Myunxen pivosi. Myunxendagi eng yaxshi pivo restoranlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Myunxen pivo poytaxti sifatida tan olingan shahar ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Bu erga kelganingizda, ko'plari yuzlab yillar davomida mavjud bo'lgan an'anaviy nemis retseptlari bo'yicha pishirilgan eng yaxshi pivo navlarini tatib ko'rishingiz mumkin. Keling, Myunxenning eng yaxshi pivolari roʻyxatini, shuningdek, uni tatib koʻrishingiz mumkin boʻlgan baʼzi joylarni koʻrib chiqaylik.

Löwenbräu

Oktoberfest 2018-ga tashrif buyurganingizdan so'ng, Löwenbräu pivosini sinab ko'rish kerak, u bozorga chiqarilganidan beri butun Germaniyadagi eng yaxshi pivo sifatida o'zini namoyon qildi. Ma'lumki, ushbu retsept bo'yicha pivo juda uzoq vaqt davomida - 14-asrdan beri pishirilgan va 1383 yildan beri pablarda sotilgan. Bavariyadan tashqarida ham Lövenbryau bir zumda xitga aylandi - bu ayniqsa chet elliklarga yoqdi.

Paulaner

Myunxenning xira pivosi "Paulaner" 1630 yildan beri ishlab chiqariladi. Ushbu ichimlikning muxlislari tomonidan qoldirilgan sharhlarda aytilishicha, ushbu brend ostida ishlab chiqarilgan barcha pivolar maxsus vaboy ta'mga ega, buning natijasida ichimlik bozorda juda qadrlanadi. Paulaner pivosi sharhlarida har bir pivoda Oktoberfestning maxsus ruhi borligi aytiladi.

Ta'kidlash joizki, Paulaner o'z mahsulotlarini Rossiyada ham sotadi. Xususan, Rossiyadagi pivo do‘konlari peshtaxtalarida siz engil lager, klassik va qora bug‘doy pivosi, Oktoberfest pivosi, bug‘doyli alkogolsiz pivoni topishingiz mumkin.

Paulaner pivosining o'ziga xosligi shundaki, uning barcha turlari faqat Germaniyada, Myunxendagi zavodda ishlab chiqariladi. Uning ta'mi barqaror va taniqli, buning natijasida ichimlik haqiqiy gurmeler tomonidan qadrlanadi.

Paulaner brendi ostida maxsus turdagi pivo tayyorlanadi - Oktoberfest. Ushbu ichimlik xuddi shu nomdagi festivalning butun davri uchun mo'ljallangan qisqa saqlash muddatiga ega.

Spaten-Franziskaner-Bräu

Myunxen pivolarining umumiy ro'yxatidan mashhur mahsulotlar qatoriga jahonga mashhur Bräu ishlab chiqaruvchisidan Spaten va Franziskaner kiradi. Taqdim etilgan navlarning har birini alohida ko'rib chiqing.

Spaten deb nomlangan ichimlik haqida gapirganda, shuni ta'kidlash kerakki, bu turdagi pivo yorug'lik toifasiga kiradi. U faqat Myunxenda ishlab chiqariladi. Ko'pgina rus gurmelerinin fikriga ko'ra, bu ichimlik mahalliy xaridor uchun eng maqbul hisoblanadi - uning narxi 0,5 litrli shisha uchun taxminan 100 rublni tashkil qiladi. Bundan tashqari, ko'rib chiqilayotgan mahsulot bug'doyning boy ta'miga egahaqiqiy pivo gurmeleri o'ziga tortadi.

Franziskaner bug'doy asosidagi veysber uslubida pishiriladi. Ichimlik rossiyalik iste'molchi uchun ham ancha arzon, bu uni nafaqat Myunxenda, balki Rossiyada ham juda mashhur qiladi. Franziskaner pivosi ajoyib ta'mga ega, bu ko'plab muxlislarni o'ziga tortadi.

Hacker-Pschorr

Bu nom ostida ishlab chiqarilgan ichimlikni faqat Myunxendagi pablarda yoki Rossiyadagi yuqori darajadagi hunarmandchilik doʻkonlarida tatib koʻrishingiz mumkin. Uning narxi ancha yuqori - 0,5 litrli shisha uchun taxminan 250 rubl.

