelier, qaymoqli va dudlangan qo'ziqorinli borsch, qaymoqli qor va smorodina karamelli kreplar, sous-vide elik, shuningdek seld va lavlagi beze bilan vinaigrette bilan taqdirlanadi. ko'p ijobiy sharhlar.

Bar karta

Koʻrib chiqilayotgan muassasaning barlar roʻyxati undagi kofe va choyning xilma-xilligi bilan mashhur. Ushbu restoranga tashrif buyurgan holda, muassasa mehmonlari eng yaxshi kokteyllarni, jumladan, butun dunyoga mashhur va mahalliy barmenlar tomonidan ixtiro qilingan mualliflik mexnatlarini tatib ko'rishlari mumkin. Orasidauy qurilishi limonadlari va mevali ichimliklar, alkogolsiz mojitolar va milkshakes tashrif buyuruvchilar orasida juda mashhur. Muassasa, shuningdek, faqat yozda va faqat mavsumiy mevalar, sabzavotlar va rezavor mevalardan tayyorlanadigan smetilarning katta tanlovini taklif etadi.

Alkogolli ichimliklarga kelsak, dunyoning turli mintaqalaridan keltirilgan vinolar, shuningdek, qimmatbaho konyaklar ayniqsa talabga ega. Muassasa viski (aralashtirilgan), rom, tekila, aroq, shampan va turli xil aperitiflarning katta tanlovini taklif qilishi mumkin. Bularning barchasidan tashqari, restoran ajoyib pivo tanlovini taklif etadi.

Xizmat

"Sova" (Chelyabinsk) restorani haqidagi sharhlar doimo ushbu muassasadagi xizmat eng yaxshi ekanligini ta'kidlaydi. Bu yerda, dam oluvchilarning fikriga ko'ra, har qanday omborning mijozlari bilan umumiy til topa oladigan tajribali ofitsiantlar jamoasi mavjud. Bundan tashqari, ular taklif etilayotgan taomlar ro'yxatini yaxshi bilishadi va istalgan vaqtda mehmonga maslahat berishlari va shaxsiy xohishlariga ko'ra eng mos taomni tanlashda yordam berishlari mumkin.

Oshpazlarning ishi ham doim yuqori. Muassasa mehmonlarining aytishicha, “Sova” restoranida berilgan barcha buyurtmalar juda tez va sifatli bajariladi. Bundan tashqari, tashrif buyuruvchilar ko'pincha o'z sharhlarida menyudagi deyarli barcha taomlar katta qismlarda taqdim etilishini aytishadi, bu esa restoranning afzalligi hisoblanadi.

Ziyofatlar tashkil etish

Bir necha yil davomida"Sova" restorani (Chelyabinsk) turli xil ziyofatlar va tadbirlarni tashkil qilish uchun ajoyib platformadir. Ushbu muassasada doimiy ravishda har qanday bayramni yorqin va unutilmas o'tkazishga qodir bo'lgan professional tadbir tashkilotchilari jamoasi mavjud. Mijozlarning fikriga ko'ra, har bir mijozga individual yondashish ko'zda tutilgan, shu tufayli bayram boshqa hech narsaga o'xshamaydi.

"Sova" Chelyabinskdagi jonli musiqaga ega katta restoran. Bu erda har kim o'z bayrami uchun chiroyli saundtrekga buyurtma berish imkoniyatiga ega. Bundan tashqari, restoran ma'muriyati ajoyib bayram tashkilotchilari, tost ustalari, dekoratorlar, shuningdek, professional videograf va fotografni tavsiya qilishi mumkin.

Ommaviy ziyofatga buyurtma qilingan taqdirda, restoranda alohida menyu mavjud bo'lib, uning sahifalarida engil atıştırmalıklar, qovurilgan go'sht, shuningdek yirik kompaniyalar uchun mo'ljallangan taomlar juda ko'p. Ziyofatlar narxini hisoblash haqida gapirganda, u taklif etilgan mehmonlarning umumiy soniga asoslanganligini ta'kidlash kerak (bir kishi uchun minimal buyurtma miqdori 2000 rubl).

