Mazali va oson kolbasa retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy go'shtni qayta ishlash korxonalari tarkibi va ta'mi jihatidan har xil turdagi kolbasalarni ishlab chiqaradi. Uy bekalari ko'pincha bu mahsulotdan sho'rvalar, kostryulkalar va hatto piroglarni tayyorlash uchun foydalanadilar. Bugungi nashrda siz bir necha oddiy, lekin juda qiziqarli kolbasa retseptlarini topasiz.

Kartoshka salatasi

Ushbu oddiy va mazali taom har qanday supermarketda topiladigan arzon ingredientlardan tayyorlanadi. Bu oilaviy tushlik uchun juda yaxshi. Kechki ovqatga xizmat qilish juda mumkin bo'lsa-da. Boshqa kolbasa retseptlari singari, bu retsept ham oz miqdorda ingredientlarni talab qiladi.

Demak, bizga kerak:

• yarim kilogramm yangi kartoshka;
• 200 g har qanday kolbasa;
• 150 ml mayonez;
• tuz;
• koʻkatlar;
• yogʻsiz yogʻ.

Yosh kartoshka tozalanadi, yarmiga bo'linadi, sho'r suvda qaynatiladi va sovutiladi. Keyin u katta hajmli idishga solinadi va aylana shaklida kesilgan kolbasa bilan birlashtiriladi,yog'da qovurilgan. Tayyor salat tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi. Uni mayonez bilan to'ldirish, yangi o'tlar bilan bezash va xizmat qilish qoladi.

Pomidor sho'rva

Biz kolbasa retseptlari toʻplamini boshqa variant bilan toʻldirishni taklif qilamiz. Bu mazali va juda to'yimli sho'rva oilaviy ovqat uchun juda mos keladi. U shunchalik sodda tarzda tayyorlanganki, hatto tajribasiz styuardessa ham bu vazifani hech qanday qiyinchiliksiz bajara oladi. Oilangizni mazali ovqatlantirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 0,5 kg dudlangan kolbasa;
• 1 osh qoshiq qoshiq sirka;
• 300g oq karam;
• kartoshka va piyoz - har biri 4 dona;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• bir stakan mol go'shti bulyon;
• 2 osh qoshiq. qoshiq tomat pastasi;
• tuz va qalampir;
• ukrop;
• o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni

Katta yirtqichlardan o'simlik moyi isitiladi, unda tug'ralgan piyoz qovuriladi. U qizarib ketishi bilan siz aylana shaklida kesilgan kolbasa qo'shishingiz mumkin. Besh daqiqadan so'ng panga ikki litr suv quyiladi, kartoshka kublari va tug'ralgan karam darhol joylashtiriladi. Yana chorak soatdan keyin qaynayotgan sho'rvaga mol go'shti bulonida suyultirilgan tomat pastasi, tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Yakuniy bosqichda idishga to'g'ri miqdorda sirka quyiladi. Va keyin olov o'chiriladi. Xizmat qilishdan oldin sho'rva kosalarga quyiladi va ustiga maydalangan ko'katlar sepiladi.

Qovurilgan

Bu eng oson retseptlardan birikolbasa (quyidagi rasmga qarang). U oilaviy kechki ovqat uchun juda mos bo'lgan mazali va mazali qovurilgan taomni nisbatan tez pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Oshpazlik jarayonini boshlashdan oldin biz oldimizga kerakli ingredientlarni joylashtiramiz, xususan:

• 300g kolbasa;
• pomidor - 4 dona;
• 800g kartoshka;
• ikkita piyoz;
• 85g bekon;
• yogʻsiz yogʻ.

Amaliy qism

Bekon tilimga kesiladi, oz miqdorda isitiladigan o'simlik yog'ida kolbasa bo'laklari bilan qovuriladi. Keyin bularning barchasi toza plastinka ustiga qo'yiladi. Va yarim pishganicha qaynatilgan kartoshka bo'laklari, tug'ralgan piyoz va pomidor bo'laklari bo'shatilgan qovurilgan idishga yuboriladi. Sabzavotlar ziravorlar bilan pishiriladi, tuzlangan va etti daqiqa davomida qovuriladi. Yakuniy bosqichda pastırma va kolbasa deyarli tayyor idishga yuboriladi. Qovurilgan go'shtga maydalangan ko'katlar sepiladi, aralashtiriladi va o'choqdan chiqariladi.

