2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Shaftoli murabbosini haqli ravishda eng mazalilaridan biri deb hisoblash mumkin. Yumshoq va suvli shaftoli pulpasi, hatto shakar qo'shilmasa ham, ajoyib ta'mga ega va agar siz unga apelsin qo'shsangiz, ta'sir shunchaki ajoyib bo'ladi. Bunday holda, lazzat qo'shish uchun barcha turdagi ziravorlar yoki qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
Shaftoli murabbosini tayyorlashni boshlashdan avval mahsulotlarni toʻgʻri tanlash kerak, chunki yakuniy natija va taomning taʼmi ularning sifatiga bogʻliq. Shuni ta'kidlash kerakki, agar boshqa murabbo uchun siz unchalik sifatli bo'lmagan (bir oz ajin, pishgan, portlash va boshqalar) mevalarni olishingiz mumkin bo'lsa, unda bu murabbo retsepti benuqson sifatli mahsulotlar uchun mo'ljallangan. Shuning uchun eskirgan yoki qurib yoki chiriy boshlagan mahsulotlar mutlaqo mos kelmaydi.
Ikki litr shaftoli va apelsin murabbosini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- apelsin - olti dona (kichik);
- shaftoli - 1,5 kg;
- suv - 2,5 stakan;
- shakar - 1,3 kg
Murabbo tayyorlashni boshlashdan oldin uning qaysi versiyasini qilishimizni hal qilishingiz kerak. Gap shundaki, bu retseptni o'z ichiga oladibu shaftoli murabbo shaftoli katta bo'laklarini o'z ichiga olishi mumkin, yarmi shaklida yoki kichik kubiklarga kesilgan. Bunday holda, apelsin ikkala holatda ham mayda bo'laklarga bo'linishi kerak.
Katta shaftoli bo'laklari (meva yarmi) murabboga achchiqlik qo'shadi va taomni tabiiyroq qiladi, apelsin bilan birga mayda bo'laklarga bo'lingan shaftoli esa shaftoli murabbosini yanada qizg'in qiladi. Shuning uchun, shaftoli murabbosini tayyorlashda buni hisobga olish kerak.
Shaftolilarni kesishdan oldin ularni qaynoq suv bilan kuydirib, qobig'ini tozalash kerak. Apelsinlarni tozalash kerak va keyin o'rta kubiklarga bo'linadi. Ikkala meva ham to'liq chuqurchadan tozalangan bo'lishi kerak, chunki ular achchiq bo'lishi va barcha murabboni buzishi mumkin.
Keyin, siz qozonni olishingiz kerak, unda murabbo pishiriladi, uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Suv qaynash nuqtasiga etgandan so'ng, unga shakar qo'shilishi kerak, uni taxminan besh daqiqa davomida past olovda qaynatish kerak. Shundan so'ng, mevalar panga qo'shiladi va doimiy aralashtirish bilan past olovda qirq daqiqa davomida pishiriladi. Murabbo tayyor.
Yaxshiroq saqlanishi uchun tayyor murabbo, hali ham issiq, oldindan tayyorlangan va toza bankalarga quyiladi, ular tarkibi bilan birga qaynoq suvga besh daqiqa davomida tushiriladi. Shundan so'ng, bankalar mahkam qopqoq bilan yopiladi va to'liq sovib ketguncha aylantiriladi. Shaftolining bunday konservasi murabbo uzoq vaqt turishiga imkon beradi, emasularning ta'm xususiyatlarini o'zgartirish.
Ko'pgina uy bekalari mevalarni siropda qaynatish jarayonida turli xil o'tlar yoki ziravorlar qo'shadilar. Ular murabbo ta'mini sezilarli darajada yaxshilashlari mumkin, ammo haqiqiy shaftoli biluvchilar bu faqat allaqachon yorqin va noyob bo'lgan mevaning ta'mi va xushbo'yligini to'xtatadi, deb hisoblashadi. Boshqalar bu miqdorga yarim stakan konyak qo'shishni afzal ko'rishadi, lekin bolalar ham murabbo yeyishi mumkinligi sababli, bu tavsiya etilmaydi.
Tavsiya:
Kokteyl qanday tayyorlanadi? Blenderda kokteyl qanday tayyorlanadi?
Uyda kokteyl tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz oddiy va ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga olgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Apelsinning qanday foydalari bor? Qaysi biri sog'lom: apelsin yoki mandarin? apelsin tarkibidagi vitaminlar
Apelsinning qanday foydalari bor? Bu savol, ayniqsa, bunday tsitrus mevasiga befarq bo'lmaganlar uchun tashvish uyg'otadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda apelsinlar yilning istalgan vaqtida mavjud. Bundan tashqari, ularning narxi shunchalik pastki, ularni kamida har kuni iste'mol qilish mumkin. Ammo hamma ham buni qilmaydi
Kakao kukunidan kakao qanday tayyorlanadi. Kakao kukuni qanday tayyorlanadi
Kakao kukunidan kakao tayyorlashni bilasizmi? Agar siz ushbu ma'lumotga ega bo'lmasangiz, unda siz ushbu maqolaning materiallariga juda qiziqasiz
Apelsin siropi qanday tayyorlanadi?
Apelsin siropi qanday tayyorlanadi? Nega u yaxshi? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Xushbo'y sitrus siropi ichimliklar yaratish va pirojnoe qatlamlarini emdirish uchun juda yaxshi. Apelsin siropini qanday qilish kerak, quyida bilib oling
Apelsin qobig'idan murabbo qanday tayyorlanadi: fotosuratlar bilan retseptlar
Ushbu maqoladan siz apelsin poʻstidan murabbo tayyorlash retseptlarini oʻrganasiz. Sizning yaqinlaringiz uchun bu murabbo tayyorlang - ular, albatta, barmoqlarini yalab, ko'proq narsani so'rashadi! Maqolada turli xil retseptlar mavjud
