Uyda tort qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kim shirinliklar eyishni yoqtirmaydi? Ko'pchiligimiz pirojnoe, kek yoki shokoladli konfetdan bosh tortmaymiz. Shirinliklar ko'ngilni ko'tarishning ajoyib usuli. Bundan tashqari, shakar o'z ichiga olgan ovqatlar miya faoliyatini qo'zg'atadi, deb ishoniladi. Ular sizga, masalan, imtihon oldidan bir parcha shokolad eyishni maslahat berishsa ajab emas.

Ammo bu maqolada shakar o'z ichiga olgan mahsulotlarning foydali xususiyatlari haqida emas, balki o'zingiz mazali tort tayyorlash va uy qurilishi shirinligidan bahramand bo'lishingiz haqida gapiramiz.

Uyda tayyorlangan tortlar

Bu qo'lda tayyorlangan eng yaxshi shirinlik. Variantlar juda ko'p va biz ushbu maqolada sizga uyda tortni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Agar siz yangi oshpaz bo'lsangiz, uy qurilishi keklari uchun ajoyib oddiy retseptlar. Pishirish jarayoni qiyin emas. Keling, uy sharoitida eng oddiy retsept bo'yicha tort tayyorlashdan boshlaylik.

Biscuit bolalik

Biz "oddiy tortni qanday qilish kerak" degan savolingizga javob berishga tayyormiz. Bunday birinchi urinishlar uchun bu retsept juda mos keladi.

Biz hammamiz ta'mini eslaymizbolalikdan shimgichli kek va quyultirilgan sutdan tayyorlangan oddiy uy qurilishi keki. Keling, bu ajoyib desertni tayyorlaymiz va nostaljik bo'lamiz.

Biskvit uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum;
• bir stakan shakar yoki kukun;
• stakan un;
• smetana - 100 g;
• soda - 0,5 choy qoshiq va sirka.

Krem uchun:

• quyultirilgan sutli banka;
• paket sariyog '

Pishirish pechene

Kek uchun asos tayyorlashni tuxumdan boshlang. Proteinlarni sarig'idan ajratish va kremsi bo'lguncha yaxshilab urib olish kerak, mikserni o'rtacha tezlikda ishlating. Sekin-asta shakar qo'shing va urishni davom eting. Yaxshi ko'pirtirilgan tuxum oqi pechene pishirilganda ko'tarilishining kafolatidir.

Kremga asta-sekin un qo'shing, aralashtirishda davom eting. Shuningdek, smetana va tuxum sarig'i.

Yaxshi aralashgan xamirga pishirish kukuni yoki sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Shunday qilib, xamir yumshoq, yumshoq bo'ladi. Gazlangan suv bilan ortiqcha ishlamang.

Tayyor xamirni moylangan qolipga quyamiz. Pechene bazasi 180 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirish uchun xamirni yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Pechene cho‘kib ketmasligi uchun uni tez-tez ochmang.

Agar sizga bitta tort yetarli boʻlmasa, boshqasini pishiring.

Biskvit sovib ketayotganda krem tayyorlang.

Krem

Krem uchun bizga faqat bir banka quyultirilgan sut va bir paket sariyog 'kerak.

Sovuq sariyog'ni bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni o'rtacha tezlikda uring. Juda qattiq urmang, aks holda moy qiziydi va oqadi.

Endi bizda hamma narsa bor. Tort qanday tayyorlanadi?

Yig'ish

Sovutilgan pecheneni ikki yoki uchta krepga kesib oling.

Birinchi krepni qo'ying, pechene yaxshi namlangan bo'lishi uchun vilka, gugurt yoki tish pichog'idan foydalaning. Sizning ta'mingizga ko'ra, to'ldirishga qarab, pirojnoe shakar siropi, meva, qahva yoki alkogol bilan namlashingiz mumkin. To'ldirish haqida gapirganda.

Quyultirilgan sut va sariyog 'bilan surtib, ustiga meva qo'yishingiz mumkin. Banan, kivi, qulupnay mukammaldir. Shuningdek, yong'oq va quritilgan mevalar. Barcha tortlarni shunday surting.

Tasma

Xizmat qilishdan oldin uy qurilishi tortini bezang. Buni qanday qilish kerak? Agar siz mevalarni o'ymakor bo'lmasangiz, mayda to'g'ralgan mevalardan foydalanishingiz va ularni yotqizishingiz mumkin. Kichik rezavorlar bilan seping yoki naqsh soling. Hindiston yong'og'i yoki shokolad parchalarini seping yoki naqsh yaratish uchun trafaretlardan foydalaning.

