"Moloko" (restoran, Moskva): telefon raqami, manzili, menyusi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Poytaxtning oddiy mehmoni uchun Bolshaya Dmitrovkadagi odatiy turar-joy binosidagi "Moloko" restorani umumiy ovqatlanish korxonalaridan biri bo'lib, moskvalik qadimiylar uchun esa ularni ko'rinmas ip bilan bog'laydigan diqqatga sazovor joy. non 14 tiyin bo'lgan eski yaxshi kunlardagi sog'inch.

Lekin nega bu nom juda g'ayrioddiy, chunki bu erda tashrif buyuruvchilar irmik bilan muomala qilinmaydi? Bu aslida tarixga hurmat. Lekin bu joy qayerda?

"Moloko" restorani: manzil

U Bolshaya Dmitrovka, 7/5, 5-binoda joylashgan. Bu Tverskaya bilan parallel ko'cha. Eng yaqin metro stantsiyalari: Teatralnaya (300 m), Oxotny Ryad (400 m). "Sut" dan unchalik uzoq bo'lmagan joyda Moskva badiiy teatri muzeyi, Petrovskiy dovoni va Markaziy univermag joylashgan. Restoranga tashrif buyurganingizdan so'ng, siz muassasadan 50 metr uzoqlikdagi Mayya Plisetskaya maydonida toza havo olishingiz mumkin (agar Moskvada hali ham mavjud bo'lsa).

Xo'sh, bu binoning devorlari ichida nima bo'lgan?

Biroz tarix

Uyning oʻzi necha yilligi va uni kim qurgani haqida ishonchli maʼlumot yoʻq. Ammo aniq ma'lumki, 19-asrning oxirida Lev Tolstoyning oilasi bu erda vaqtincha yashagan va o'tgan asrning boshlarida savdogar Chichkin sut qahvaxonasi ochgan. Bularning barchasi inqilobdan oldingi Rossiyada sodir bo'lgan. Chichkin bir nechta sut zavodlariga ega edi, shuning uchun do'kondagi barcha mahsulotlar, hozir aytganidek, ishlab chiqaruvchidan edi. Umuman olganda, tadbirkor savdogar o'z biznesiga innovatsion yondashuvga ega edi. Misol uchun, xaridorlarni jalb qilish uchun u qandaydir marketing hiylasini o'ylab topdi: har oqshom ular sotishga ulgurmagan sut to'g'ridan-to'g'ri asf altga quyiladi. Bu do‘kondagi barcha mahsulotlar juda yangi ekanligi ommaviy namoyish edi.

Sotuvchilar, kiyinish qoidalariga ko'ra, oq rangda kiyingan va devorlari yangi sut rangli plitkalar bilan qoplangan. Shuningdek, Chichkin do'konida o'sha vaqt uchun yana bir nou-xau paydo bo'ldi - kassalar.

Sovet hokimiyatining paydo boʻlishi bilan doʻkon davlat mulkiga aylandi, lekin oʻz yoʻnalishini oʻzgartirmadi: ular anʼanaviy tarzda u yerda sut sotar edilar. Inqilobdan oldingi ichki makon 2011 yilgacha, ta'mirlash uchun yopilgangacha saqlanib qoldi. Uzoq navbatlar, shovqin-suronli sotuvchilar, shisha idishlar solingan sumkalar va 45 tiyin turadigan sut - o'tgan yillardagi bularning barchasi sovet savdosi yodgorligi o'rnida restoran paydo bo'lganidan qayg'urayotgan rahmdil buvilarning qalbini hayajonga soldi.

Yangi yuz

2015 yilda uzoq davom etgan ta'mirdan so'ng Moloko do'koni o'rnida xuddi shu nomdagi Yevropa taomlari restorani ochildi. Ko'rinadi,eski sharoblarga yangi sharob quyish urinishlari muvaffaqiyatli bo'ldi. To‘g‘ri, sobiq sut do‘konining ichki va tashqi ko‘rinishidan faqat nomi qolgan, buning uchun egalariga rahmat. Aks holda, bu yerda boshqa go‘zallik saloni paydo bo‘lardi va undan asar ham qolmas edi.

