2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Krem soda" so'zi bolaligimizdan ko'pchiligimizga tanish. Ilgari bu qaymoqli ta'mga ega va sitrusning engil notalariga ega gazlangan ichimlikning nomi edi. U issiqda yaxshi tetiklanardi, arzon edi va onalar uni hatto bolalarga berishdan qo'rqmadilar. O'shandan beri ko'p narsa o'zgardi.
Tarixiy ma'lumot
Soda va muzqaymoqdan salqin ichimlik tayyorlash uzoq vaqt oldin, 18-asr oxirida ixtiro qilingan. Shunisi e'tiborga loyiqki, limonad bir vaqtning o'zida paydo bo'lgan. Agar limonad dastlab tsitrus siropiga asoslangan bo'lsa va gazlangan suv retseptda ancha keyin paydo bo'lgan bo'lsa, unda krem soda dastlab uni o'z ichiga olgan. Bu ichimlik SSSRda mashhur "Pinocchio", "Düşes" va "Bell" bilan birga keng qo'llanilgan.
Sovet davrida qaymoqli soda tabiiy meva va oʻsimlik siroplaridan tayyorlanadi. O'simlikdan olingan ingredientlardan foydalanish eski yaxshi krem soda nafaqat juda mazali, balki sog'lom bo'ldi. Bu ichimlik ko'pincha nafaqat shishalarda, balki ko'cha avtomatlarida ham sotilgan.
Yangi texnologiyalar
Bugungi kunda taraqqiyot hayotning barcha sohalarini qamrab oldi. Zamonaviy krem soda -butunlay boshqacha tarkibga ega ichimlik. Endi nafaqat o'simlik siroplari, balki ko'p hollarda hatto mohiyati ham yo'q. Sintetik ingredientlarga asoslangan. Garchi ular ichimlik narxini bir necha bor pasaytirgan bo‘lsalar ham, unga hech qanday foyda va ta’m qo‘shishmagan.
Zamonaviy kremli soda tarkibi juda ko'p turli xil "E" komponentlarini o'z ichiga oladi. Xushbo'y hidi, rangi va ta'mi asl nusxaga o'xshash bo'lsa-da, sun'iy ravishda olingan.
Krem soda turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqariladi. Ulardan ba'zilari faqat xarajatlarni kamaytirish va foydani oshirishga intiladi. Kimdir sifat uchun kurashmoqda, sun'iy komponentlarning foizini kamaytirishga harakat qilmoqda. Eng mohir sotuvchilar ichimlikni sovet standartlariga yaqinlashtirishga harakat qilmoqdalar. Biroq, bunga qaratilgan tadbirlarning aksariyati eski retseptni joriy qilish istagiga emas, balki "illuziya" ga qisqartirilmaydi - masalan, krem soda SSSR uslubidagi yorliqlar bilan shisha idishlarda ishlab chiqariladi. Vizual ravishda, ko'pchilik uchun bu nafaqat nostalji tuyg'ularini, balki nafaqat tashqi ko'rinishi, balki mazmuni ham haqiqiy ekanligiga ishonch hosil qiladi.
Zamonaviy retsept
Bugungi kunda ishlab chiqarilayotgan ichimlik texnologiyasi quyidagi retseptga asoslangan:
- 1000 litr suv;
- 700g lazzat bazasi;
- 100-777g tatlandırıcı (tabiiy yoki sintetik);
- 4 kg karbonat angidrid;
- 880g limon kislotasi;
- 177 g natriy benzoat (E211).
Bu ichimlikni oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 40 ml kokos suti va aralashtiriladiananas sharbati, 10 ml kokos siropi, 2 bo'lak limon sharbati, 100 g muzqaymoq va barchasini bir stakan gazlangan suv bilan to'ldiring.
Tavsiya:
Krem va tvorogli tort uchun krem: retseptlar
Kek va boshqa qandolat mahsulotlari uchun kremlar orasida qaymoqli tvorog ayniqsa engil va yumshoq. Uning asosiy tarkibiy qismlari og'ir qaymoq, tvorog va shakardir. Bunday kremni turli xil qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilish mumkin: siroplar, rezavorlar, meva bo'laklari, yong'oqlar, shakarlangan mevalar, limon qobig'i. Pechene uchun qatlam sifatida ideal bo'ladi. Bundan tashqari, bu krem mustaqil desert sifatida xizmat qilishi mumkin
Proteinli krem bilan tubulalarni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept. Proteinli krem bilan puff pasta
Havo oqsilli kremli qandolat naychalari engil yoqimli ta'mga ega ajoyib tortlardir. Ularni tayyorlash retsepti juda oddiy va natijasi juda yaxshi. Sizning yaqinlaringiz bu noz-ne'matdan albatta bahramand bo'lishadi
Uy sharoitida tiramisu uchun krem. Mascarpone bilan "Tiramisu" keki uchun krem
Maqolamizda biz italyan shirinligi tiramisu haqida gapirmoqchimiz. Ko'pgina uy bekalari uyda tiramisu kremini tayyorlashdan qo'rqishadi. Va bu butunlay behuda, bu unchalik qiyin emas. Lekin qanday natija! Keling, pishirishning nuanslarini ko'rib chiqaylik
Blin torti uchun krem. Krem retsepti. Yupqa krep keki
Blin keki uchun krem turli ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Kimdir smetanadan tayyorlaydi, kimdir smetana ishlatadi, kimdir tvorog, pishloq, baliq, quyultirilgan sut, qaymoq va hokazolar yordamida pishiradi
"Bern" - quvnoqlik uchun ichimlik. Energetik ichimlik Kuyish: kaloriyalar, foyda va zarar
Energetik ichimlik "Bern" olov tasviri tushirilgan qora bankalarda mavjud. Aslini olganda, bu timsol ichish maqsadini va umuman ichishning asosiy xususiyatlarini aks ettiradi - u "yonadi"