Shuni ta'kidlash joizki, ko'rib chiqilayotgan restoran umumiy ovqatlanish xizmatlarini taklif etadi - tadbirlar uchun ovqatlanish. Bu imkoniyatdan keyingi paytlarda tez-tez foydalanilmoqda, lekin bu xizmat asosan issiq mavsumda taqdim etiladi.

Tadbirlar

Oshpazlik namoyishlari ko'pincha restoranlarning devorlarida o'tkaziladi, bu nafaqat pishirish jarayoni muxlislarini qiziqtiraditaomlar, balki go'zal va g'ayrioddiy hamma narsani biluvchilar uchun. Ko'pincha restoranning oshpazi bu erda pazandalik teatrlari deb ataladigan molekulyar oshxona namoyishlarini o'tkazadi. Bundan tashqari, tomoshabinlarning o'zlari ham bunday chiqishlarda ishtirok etishlari mumkin, ammo buning uchun master-klassga taklifnoma egasi bo'lish kerak.

Kechqurunlari muassasada iqtidorli jamoa ijrosida jonli musiqa yangraydi. Ko'pgina shahar aholisi o'z o'yinlari haqida ijobiy gapirib, jamoaning har bir a'zosi iste'dodli shaxs ekanligini tan olishadi.

Dunyoga mashhur sport tadbirlarini oʻtkazish vaqtida restoran ularni asosiy zal devorlariga oʻrnatilgan plazma televizorlari orqali namoyish etadi. Bundan tashqari, har yili muassasada faxriylarning uchrashuvlari o'tkaziladi - bu G'alaba kuni arafasida yoki to'g'ridan-to'g'ri 9 may kuni bo'lib o'tadi.

Narx siyosati

Korxonaga tashrif buyuruvchilar qoldirgan sharhlarda ko'pincha "Boyo'g'li" da o'rnatilgan narx siyosati juda maqbul degan fikrni topish mumkin. Bundan tashqari, ular idishlarning narxini ularning ta'mi, shuningdek, dizayn va taqdimot xususiyatlari bilan mukammal darajada solishtirish mumkinligiga ishonishadi. Keling, muassasa mijozlari eng ko'p buyurtma beradigan eng mashhur mahsulotlarning bir qismini ko'rib chiqaylik, ularning har bir xizmat narxini ko'rsating:

• piyozli seld balig'i - 250 rubl;
• Caprese salatasi - 240 rubl;
• Tovuq filesi bilan "Sezar" - 295 rubl;
• issiq tovuqli salat - 295 rubl;
• uy qurilishi tovuqli noodle - 190 rubl;
• qo'zichoq go'shti - 1230 rubl;
• lososli biftek - 370 rubl;
• sabzi qaymoqli pike perch - 540 rubl;
• biftek bilan "Uralskiy" burgeri - 350 rubl;
• qo'ziqorin yoki sabzavotli guruch - 100 rubl;
• grilda pishirilgan qo'ziqorinlar - 240 rubl

Ish vaqti

Chelyabinskdagi "Owl" restorani har kuni soat 11:00 dan 00:00 gacha (yakshanbadan seshanbagacha) o'z mehmonlari uchun eshiklarini ochadi, boshqa kunlarda muassasa soat 2:00 gacha ishlaydi.

Muassasa ma'muriyati mehmonlarga tashrif buyurishdan oldin stollarni oldindan bron qilishni tavsiya qiladi. Bu, ayniqsa, dam olish kunlari va kechqurunlar uchun to'g'ri keladi. Istalgan vaqtda telefon orqali kerakli stol uchun bandlovni sozlashingiz mumkin.

Barcha ish soatlarida restoran maqsadli oziq-ovqat yetkazib berishni taklif qiladi. Kerakli taomlarga telefon orqali buyurtma berishingiz mumkin.