Binoning oʻzi shunday restavratsiya qilingani qiziqki, muassasa qaysi yillarda qurilganini darhol anglab boʻlmaydi: inqilobdan oldingi Rossiyadami, partiya yetakchilari davridami yoki bir necha yil oldin. Bir so'z bilan aytganda, "Moloko" - bu atrof-muhit tufayli vaqtdan tashqarida bo'lgan restoran. Bu taassurot bezakda charm, g'isht, yog'ochdan foydalanish orqali yaratiladi. Divanlar baxmal bilan qoplangan, burchakda pianino bor. Xonaning rang sxemasi ochiq bejdan to quyuq jigarranggacha. Yozda kichkina, ammo qulay veranda ochiq. Bu eski Vena qahvaxonalari uslubidagi janrning klassikasi.

Ish vaqti

"Moloko" - kechayu kunduz ochiq restoran. Korxona haftada etti kun ochiq. Nonushta ish kunlarida soat 7.00 dan 13.00 gacha beriladi. Bu juda qulay, chunki poytaxt restoranlarining aksariyati faqat soat 11.00 da ochiladi. Dam olish kunlarida esa nonushta zavqini soat 15.00gacha cho'zishingiz mumkin

Agar siz "Moloko" (restoran) ga ommaviy sayohat qilishni rejalashtirsangiz, +7 (495) 692-03-09 yoki +7 (495) 374-92-99 raqamlari ortiqcha bo'lmaydi. Jadvallarni oldindan bron qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, bu xizmat bayramda ham bepul.

Xiralashgan tushuncha

Toʻgʻri, bu restoran alohida eʼtiborga sazovor boʻlmagan. Hech kim yo'qaniq tushuncha. Menyu va interyerga kelsak, bu odatiy yaxshi restoran, lekin bundan ortiq emas. Moskvada ularning o'nlab tiyinlari bor. Bu yerda har doim odamlar bo'lishiga qaramay, ko'pchilik faqat ovqatlanish uchun, ko'pincha qahva ichish uchun keladi va u bu erda juda chiroyli. Intererning qat'iy uslubi biznes uchrashuvlari uchun ideal muhit yaratadi: hech narsa chalg'itmaydi, siz xotirjam suhbat qurishingiz mumkin.

Ammo, asosan, "Moloko" (Moskva) restorani oddiy menyu uchun qoralanadi. Bu, ular aytganidek, hamma narsa haqida va hech narsa haqida. To'g'ri, Moskvadagi odamlar tanlab olishdi: agar ularda non bo'lsa, unda fokaccia, va agar ularda sirk bo'lsa, unda qandaydir fantasmagoriya bo'ladi. Lekin hatto yaxshi pishirilgan Sezar salatasi ham banal hisoblanadi.

Asosiy menyu

Agar siz umumiy baho beradigan bo'lsangiz, unda barcha taomlar juda oddiy, ko'pchiligi an'anaviy tarzda taqdim etiladi (uyda tayyorlangan chinni qo'ziqorin sho'rva, "Olivier" salatasi). To'g'ri, ba'zida ma'lum bir lazzat qo'shiladi. Misol uchun, tovuq sho'rvasida oddiy emas, balki Ligurian testaroli noodle, borschda nafaqat cho'chqa go'shti, balki kiyik go'shti va hatto dudlangan.

Yuqorida aytib o'tilgan sho'rvalar va borsch birinchi taom sifatida, shuningdek, qisqichbaqali tom yum va qisqichbaqa bilan pomidor pyuresi sho'rvasi sifatida beriladi.

Issiq taomlar roʻyxati mol goʻshti karpachchosidan boshlanadi, undan keyin salsa, qizil ikra yoki orkinosli tartar bilan pishirilgan baqlajon, tortilla, tovuq kotletlari, mol goʻshti straganofi, kartoshkali cheeseburger.