Bu ichimlik faqat Myunxenda, alohida zavodda ishlab chiqariladi. Mahsulot nafaqat nemis gurmeleri orasida juda mashhur - u ruslar tomonidan ham juda yaxshi ko'riladi. Uning narxi ancha yuqori, biroq bu mahsulotning mashhurligini kamaytirmaydi – uning muxlislarining aksariyati Hacker-Pschorr ko‘pikli ichimligi shishasi uchun belgilangan narx uning ta’miga to‘liq mos kelishini ta’kidlamoqda.

Ishlab chiqaruvchi haqidagi sharhlar shuni ko'rsatadiki, Myunxenda bo'lganingizdan so'ng siz Hacker-Pschorr kompaniyasining helles pivosini, shuningdek, maxsus amber lageri (kellerbier) va bug'doy weissbierni albatta tatib ko'rishingiz kerak.

Altbier

Altbier - Myunxendagi yana bir mashhur pivo. Bu kompaniya mashhur lager tayyorlash texnologiyasi ixtiro qilinishidan ancha oldin ixtiro qilingan eng yaxshi eski retseptlar bo'yicha ko'pikli ichimlik ishlab chiqaradi.

Altbier ta'mi asalga o'xshash va tiniq tuzilishga ega ale ishlab chiqaradi. Gurmeler uning yoqimli ekanligini ta'kidlashadiarpa solodining ta'mi, shuningdek, ichimlik quyilganda qalin ko'pikli qopqoqqa ega bo'lishi.

Nemislarning o'zlari ta'kidlashicha, ushbu retsept bo'yicha ale taxminan 3000 yil oldin qadimgi Keltlar tomonidan pishirilgan. Hozirgi vaqtda pivo retsepti juda yaxshilandi. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan ichimlik yoqimli kuchga ega - taxminan 4,7-4,9%.

Krombacher

Pivo ishlab chiqaruvchi Krombacher Myunxenda alohida hurmat bilan qarashadi. Nemislarning ta'kidlashicha, ushbu pivo zavodining logotipi ostida ishlab chiqarilgan ichimlik yorqin ta'mga ega, shuningdek, o'rtacha quvvatga ega. Ushbu brend uchun qoldirilgan sharhlar, Krombacherning eng ajoyib mahsulotlari tabletkalar, weisen va do'zax ekanligini aytadi. Krombacher shuningdek ajoyib kuchli Myunxen pivosi ishlab chiqaradi - quyuq (filtrlangan).

Krombacher zavodi juda uzoq vaqtdan beri - 1803 yildan beri ishlaydi.

Ottinger

Ottinger - eng mashhur nemis pivolaridan biri. Kompaniyaning zavodi Myunxenda joylashgan. 1731 yilda Ottingerning ochilishidan boshlab, pivo zavodi Myunxen pivosining bir nechta navlarini ishlab chiqarishni boshladi - qisqa vaqt ichida ular juda mashhur bo'ldi. Ayni paytda ko'rib chiqilayotgan ishlab chiqaruvchi ichimliklar savdosi bo'yicha kuchli uchlikka kiradi. Bundan tashqari, Ottinger logotipi ostida chiqarilgan ko'pikli ichimlik Oktoberfestning doimiy ishtirokchisidir. 2018-yilda u jahonga mashhur festivalda eng ko‘p sotuvchiga aylandi.

Logo ostida ishlab chiqarilgan eng yaxshi navlar haqida gapirgandaOttinger, shuni ta'kidlash kerakki, engil va juda kuchli (5,2%) Premium Lager, Optimatorning ikki tomoni (7,2%), Myunxen Dunkel, shuningdek, Germaniyadagi ko'pchilik pivo gurmelerinin e'tiborini tortadigan noyob ichimlik. Rossiyada esa Fransiskaner Xefe-Vaysbier Dunkel, qizil tusli quyuq pivo.

Mashhur pivolar

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, Myunxenda turli markalar nomi bilan tayyorlanadigan ko'plab pivolar ishlab chiqariladi. Ulardan qaysi biri eng ommabop va talabga ega?

Nemislar orasida yoqimli xususiyatlarga ega, shuningdek, yumshoq ta'mi va nozik bug'doy hidiga ega ale muxlislari juda ko'p. Ushbu turdagi pivo ko'p sonli navlarda ishlab chiqariladi, ularning eng mashhurlari Altbier, Doppelsticke, Berliner Weisse va Dampfbier. Lager kam mashhur nav hisoblanadi. Myunxendagi pivo zavodlari turli xil pivolarni ham ishlab chiqaradi, ulardan eng mashhurlari Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier.