Yong'oq yoki kakao seping va eng oddiy tortingiz ajoyib ko'rinadi.

Uyda pishiriqni qanday tayyorlash mumkin. Retsept juda oddiy, shirinlik esa nihoyatda mazali.

Shokoladli tort

Shokoladli tortni qanday tayyorlash mumkin? Bu ham oddiy. Oddiy pechene retsepti asosida shokoladli ta'mli tortni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beramiz.

Uning nozik jihatlari bor, lekin tayyorlaydibir xil ingredientlar va kakao bilan.

1-qadam. Shokoladli pechene pishiring

Un va kakaoni elakdan o'tkazib, chetga qo'ying. Tuxumlarni oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Ushbu retseptda faqat sarig'i ishlatiladi, shuning uchun oqlarni bir chetga surib qo'yish mumkin. Shakar qo'shing va aralashtiring. Aralashtirilgan sarig'larni shakar bilan suv hammomiga qo'ying va ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Aralashmani taxminan 43 darajaga qizdiring.

Endi tuxum aralashmasini yuqori tezlikda yaxshilab urish kerak, tuxum-mogulning hajmi ikki-uch marta ko'tarilishi kerak. Kerakli vanilni qo'shing. Sekin-asta un va kakao qo'shing va aralashtiring.

Tayyor xamirni oddiy pechene kabi yumaloq shaklda pishiring.

Biskvit sovib ketayotganda siz emdirish uchun siropni qaynatishingiz yoki krem tayyorlashingiz mumkin.

Kremni avvalgi retsept boʻyicha ishlatish mumkin, unga kakao qoʻshing yoki qoʻshimchali quyultirilgan sut, shuningdek, eritilgan shokoladdan foydalaning.

Lekin biz sizlarga yana bir mazali krem retseptini baham ko'ramiz.

2-qadam. Kremtayyorlanmoqda

Mulohaza - nihoyatda yumshoq, havodor va tiniq emas. Sizga nima kerak:

• yarim litr sut;
• stakan shakar;
• 1 choy qoshiq vanil;
• 50 g un;
• 4 tuxum sarig'i.

Tuxum sarig'ini shakar, vanil va un bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Sutni qaynatib oling va aralashmani quying. Massani aralashtirib, to'liq qalinlashguncha pishiring.

3-qadam. Boshlash

Kek avvalgisiga o'xshash tarzda yig'iladi. Keklarni shokolad bo'laklari, yong'oqlar va quritilgan mevalar bilan qatlamlashingiz mumkin.

4-qadam. Muz bilan bezang

Tortni muz bilan bezashingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'lishi mumkin:

• 250 ml krem;
• 250g shokolad.

Issiq kremni shokolad ustiga quying va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Kekni simli panjara ustiga qo'ying va kremni quying. Muzlab qolsin. Xizmat qilishdan oldin ijodingizni bezashni unutmang.

Mana shokoladli tortni qanday tayyorlash mumkin, bu oson va mazali.

Anthill

Kekni pishirmasdan ham tayyorlashingiz mumkin. Siz juda samimiy tortning ajoyib ta'mini esdan chiqarmasligingiz kerak - Anthill. Bu juda zich, og'ir, lekin ajoyib ishtaha.

Biz sizlarga Anthill tortini qanday tayyorlash boʻyicha bir necha retseptlar bilan boʻlishamiz.

1-yoʻl. Klassik

Birinchi usul bo'yicha tort tayyorlash uchun bizga kerak:

• 4 stakan un;
• 200 gramm sariyog ';
• 3 osh qoshiq shakar;
• pishirish kukuni yoki o'chirilgan soda.

Unni elakdan o'tkazing, sariyog 'va shakar bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz vanil qo'shing. Yirilgan xamirni to'pga aylantiring, yopishqoq plyonkaga o'rang va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Pishirish varag'ida xamirni maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor xamir sovib ketishi kerak. Uni maydalab, chetga qo‘ying.

Birinchi retseptdan krem tayyorlang. Unda siz mumkintug'ralgan yong'oq va shokolad chiplari qo'shing. Unga bir parcha xamir qo'shing. Aralashtiring va qo'ying.

Ustiga ko’knori urug’i, shokolad yoki kokos chiplari, yong’oq sepib tortni bezashingiz mumkin.

2-yoʻl. Pishiriqsiz

Ikkinchi usul pishirishni talab qilmaydi. Uni tayyorlash uchun faqat kuki kerak.

