Uy sharoitida alkogolli limon damlamasi qanday tayyorlanadi?

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Limonli alkogol damlamasi - odamlar o'zlari tayyorlaydigan eng mashhur alkogolli ichimliklardan biridir. U o'zining noyob xushbo'yligi va yumshoq ta'mi uchun juda yaxshi ko'riladi. Bu ichimlikni tayyorlash qiyinmi? Yo'q! Bunga hozir batafsil tasvirlab beriladigan retseptni o'rganish orqali ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Klassik retsept

Spirtli ichimliklar uchun limon damlamasining eng oson versiyasi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Suyultirilmagan 96% spirt - 500 ml.
• Qaynatilgan suv - 750 ml.
• Bir limon.
• 3 osh qoshiq shakar.

Saqlash uchun mos idishda (masalan, shisha idishda) spirt va suvni aralashtiring. U erda shakarni to'kib tashlang va avval yuvilgan va bo'laklarga bo'lingan limon qo'shing. Qorong'i, salqin joyda uch kunga yuboring.

Vaqt o'tgach, suyuqlikni sitrus bo'laklaridan filtrlang. Hammasi shu, retsept bo'yicha spirtli ichimliklar uchun limon damlamasi, sinovdan o'tganvaqt, tayyor.

Yalpizli

Kuchli alkogol ichish sizni tetik his qila oladimi? Ha, agar u spirtli ichimliklar va yalpiz bilan limon damlamasi bo'lsa. Ularning aytishicha, bunday ichimlik nafaqat mazali va xushbo'y, balki antiviral ta'sirga ham ega. Ushbu "eliksir"ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 8 limon.
• 2 litr 45% spirt (etil spirtini suv bilan suyultirish kerak).
• Bir funt shakar.
• 200 gramm yangi yalpiz.

Limonni mas'uliyat bilan tanlash juda muhim. Har doim bir xil va zich teriga ega bo'lgan eng xushbo'y va chiroyli tanlash kerak. Axir u ovqat pishirishda talab qilinadi.

Limonlarni yuvish va ulardan qobig'ining sariq qismini olib tashlash kerak, chuqur idishga soling. Yalpizni yuving, quriting, mayda choping. Taomga qo'shing. Shakarni to'kib tashlang, hosil bo'lgan massani ehtiyotkorlik bilan maydalang va keyin spirtli ichimliklarni quying. Qorong'i, sovuq joyda 14 kun davomida olib tashlang. Kuniga 1-2 marta silkiting.

Vaqt tugagach, ichimlikni tülbent orqali suzishingiz kerak. Keyin uni shishaga solib, ishlatishingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan limon damlamasi alkogolli nafis va yumshoq ta'mga ega. Bundan tashqari, stakanga 50 ml Sprite qo‘shib, undan juda tez Mojito kokteyli tayyorlashingiz mumkin.

Kofe-limonli ichimlik

Bu haqiqiy alkogolli gurmeler uchun retsept. Qahva loviya qo'shilishi bilan limon qobig'ining alkogolli g'ayrioddiy va boy damlamasi olinadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2 litr 45% spirt (etil spirtini suv bilan suyultirish kerak).
• 2 limon.
• 40 dona kofe.
• 250 gramm shakar.

Shisha idishda (masalan, kavanozda) shakarni to'kib tashlang va uni spirtli ichimlik bilan to'kib tashlang, so'ngra bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Yuvilgan va quritilgan limonlarni ikkiga bo'ling. Kofe donalarini pulpa ichiga bosing. Keyin ehtiyotkorlik bilan, qoshiqdan foydalanib, yarmini kavanozning pastki qismiga tushiring. Uni mahkam yoping, qorong'i joyga qo'ying. Bir oydan keyin torting.

Buni boshqacha qilishingiz mumkin. Ba'zilar qahva loviyalari botiriladigan limon qobig'ining teshiklarini pichoq bilan kesishadi. Bu ham mumkin - lazzatdan qo'shimcha lazzat paydo bo'ladi.

