Zanjabil moonshine: retsept, pishirish xususiyatlari, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Iste'molchilar do'konlarda turli xil alkogolli ichimliklarning katta tanloviga ega bo'lishiga qaramay, ko'pchilik, sharhlarga ko'ra, ularni uyda mustaqil ravishda pishirishni afzal ko'radi. Barcha turdagi likyorlar va damlamalarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Brendli mahsulotlardan farqli o'laroq, hunarmandchilik mahsulotlari, mutaxassislarning fikriga ko'ra, sog'lomroqdir. Ushbu shifobaxsh xususiyatlarga ega kuchli spirtli ichimliklardan biri zanjabil ustidagi moonshine hisoblanadi. Ushbu mahsulotni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Zanjabil bilan moonshine damlamasi uchun retseptlar ushbu maqolada keltirilgan.

Kirish

Moonshine ustida zanjabil infuzioni juda original spirtdir. O'simlik tarkibiy qismi tufayli ichimlik achchiq ta'mga va kuchli antibakterial ta'sirga ega bo'ladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qanday retseptdan foydalanmasin, zanjabil ustidagi moonshine o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.xususiyatlari. Tanlov allaqachon iste'molchining xohishiga bog'liq.

Zanjabil damlamasi nimasi bilan ajralib turadi

Moonshineda ular asal va limonli kompozitsiyadan foydalanadilar. Ushbu retsept klassik deb hisoblanadi. Ko'plab sharhlarga ko'ra, zanjabil o'tkir ta'mga ega bo'lib, u osonlikcha qaynatma va alkogolli ichimlikka aylanadi. Amaldagi ingredientlar miqdoriga qarab, zanjabil moonshine ham qalampir o'tkir, ham yumshoqlikka ega bo'lishi mumkin. Bu ichimlikni ichish oson. Ko'pchilik iste'molchilar aytganidek, bu katta gazak talab qilmaydi.

Zanjabil ildizi haqida

Bu mahsulot turli xil foydali xususiyatlarga ega o'simlikdir. Ildiz kaliy, k altsiy, magniy, natriy, fosfor, sink, temir va aminokislotalarni o'z ichiga olganligi sababli dori sifatida olinadi. Ikkinchisi hujayralarni qurish uchun javobgardir. Tarkibida kineol borligi sababli zanjabil yuqori nafas yo‘llari bilan kasallanganlar uchun tavsiya etiladi.

Zanjabil metabolizmni normallantiradi va yaxshi tabiiy antioksidant hisoblanadi. Bundan tashqari, zanjabil ayollar salomatligi uchun foydalidir.

Klassik achchiqlar haqida

Zanjabil bilan moonshine qilish uchun siz o'zingizni faqat ikkita ingredient bilan cheklashingiz mumkin, ya'ni bir litr "sam" va ildizning o'zi. Ikkinchisiga 50 mm gacha kerak bo'ladi. Birinchidan, zanjabilni mayda to'g'rang. Ildiz kichik doira yoki kub shaklida bo'lishi kerak.

Ba'zi uy hunarmandlari uni maydalagich bilan maydalashni afzal ko'rishadi. Keyingi buingredient idishga quyiladi va moonshine bilan quyiladi. U bir haftadan ko'p bo'lmasligini talab qiladi. Ushbu davrdan keyin kavanozning tarkibi ehtiyotkorlik bilan filtrlanadi va shishaga solinadi. Siz ikki yil davomida zanjabilda bunday moonshine saqlashingiz mumkin. Ichimlikni shisha idishda saqlash yaxshidir. Ko'plab uy qurilishi spirtli ichimliklarni sevuvchilar zanjabilni moonshinedan olib tashlamaslikni afzal ko'rishadi. Buning uchun har bir shishaga 20 mm ildiz qo'shing.

