2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ranch - bu hech bir amerikalik rad eta olmaydigan sous. Va bu tasodif emas, chunki bu juda mazali va xushbo'y mahsulot birinchi marta Amerikada yaratilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, AQShda bu sous Rossiyada mayonez kabi mashhur. Aytgancha, bu mahsulot chorvachilikning asosiy tarkibiy qismidir. Uyda bunday sousni tayyorlashingiz uchun biz sizning e'tiboringizga uning bosqichma-bosqich retseptini taqdim etishga qaror qildik. Biroq, bundan oldin men sizga bu mazali kiyinish tarixi haqida gapirib bermoqchiman.
Ranch - Amerikadan olingan sous
Ko'pincha bo'lganidek, biz ko'rib chiqayotgan sous tasodifan tayyorlangan. Va bu 20-asrning o'rtalarida sodir bo'ldi. Uning yaratuvchisi Stiv Xenson o'zining sevimli ingredientlarini shunchaki aralashtirib yubordi va qisqa vaqt o'tgach, u tayyorlagan mahsulot mutlaqo hammaga yoqishini va siz undan yaxshi pul ishlashingiz mumkinligini tushundi. Shunday qilib, millioner Henson va uning sousining hikoyasi boshlanadiRanch deb nomlangan.
Bu qanday edi…
Hamma zukkolik oddiy, taqdirdan qochib qutula olmaysiz, deb bejiz aytishmagan. Yosh Stiv Xenson, hatto oshpazlik mutaxassisi ham bo'lmagan, bu sohada boyib ketishini kim o'ylabdi?.. Va barchasi bir kunning birida u shunchaki bir xil miqdordagi sariyog' va mayonezni aralashtirib, quruq o'tlarni qo'shganiga rahmat., qalampir va boshqa ingredientlar, natijada "The Ranch". Bo'lajak millioner tomonidan tayyorlangan sos darhol uning barcha qarindoshlari va do'stlariga yoqdi. Va bu xushbo'y mahsulot sotuvi bir necha o'nlab marta oshganidan so'ng, Xenson yana bir qiziqarli harakatni taklif qildi. U sousni quruq qilish uchun zarur bo'lgan barcha ziravorlar va ziravorlarni sumkalarda sotishga qaror qildi. Shunday qilib, styuardessalar barcha masalliqlarni ayran va mayonez bilan aralashtirib, uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari kerak edi.
Bugungi kunda American Ranch sousining shtatlarda oʻxshashi yoʻq. Ammo uning mamlakatimizdagi aksariyat muxlislari bunday mahsulotni uyda, hech qanday kimyoviy qo'shimchalardan foydalanmasdan pishirishni afzal ko'rishadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bugungi kunda bu sousni yaratish uchun bir nechta variant mavjud. Ularni batafsil ko'rib chiqing.
Ranch sousi: klassik retsept
Stiv Henson birinchi marta yaratgan sousni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni xarid qilishingiz kerak bo'ladi:
- ayran (agar siz bunday mahsulotni topa olmasangiz, uning oʻrniga kam yogʻli suyuq smetana ishlatishingiz mumkin) -chashka;
- yangi piyoz - 3 donaqoshiq (tug'ralgan);
- yuqori kaloriyali mayonez - ½ stakan;
- quritilgan maydanoz - 3 ta katta qoshiq;
- sarimsoq tuzi - ½ shirin qoshiq;
- yangi yashil piyoz strelkalari - ½ shirin qoshiq (tug'ralgan);
- achchiq qalampir qora qalampir (yangi maydalangan) - ¼ shirin qoshiq.
Pishirish jarayoni
Ko'rib turganingizdek, yuqorida tavsiflangan Ranch sousi hech qanday g'alati yoki qimmat ingredientlarni o'z ichiga olmaydi. Qiyinchiliklar faqat ayran va shingil sotib olish bilan paydo bo'lishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, sut mahsulotini osongina almashtirish mumkin. Ikkinchi komponentga kelsak, bu sousni ularsiz tayyorlash mumkin. Ammo bu faqat bunday mahsulot uchun oddiy kamon o'qlarini sotib olgan bo'lsangiz.
Demak, mashhur sousni tayyorlash uchun bir piyola ichida yuqori kaloriyali mayonez, ayran, shuningdek, mayda tugʻralgan shingil va yashil oʻqlarni aralashtirish kerak. Shundan so'ng, quritilgan maydanoz, sarimsoq tuzi va yangi maydalangan qora qalampir bir xil idishga quyilishi kerak. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, siz juda qalin va xushbo'y aralashmani olishingiz kerak. Uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopish va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yish kerak.
