2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Rossiyada loviya pazandachilikda kam ishlatiladi. Bu mevalar, ayniqsa, Amerika va Osiyo mamlakatlarida mashhur. Ulardan uzoq vaqt davomida ko'plab mazali va sog'lom taomlar tayyorlangan. Fasol qaynatiladi, pishiriladi va hatto konservalanadi. Shu ma'noda, styuardessalarning tanlovi juda ko'p. Ammo ularning ko'pchiligi hali ham qovurilgan loviyalarni afzal ko'rishadi. Ushbu shaklda bu mevalar to'liq kechki ovqat, pivo uchun ajoyib gazak va mehmonlarni kutib olish uchun shunchaki achchiq taom bo'lishi mumkin. Bu variantlarning har biri alohida ko‘rib chiqilishi kerak.
Oddiy va mazali
Mehmonlarni kutayotganda har bir uy bekasi doimo bir xil savolni beradi: dasturxonga nima pishirish kerak? Axir siz nafaqat do'stlaringizni ovqatlantirishni, balki ularni biror narsa bilan ajablantirmoqchisiz. Buning uchun qovurilgan loviya juda mos keladi. Birinchidan, mamlakatimizda ular kamdan-kam pishiriladi, ikkinchidan, bu taom juda yuqori kaloriya va to'yimli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 600 gramm yangi loviya, 5 gramm tuz, pirasa va mononatriy glutamat, 75 gramm cho'chqa yog'i, 10 gramm shakar va 75 millilitr tovuq bulyoni.
Qovurilgan loviya tayyorlash oson:
- Avval mevayaxshilab yuvib tashlang va keyin suvni to'kib tashlang. Oziq-ovqat deyarli quruq bo'lishi kerak.
- Yog'ni chuqur skovorodkada xirillamaguncha qizdiring.
- Foliya seping va doimo aralashtirib qovuring.
- Bulonga quying va retsept bo'yicha (piyozdan tashqari) qolgan barcha masalliqlarni qo'shing.
- Fasol yumshoq bo'lguncha qopqog'ini yoping.
- Toʻgʻralgan yashil piyoz qoʻshing va panani yaxshilab silkiting.
Endi qovurilgan loviya xavfsiz tarzda chuqur likopchaga solib, xizmat qilish mumkin. Mehmonlar bu xushbo'y va juda noodatiy taomni albatta qadrlashadi.
Pivo uchun gazak
Pivo sevuvchilarga tuz qo'shilgan asl qovurilgan loviya yoqadi. To'g'ri, ularni pishirish biroz qiyinroq bo'ladi, chunki siz bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: loviya (ba'zan ular "ot" yoki "fava" deb ham ataladi), o'simlik moyi, ichimlik sodasi, dengiz tuzi (qo'pol).
Pishirish jarayoni bir necha bosqichlardan iborat:
- Birinchidan, yangi mevalarni 18 soat davomida sovuq suvda namlash kerak. Ularning pulpasini yanada yumshoq qilish uchun har bir stakan loviya uchun 12 gramm miqdorida ozgina soda qo'shishingiz kerak.
- Keyin mevalarni yaxshilab quritish kerak. Buning uchun siz salfetka yoki oddiy sochiqdan foydalanishingiz mumkin.
- Har bir loviyani o'tkir pichoq bilan kesib oling. Bo'shliq juda chuqur bo'lmasligi kerak.
- Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring, so'ng unda tayyorlangan mevalar yoqimli oltin rangga aylanguncha qovuring. Shunday qilishkichik qismlarga kerak. Bu loviya har tomondan yaxshi qizarishiga imkon beradi.
- Tayyor mahsulotlarni plastinka ustiga qo'ying va ozgina tuz seping.
Bu loviyani issiqroq iste'mol qiling. Sovuq pivodan farqli o'laroq, bunday gazakning ta'siri ancha kuchliroq bo'ladi.
Bo'laklardagi loviya
Xitoy oshxonasida ko'plab qiziqarli taomlar mavjud bo'lib, ularning asosiy komponenti loviya hisoblanadi. Mahalliy oshpazlar ko'pincha yosh qushqo'nmas mevalarni po'stloqlarda ishlatadilar. Odatda kafe va restoranlarda ular xuddi shunday qovurilgan loviya pishiradilar. Retsept quyidagi ingredientlarni talab qiladi: 450 gramm yashil loviya, 300 mililitr suv, bir choy qoshiq soya sousi va bir xil miqdordagi jigarrang shakar, 4 choy qoshiq yeryong'oq moyi, 1 santimetr zanjabil ildizi va 4 dona yangi yashil piyoz patlari..
Taom atigi 15 daqiqada tayyorlanadi:
- Avval, tagligi qalin boʻlgan maxsus skovorodkada yogʻning bir qismini yaxshilab qizdirish kerak.
- Unga yuvilgan loviya soling.
- Mayka toʻgʻralgan zanjabil qoʻshing va taxminan 60 soniya qovuring.
- Ovqatni suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va aralashtiring.
- Olovni kichikroq qilib, qovoqlari juda yumshoq boʻlguncha yana 5 daqiqa qovuring.
- Sousga to'kib tashlang, qolgan yog'ni soling va barchasini tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Bu taom tarelkada juda ta'sirli va ishtahani ochadi.
Tavsiya:
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Qovurilgan loviya: pishirish imkoniyatlari
Qovurilgan loviya sog'lom va ko'p qirrali sabzavotli taomdir. U garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Pishirish uchun ham yangi, ham muzlatilgan mahsulotlar ishlatiladi. Shuning uchun, har qanday mavsumda oilangizni ushbu taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Fasol boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va sog'liq uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi
Qovurilgan yashil loviya: pishirish retseptlari
Tuzli loviya juda mashhur kuzgi sabzavotdir. Odatda, u bilan turli xil sabzavotli güveçler pishiriladi yoki garnitür uchun sof shaklda qaynatiladi. Lekin siz uni qovurishingiz mumkin, shu jumladan piyoz, pishloq yoki tuxum bilan. Maqolada siz osongina amal qilishingiz mumkin bo'lgan qovurilgan yashil loviya retseptlari keltirilgan
Super loviya: adzuki loviya. Qanday pishirish kerak?
Loviya hammaga ma'lum va ko'pchilik uni yaxshi ko'radi, lekin ularni shirinliklar uchun ishlatish biz uchun biroz g'ayrioddiy va g'ayrioddiy. Ayni paytda, asrlar davomida etishtirilgan, nafaqat oqsilga, balki shakarga ham boy bo'lgan maxsus nav mavjud
Loviya salatasi: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari. Konservalangan loviya bilan salat
Loviya salatini turli masalliqlardan foydalanib tayyorlash mumkin. Qoida tariqasida, bu oson va sodda tarzda amalga oshiriladi. Shu munosabat bilan, bunday tuyadi juda tez-tez oilaviy kechki ovqat uchun, shuningdek, bayramona stol uchun tayyorlanadi
