Moskvadagi klassik joy - "Lucien" restorani

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moskvada, "Rijskaya" va "Prospekt Mira" metro bekatlaridan uncha uzoq bo'lmagan joyda, 19-asrning ko'plab tafsilotlarini o'zida mujassam etgan noyob muassasa - "Lucien" restorani mavjud. Bu "Gastronomika" yirik restoran xoldingining bir qismi bo'lgan yuqori oshxonaga ega haqiqiy gastronomik butik.

Interyer

Restoranga kirganda, har qanday mehmon darhol 19-20-asrlardagi eski frantsuz saroyiga tushib qolgandek his qiladi. Bu erda hamma narsa engil pastel ranglarda amalga oshiriladi; interyerning barcha tafsilotlari birgalikda qulaylik muhitini yaratadi, unda o'z hamkoringiz bilan romantik kechki ovqat uchun, oilangiz bilan iliq suhbatlar va do'stlar bilan yaxshi vaqt o'tkazish uchun uchrashish juda qulay. Restoran interyerining har bir detali iliqlik va nafis ta'm bilan to'yingan.

"Rijskaya"dagi "Lucien" restoranining zallari katta va yorug' xonaning ikki qavatida joylashgan. Birinchi qavatdagi zal qurib bitkazildioq rangda. Ichki makonning yengilligi engil qimmatbaho to'qimachilik bilan beriladi. Shiftlarda klassik uslubda ishlangan qimmatbaho billur qandillar mavjud. Bu zal 75 kishiga moʻljallangan.

Restoranning ikkinchi qavatida joylashgan kichik zalga kelsak, uning devorlari 35 kishini sig'dira oladi. Ichki dizayn pastki qavatdagi zalda taqdim etilganidan biroz farq qiladi - oq ranglar juda kam va ularning o'rniga xira qizil va och yalpiz soyalari mavjud. Klassik uslubda ishlangan bir xil rangdagi oʻyilgan oq stollar va yumshoq stullar restoran hududida joylashgan.

Issiq mavsumda muassasa yozgi terastada mehmonlarni qabul qilishga tayyor.

Oshxona

Restoran "Lucien" o'zining ochilishidanoq o'z tashrif buyuruvchilarni menyusida rus, yahudiy va eski frantsuz taomlarining noyob kombinatsiyasi bilan hayratda qoldiradi. Restoran oshpazi Artem Dobrovolskiy taklif etilayotgan taomlar to'plamiga doimiy ravishda yangi tendentsiyalarni olib keladi va unga o'ziga xos taomlar qo'shib boradi.

Restoranda yengil salatlarning yaxshi tanlovi ("Kamchatka", "Mimoza", "Poytaxt", "Mamlakat", Tsezar sousidagi Romano barglari, o'tlar bilan dengiz baliqlari) mavjud. Har qanday gurme sovuqning ajoyib xilma-xilligi (tovuq pastasi, pike rulosi, uch xil go'shtli jele, mol go'shti, turli xil assortimentlar) va issiq ishtaha qo'yish (julyenna porcini qo'ziqorini, yovvoyi qo'ziqorin sousi bilan kartoshka kreplari, buzoq miyasi,)Qisqichbaqa va qisqichbaqalarning "Kokel"). Faqat shu restoranda siz asl retseptlar bo'yicha tayyorlangan ajoyib pirog, chuchvara va köftelardan tatib ko'rishingiz mumkin. Sho'rvalardan menyuda Shchi "Kundalik", tovuq sho'rva, "Royal" baliq sho'rva, borscht va porcini qo'ziqorin sho'rva taklif qilish mumkin. Restoranda, shuningdek, ajoyib baliq taomlari (karelian alabalığı, qovurilgan qaymoqli baliqlar, qaymoq, halibut bifshteksi, qobig'i bilan pike perch) va go'sht (filet mignon, xamirda dana go'shti, buzoqdagi qiyma jigar, Beef Stroganoff, ferma tovuq rulosi) taqdim etiladi.