Salatlar orasida Gretsiya mavzusiga oid variantlar mavjud (nok va oq pishloq bilan pishirilgan lavlagi, klassikYunon salatasi) va Italiya (pomidorli mozzarella, qisqichbaqalar bilan "Sezar", rukkola bilan iliq salat).

Bir so'z bilan aytganda, Moloko restoranining menyusini tuzayotganda, egalari tajribalarni unchalik yoqtirmaydigan tashrif buyuruvchilarga ishonishgan va har qanday muassasada, katta lavozimlar ro'yxatidan, kotletli kartoshka pyuresini qidirmoqdalar.. Shuning uchun, ularni tanlashda qiyinchilik tug'dirmaslik uchun biz bu yerda Yevropa oshxonasining barcha eng mashhur taomlarini sharqona teginish bilan to'pladik.

Ichimliklar

Ammo qahvaga kelsak, bu erda taklif juda katta (30 dan ortiq pozitsiyalar). Ko'pchilik bu erga faqat shu maqsadda kelishadi. Muallifning ko'p qirrali ta'mga ega alkogolli va alkogolsiz kokteyllari nafis, nafis, rang-barang.

Agar bu yerda haqiqiy sut berilmasa, g'alati bo'lardi. Albatta, bu erda - issiq, bug'li, yangi. Moskva viloyatidan har kuni olib kelinadi.

"Sut" (restoran): umumiy taassurot

Bu yerning tarixini bilmagan oʻtkinchilar Yevropa taomlari oʻrin olgan joy nega bunday nomga ega ekanligini tushunmasa kerak. Ammo, aksincha, u sizni qiziqtiradi va ichkariga taklif qiladi.

Bu yerda juda koʻp joy bor. Stollar bir-biridan shunchalik uzoqda joylashganki, hatto shoshilinch vaqtda ham o'zingizni bochkadagi seld balig'i kabi his qilmaysiz. Ichki makon sizni birinchi qarashda oshiq qiladi: hamma narsa moda va qimmat ko'rinadi. Restoran qandaydir zamonaviy mehmonxonaning birinchi qavatida joylashganga o'xshaydi. Bir zalda atrofdagilar yanada tantanali, ikkinchisida kamroq rasmiy muhit qulayroqdir. Bir chashka qahva ustida samimiy muloqot.

Xizmat ajoyib, yaxshi o'qitilgan ofitsiantlar pishirish texnologiyasida ham juda malakali ekani aniq.

Klassik Yevropa kafesi uslubi, kichik, ammo mazmunli menyu, turli xil kofe va kokteyl kartalari, beozor fon musiqasi, ertalabki 7 dan nonushta - bular Moloko restoranining (Bolshaya Dmitrovka) maqtanishi mumkin bo'lgan aniq afzalliklari. dan.

Kasalliklardan biri - to'xtash joyi yo'qligi. Ko'proq shirinliklar shirinlik menyusi haqida shikoyat qiladilar. Bundan tashqari, narx yorlig'i biroz "tishlaydi": o'rtacha chek 1000-1500 rublni tashkil qiladi. Ammo bu pul evaziga siz u erda faqat taomlarni tatib ko'rish emas, balki to'yimli ovqatlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ish kunlarida soat 16.00 ga qadar butun menyuga 20% chegirma qo'llaniladi, bu esa quvonmaydi. Yaqinda bu erda zamonaviy Evropa an'anasi "to'xtatilgan" qahva joriy etildi. Bu shuni anglatadiki, siz qo'shimcha kubok uchun pul to'lashingiz va bunday yoqimli bonusdan foydalanmoqchi bo'lgan mehmonni davolashingiz mumkin.

Demak, Moloko yaxshi obro'ga ega restoran. Ko'pchilik uchun munosib oziq-ovqat va xizmat sifati tufayli u sababsiz yoki sababsiz tashrif buyurish uchun sevimli joyga aylangan.