2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Zamonaviy oziq-ovqat sanoati kraxmaldan foydalanmasdan to'liq bo'lmaydi. Ushbu ko'p funktsiyali modda boshqa ko'plab sohalarda bo'lgani kabi pazandachilikda ham keng qo'llaniladi.
Pishirish uchun bir osh qoshiqda qancha gramm kraxmal borligini hisobga olish kerak.
Tavsif va xususiyatlar
Bir osh qoshiq kraxmalda necha gramm borligini bilishdan oldin uning qanday mahsulot ekanligini bilib olish foydalidir. Bu o'simlik hujayralari, mevalar va don tarkibida mavjud bo'lgan uglevod moddasi. Kundalik taomlarda mavjud.
Bu tananing to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan uglevodlar va glyukozaning asosiy manbai. Metabolizm ishlarida qatnashadi, xolesterinni pasaytirish xususiyatiga ega.
Bu modda organizm tomonidan oson hazm qilinadi va so'riladi. U juda yuqori kaloriyali tarkibga ega.
Bu mahsulotning tashqi koʻrinishi unga oʻxshagan oq kukun. U kristall tuzilishga ega. Sovuq suvni erimasdan singdiradi, lekin issiq suvda yopishqoq moddaga aylanadi.
Bir osh qoshiq kraxmalda qancha gramm borligiga javob berish ham oddiy. Bir osh qoshiqda bu 30 g mavjudmahsulot.
Olish va koʻrishlar
Ammo bir osh qoshiqda qancha gramm kraxmal borligini toʻgʻri hisoblash uchun uning qanday olinishi haqida maʼlumot kerak.
Ushbu modda ba'zi o'simliklar hujayralarida konsentratsiya qilish qobiliyatiga ega bo'lib, u qayta ishlash jarayonida ajralib chiqadi. Makkajo'xori, kartoshka, bug'doy, guruch, soya va boshqa bir qancha ekinlardan olinadi.
Ushbu mahsulot ishlab chiqarish usulida olinganda xomashyo avvalo mayda maydalanadi, so’ngra maxsus moslamalar yordamida ko’p marta yuviladi. Shundan so'ng, kraxmal moddasi qoldiqdan ajratiladi, tozalanadi va yana yuviladi. Keyin kraxmal quritish jarayonidan o'tadi.
Ushbu moddani olish uchun ekinlar orasida etakchi kartoshka hisoblanadi. Bu ildiz sabzavoti organizm uchun zarur bo'lgan kaliyni o'z ichiga oladi. Aytgancha, kartoshka kraxmalida ushbu foydali mikroelement ham mavjud. Bundan tashqari, uni uyda pishirishingiz mumkin.
Makkajo'xori kraxmalida ushbu mahsulotning ta'mi bor. Agar ikkinchisidan foydalanish istalmagan bo'lsa, ular kartoshka bilan almashtiriladi. Makkajo'xori donalaridan olingan moddaning kaloriyasi qolganlarga qaraganda bir oz yuqoriroqdir. Makkajo'xori kraxmalining ta'mi engilroq va ko'pincha sutli jele kabi pishirishda ishlatiladi.
Bug'doy uni yoki donalar ham kraxmal manbai hisoblanadi. U neytral ta'mga ega va ba'zi boshqa turlarga qaraganda shaffofroq. Pishirish va qandolatchilikda xamirga tekstura va plastisiya qo‘shish uchun ishlatiladi.
Yanaolinadigan xom ashyolardan biri guruch va guruch unidir. Bunday modda ham aniq ta'mga ega emas, shuning uchun u ko'pincha oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Taxminan 90% kraxmalni dastlabki xomashyodan olish mumkin.
Ilova
Kraxmal barcha turdagi idishlarni quyuqlashtiruvchi sifatida tayyorlash, idishga kerakli tekstura, barqarorlik, mustahkamlik va namlikni saqlash uchun ishlatiladi. U soslar, xamir ovqatlar, sut va go'sht mahsulotlariga qo'shiladi. Masalan, jele pishirishni bu ajoyib mahsulotsiz amalga oshirib bo'lmaydi.
Pishirishda koʻpincha kartoshka, bugʻdoy, guruch va makkajoʻxori navlari ishlatiladi.
Pishirish uchun ko'pincha choy qoshiqda qancha kraxmal borligi haqida ma'lumot kerak bo'ladi. Bir choy qoshiqda 10 g ushbu modda bor.
Ta'riflangan mahsulot nafaqat oziq-ovqat sanoati, balki kosmetologiya, farmakologiya va boshqalar uchun ham universal materialdir. Shunday qilib, tibbiyot sanoati undan tabletkalar, pastalar, malhamlar tayyorlashda, teri kasalliklarini davolashda, oshqozon-ichak kasalliklari va boshqa ba'zi sog'liq muammolari.
Kosmetik preparatlar uchun yog 'bezlarini tartibga solish uchun turli teri va sochni parvarish qilish vositalariga qo'shiladi. Shuningdek, kraxmal to'qimachilik sanoatida matolarni tugatish va sifatini yaxshilash uchun, qog'ozda - mahsulotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
Kundalik hayotda, pishirishdan tashqari, choyshabga qo'shimcha tazelik va qattiqlik berish, shuningdek,yopishtiruvchi eritma tayyorlash - pasta.
Shunday qilib, kraxmal koʻplab sanoat va uy xoʻjaliklarining ajralmas qismi hisoblanadi.
Tavsiya:
Bir osh qoshiqda yoki stakanda necha gramm jo'xori uni
Salomatlik va go'zallikni saqlashda birinchi yordamchi hisoblanadi. U nafaqat normal hazm bo'lishiga yordam beradi, balki toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydi, shuningdek, kosmetik maqsadlarda yuvish uchun skrab sifatida ishlatiladi. Bir osh qoshiqda qancha gramm jo'xori bor?
Asalda qancha kaloriya bor, choy qoshiqda va osh qoshiqda?
Asal qanchalik yuqori va u parhez mahsulotmi? Bir qoshiqda qancha kilokaloriya bor va u qanday foydali xususiyatlarga ega? Ushbu ma'lumot beruvchi maqolani o'qib, ushbu va boshqa savollarga javob olasiz
Kakaoning foydali xossalari. Bir osh qoshiqda necha gramm bor?
Kakao nafaqat mazali, balki foydali ichimlikdir. Qandolat mahsulotlarini tayyorlash uchun bir osh qoshiqda qancha gramm kakao kukuni borligini hisobga olish kerak
Qanday aniqlash mumkin: bir osh qoshiqda necha gramm un bor
Agar yosh yoki tajribali uy bekasi bir osh qoshiqda qancha gramm un borligi haqidagi savol bilan qiynalayotgan bo'lsa, unda ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, u quruq mahsulot hajmini ishonchli tarzda aniqlay oladi
Bir osh qoshiqda necha gramm soda bor yoki tarozi pishirmasdan qanday qilish kerak
Har bir uy bekasi hayotida kamida bir marta gazlangan suvdan foydalangan. Va juda tez-tez shunday bo'ladiki, qo'lda oshpazlik tarozilari yo'q va bir osh qoshiqda qancha gramm soda borligini bilish juda muhimdir. Bizning maqolamiz aynan shunday holatlar uchun yaratilgan