Cookie oling, uni maydalab maydalang va qaymoq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, siz o'zingizning ta'mingizga kakao, eritilgan shokolad va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Va siz tort-slaydni shokoladli muz bilan bezashingiz mumkin, ustiga hindiston yong'og'i chiplari seping. Yoqimli ta'm berish uchun shirinlikka hindiston yong'og'i parchalarini ham qo'shish mumkin.

Bir necha daqiqada oddiy tortni qanday tayyorlash mumkin. Juda mazali va nihoyatda tez.

Rezali shirinlik

Yana bir mazali, nihoyatda nozik desertni asos sifatida pirojnoe xamiridan tayyorlash mumkin. Bu yerda rezavorli tortni qanday tayyorlash mumkin.

Ingredientlar ro'yxati:

• un - 2 stakan;
• margarin - 200 gramm;
• shakar - 300 gramm;
• smetana - 250 gramm;
• koʻk siqish;
• zhmenka qulupnay.

Keling, testdan boshlaylik. Sariyog'ni shakar, un bilan aralashtiring, ta'mga vanil qo'shing. Xamir yoğurgandan so'ng uni yarim soatga muzlatgichga qo'ying.

Xamir tayyor bo'lgach, uni yoyib, dumaloq pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini yog'lashni unutmang.

Smetana shakar bilan aralashtiriladi, vanil va rezavorlar qo'shiladi. Bezatish uchun bir oz qoldiring. Xamir ustiga smetana quying vapechga yuboring, 180 darajaga qadar isitiladi. Yarim soat pishiring.

Kek juda nozik yogurt ta'miga ega. Sinab ko'ring.

Singan oyna

Singan shisha tortni qanday tayyorlash mumkin? Retsept juda oddiy, u yorqin va qiziqarli desertga o'xshaydi, nihoyatda yumshoq va mazali.

Ushbu yorqin desert uchun bizga kerak:

• jele - 2 ta paket;
• jelatin - 20 gramm;
• vanil shakar - 15 gramm;
• smetana - 600 gramm;
• shaftoli - 250 gramm;
• cookie-fayllar - 120 gramm;
• shakar - 140 gramm.

Pishirish:

Jeleni paketdagi retsept boʻyicha tayyorlang. U qattiqlashguncha kuting. Shu bilan birga, jelatinni 8-10 daqiqa davomida namlang, so'ngra to'liq eriguncha past olovda qizdiring.

Shaftolilarni to'g'rab oling. Buning oʻrniga ananas yoki nokni ham ishlatishingiz mumkin.

Oddiy kukilar, yaxshisi shakar yoki yubiley, juda katta bo'laklarga bo'linadi.

Muzlatilgan jeleni shaftoli kesilgandek kattalikdagi kublarga kesib oling va poydevorga o'ting.

Chuqur idishga shakar, vanil, smetana yuboring va yaxshilab uring, asta-sekin eritilgan jelatinni quying. U erda, idishga maydalangan masalliqlarni (jele, pechenye, shaftoli) soling, ularni bir tekis taqsimlang va qattiqlashguncha qoldiring.

Tayyor tortni olib tashlang, kesib oling va sinab ko'ring.

Jelli tortni shakar kukuni, talaş yoki ortiqcha jele, mevalar bilan bezashni unutmang. Tegishli rezavorlar va quritilgan mevalar, barglaryalpiz.

Mana, pishirilmaydigan tort retseptini qanday tayyorlash mumkin. Jele tufayli ko'p vaqt talab qilsa-da, u nihoyatda sodda va mazali.

Jelly - desert uchun bezak

Jelly - tortni bezashning ajoyib usuli. Keklaringizni yumaloq shaklga soling, u yerda krem bilan surtishingiz ham mumkin.

Oxirgi qatlamdan keyin (tort) 1,5-2 sm qoldiring. Jele pishiring. Unga meva qo'shishingiz mumkin, masalan, apelsin yoki qulupnay bo'laklarini qo'ying va tegishli jele quying.

Agar vaqtingiz yetarli boʻlsa, jele tort qatlamlaridan biri sifatida ishlatilishi yoki uning boʻlaklarini qaymoqqa qoʻshish mumkin. Tasavvur qiling va yarating.

Uyda tortni qanday tayyorlash haqidagi savolingizga javob berdik deb umid qilamiz. Ko'rib turganingizdek, o'z qo'llaringiz bilan noziklik qilish juda oson. Bo‘yoqlar, qandolat paketlari va purkagichlar, jele, mevalar, yong‘oqlar va maydalagichlar, fondan va shokoladli dantellar yordamida siz ajoyib san’at asarlarini yaratishingiz mumkin.