Myunxen pivosining quyuq navlariga kelsak, ular orasida bir necha yillardan beri Eisbier va Eisbock ayniqsa mashhur. Ular bilan birga pivo muxlislari Dinkelbier va Emmerbierni yaxshi ko‘radilar.

Dunkel pivosi Germaniyaning, xususan, Myunxenning o'ziga xos ramzi bo'lgan quyuq navlari orasida eng mashhuri hisoblanadi. U uchta turdagi solodga asoslangan: Myunxen, Karamel va Pilsner.

Myunxenning qayerida tatib ko'rishingiz mumkineng yaxshi pivo? Myunxenga tashrif buyurgan rossiyalik sayyohlarning sharhlarida ko'pincha ko'pikli ichimliklarning eng mazali turlarini to'g'ridan-to'g'ri fabrikalar hududida yaratilgan restoran va barlarda, shuningdek, yuqori darajadagi hunarmandchilik restoranlarida tatib ko'rish mumkinligi ta'kidlanadi. Keling, ularning eng yaxshilari roʻyxatini koʻrib chiqaylik.

Hofbräuhaus

Myunxendagi eng mashhur pablardan biri bu "Hofbräuhaus" - xuddi shu nomdagi pivo zavodi binosida joylashgan muassasa.

Ushbu restoranga tashrif buyuruvchilar tomonidan qoldirilgan koʻplab izohlarda taʼkidlanganidek, bu yerga yetib borganingizda, restoran devorlari ichida hukm surayotgan butun tartibsizlik muhitini darhol his qilishingiz mumkin. Ko'pikli ichimlikning haqiqiy muxlislari bo'lgan yuzlab mehmonlar har kuni bu erda o'tirishadi va eng yaxshi an'anaviy retseptlar bo'yicha pishirilgan pivo suv kabi oqadi. Yog'och skameykalar va katta stollar orasida ofitsiantlar tinmay yugurib, mijozlarga eng yaxshi xizmat ko'rsatishadi. Har kuni muassasada musiqachilar jamoasi mahorat bilan takrorlangan kompozitsiyalari bilan tashrif buyuruvchilarni hayratda qoldiradi. Rossiyalik sayyohlar qoldirgan sharhlarda ko'pincha ularni hidlab, raqsga tushmaslik qiyinligi aytiladi.

Bu muassasa nafaqat eski retseptlar boʻyicha tayyorlangan ajoyib pivo, balki unga mos keladigan ajoyib gazaklar ham taqdim etadi. Bu erda taqdim etiladigan eng yaxshi pivolar haqida gapirganda, shuni ta'kidlash kerakki, ular orasida yuqori fermentlangan bug'doy Myunchner Weiße, qora Hofbräu kabi ichimliklar kiradi. Dunkel va engil Hofbräu Original. Aperatiflarga kelsak, ularning eng mashhuri karamli kolbasa, shuningdek, kattaligi yirik kompaniya uchun mo'ljallangan cho'chqa go'shti bo'g'imidir.

Pivo muxlislarining ta'kidlashicha, "Hofbräuhaus" restoraniga kirganingizdan so'ng, skameykada istalgan bo'sh o'rindiqda istalgan odam bilan o'tirishingiz mumkin. Ushbu muassasa ikki qavatdan iborat, ammo unga tashrif buyurganingizda, siz birinchi qavatga joylashishga harakat qilishingiz kerak, chunki tajribali mehmonlarning fikriga ko'ra, bu erda haqiqiy zavq va hayot qaynaydi.

Muassasaning narx siyosati haqida gapirganda, ko'plab tajribali sayohatchilar bu juda maqbul darajada ekanligini ta'kidlashadi. Xususan, "Hofbräuhaus" pivo bog'ida birga o'tkazgan oqshom odatda taxminan 45 yevro turadi (taxminan 3000-3500 rubl).

Ushbu muassasa quyidagi manzilda joylashgan: Platzl 9, Myunxenning markaziy qismida joylashgan Marienplatz maydonidan piyoda masofada joylashgan. Bu restoranga haftaning istalgan kuni, soat 9:00 dan 23:00 gacha tashrif buyurishingiz mumkin.

