2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Zamonaviy pazandachilik ko'pincha turli xil mahsulotlarning juda aniq miqdorini ko'rsatadigan retseptlar bilan to'ldiriladi: quruq quyma - grammda va suyuqlik - mililitrda. Biroq, har bir uy bekasi oshxona elektron tarozisiga ega emas. Ko'pchilik qadim zamonlardan bizga kelgan o'lchashning yanada amaliy usulini ko'zoynak, osh qoshiq yoki choy qoshiq yordamida mahsulot hajmini o'lchashning soddalashtirilgan usuli deb hisoblaydi.
Shu bilan birga, boshqa ovqat pishirishni boshlagan uy bekalari ko'pincha o'ylanib qoladilar: bir osh qoshiqda qancha gramm un borligini qanday aniqlash mumkin? Axir, bu qurilmalar ikki xilda ishlab chiqariladi: to'liq o'lchamli - etti santimetr uzunlikdagi va to'rtta kenglikda, shuningdek qisqartirilgan "shirinlik" - besh santimetrli qoshiq bilan.
Ha, unning koʻrinishi va maydalanishi, zichligi va namligi boshqacha boʻlishi mumkin. Bir osh qoshiqda qancha gramm un borligini aniqlashda uning to'liqligi katta rol o'ynaydi (slayd bilan, slaydsiz yoki "yuqori taroq" bilan).
Mamlakatimizning barcha oshpazlarining "Injil"i - "Mazali va sog'lom taomlar kitobi" o'rtacha qiymatni tasdiqladi: bir osh qoshiqdagi bug'doy uni 25 ni tashkil qiladi.gramm va kartoshka - 30.
Bir osh qoshiqda 10 g bug'doy uni bor. Buning uchun qoshiqdagi un, xuddi pichoq bilan "kesilgan". Bir osh qoshiqda qancha gramm un "slayd bilan" - silliq tepalik? Oshpazlarning ta'kidlashicha, shu tarzda siz 15 g "bo'sh non"ni o'lchashingiz mumkin.
Kappak va qadoqlanmagan bug'doy unidan iborat baland "tepalik" 30 g gacha quruq moddalarni, maydalangan makkajo'xori esa 35 g gacha quruq moddalarni yashirishi mumkin.
Bir osh qoshiqda qancha gramm un olish mumkin, agar massani yig'ib olgandan so'ng, "taroq" ni olib tashlang yoki qoshiqni ozgina silkitib, toza slaydni olish uchun? Shunday qilib, siz 17 dan 19 - 20 grammgacha mahsulot hosilini olishingiz mumkin.
Pishirishda bu muhim tarkibiy qismga qo'shimcha ravishda ko'pincha sariyog 'yoki o'simlik moyi talab qilinadi. Ularni universal qurilma bilan ham o'lchash mumkin. Bir osh qoshiq sariyog'da necha gramm bor? Bir parcha - yigirma besh, eritilgan - 20 g, va sabzavot - 18-20 g. Bundan tashqari, bir osh qoshiq pechenye uchun eritilgan margarin 15 g mos keladi.
Agar sizga xorijdan esdalik qoshig'ini olib kelish nasib etgan bo'lsa, unda bir osh qoshiqda mahalliy ishlab chiqarilgan va chet eldan qancha gramm un borligini hisobga olishingiz kerak. Masalan, bizning qoshiq standart hajmi 18 ml, uning "do'sti" Avstraliyadan - 20 ml, AQSh yoki Kanadadan - 15 ml.
Qaymoqli karabuğday kreplarini ettita qoshiq un bilan bug'doy va grechka unini yarmiga aralashtirib tayyorlash mumkin; bitta stakankefir, ikki yoki uchta tuxum, to'rt yoki undan kamroq (ta'mga) qoshiq shakar; bir chimdik soda va tuz, shuningdek, 3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i va issiq sut (yoki suv). Keling, bir osh qoshiqda qancha gramm sariyog' borligini eslaylik? To'g'ri, 17-18.
Tuxumni shakar bilan uring, sodali iliq yogurt, tuz qo'shing va yaxshilab silang. Keyin, un aralashmasini to'kib tashlang va bo'laklar paydo bo'lishini yo'q qilish uchun muloyimlik bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan, nozik bir oqimda, issiq sut va o'simlik moyini quying, silliq bo'lguncha aralashtiring. Issiq quyma temir skovorodkada pishiring. Tayyor kreplarni sariyog 'bilan yog'lang va asal yoki sevimli murabbo bilan xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor yoki qahvani qanday o'lchash mumkin?
Tayyorlangan ichimlikning ta'mi kubokdagi qancha kofe borligiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Uning miqdori retseptda ko'rsatilganiga to'liq mos kelishi kerak. Aks holda, kerakli natijaga erishilmaydi. Shuning uchun kerakli dozani kuzatish juda muhimdir. Bir choy qoshiqda necha gramm eriydigan qahva bor? Axir, odamlar xushbo'y ichimlikni tatib ko'rishni xohlaganlarida aynan shunday qoshiqlardan foydalanadilar. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik
Bir osh qoshiq unda necha gramm bor va unni og'irliksiz qanday o'lchash mumkin?
Muvaffaqiyatli taomlarning asosiy siri to'g'ri retseptda ekanligini hamma biladi. Ularning har birida ma'lum miqdorda ko'rsatilgan ingredientlar ro'yxatini topishingiz mumkin. Hamma uy bekalari ko'z bilan aniqlay olmaydilar, masalan, bir osh qoshiqda grammda qancha un bor yoki stakanda qancha un bor. Qo'lda oshxona o'lchovi bo'lmasa, qoshiq yoki ko'zoynakdagi oziq-ovqat miqdori haqida bilim foydali bo'ladi
Kraxmaldan foydalanish. Bir osh qoshiqda necha gramm bor?
Kraxmal ko'p funktsiyali modda bo'lib, boshqa ko'plab sohalarda bo'lgani kabi pazandachilikda ham keng qo'llaniladi. Bir osh qoshiqda bu mahsulotning qancha grammi bor?
Kakaoning foydali xossalari. Bir osh qoshiqda necha gramm bor?
Kakao nafaqat mazali, balki foydali ichimlikdir. Qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun bir osh qoshiqda qancha gramm kakao kukuni borligini hisobga olish kerak
Bir osh qoshiqda necha gramm soda bor yoki tarozi pishirmasdan qanday qilish kerak
Har bir uy bekasi hayotida kamida bir marta gazlangan suvdan foydalangan. Va juda tez-tez shunday bo'ladiki, qo'lda oshpazlik tarozilari yo'q va bir osh qoshiqda qancha gramm soda borligini bilish juda muhimdir. Bizning maqolamiz aynan shunday holatlar uchun yaratilgan
