Moskvadagi eng yaxshi rus restorani

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rus oshxonasi oʻzgarmas anʼanalarga ega boʻlgan doimiy rivojlanib boruvchi hududdir. Siz o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan taomlarni faqat eski retseptlardan foydalanadigan va ularga yangi va original narsalarni qo'shishdan qo'rqmaydigan eng yaxshi restoranlarda sinab ko'rishingiz mumkin. Ushbu maqolada baholangan Moskvadagi rus oshxonasi restoranlari o'z mehmonlariga zamonaviy va an'anaviy taomlarning katta tanlovini taklif qiladi. Bu yaxshi mahsulotlar va oshpazlik an'analariga doimiy muhabbat bilan eng xilma-xil talqinlar.

Kirish

Rossiya ilhom olish uchun juda ko'p imkoniyatlarga ega ulkan mamlakat. Oshpazlik an'analari shunchalik ajoyibki, eng yaxshi oshpazlar qirollik bayramini bezatadigan noyob durdona asarlar yaratadilar. Haqiqiy rus oshxonasini taklif qiladigan muassasalar ushbu keng hududning to'liq imkoniyatlarini maksimal darajada oshirishga intiladi. Shuning uchun nafaqat eng yaxshi taomlardan bahramand bo'lish, balki juda osonva Moskvadagi rus restoraniga tashrif buyuring.

Pushkin

Bu poytaxtdagi birinchi muassasalardan biri bo'lib, o'z mehmonlariga rus oshxonasining eng yaxshi an'analaridagi taomlarni taklif etadi. U 1999-yilda ochilgan, ammo baribir pazandachilikning ushbu sohasida mezon bo'lib qolmoqda. Aytishimiz mumkinki, bu Moskva markazidagi rus oshxonasining eng yaxshi restorani. O'zgarmas oshpaz Andrey Dellosning rahbarligi ostida u allaqachon afsonaga aylangan. Muassasa ichki ko'rinishi juda o'ziga xos va birinchi qadamlardanoq hayollarni hayratda qoldiradi.

Restoran beshta zaldan iborat boʻlib, ularning har biri oʻziga xos dizaynga ega.

"Dorixona" - bu ulug'vorlik va o'ziga xos atmosferadan bahramand bo'lib, o'sha davr muhitiga sho'ng'ishingiz mumkin bo'lgan joy. Zal qadimiy buyumlar bilan bezatilgan: pastda joylashgan spirtli chiroq bilan isitiladigan hushtakli choynak, birinchi qo'lda tikuv mashinasi, kumush shokolad qutilari, pianino, ohangdor qo'ng'iroqli soat va allaqachon kesib o'tgan musiqa qutisi. yoshi 130 yosh.

"Kamin zali" - bu ajoyib freskalar, g'alaba ma'budasi Nike tasviri tushirilgan shift va chiroyli kamin bilan bezatilgan mahobatli, tantanali xona.

"Entresol" - aristokratik idoraga o'xshash zal. Unda siz kitoblar bilan to'ldirilgan javonlar va shkaflarni hamda asosiy zalning tepasida joylashgan katta mezzani topasiz.

"Kutubxona" o'sha davr ruhida bezatilgan.

Bu yerda asosiy oʻrinni kitoblar solingan javonlar, ikkita teleskop va globus egallaydi. DAba'zi kunlarda bu yerda dam oluvchilarni jonli musiqa (nay va arfa) bilan eshitish yoqimli.

Yerto'la ko'proq dorixona laboratoriyasiga o'xshaydi.

Restoranda yam-yashil Tverskoy bulvariga qaraydigan yozgi terastasi va xiyobonga qaraydigan katta panoramali derazalari boʻlgan va koʻkatlar bilan oʻralgan issiqxona mavjud. Bu yerda har bir mijoz uchun qulay burchak mavjud.

Menyu

Moskvadagi rus oshxonasining eng yaxshi restorani o'z mehmonlariga eng yaxshi an'analarda pishirilgan nafis taomlarni taklif etadi. Bu erda sizga "Gastronomik xabarnoma" deb nomlangan original menyu taklif etiladi. Ochilgan kundan beri o'zgarmagan restoranning oshpazi pazandalik san'atining durdonalarini qanday yaratishni biladi, ularga kam bo'lmagan nafis vinolar qo'shiladi. Restoranda nonushta qilish uchun sizga bir nechta sutli idishlar, tuxum pishirish uchun 6 ta variant, ko'p miqdordagi shirinliklar (krep, mevalar, xamir ovqatlar), murabbo, sharbatlar, shirinliklar, choy va qahva taklif etiladi. E'lonni qo'shish va salatlarni tanlash ham juda katta. Moskvadagi eng yaxshi rus restorani o'z maqomini to'liq oqlaydi.

Muassasa oddiydan eng murakkabgacha bo'lgan 10 dan ortiq salatlar va baliq, go'sht, sabzavot va qo'ziqorinlardan iborat turli xil ishtahalarni taklif etadi. Mazali, og'izni sug'oradigan pishiriqlar assortimentini yoqtiradi. Restoranda birinchi taomlar faqat eski rus retseptlari bo'yicha tayyorlanadi. Go'sht, baliq va parranda go'shtidan tayyorlangan oshxona lazzatlari hatto eng talabchan gurmeni ham hayratda qoldiradi. Restoranning vino ro'yxati shunchaki bir asardir. U faqat eng yaxshi va eng zo'r ichimliklar bilan to'ldiriladi. Barcha idishlarko'p o'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Taomning narxi ta'sirli bo'lib tuyulishi mumkin, ammo chinakam qirollik ziyofatining zavqi bunga arziydi.