Amerika sosining boshqa versiyasi
Mamlakatimiz aholisi ushbu xushbo'y va juda mazali sous haqida bilib olgach, u juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi. Biroq, bu mahsulotning ta'mi va sifati umuman yomonlashmagan.
Demak, bizsizga kerak bo'ladi:
- yog'li mayonez - taxminan 200 ml;
- ayran - taxminan 200 ml;
- quruq xantal - ¼ shirin qoshiq;
- nozik yodlangan tuz - ta'mga qo'shing;
- yangi tug'ralgan petrushka - 3 ta katta qoshiq;
- yangi piyoz - katta qoshiq;
- yangi arpabodiyon - shirin qoshiq;
- maydalangan paprika - xohlagancha qo'shing (bir-ikki chimdim);
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga qo'shing;
- limon sharbati - shirin qoshiq.
Qanday pishiriladi?
"Ranch" - nafaqat Amerikada, balki mamlakatimizda ham mashhurlikka erishgan sous. Bunday xushbo'y mahsulotni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtirishingiz kerak: to'liq yog'li mayonez, ayran, quruq xantal, mayda yodlangan tuz, tug'ralgan yangi petrushka, shingil va arpabodiyon, shuningdek maydalangan qalampir, maydalangan piyoz va yangi. siqilgan limon sharbati.
Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?
American Ranch sousi deyarli barcha taomlar bilan juda mos keladi, albatta shirinliklardan tashqari. Unga non, chipslar, krakerlar, kartoshka kartoshkalari, go'sht va boshqalarni botirib olish mumkin. Bundan tashqari, u salatlar kiyinish, sendvich va burgerlar tayyorlash, shuningdek, tovuq va sabzavotlarni qovurish uchun faol ishlatiladi.
Tavsiya:
3 yoshli qiz uchun tort: dizayn g'oyalari, ijro texnikasi, fotosurat
Har qanday shirinliklar sizning didingizga mos keladi, bu yoshdagi bolalar har doim yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlashadi. 3 yoshli qiz uchun ajoyib sovg'a - chiroyli ko'rinishga ega va ajoyib ta'mga ega tort, bunday syurpriz nafaqat bolalarni, balki ota-onalarni ham xursand qiladi
O'rik murabbosi: shirinliklar tayyorlash uchun pazandalik kashfiyoti
Gilos olxo'ri murabbosi beqiyos, o'rtacha shirin ta'mga ega. Ko'pgina uy bekalari ushbu mahsulotdan bulka, rulo va pirog pishirishni yaxshi ko'radilar. Ammo agar bolalarning qo'llari pishirish uchun saqlanadigan idishga tushsa, sizning oilangiz markali shirinliklarsiz qolib ketish xavfini tug'diradi. Shuning uchun, qish uchun tayyorlangan olcha olxo'ri murabbosini bolalarning ko'zidan uzoqroq joyda, tanho joyda yashiring. Xo'sh, bu taomni qanday tayyorlash mumkin, biz maqolamizda aytib beramiz
Napoleon tortini bezash: pazandalik g'oyalari
"Napoleon" an'anaviy frantsuz va italyan shirinligi bo'lib, ko'p qatlamli xamir xamiri va xushbo'y vanil kremidan tayyorlanadi. Biroq, bunday shirinlikni tayyorlash - muammoning yarmi. Axir, u hali ham to'g'ri formatlanishi kerak. Keling, uyda Napoleon tortini qanday bezashni bilib olaylik
4 yoshli bola uchun tort: fotosurat bilan tavsif, mazali tortlar uchun retseptlar va qiziqarli bezak g'oyalari
Ismlar kunini nishonlash yaqinlashmoqdami? 4 yoshli bolaga qanday tort pishirishni bilmayapsizmi? O'z-o'zidan pishirish va do'konda sotib olingan shirinlikni sotib olish tanloviga duch keldingizmi? Biz sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam beramiz va chaqaloqning tug'ilgan kuni uchun qanday pirojnoe tayyorlashingiz mumkinligini aytib beramiz
Pike terisini qanday tozalash kerak: pazandalik mahorati sirlari
Pikedan ko'plab qiziqarli va juda mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Ularning har biri bayramona stolning haqiqiy bezaklari bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ularni to'g'ri pishirish uchun, avvalo, terini pikedan qanday olib tashlashning qiyin texnologiyasini o'zlashtirishingiz kerak. Yakuniy natija qanday bo'lishi kerakligiga qarab, bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin
