Bufet menyusi: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Doʻstlar va ishdagi hamkasblar bilan uchrashuvlar, mehmonlarni qabul qilish, baʼzan siz nafaqat bayram dasturxoni yoki ziyofatda, balki yanada qulayroq muhitda oʻtkazishni xohlaysiz. Bufet sizga shunday imkoniyatni taqdim etadi. Siz o'zingizni qulay muhitda his qilishingiz mumkin. Shuningdek, bufet menyusidagi taomlardan bahramand bo'ling va yoqimli muloqot qiling.

Bufet stoli nima

Muloqot imkoniyatiga qaratilgan maxsus qabul turi. Ushbu hodisa odatda kechqurun sodir bo'ladi. soat beshdan ettigacha. Mehmonlar ziyofatlarda bo'lgani kabi stolga o'tirishmaydi. Ular stollar orasida harakatlanib, turli xil gazaklar, mevalar, qandolat mahsulotlari, bufet menyusidan ichimliklarga yordam berishadi va norasmiy muhitda bir-birlari bilan muloqot qilishadi. Barcha taklif qilinganlar yoqimli suhbatdoshlarni osongina topishlari mumkin.

"Bufet" so'zining o'zi frantsuz tilidan olingan va tarjimada "vilka" degan ma'noni anglatadi. Ya'ni, vilkalar bilan bir tishlab yeyish mumkin bo'lgan taomlarni berish odat tusiga kiradi. Bunday tadbirlarda juda xilma-xil bufet menyusi. Ulardan eng qiziqarlisi fotosuratlari bilan retseptlar quyida keltirilgan.

Turli. Turlar

Har qanday banket bufet menyusini kesmalarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu, ehtimol, eng an'anaviy taom. Ammo kesishlar ham boshqacha. Ularga go'sht, baliq, pishloq, sabzavot va mevali laganlar kiradi. Bir plastinkada mahsulot to'plami odatda 8-10 kishi uchun hisoblanadi. Umuman olganda, bufet menyusidan har qanday taom go'zal va tuyadi ko'rinishi kerak. Keling, har bir qisqartirishni batafsil ko'rib chiqaylik.

Go'sht laganda turli xil deli go'shtlari mavjud. Bu servlat, salam, qaynatilgan cho'chqa go'shti, qizil ikra, dudlangan go'sht yoki parranda go'shti, qaynatilgan til va boshqalar bo'lishi mumkin. Sos, albatta, kesilgan holda beriladi.

Baliq laganda turli usullarda pishirilgan turli xil baliqlar mavjud. Tuzli, dudlangan, qaynatilgan baliq, konservalar, qizil ikra va boshqalar. Ko'katlar va limon ko'pincha bezak uchun ishlatiladi, chunki u baliq bilan yaxshi ketadi.

Har xil sabzavotlarga odatda mavsumiy sabzavotlar kiradi. Ular yangi va tuzlangan holda beriladi. Sabzavotlarni qaymoqli sarimsoq yoki kori kabi soslar bilan berishni unutmang.

Meva laganda turli xil mevalar bo'lishi mumkin. Ular yangi shaklda beriladi. Xususiyat - bu taqdimot. Mevalar chiroyli tarzda kesilgan, naqshlangan, ular guldastalar, savatlar va oddiygina chiroyli kompozitsiyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Pishloq plastinkasiga kamida besh xil pishloq kiradi. Ular xushbo'ylik ketma-ketligida joylashgan bo'lib, ular yumshoqdan tortib, eng achchiq va achchiqgacha. Yong'oqlar bezak sifatida ishlatiladi.va rezavorlar. Asalga ko'pincha pishloq qo'shiladi.

Blinli rulolar

Toʻldirilgan krep rulolari bufet menyusidagi yana bir keng tarqalgan taomdir. To'ldirish retseptlari butunlay boshqacha bo'lishi mumkin, krep asosi umumiy bo'lib qoladi.

Blincha tayyorlash uchun masalliqlar: 4 dona tuxum, yarim litr sut, 3 osh qoshiq o’simlik yog’i, 250 gramm un, bir chimdim tuz. Tuxumni tuz bilan urib, sutga quying, un qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Oxirida siz o'simlik moyini qo'shishingiz va xamirni pishirishga ruxsat berishingiz kerak. Pancakes har ikki tomondan qizdirilgan panada qovurilgan bo'lishi kerak. Ular tayyor bo'lgach, siz to'ldirishni qilishingiz mumkin. Bu vaqt ichida kreplar sovishi uchun vaqt topadi.

Tuzli baliq to'ldirish. Buning uchun siz alabalık, qizil ikra va boshqalarni olishingiz mumkin, shuningdek, bolgar qalampiri va qayta ishlangan yumshoq pishloq kerak bo'ladi. Baliqni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Qalampirni maydalang. Biz krep ustiga yumshoq pishloq yoyib, ustiga baliqni yotqizamiz, ustiga qalampir sepamiz va uni qattiq rulonga aylantiramiz. Keyin qismlarga bo'ling va chiroyli tarzda xizmat qiling.

Feta pishloq va bolgar qalampiri bilan to'ldirish. Pancakes uchun bu plomba alohida idishda tayyorlanishi kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan aralashmani kreplarga yoyib, rulonlarga mahkam o'rang. To'ldirish uchun qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyozni maydalang, pishloqni yoğurun, hamma narsani aralashtiring.