Doktor Jivago

Moskvadagi rus oshxonasining eng yaxshi restoranlarini hisobga olsak, Doktor Jivagoni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu nisbatan yangi muassasa bo'lib, allaqachon o'z auditoriyasini qozonishga muvaffaq bo'lgan. U haqiqiy rus oshxonasini taklif qiladi. Restoranning ichki qismi o'ziga xosdir, unda ortiqcha pafos yo'q. Oq rangga bo'yalgan devorlar inqilobdan keyingi rasmlarning reproduksiyalari, metro mozaikalari va kashshoflar davridagi haykallar bilan bezatilgan. Bu an'anaviy rus oshxonasining odatiy restoranidir. Moskva ulkan shahar, lekin hamma joyda bunchalik mazali ovqatlana olmaysiz. Restoranning menyusi oddiy. Sizga go'sht, sakatat va yong'oqlar bilan ziravorlangan bo'tqa bo'tqasi taqdim etiladi.

Restoranda birinchi marta karam sho'rva, tuzlangan bodring, noodle, baliq sho'rva va rus oshxonasining boshqa taomlariga buyurtma berishingiz mumkin. Oshpazning go'sht, baliq, sabzavotli pazandachilik mahsulotlari, o'yin va rezavorlar bilan kreplar, tuzlangan bodring va marinadlar, shirinliklar va pishiriqlar - bularning barchasi Doktor Jivagoga tashrif buyurganingizda dasturxoningizni bezatadi. Boshqa narsalar qatorida, restoran 300 ga yaqin aroq va alkogolsiz ichimliklarning katta tanlovini taklif qiladi. Bu yerga yetib borganingizda, siz shunchaki mazali taomlarga ega zamonaviy rus restorani muhitiga sho'ng'ishingiz mumkin.

Halol oshxona

Moskvadagi rus oshxonasi restorani "Halol oshxona" o'zini-o'zi ta'minlaydigan muassasa bo'lib, tashrif buyuruvchilar orasida mashhur va ajoyib obro'ga ega. uning asosiyo'ziga xos xususiyat - egasi va oshpazi Sergey Yaroshenko. Aynan u o'z aqlini yaratgan va uni shunday darajaga ko'targan. Ashaddiy ovchi va yaxshi va mazali taom tarafdori bo'lib, u restoran menyusiga katta e'tibor beradi. Unda kiyik go'shti, qizil ikra va yovvoyi cho'chqaning ko'plab taomlarini topasiz. Sibirdan ishonchli yetkazib beruvchilar restoranga baliq olib kelishadi, Moskva viloyatidagi kichik fermer xo'jaliklari esa sut mahsulotlarini yetkazib berishadi.

Restoran egasi likyorlarini o'zi tayyorlaydi, ularning ta'mi ajoyib.

Bu barcha koʻrinishlarida haqiqiy rus oshxonasi. Bir oy davomida amal qiladigan maxsus menyu bitta muhim mahsulotga yoki ularning bir guruhiga bag'ishlangan. Unda siz asosiy ingredient yordamida tayyorlangan idishlarni topasiz. Bayramning narxi ham sizni hayratda qoldiradi. Bu yerda siz mazali va arzon narxlarda ovqatlanishingiz mumkin.

Oblomov

Moskvadagi milliy rus oshxonasi restoranlari roʻyxatida yana bir mashhur muassasa bor. "Oblomov" eski mulkda joylashgan bo'lib, u o'z nomiga mos ravishda stilize qilingan. Restoranning klassik menyusi barcha an'anaviy rus taomlarini o'z ichiga oladi.

Bu erda bir necha o'n yillar oldin tatib ko'rish mumkin bo'lgan karam sho'rva, pirog, don, go'sht, sabzavot, baliq ovqatlarini taqdim etadilar. Bu qora nonda pishirilgan qisqichbaqalar, oq qizil ikra, g'ozlar, ayiq go'shti va boshqa ko'plab mazali taomlar. Haqiqiy rus taomlari mazali ichimliklar va shirinliklar bilan bezatilgan.

Xulosa

Rus oshxonasining eng yaxshi restoranlariMoskva tashrif buyuruvchilar uchun o'z eshiklarini samimiy ochadi. Bu yerda siz buyuk insonlarning rangi, turmush tarzi va turmush tarzini to'liq his qilishingiz mumkin. Har bir muassasa o'ziga xos tarzda o'ziga xosdir, ammo ularning barchasida rus xalqining eng yaxshi an'analarida mazali taomlar tushunchasi ko'rinadi. Oshpazlar, o'z sohasining professionallari, eski retseptlarni asos qilib olib, ularga zamonaviylik va nafosat qo'shib, pazandalik durdonalarini yaratadilar. Barcha taomlar rang-barang, g'ayrioddiy va shu bilan birga oddiy, rus odamining ruhiga o'xshaydi.