Shampan: foydalari va zarari, organizmga ta'siri

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Alkogolli mahsulotlar turli xil ichimliklar bilan ifodalanadi. An'anaga ko'ra, bayramlar shampansiz o'tmaydi. Ko'pikli sharobning tanaga foydalari va zarari haqida ko'p yozilgan. Ushbu ichimlikning oz miqdori etil bo'lishiga qaramay, shifokorlar uni me'yorida ichishni tavsiya qiladilar. Shampanning inson salomatligi uchun foydasi va zarari haqida ushbu maqoladan bilib olasiz.

Alkogolli mahsulotlarga kirish

Shampanning organizm uchun foydasi va zarari bilan qiziqishdan oldin, bu ichimlik nima ekanligini aniqlab olishingiz kerak. Shampan vinosining tug'ilgan joyi Frantsiya, ya'ni Shampan viloyati. Ko'pikli vinoning nomi shundan kelib chiqqan. Qishloq aholisi uzum yetishtirish bilan shug'ullangan. Bu xom ashyo nordondan maxsus bochkalarda mustahkamlangan sharob ishlab chiqarilgan. Bugungi kunda ushbu ichimlikning bir nechta turlari mavjud. U uchta uzum navidan tayyorlanadi: Pinot Noir, Chardonnay va Pinot Meunier. Birinchidan, to'plangan rezavorlardan sharbat bosiladi. Keyin u fermentlanadi va "ko'pikli" holga kelguncha qariydi. Xom ashyo ikkilamchi fermentatsiyaga duchor bo'lgandan keyin. Shu maqsadda ichimlik xamirturush va shakar bilan ziravorlanadi. Natijada, karbonat angidrid ajralib chiqadi, bu esa bu ichimlikni gazlangan qiladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bir muncha vaqt o'tgach, xamirturushdan cho'kma pastga tushadi. Shuning uchun, ishlab chiqarish jarayonida konteynerlar bo'yniga yaqinlashib, olib tashlash osonroq bo'lishi uchun egiladilar. Keyin mahsulot yaxshilab tozalanadi. Ishlab chiqaruvchi shampanda qancha shakar borligini o'lchaydi va keyin nima qilishni hal qiladi. Agar brut va qo'shimcha brut ishlab chiqarilsa, boshqa shakar qo'shilmaydi. Agar past alkogolli ichimlik shirin bo'lishi kerak bo'lsa, unda belgilangan texnologiyaga muvofiq, u kerakli miqdorda shakar bilan to'ldiriladi.

Dastlab, bu ichimlik "iblis", keyinroq - shampan deb nomlangan. Uning foydalari va zararlari keyinroq muhokama qilinadi.

Qon tomirlariga ta'siri haqida

Albatta, odamga spirtli ichimlik beradigan foydali narsani izlash g'alati tuyulishi mumkin. Biroq, ko'pikli sharobdan foydalanishning bir qancha ijobiy tomonlari mavjud. Misol uchun, shampanning foydalari va zarari bilan qiziquvchilar, bu spirtning qon tomirlari uchun foydali ekanligini bilishlari kerak. Iste'mol qilinganidan keyin ular kengayadi, buning natijasida qon tezroq chiqariladi. Bu ichki organlar, soch va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqariBundan tashqari, yurak mushaklari va miya kislorod bilan intensiv ravishda boyitiladi. Shunday qilib, qon bosimining normallashishi, ya'ni uning pasayishi mavjud. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, kichik dozalarda ko'pikli sharob qon kanallarini tozalash uchun profilaktik dori sifatida ham qo'llanilishi mumkin. Shak-shubhasiz, shampanning foydasi va zarari haqida faqat alkogol haqiqatan ham yuqori sifatli bo'lsa gapirish mumkin.

Oshqozonga qanday ta'sir qiladi?

Mutaxassislarning fikricha, bu spirtli ichimlikdan foydalanish natijasida organizmga zararli moddalar ta'sir qilmaydi. Bu antioksidantlarning mavjudligi bilan bog'liq. Bundan tashqari, shampan tarkibida polifenollar mavjud bo'lib, ular organizmdagi metabolik jarayonlar uchun javobgardir. Shampan ichgandan so'ng fermentlar va xlorid kislotasi ajralib chiqa boshlaydi, bu ovqat hazm qilish faoliyatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Tanadagi jarayonlar yanada qizg'in. Shampan vinosining afzalliklariga qaramay, agar siz och qoringa ichsangiz, bu ichimlik sog'lig'ingizga zarar etkazadi. Bunday holda, iste'molchida oshqozon yonishi kuzatiladi.

Miyaga ta'siri haqida

Kuchli antioksidant mavjudligi tufayli shampan miya kasalliklariga qarshi samarali profilaktika hisoblanadi. Polifenol vazodilatatsiya uchun javobgardir, buning natijasida ichimlik Altsgeymer va Parkinson kasalliklarini oldini oladi. Shampanni o'rtacha iste'mol qilish inson immunitetiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu uning tarkibida tanin borligi tufayli mumkin.

Koʻpikli vinoning xavfi nimada?