Zanjabil va asal bilan oy nuri

Klassik achchiqlarning ta'mi unchalik qaynoq bo'lmasligi uchun ichimlik asal bilan yumshatiladi. Ushbu damlamani tayyorlash uchun sizga 1 litr moonshine, zanjabil ildizi (50 g) va asal (10 g) kerak bo'ladi. Birinchidan, ildiz yaxshilab yuviladi va quritiladi. Keyin maydalanadi va idishga solinadi. Endi asal qo'shilgan.

Shundan so'ng, massa yaxshilab aralashtiriladi. Keyingi bosqichda ish qismi moonshine bilan quyiladi. Oxirida kavanoz qopqoq bilan mahkam yopiladi, kuchli silkitiladi va qorong'i, quruq joyda 14 kun davomida joylashtiriladi. Mutaxassislar uni vaqti-vaqti bilan silkitishni tavsiya qiladilar. Buni har uch kunda bir marta qilishingiz mumkin. Siqishdan bir necha kun oldin, damlamani silkitmaslik kerak, chunki xom ashyo butunlay tubiga tushishi kerak. Keyin tarkib doka orqali filtrlanadi va shishaga solinadi. Muhrlangan idishlarda bu ichimlik ikki yilgacha saqlanadi. Sharhlarga ko'ra, bu ajoyib aperitif va isituvchi vositadir.

Tez tempda zanjabil-limonli ichimlik haqida

Bu spirtli ichimlik nafaqat mehmonlarni, balki mehmonlarni davolay oladisiqilishni engillashtiring. Bundan tashqari, damlamasi sovuqqa qarshi profilaktika sifatida juda samarali. "Sam"ni ichishni osonlashtirish uchun unga tsitrus mevalari qo'shiladi.

Bir soat ichida zanjabil va limondan moonshine tayyorlashingiz mumkin. Boshlashdan oldin siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• Moonshine. Yarim litr yetarli.
• Limon (1 dona).
• Asal (1-2 choy qoshiq).
• Zanjabil ildizi (20 g).

Ba'zi uy qurilishi spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar o'z xohishlariga ko'ra ichimlikka bir chimdim tuz qo'shadilar. Tayyorgarlik jarayoni bir necha bosqichlardan iborat. Birinchidan, sitrus va zanjabil yuviladi va quritiladi. Sabzavot tozalagichdan foydalanib, limondan qobiqning sariq qismini olib tashlang. Uning ostidagi oq plyonka butunligicha qolishi muhim. Shundan so'ng, limondan sharbat bosiladi. Tsitrus qobig'i va ildizi alohida toza idishda aralashtiriladi. U erda limon sharbati va bir chimdik tuz ham qo'shiladi. Ushbu ingredientga alternativa bitta doljin tayoqchasi bo'ladi. Endi massa besh daqiqa davomida infuz qilinishi kerak. Ish qismi asal va moonshine bilan ziravorlanadi va aralashtiriladi. Retseptga ko'ra, ichimlik yarim soat ichida tayyor bo'ladi. U doka bilan filtrlanadi, uni bir necha qatlamlarga o'rash kerak. Ko'p sonli sharhlarga ko'ra, biz doljin bilan damlamani kuchli isitish effekti va achchiq ta'mga ega bo'lgan degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bunday moonshine bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlanadi.

Uzoq davom etadigan oy nuri haqida

Mutaxassislarning fikricha, buichimlik, asosan, dori sifatida ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun sizga 1 litr moonshine, 50-100 g zanjabil ildizi, ikkita limon va 150 g asal kerak bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan va siqilgan limon sharbati, qobig'i bilan birga qirg'ichdan o'tkaziladi. Buning uchun blender ham mos keladi. Zanjabil ildizi shunga o'xshash protseduraga duchor bo'ladi. Keyin bu ingredientlar bir-biri bilan aralashtiriladi va bir necha marta aralashtiriladi. Alohida idishda asal moonshine ichida eritiladi. Olingan suyuqlik limon-zanjabil massasi bilan to'ldiriladi. Oziq moddalar maksimal darajada alkogolga aylanishi uchun damlamani bir necha oy davomida saqlash kerak. Shundan keyingina idishlarga tarqating. Bu mahsulotning yaroqlilik muddati uch yilgacha.

