Kek uchun banan toʻplami. Pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kek, tort yoki shirinlik tayyorlashga qaror qilgan styuardessa xamirga nima qo'shishni hal qila boshlaydi. Men shirinlik shirin bo'lishini xohlayman, lekin juda yog'li yoki xiralashgan emas. Oshpazlar omborida juda ko'p retseptlar mavjud. Lekin banan to'ldirish ayniqsa mashhur. Kek, pechene, krep yoki jingalak pechene uchun juda yaxshi. Sizga bayram va kundalik non pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta mashhur banan kremlarini sinab ko'rishni taklif qilamiz.

Smetana solingan banan toʻplami

Yaxshi, chunki uni tayyorlash juda oson. Krem havodor, o'rtacha darajada shirin va juda mazali. Kerakli ingredientlar:

• 220 g smetana;
• 2 katta pishgan banan;
• ½ paket vanilin;
• 2 osh qoshiq shakar yoki muz.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. BAlohida idishda mikser yordamida shakar kukuni va smetana uriladi. Siz etarlicha qalin massa olishingiz kerak. Maslahat: agar siz smetana o'rniga og'ir kremdan foydalansangiz, unda banan to'ldirish yanada yumshoq va havodor bo'ladi. Esda tutingki, krem ayniqsa muloyimlik bilan ko'pirtirilgan. Ularning "o'ldirilgan" bo'lishiga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Yog 'chiqsa, mazali krem ishlamaydi.
2. Bananlarni tozalang. Juda kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni smetana qo'shing. Ba'zi uy bekalari mevalarni alohida-alohida urib, keyin smetana bilan aralashtiriladi. Siz istalgan qulay variantni tanlashingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, tort uchun yumshoq, yog'siz, havodor banan to'plamini olasiz.

Quyultirilgan sut bilan to'ldirish

Bu, ehtimol, eng oson, eng tez va arzon variant. Pishirish uchun faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi: 250 g quyultirilgan sut va uchta banan. Pishirish jarayoni:

1. Mevalarni tozalang, mayda doira shaklida kesib oling yoki vilkalar bilan maydalang. Biz blenderga yuboramiz. Bananlarni xamirga o'xshash bir hil konsistensiyaga qadar maydalang.
2. Quyultirilgan sut qo'shing. Ikki masalliqni qoshiq yoki blenderda aralashtirishingiz mumkin.

Blin, bulochka, pechene uchun bananli plomba tayyor. Bundan tashqari, shunga o'xshash krem "Yong'oq" kukilari uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. E'tibor bering, krem juda qalin, ammo yog'li emas. Buning sababi shundaki, kompozitsiyada ko'p miqdorda meva mavjud.

Mascarpone to'ldirish

uchunpirojnoe uchun krem tayyorlash, sariyog 'bilan banan to'ldirish retsepti juda tez-tez ishlatiladi. Ammo ko'plab uy bekalari bu variantni og'ir va hech qanday parhez deb atashadi. Sariyog'ni mascarpone pishloq bilan almashtirib, ushbu retseptni osonroq qilishingiz mumkin. Bu yerda kerakli mahsulotlar roʻyxati:

• 260g qaymoqli pishloq;
• 60 ml kam yog'li krem;
• 4 banan.

Pishirish jarayoni:

1. Pishloqni qamchilash uchun idishga soling. Blender yoki mikser bilan 5-7 daqiqa ishlaymiz.
2. Pishloqga qaymoq soling. Yana 2 daqiqa uring.
3. Alohida tovoqda tozalangan bananlarni yoğurun. Ular jozibali rangini yo'qotmasliklari uchun ularga limon sharbati seping.
4. Banan massasini pishloq va qaymoq bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun vanil konsentrati yoki shakar qo'shilishi mumkin.
5. Bir daqiqaga yana uring. Krem tayyor.

Pishloqli to'ldirish

Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 260 g tvorog;
• 120 ml yogurt;
• ikkita banan;
• bir chimdim donador shakar;
• vanilin.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorog alohida blender yordamida bir hil massaga aralashtiriladi.
2. Keyin unga qolgan mahsulotlar qo'shiladi. Shakar yaxshi erishi muhim.
3. Endi siz tug'ralgan bananlarni massaga qo'yishingiz mumkin.

Kremning bu varianti unchalik qalin emas, bu uni tortlarni yoyish yoki quyish uchun ishlatish imkonini beradi.

Agarfantaziyani ulang, keyin siz banan to'ldirish uchun juda ko'p variantlarni tayyorlashingiz mumkin. U boshqa mevalar yoki shokolad, shuningdek, turli tatlar va qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin.