2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pishloq yuqori kaloriyali taom boʻlsa-da, u juda foydali. Ko'pincha u sigir, qo'y, echki va tuya sutidan tayyorlanadi, garchi uni har qanday sutemizuvchining sutidan tayyorlash mumkin. Birinchi pishloq qachon va qanday olinganini hech kim ishonchli ayta olmaydi.
Ushbu noyob mahsulot ortida nima bor? Taxminlarga ko'ra, eng qimmatbaho mahsulotning yaratuvchilari jaziramada uzoq masofalarni bosib o'tgan badaviylardir. Tabiiyki, ular o'zlari bilan oziq-ovqat ta'minotini olib ketishdi, ular orasida charm qoplarga quyilgan sut ham bor edi. Badaviylar qoplarida uzoq yo'l va notekis yo'ldan keyin olingan narsa pishloq deb ataldi. O'rta asrlar rohiblari undan uzoqroqqa borishdi va unda tuz, chekish va foydali mog'or ekishni o'rgandilar.
Pishloq non bilan bir qatorda inson tomonidan tayyorlangan er yuzidagi eng qadimgi mahsulot hisoblanadi. Bu asrlar davomida asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan. Sayohatchilar ko'pincha sayohat uchun faqat non, pishloq va bir shisha sharob olib ketishdi. Va bizning davrimizda pishloq inson ratsionidagi eng qimmatli mahsulotlardan biri bo'lib qolmoqda. Uning tarkibida oqsillar va yog'lar, A va B vitaminlari mavjud bo'lib, u inson tomonidan oson so'riladitana.
Maasdam pishloqi Gollandiyalik pishloq ishlab chiqaruvchilarning eng mashhur va mashhur pishloqlaridan biridir.
U oʻz nomini xuddi shu nomdagi kichik shaharchadan olgan. Bu pishloq Shveytsariya bilan bir xil xom ashyolardan tayyorlanadi, lekin u ko'proq namlanadi va tezroq pishadi, shuning uchun u juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu navni yaratuvchilar mashhur Emmental pishloqiga raqobatchi yaratishga intilishdi. Bunga erishilmadi, lekin yangi mazali va xushbo'y Maasdam pishloqi paydo bo'ldi.
Turning muxlisi Buyuk Pyotr - Rossiya imperatori bo'lib, uni birinchi marta Gollandiyada tatib ko'rgan. Ushbu pishloqning nozik ta'mi va xushbo'y hidi imperatorni zabt etdi, ammo Maasdam pishloqiga kiradigan katta teshiklar biroz ehtiyotkorlikni keltirib chiqardi va hatto ochko'z kemiruvchilar aybdor bo'lishlari taklif qilindi. Ko'p o'tmay, rus savdogarlari boshqa golland pishloqlari bilan birga bu navni Rossiyaga import qila boshladilar.
Maasdam juda yog'li pishloq emas. U sigir sutidan tayyorlanadi va an'anaviy ta'mga ega bo'lib, ozgina shirin ta'mga ega. U sarg'ish qobiqning mukammal silliq yuzasiga va engilroq asosiy pishloq massasiga ega. Gouda kabi qobiqni mum bilan qoplash mumkin. Bu yaxshi, yumshoq kesilgan, yarim qattiq navlarga tegishli. Maasdam pishloqini boshqalar qatori olomon peshtaxtalarda ko'rish oson, chunki uning diametri taxminan uch santimetr bo'lgan katta teshiklari bor, faqat Maasdam uchun xarakterlidir. Ularning kattaligi pishloqning pishganligiga bog'liq. Agar teshiklar o'ttiz millimetrdan oshmasa, unda pishloq hali hamjuda yosh.
Bu past kaloriya mahsuloti - gollandiyalik Maasdam pishloqidan sizning qomatingizga zarar yetkazilmaydi. Buning foydasi katta. U foydali bakteriyalar, minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Pishloq mustaqil gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Quruq sharob, asal, zaytun, pomidor va mevalar bilan yaxshi ketadi. Maasdam kostryulkalar, turli xil soslar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Bunday turli xil o'lchov qoshiqlari! U grammda qancha?
Uzoq vaqt davomida oshxonada navbatdagi oshpazlik asarini sehrlab, onalarimiz va buvilarimiz ovqat miqdorini aniq o'lchash uchun o'lchov qoshiqlaridan (osh qoshiq va choy qoshiqlaridan) foydalanganlar. Bu oxir-oqibat styuardessalar ishonadigan taomning ta'mi, rangi va hidining nisbatlarini olishga yordam berdi
Bunday sog'lom bug'doy kepagi
Hozirda nafaqat sog'lom turmush tarzini saqlab, balki qandli diabet kabi turli kasalliklarga chalingan odamlar o'z dietasiga bug'doy kepagini kiritishadi
Alohida dieta nima: bunday parhezga rioya qilgan holda qanday qilib ozish kerak
Bu borada bir qancha kelishmovchiliklar va qarama-qarshiliklar mavjud. Alohida ovqatlanish zararli yoki foydalimi degan savolga hech kim haqiqatan ham javob bera olmaydi. Sog'lom va to'g'ri turmush tarzi tarafdorlari alohida ovqatlanish faqat tanaga foyda keltirishi mumkinligiga mutlaqo rozi emaslar. Ammo, shunga qaramay, har yili ushbu texnikaning izdoshlari soni ortib bormoqda
Bunday boshqacha yasmiq sho'rva pyuresi yoki Sharq va G'arb o'rtasidagi uchrashuv
Yasmiq pyuresi sho'rvasi nafaqat nozik ta'mi bilan, balki tanani qimmatli vitaminlar va minerallar bilan boyitishi mumkin bo'lgan ajoyib birinchi taomdir. Uni pishirish juda oddiy, ayniqsa jahon oshxonasi juda ko'p qiziqarli variantlarni taklif qilsa
Dudlangan Adige pishloqi - Kavkazning an'anaviy pishloqi
Kavkaz oshxonasi haqida gap ketganda hammamiz bir xil assotsiatsiyaga egamiz: ko'plab ziravorlar va o'tlar, o'tkirlik va achchiqlik. Biroq, kam odam Kavkaz xalqlari ta'm balansida haqiqiy hunarmandlar ekanligini biladi. Ular achchiq go'shtli taomlarni nozik va yumshoq pishloqlar bilan birlashtirishning maxsus qobiliyati bilan mashhur. Eng mashhur Kavkaz pishloqlaridan biri bu Rossiyada juda mashhur bo'lgan Adighe pishloqidir
