2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Havodor, eng nozik baliqli sufle - eski, ammo erta bolalik xotiralari hech qayerda qolmagan. Hamma sevadigan yagona baliq taomi. Uni tayyorlash qiyin emas, juda tez, siz har doim o'zingizni ham, yaqinlaringizni ham xursand qilishingiz mumkin. Bolalar menyusida bu, umuman olganda, almashtirib bo'lmaydigan variant. Bundan tashqari, ingredientlar bilan bog'liq har xil g'oyalar va o'zgarishlar unga tegishli. Eng oddiy roʻyxatda ishlatiladigan mahsulotlar mazali va foydali boʻlishi aniq.
Baliqdan sufle qanday tayyorlanadi
Sizga kerak boʻladi: yarim stakan sut yoki qaymoq, yarim kilogramm istalgan baliq filesi, tuxum, tuz.
Baliqli sufle pishirish. Pechni darhol bir yuz sakson darajaga oldindan qizdiring. To'liq tayyor bo'lgunga qadar baliqni oz miqdorda suvda qaynatib oling, buni er-xotin uchun qilishingiz mumkin. Agar u dengiz bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan tuzlang. Agar fileto emas, balki butun baliq ishlatilsa, qaynatilgandan keyin uni suyaklardan ozod qilib, ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajratish kerak. Blender bilan pyuresi. Proteinni sarig'idan ajratib oling, ikkinchisini qaymoq va ozgina tuz bilan ozgina uring. Baliq pyuresi bilan birlashtiring, aralashtiring. Proteinni tik ko'pikda urib, bir chimdik tuz qo'shing. Ehtiyotkorlik bilanuni qaymoqli baliq massasi bilan birlashtiring. Uni qoliplarga soling, ularni suv bilan to'ldirilgan chuqur pishirish varag'iga qo'ying va darhol taxminan yigirma daqiqa davomida pechga qo'ying. Baliq suflesining yuqori qismi biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak. Darhol xizmat qiling.
Pishloqli baliqli sufle
Sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm alabalık filetosi, uch yuz gramm yumshoq qo'y pishloq, to'rtta tuxum, piyoz, ikki osh qoshiq irmik, to'rt osh qoshiq mayonez, smetana, pishloq.
Baliqni blender bilan pishloq va piyoz bilan silliq bo'lguncha maydalang. Tuxum, irmik va mayonez qo'shing. Tuzni quyish mumkin emas: dengiz baliqlari ham, tuzlangan pishloq ham. Bu massani bo'laklarga bo'lingan qoliplarga soling, ustiga bir qoshiq smetana qo'ying va juda issiq bo'lmagan pechda taxminan yarim soat davomida pishiring. Maydalangan pishloq seping va pechda eritib yuboring. Yangi sabzavot va ko'katlardan iborat salat bilan xizmat qiling.
Parmesan baliqli sufle
Sizga kerak bo'ladi: baliq filesi - taxminan ikki yuz ellik gramm, yarim stakan og'ir qaymoq, ikkita tuxum, ikki osh qoshiq maydalangan parmesan, tuz, paprika.
Pazandachilik. Oqlarni sarig'idan ajrating. Baliqni blenderda maydalang, qaymoq, sarig'i, parmesan, paprika va tuz bilan aralashtiring. Tuxum oqini ozgina tuz bilan ko'pirtiring va baliq aralashmasiga muloyimlik bilan qo'shing. Qoliplarga joylashtiring va ularni pechda issiq suv bilan pishirish varag'iga qo'ying. Bir yuz sakson daraja haroratda yigirma daqiqa davomida pishiring. Darhol xizmat qiling, lekin sovuq ham.mazali.
Xun baliqli sufle
Sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm yog'siz baliq filesi, bir stakan sut, to'rtta tuxum, tuz (juda oz miqdorda).
Pochni ikki yuz darajagacha qizdiring. Baliqni er-xotin uchun qaynatib oling, qismlarga ajrating, barcha suyaklarni olib tashlang (agar sizda fileta bo'lmasa). pyuresi. Sut bilan aralashtiring. Engil tuz. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan qattiq cho'qqilarga qadar uring. Ehtiyotkorlik bilan baliq aralashmasiga soling. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va kelajakdagi sufle to'ldiring. Oradan roppa-rosa o‘ttiz daqiqa o‘tgach, pishgan-pishganligini ko‘rishingiz mumkin. Bu sizning idishingiz hajmiga juda bog'liq. Va shunga qaramay, pechni yarim soatdan oldin ochmaslik yaxshiroqdir. Tayyor bo'lgach, xizmat qiling.
Tavsiya:
Qizil baliqli rulonlarni pishirish: retseptlar va fotosuratlar
Qizil baliqli rulolar gurme va oddiy ishtaha bo'lib, hatto ilgari sushi tayyorlamaganlar uchun ham ko'p vaqt talab qilmaydi. Klassik Osiyo uslubidagi taom uchun retseptlar - ushbu maqolada
Baliqli pirog: fotosuratlar bilan retseptlar
Rus oshxonasi pazandalik durdonalariga boy. Qadim zamonlardan beri uy bekalari turli xil plomba bilan pirog, pirojnoe, pirog tayyorlashgan. Biz baliq pirogini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz - bu tepada teshik va ko'p suvli to'ldirilgan piroglar. Maqolada to'plangan bosqichma-bosqich retseptlar pazandachilik biznesida yangi boshlanuvchilar uchun ham mazali taom tayyorlashga yordam beradi
Baliqli kostryulka: eng yaxshi retseptlar va pishirish xususiyatlari
Qoida tariqasida, kostryulkalar tayyorlash uchun ko'proq yoki kamroq bir xil mustahkamlikka ega bo'lgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Odatda qiyma go'sht yoki tovuq go'shti mayda tug'ralgan sabzavotlar bilan birgalikda ishlatiladi. Ammo uy menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaydigan zamonaviy uy bekalari bir nechta muqobil variantlarni taklif qilishdi. Ulardan biri o'choqdagi baliq kostryulkalari edi. Ushbu mazali va foydali taomning retseptlarini bugungi maqoladan bilib olasiz
Baliqli salatlar: retseptlar to'plami. Konservalangan baliqli salatlar: pishirish retseptlari
Baliqli salatlar har doim mamlakatimizda juda mashhur bo'lgan. Shuning uchun bugun biz sizning e'tiboringizga konservalangan va tuzlangan mahsulotlarni o'z ichiga olgan eng mazali va oddiy taomlarni taqdim qilmoqchimiz
Qizil baliqli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Qizil baliq - umumiy atama. U tender pushti go'sht bilan bir nechta nozik savdo navlarini birlashtiradi. Bu guruhga chum losos, qizil ikra, paypoqli losos, qizil ikra, pushti qizil ikra, alabalık va boshqa ko'plab turlar kiradi. Ularning barchasi pishirishda keng qo'llaniladi va uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Bugungi maqolada qizil baliq idishlari uchun eng qiziqarli retseptlar muhokama qilinadi