Kartoshkali kostryulka

Yana bir eng qoniqarli va mazali kolbasa taomlari bilan tanishtiramiz. Uni tayyorlash retsepti bajarishda oddiy. Bu maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa - ozgina sabr va oddiy ingredientlar to'plami, jumladan:

• 100g qattiq pishloq;
• ikkita tuxum;
• kartoshka - 5 dona;
• 4 kolbasa;
• yashil piyoz;
• tuz va ziravorlar.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Kartoshka tozalanadi, sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
2. Koʻpirtirilgan xom tuxum va ziravorlar shu tarzda tayyorlangan mahsulotga qoʻshiladi.
3. Bularning barchasi aralashtiriladi va har qanday yog' bilan yog'langan issiqqa chidamli idishga solinadi.
4. Ustiga kolbasa va maydalangan pishloq boʻlaklari yoyiladi.
5. Idoq 180°C da chorak soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.
6. Qoʻyishdan oldin darhol ustiga maydalangan koʻk piyoz sepiladi.

Noodle güveç

Bu eng mashhur kolbasa va makaron retseptlaridan biridir. Uning talabining siri tayyorlanishning soddaligi va tezligidadir. Bundan tashqari, u tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ularni sotib olish sizning hamyoningiz holatiga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bu safar sizda:

• yarim kilogramm mayda vermishel;
• 5 kolbasa;
• uchta tuxum;
• 400 gramm qattiq pishloq;
• ziravorlar, tuz;
• yogʻsiz yogʻ.

Avval siz vermishel qilishingiz kerak. U tuzli suvda qaynatiladi, yaxshilab yuviladi va filtrga tashlanadi. Qolgan suyuqlik vermisheldan oqishi bilanoq, u k altaklangan tuxum, tuz va ziravorlar bilan birlashtiriladi. U erda oldindan qaynatilgan va dilimlenmiş kolbasa ham qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va yog 'bilan yog'langan issiqlikka bardoshli idishga yotqiziladi. Idish 180 ° S haroratda pishiriladi. Jarayon tugashidan biroz oldinmaydalangan pishloq sepiladi.

Kolbasa va pishloqli pirog

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, kolbasa sho'rvalar, salatlar va kostryulkalar uchun emas. Ular ko'pincha mazali uy qurilishi pishiriqlarini yaratish uchun ishlatiladi. Sosisli idishlar uchun bunday retseptlarning eng yorqin misollaridan biri kefir xamirida ajoyib pirog bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 200g qattiq pishloq;
• 250 ml kefir;
• 200g kolbasa;
• ikkita tuxum;
• 1/3 choy qoshiq tuz;
• 150 g un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Bu havodor va yumshoq pirogni tayyorlashni xamir qorishdan boshlashingiz kerak. Tegishli idishda tuxum, tuzlangan kefir va pishirish kukunini birlashtiring. Elenmiş unni ikki marta qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan xamirga maydalangan pishloq va tug'ralgan kolbasa kiritiladi. Olingan massa issiqqa chidamli shaklga joylashtiriladi, o'simlik yoki hayvon yog'i bilan yog'lanadi. Issiq pechga joylashtiriladi. Kekni 170-180°C da qirq daqiqa davomida pishiring.

Xamirdagi kolbasa

Ushbu variant pechkada uzoq vaqt turolmaydigan band uy bekalarini qiziqtirishi shubhasiz. Fotosuratlarini maqolada topish mumkin bo'lgan boshqa oddiy kolbasa retseptlari singari, u eng keng tarqalgan mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. To'g'ri vaqtda qo'lingizda ekanligiga ishonch hosil qiling:

• 6 kolbasa;
• 200g do'konda sotib olingan qandolatli xamir;
• 3 tuxum sarig'i;
• 150g pishloq.

Oldindan muzdan tushirilgan xamir oltita bir xil chiziqqa kesiladi. Keyin kolbasa ularga o'raladi, maydalangan pishloq bilan sepiladi. Olingan yarim tayyor mahsulotlar tuxum sarig'i bilan surtiladi va qizdirilgan pechga qo'yiladi. 200°C da ular taxminan yigirma daqiqa pishiriladi.

Makaron qaymoq va kolbasa bilan

Ushbu variant zamonaviy oshxona jihozi - multivarkdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Kolbasa tayyorlash retsepti ishdan qaytgan va charchoq tufayli pechda uzoq vaqt turolmaydiganlar uchun haqiqiy najotdir.

Kerakli ingredientlar:

• 200g makaron;
• bir stakan qaymoq;
• uchta kolbasa;
• 900ml suv;
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ';
• 100g qattiq pishloq;
• tuz.

Ko'p pishirgichli idishga, pastki qismi sariyog 'bilan surtilgan, oldindan to'g'ralgan kolbasa va maydalangan pishloqni yoyib chiqing. U erda qaymoq va suv quyiladi, makaron ham qo'yiladi. Taomni "Pilaf" rejimida tayyorlang. Dastur tugashini bildiruvchi signal signalidan so'ng qurilma tarmoqdan uziladi. Va multibowl tarkibi tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi, plitalarga taqsimlanadi va kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Hammaga xayrli ishtaha!