Avgustin

Ma'lumki, yuqori sifatli pivo mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi eng mashhur brendlardan biri bu "Augustiner". Landsbergerstr 19 da joylashgan ushbu zavod devorlari ichida Bavariya uslubining eng yaxshi an'analari bilan bezatilgan katta va juda shinam restoran joylashgan.

Bu restoran haqidagi sharhlarda koʻpincha aytilishicha, tashrif buyuruvchilar koʻpikli ichimliklarning eng yaxshi navlarini, shuningdek, uy taomlari uslubida tayyorlangan maxsus gazaklarni tatib koʻrishlari mumkin. Muassasaning narx siyosati juda past - ikki kishilik kechki ovqat taxminan 17-20 yevro turadi, bu 1000-1500 rublga teng.

Ta'kidlash joizki, Myunxenning ushbu brasseriyasi o'zining ajoyib xizmati, shuningdek, o'ziga xos interyer va ajoyib taomlar bilan yaratilgan uy muhiti bilan mashhur. Tajribali sayohatchilar bu yerga tashrif buyurishni rejalashtirganlar uchun menyuda ikkita o'ziga xos va ayniqsa mazali taomlarni - an'anaviy Bavariya kolbasalarini, shuningdek gulash sho'rvasini tatib ko'rishni tavsiya qiladilar.

Ratskeller

Ratskeller Myunxenning markazida, Marientplatz va Yangi Town Hall yaqinida osongina borish mumkin bo'lgan joylashuvga ega. Bu muassasa 19-asrda ochilgan va hozir ham faoliyat yuritayotgani uchun eskilar toifasiga kiradi.

Pivo poytaxtidagi ko'plab mashhur pivo restoranlari singari, Ratskeller juda katta maydonga ega, o'rindiqlar soni 2000 kishiga mo'ljallangan. U Bavariya uslubining eng yaxshi an'analarida jihozlangan bir nechta zallarga bo'lingan. Bu erda bo'lgan ko'pchilik mehmonlar Ratskeller ichida yuqori sifatli xizmat, shuningdek, o'ziga xos ta'm sifatlari bilan ajralib turadigan taomlar bilan to'ldiriladigan yoqimli muhit mavjudligini ta'kidlashadi. Ko'pgina mehmonlar, shuningdek, Ratskeller zallarida antiqa mebellar o'rnatilganligiga e'tibor berishadi va bu restoranning ichki bezaklarining umumiy rasmiga o'zgacha atmosfera baxsh etadi.

Muassasa ajoyib ta'mga ega ajoyib pivo taqdim etadi. Butun diapazondanBu erda ko'pikli Lowenbrau ichimligi ayniqsa mashhur. Oziq-ovqatlarga kelsak, muassasada mavjud bo'lgan menyu asosan nemis taomlaridan iborat. Restoranning ko'plab mehmonlari mahalliy taomlar haqida o'z sharhlarida muassasaning yangi mehmonlariga bir qoshiq muzqaymoq bilan tortiladigan mahalliy olma strudelini albatta tatib ko'rishni tavsiya qiladi.

Oktoberfest muzeyidagi pivo

Deyarli hamma Myunxenda har yili oʻtkaziladigan Oktoberfest pivo festivaliga bagʻishlangan muzey borligini biladi, biroq bu yerda ajoyib koʻpikli ichimlik, shuningdek, uning ostida aʼlo taʼmga ega boʻlgan gazaklar taqdim etuvchi kichik muassasa ishlayotganini hamma ham bilmaydi. Bu muassasa 2005-yilda paydo boʻlgan va tashkil topganidan beri shahar mehmonlari hamda mahalliy aholi orasida juda mashhur boʻlib kelmoqda.

Muassasaning ichki qismi pivo yerto'lasi atmosferasi bilan to'ldirilgan. Katta pivo bochkalarida stollar juda ko'p. Asosiy zalning devorlari tabiiy qizil g'isht va g'isht bilan bezatilgan bo'lib, uning hududida siz pivo atributlarini ifodalovchi ko'plab elementlarni ko'rishingiz mumkin.

Oktoberfest muzeyi pabida oddiy retseptlar bilan tayyorlangan arzon pivo taqdim etiladi. Bu yerda beriladigan ichimlikning narxi bir stakan uchun 2 evro (150 rubl) atrofida o'zgarib turadi. Muassasa quyidagi manzilda joylashgan: Sterneckerstrasse, 2.