Shirinli taomlarga kelsak, ular bu yerda turli xil tortlar («Napoleon», «Asal keki», guava jeli bilan), sorbetlar va yovvoyi qulupnayli cheesecake bilan ifodalanadi. Muzqaymoq alohida taqdim etiladi, u menyuda bir nechta versiyalarda taqdim etiladi (karamel, shokolad, vanil).

Restoranning alohida xususiyati samovar ortida an'anaviy rus choyi o'tkazishdir. Bunday marosim Lucien restoraniga tashrif buyuradigan yirik kompaniyalar uchun mo'ljallangan. Bunday xizmatga buyurtma berishda samovardan tashqari asal, to‘rt xil murabbo, turli pechenye, bir necha turdagi tort va pishiriqlar ham taqdim etiladi.

Bar

Restoranning barida katta miqdorda yaxshi alkogol mavjud. Bir necha turdagi shampan, vino, vermut, jin, tekila, likyorlar, rom, konyak, shuningdek, viski va aroq mavjud.

Barmenlar mehmonlarni mazali kokteyllar bilan hayratda qoldirishlari mumkin, jumladan KirRoyal, Margarita, Bacardi Mojito, Original Cuba Libre, Martini Fizz, shuningdek, Long Island. Ushbu muassasadagi bar xodimlarida dam oluvchilarning iltimosiga ko'ra tayyorlashlari mumkin bo'lgan bir nechta kokteyllar mavjud.

Restoranning bar menyusi bargli choy va qaynatilgan qahvaning munosib assortimenti bilan zavqlanadi. Bu yerda siz mevali ichimliklar, limonadlar, sharbatlar, shuningdek, bir nechta issiq ichimliklar: issiq vino, irland kofesi va grogga buyurtma berishingiz mumkin.

Ziyofatlar tashkil etish

"Lucien" - restoran (Moskva), u katta mamnuniyat bilan ziyofat va bayram uchun o'z maydoni taklif etadi. Bu yerda tug‘ilgan kunlar, yubileylar, to‘ylar, shuningdek, bolalar bayramlarini nishonlash uchun do‘stlaringiz va tanishlaringizni to‘plash juda qulay.

Maxsus bunday holatlar uchun restoranda alohida banket menyusi mavjud boʻlib, unda yirik kompaniyalar uchun moʻljallangan juda koʻp miqdordagi gazaklar va taomlar taqdim etiladi. Yuqorida aytib o'tilgan rus samovar xizmati banketlarda ayniqsa mashhur. Korxona oshpazi har bir ziyofat uchun menyuni muhokama qilishda faol ishtirok etadi.

Har qanday tadbir qadim zamonlarning ohanglari va mehmonlarning iltimosiga binoan - eng yaxshi Moskva musiqachilari tomonidan jonli musiqa bilan birga keladi. Bundan tashqari, muassasada florist, professional uy egasi, fotograf va videograf mavjud bo'lib, ularning xizmatlaridan Lucien restoranini o'z tadbirlari uchun platformaga aylantirmoqchi bo'lgan har bir kishi foydalanishi mumkin.

Tashriflar sharhlari va narxlar

Muassasada boʻlgan yoki tez-tez tashrif buyurgan barcha tashrif buyuruvchilar oʻz sharhlarida yaxshi xizmat va mazali pishirilgan taomlarni qayd etishadi. Ba'zilar, ayniqsa, muassasaning ichki qismidan hayratda, kimdir restoranda tadbir uyushtirgan va bundan ham mamnun.

Narxlarga kelsak, ular Moskvadagi oʻrtacha narxlardan yuqori. Har bir tashrifchi uchun oʻrtacha hisob 2500-3000 rublni tashkil qiladi.

Muassasaning manzili va ish vaqti

"Lucien" restoranini topishingiz mumkin bo'lgan manzil: Gilyarovskogo, 65, 1-bino.

Muassasa har kuni soat 12:00 dan yarim tungacha mehmonlarni qabul qilishga tayyor.