Men nimaga e'tibor berishim kerak?

Damlamani tayyorlamoqchi boʻlganlar uchun mutaxassislar quyidagi nuanslarni hisobga olishni maslahat berishadi:

Faqat yangi ildizdan foydalanish tavsiya etiladi. Sharhlarga ko'ra, kukun ko'rinishidagi ushbu ingredient ichimlikda cho'kma hosil qiladi. Bundan tashqari, mahsulotlar zaif hid va bulutli bo'lib chiqadi

• Ildiz qattiq, terisi yupqa, yuzasi silliq bo'lishi kerak. Qadimgi zanjabilda dog'lar bor va burishgan. Damlama uchun bunday ildizni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki u uni kerakli efir moylari bilan ta'minlamaydi. Zanjabilni tekshirish uchun uning qobig'ini pichoq bilan yirtib tashlash kifoya. Hidi qanchalik kuchli bo'lsa, ildiz shunchalik yangi bo'ladi. Shakarlangan zanjabildan ham voz kechish kerak.
• Koʻplab sharhlarga koʻra, agar siz ikki marta distillangan donli moonshine ishlatsangiz, damlamaning taʼmi yaxshiroq boʻladi.
• Ildizdan efir moylarini yaxshiroq chiqarishi uchun uni iloji boricha mayda qilib kesish kerak. Optimal bo'lak o'lchami 10 mm dan oshmasligi kerak.

Yangi va suyuq asal ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi. Gul navlariga ustunlik berish kerak. Agar bu komponent shakarlangan bo'lsa, unda moonshine ichida erishi qiyin bo'ladi va oxirida u pastki qismida joylashadi. Asalni shakar bilan almashtirish qabul qilinishi mumkin emas. Aks holda, klassik damlama buzuq ta'mga ega bo'ladi

Qanday va kim uchun foydalanish kerak?

Zanjabil ildizi damlamasi quyidagi sog'liq muammolari uchun tavsiya etiladi:

• Zaharlanish va shamollash. Bunga ovqat hazm qilishning buzilishi ham kiradi.
• Oshqozon-ichak trakti, tomoq, o'pka va genitouriya tizimining yuqumli kasalliklari.
• Astma, bronxit va tonzillit.
• Surunkali bosh og'rig'i.
• Semizlik.
• Potensiya buzilgan.
• Damlama ko'rish va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Immunitet tizimini mustahkamlash uchun kuniga uch marta 30 tomchidan ichish kifoya. Ko'p sonli sharhlarga ko'ra, yallig'lanish kasalliklaridan so'ng, zanjabil bilan damlamani qo'llash bilan tana tezroq normal holatga qaytadi. Siz zanjabilga moonshinedan nafaqat ichkaridan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mahsulot sharhlari ko'karishlar, burmalar va bo'g'im va mushaklardagi og'riqlar uchun tavsiya etiladi. Bu damlama ishqalanish, toniklar, losonlar va anestetik kompresslar tayyorlash uchun samarali vosita hisoblanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Barcha foydaliligiga qaramayzanjabil ildizida moonshine ega bo'lgan xususiyatlar, har bir kishi bu mahsulotni ishlata olmaydi. Cheklovlar qon ketishiga moyil bo'lgan va jigar bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lgan odamlarga nisbatan qo'llaniladi. Yuragi kasal bo'lganlar uchun zanjabil asosidagi moonshine ichish ham tavsiya etilmaydi. Umuman olganda, damlamani festivalda asosiy spirtli ichimlik sifatida yoki ishtahani ochish uchun aperitif sifatida ichish mumkin.