Shifokorlarning fikriga ko'ra, psixo-emotsional og'ishlari bo'lgan odamlar shampan ichmasliklari kerak. Bu ichimlik, alkogolning nisbatan past bo'lishiga qaramay, tananing mast bo'lishiga olib kelishi mumkin. Agar klassik shampanni achchiq bilan solishtirsak, unda kam alkogolli mahsulotlar, mutaxassislar aytganidek, ancha xavflidir. Gap shundaki, aroqdan farqli o'laroq, shampan ichish ancha yoqimli. Siz ushbu mahsulotga tezda ko'nikishingiz mumkin. Agar siz muntazam ravishda shampan ichsangiz, vaqt o'tishi bilan odam uni ichish uchun barqaror fiziologik, hissiy va psixologik istakni oladi. Oshqozonda bir marta bu spirt shilliq qavat bilan o'zaro ta'sir qiladi. Shuning uchun haddan tashqari yoki tez-tez foydalanish oshqozon yarasi, gastrit va umumiy hazmsizlikka olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, shampan spirtli ichimliklar ta'sirida qisman vayron bo'lgan miya hujayralarining holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ichaklarda gazlangan ichimlik ta'sirida oziq-ovqatning kuchli parchalanishi va parchalanishi sodir bo'ladi, bu esa oxir-oqibat xavfli kasalliklarga olib keladi. Shampan ko'rish keskinligi uchun yomon.

Etanolning salbiy ta'siri haqida

Shampanning foydasi va zarari haqida yana nima deyish mumkin? Ayollar uchun, shifokorlarning fikriga ko'ra, bu ichimlik xavflidir. Gap shundaki, spirtli ichimliklarni muntazam iste'mol qilish, ayniqsa, adolatli jinsiy aloqa vakillarining sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.

Buning sababi alkogolga qaramlikning juda yuqori xavfi. Shampanning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning kichik qismini ichgandan so'ng, odam ko'proq ichishni xohlaydi. Ayniqsa, ko'pikli sharob homiladorlik davrida ayollar uchun kontrendikedir. Aks holda, homilaning konjenital patologiyalari, markaziy asab tizimining kasalliklari paydo bo'lishi mumkin. Shifokorlarning fikriga ko'ra, hatto oz miqdordagi alkogolli ichimliklar ham homiladorlikni to'xtatishi mumkin. Ma'lum bo'lishicha, shampan vinosining ko'p qismiga chidash qiyin, ya'ni: ertasi kuni, sharhlarga ko'ra, ko'pchilik bosh og'rig'idan aziyat chekmoqda. Sababi - jigarni qayta ishlovchi etanol mavjudligi. Natijada, ko'pikli sharobning salbiy ta'siriga ko'proq moyil bo'lgan bu organ. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, jigar o'z funktsiyasini qisman bajaradi - spirtli ichimliklarning faqat kichik bir qismi (20%) filtratsiyadan o'tadi, qolganlari esa butun tanada qon orqali tashiladi. Bu insonning boshqa organlari ishining buzilishiga olib kelishi mumkin, chunki parchalanishdan keyin etanol zaharga aylanadi.

U qanchalik tez ishlaydi?

Ichimlik tarkibida gazlar bo'lgani uchun u organizmga etarlicha tez ta'sir qiladi. Agar shampanning foydalari va zarari haqida gapiradigan bo'lsak, unda barcha afzalliklarga qaramay, uning kamchiliklari ham bor. Asosan foydalanish engil intoksikatsiyaga olib keladi. Sharhlarga ko'ra, ozgina eyforiya va quvnoq kayfiyat mavjud. Agar shampanning erkaklar uchun foydalari va zararlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ichishning salbiy nuqtasiko'pikli sharob - bu har bir insonga turlicha ta'sir qiladi. Misol uchun, ba'zilar befarqlik va tushkunlik tuyg'usini boshdan kechirishi mumkin, boshqalari esa uxlab qolishadi. Ko'pincha ichish asabiy buzilishlarga olib kelishi mumkin. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu holatda sog'likka zarar juda katta. Hamma narsa shaxsiyatning buzilishi, xotira buzilishi va boshqa psixo-emotsional kasalliklar bilan yakunlanishi mumkin.

Alkogolsiz ichimliklar haqida

Sharhlarga ko'ra, ko'pchilik alkogolsiz shampanning zarari va foydalari bilan qiziqadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, agar biz ushbu ichimlikni an'anaviy spirtli ichimliklar bilan taqqoslasak, unda shubhasiz afzallik shundaki, u mast qilmaydi, shuning uchun ichishdan keyin siz xavfsiz haydashingiz mumkin. Bundan tashqari, alkogolsiz shampan - shirin mevali ta'mga ega. Shunday qilib, uni ichish ancha yoqimli. Spirtli ichimliklarni sevuvchilarning fikriga ko'ra, bunday mahsulotlar oddiy mevali soda, bayramona spirtli ichimliklarni muvaffaqiyatli taqlid qilishdir. Shunday qilib, alkogolsiz shampanning kuchli tomonlariga quyidagilar kiradi:

• Mahsulotni iste'mol qilgandan keyin organizm avvalgidek ishlaydi.
• Ba'zilar spirtli ichimliklarga kuchli allergik reaktsiyaga ega, ammo bunday "shampan" hujumidan keyin istisno qilinadi.
• Bugungi kunda bolalar uchun alkogolsiz mahsulotlar juda mashhur. Bolaning bunday ichimlikni qiziqishi tufayli ichishidan qo'rqishingiz mumkin emas.

Doktorlar nima deydi

Chunki tabiiy gazlangan sharob juda boymagniy, uni kuchli jismoniy zo'riqishlardan keyin ichish tavsiya etiladi. Shampan, sharhlarga ko'ra, mushaklarni mukammal tiklaydi. Albatta, tinchlantiruvchi vosita sifatida kam alkogolli mahsulotlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Sog'lom odam uchun optimal doz ikki yoki uch stakandan ko'p emas.

Yakunda

Iste'molchilarning ko'plab sharhlariga ko'ra, shampan juda noaniq alkogolli mahsulotdir. Bir tomondan, u qandaydir tarzda foydali bo'lishi mumkin, boshqa tomondan, sog'liq uchun xavfli. Shu sababli, uni tez-tez va ko'p miqdorda ichmaslik kerak. Siz tabiiy xom ashyodan faqat yuqori sifatli shampan sotib olishingiz kerak.