Zum Spockmeier

Myunxendagi markaziy maydonda joylashgan eng yaxshi pivo restoranlari orasida katta vajuda mashhur Zum Spockmeier joyi, u erda ko'plab sayyohlarning fikriga ko'ra, siz eng mazali Paulander va boshqa bir xil darajada mazali Myunxen qoralama pivolarini tatib ko'rishingiz mumkin.

Muassasa o'z devorlari ichida sifatli xizmat ko'rsatish, shuningdek, doimiy musiqa ijro etish va doimiy zavq bilan to'ldirilgan qulay, do'stona muhit bilan mashhur. Bu erda eng mashhur pivo aperatifi - bu boshqa buyurtma qilingan taomlar kabi juda tez tayyorlanadigan oq Myunxen kolbasa. Shuningdek, restoranning sharhlarida uning tashrif buyuruvchilari an'anaviy Bavariya kolbasalari va gulash sho'rvalarining ta'm xususiyatlarini tez-tez ta'kidlashadi, ularda dam oluvchilarning fikriga ko'ra, go'sht suyuq asosga qaraganda ancha ko'p.

Koʻrilayotgan muassasaga tashrif buyurganingizdan soʻng, iloji boʻlsa, deraza yonida yoki shahar hokimiyatining ajoyib manzarali ochiq maydonda oʻtirishingiz kerak.

Restoran quyidagi manzilda joylashgan: Rosenstrasse, 9. Unga ertalab soat 9 dan kechgacha tashrif buyurishingiz mumkin.

Seehaus

Mashhur Seehaus restoraniga tashrif buyurib, nemis pivosining eng yaxshi navlarini tatib ko'rish mumkin, uning asosiy xususiyati ochiq havoda, ingliz bog'i hududida joylashganligidir. Muassaga tashrif buyuruvchilar nafaqat mahalliy pivoning ajoyib ta'midan, balki atrofdagi tabiat va bog' joylashgan ko'lning go'zalligidan ham bahramand bo'lishlari mumkin. Ushbu ochiq muassasaga tashrif buyurishni rejalashtirayotganda, uning oshxonasi faqat ochiq ekanligini yodda tutishingiz kerak19:00 gacha, keyinroq bu erda faqat ko'pikli ichimlikni sotib olish mumkin. Aytgancha, aynan shu muassasada siz ingliz bog'idan uncha uzoq bo'lmagan zavodda ishlab chiqarilgan asl Pilsner pivosini tatib ko'rishingiz mumkin.

Narx siyosati Seehaus, aksariyat sayohatchilarning fikriga ko'ra, maqbul darajada. Nafaqat pivo, balki gazak (jumladan, markali kolbasa) ham bo'ladigan tushlikning o'rtacha narxi taxminan 20 yevroni tashkil etadi, bu 1500 rublga teng.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten - Germaniyaning haqiqiy klassikasi, u katta restoran bo'lib, uning saytida Myunxen aholisi va shahar mehmonlari butun oilalar yoki shovqinli do'stona kompaniyalar bilan to'planishni afzal ko'rishadi.

Königlicher Hirschgarten Myunxenning eng yaxshi pivolarining keng tanlovini taklif etadi, Lagerbier Hell va Augustiner esa eng mashhur pivo hisoblanadi. Bundan tashqari, restoran menyusida o'ziga xos aperatiflarning keng tanlovi mavjud, ular orasida kolbasa laganlar flagmanlardir. Mehmonlar, agar xohlasalar, o'zlari bilan oziq-ovqat olib kelishlari mumkin. Ko'pikli ichimlik ichgandan so'ng, har bir mehmon krujkani o'zidan keyin yuvishi kerak - bu har bir tashrif buyuruvchining asosiy mas'uliyati hisoblanadi.

Ta'kidlash joizki, Königlicher Hirshgarten nafaqat restoran, balki ajoyib ko'ngilochar maskan hamdir. Ko'rib chiqilayotgan restoranning keng hududida bolalar uchun katta o'yin maydonchasi, shuningdek, haqiqiy kiyik yashaydigan joy bor, mehmonlar ularni ovqatlantirishni yaxshi ko'radilar.