Zanjabil bilan

Biz alkogoldan limon damlamasini qanday qilish haqida gapirayotganimiz sababli, ko'plab zanjabil tomonidan seviladigan achchiq, achchiq, achchiq qo'shilgan yana bir original retseptni eslatib o'tish kerak. Aytgancha, bu ichimlikni tayyorlash uchun sizga eng ko'p ingredientlar kerak bo'ladi. Ya'ni:

• Yangi zanjabil ildizi - 70g
• Limon - 300g
• Granullangan shakar - 250g
• 96% spirt - 350 ml.
• Toza, qaynatilgan suv - 200 ml.
• chinnigullar - 5g

Zanjabil ildizi va sitrus mevalarini yaxshilab yuvib quriting. Limonning qobig'ini muloyimlik bilan olib tashlang. Zanjabilni tozalang va mayda maydalang. Ikki ingredientni aralashtirib, shisha idishga soling. Chinnigullar qo'shing.

Keyin siropni qaynatish kerak. Buning uchun limon sharbati, siqiladitozalangan tsitrus mevalaridan siz shakar va suv bilan aralashtirishingiz kerak, keyin sekin olovga qo'ying va aralashtiring. Bir hil, ozgina yopishqoq suyuqlik hosil bo'lganda, siz yirtqichlardan olib tashlashingiz mumkin.

Sovutilgan siropni boshqa ingredientlar ustiga quying. Idishni ichiga suv solingan metall idishga soling va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin damlamani qorong'i, sovuq joyda bir hafta davomida yuborish kerak. 7 kun o'tgach, ichimlikni filtrlang.

"Limoncello": ichimlik va kerakli ingredientlar haqida

Bu mashhur italyan likyorining nomi, u kuchliligi bilan boshqa shirin ichimliklardan farq qiladi. Ba'zida u 40% ga etadi! Ammo bu kamdan-kam hollarda. Odatda "daraja" 25 dan 32 gacha o'zgaradi.

Asl Limoncello limon poʻstlogʻini quyish orqali tayyorlanadi. Shuning uchun likyor S vitaminiga boy.

Alkogolli italyan limon damlamasi uyda oson tayyorlanadi. Kerakli:

• Suv - 650 ml.
• 8 katta limon.
• 95% etil spirti - 500 ml.
• Shakar - 500g

Ingredientlarni yigʻib, jarayonni boshlashingiz mumkin.

Limoncello pishirish

Limonlarni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Keyin qobiqni olib tashlang. Oq tolalarga tegmaslik muhim, chunki ular achchiqlikni o'z ichiga oladi. Taxminan 150 gramm lazzat olishingiz kerak.

Tozalangan limonlarni muzlatgichga yuboring. Infuzionni alohida idishga soling, spirtli ichimliklarni quying, qopqoq bilan yoping. bilan belgilaganingizga ishonch hosil qilingsanani ko'rsatib! Shundan so'ng siz konteynerni qorong'i, salqin joyda 5-10 kun davomida "unutishingiz" mumkin. Kuniga bir yoki ikki marta silkiting.

Vaqt oʻtgandan keyin pishirishni davom ettirishingiz mumkin. Past olovda shakar va suv siropini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Va bir necha qatlamli doka orqali damlamani torting. Mazasini siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling, chunki unda barcha lazzat bor.

Keyin siropni sovutib, yaxshilab aralashtirib, damlamasi bilan aralashtirish kerak. Shishaga quying va sovuq joyda 5-6 kun davomida pishiring. Keyin ichishingiz mumkin.

Tavsiyalar

Nihoyat, ba'zi fokuslar. Limon damlamasini tayyorlashga qaror qilgan har bir kishi quyidagilarni e'tiborga olishi foydali bo'ladi:

• Sharbatni siqishning eng oson yo'li avvalroq muzlatgichga qo'yilgan sitrus mevalaridan.
• Agar siz ziravorli damlama tayyorlamoqchi boʻlsangiz, unda shuni bilishingiz kerakki, muskat yongʻogʻi, bibariya, arpabodiyon, zira, timyan, kardamon va adaçayı limon bilan eng mos keladi. Har bir ziravordan bir chimdim ajoyib.
• Quritilgan sabzavot ichimlikka yanada boyroq rang beradi. Toʻgʻri, yangidan koʻproq vaqt talab etiladi.

Aytgancha, limon damlamasi qandolatchilik uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Pishirilgan mahsulotlarga bir necha tomchi qo'shilishi mahsulotga ajoyib ta'm beradi.