Kanape

Bu ishtaha bufet menyusida juda mashhur. Fotosuratlarni quyida ko'rish mumkin. Bundan tashqari, kanoplarni tayyorlash juda oson. Kanepeler uchun barcha ingredientlar odatda kubiklarga bo'linadi va navbat bilan shishlarga qo'yiladi. Mana bir nechta variantlar:

• Pishloq, jambon va zaytun.
• Qovurilgan cho'chqa go'shtiga o'ralgan olxo'ri.
• Bir necha turdagi pishloq va zaytun (toʻldirish mumkin).
• Qisqichbaqa va mango.
• Uzum va pishloq.
• Zaytun, pishloq, pita noni, quritilgan pomidor.
• Bedana tuxumi va gilos pomidor.
• Jambon yoki bekondagi pishloq.
• Ikra, mango va zaytun.
• Qora non, salat, qaynatilgan cho'chqa go'shti, tuzlangan bodring.
• Banan, qulupnay va yalpiz barglari.

Bu faqat variantlarning kichik roʻyxati. O'zingizning kombinatsiyalaringizni o'ylab toping, lazzatlar bilan tajriba qiling. Mehmonlaringizda bufet menyusi haqida unutilmas taassurot qoldiring.

Tartlets

Bu taom porsiyalangan salatdir. Uni savatga o'xshash tortletlarga yoying. Siz juda ko'p variantlarni yaratishingiz mumkin, chunki barcha salatlar uchun retseptlarni sanab bo'lmaydi.

Ikra va pishloqli tortletlar. Tuzlangan baliq mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Maydalangan pishloq va mayonez bilan aralashtiramiz, tortletlarga joylashtiring. Siz o'tlar va zaytun bilan bezashingiz mumkin.

Qisqichbaqa go'shti, sabzavot va mevalar bilan tortletlar. Qalampir, bodring, apelsin va olma mayda bo'laklarga bo'linadi. Qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalarni tilimga kesib oling. Siz barcha ingredientlarni birlashtira olasiz. Har bir tartlet uchun o'zingizning kombinatsiyalaringizni qilishingiz mumkin. Mayonez kiyinish sifatida ishlatiladi. Ko'katlar bilan bezash tavsiya etiladi.

Pishloq va tovuq solingan tortletlar. Pishloq, bechamel sousi bilan aralashtirilgan maydalangan qaynatilgan tovuq go'shti,kekik, tuz va qalampir. Tartletlar ustiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Uyda tayyorlangan bufet uchun siz shunchaki sevimli salatlaringizni tayyorlab, ularni tortletlarga solib qo'yishingiz mumkin.

Sendvichlar

Bufet menyusida kichik sendvichlar ham mos keladi. Ularni non yoki nonga berish shart emas, asos sifatida krakerdan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish uchun sizga to'g'ridan-to'g'ri krakerlar, shuningdek dudlangan baliq (masalan, skumbriya, darhol fileto ishlatish qulayroq), sariyog ', limon (po'stlog'i), zaytun, o'tlar, ziravorlar kerak bo'ladi. Yog'ni maydalangan makkel va qalampir bilan yaxshilab aralashtiring. Qandolat sumkasidan foydalanib, aralashmani pechene ustiga siqib oling, ziravorlar bilan seping. Bezatish uchun ko'katlar va choraklik zaytunlardan foydalaning.

Ikkinchi retsept uchun sizga baget, sho'rlangan qizil baliq, limon, smetana, pishloq, ko'katlar, tuz, ziravorlar kerak bo'ladi. Smetana, maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Baget bo'laklariga yoyib, ustiga baliq va limon bo'laklarini qo'ying.

Balonlar

Asl - bu shar shaklida gazak. Ko'p to'ldirish variantlari mavjud. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.

Go'shtli sharchalar. Pishirish uchun sizga cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti, uzun non, tuxum, pishloq, makkajo'xori parchalari, piyoz, sarimsoq, suv, tuz, qalampir kerak bo'ladi. Avval siz nonni suvga botirib, qiyma go'sht, tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tuxum va ziravorlar bilan aralashtirishingiz kerak. Keyin qilish kerakkichik to'plar. Tug'ralgan pishloqni o'rtasiga bosish kerak. Keyin to'plarni maydalangan bo'laklarga sepib, skovorodkada qovurib, pechda pishirishingiz kerak. Ishtaha tayyor.

Kurka to'plari va kunjutdagi qo'ziqorinlar. Pishirish uchun sizga maydalangan kurka, qo'ziqorin, kunjut, piyoz, tuxum, suv, uzun non, ko'katlar kerak bo'ladi. Avval siz mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni qovurishingiz kerak. Keyin nonni suvga soling, qiyma go'sht, tuxum, qo'ziqorin, tuz va ko'katlar bilan aralashtiring. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi, to'plar shaklida shakllanadi, kunjut urug'iga sepiladi va chuqur qovuriladi. To'plar tayyor. Ajoyib ishtaha!

Pishiriqlar

Kichik pishiriqlar va mevali kombinatsiyalar shirinlik sifatida mos keladi. Mini-kupcaklar - kekler juda mashhur bo'ldi. Profiterollar ham mashhur. Ular boshqa krem, oddiy yoki shokolad bilan bo'lishi mumkin. Shirinlik uchun mevalar odatda tortletlarda yoki shishlarda xizmat qiladi. Qiziqarli g'oya - krem va quritilgan mevalar bilan pechene sendvichlari. Siz mehmonlarni mevali rulolar bilan davolashingiz mumkin. Ularga shirin qaymoq yoki meva va reza sousi bilan xizmat qiling.

Uydagi bufet menyusi yuqoridagi barcha atıştırmalıklardan iborat bo'lishi mumkin. Retseptlardan foydalaning va mehmonlaringizni hayratda qoldiring.