2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Zamonaviy pazandachilikda juda kam uchraydigan ingredientlardan foydalanadigan bir nechta turli retseptlar mavjud. Shu bilan birga, ko'pincha tarkibiy qism unchalik kam emasligi bilan shug'ullanish kerak, lekin u mamlakatda ishlab chiqarilmaydi, bu uning narxi ancha yuqori bo'lishini anglatadi. Bunday mahsulotlardan biri makkajo'xori siropidir.
Ko'pincha pishirishda qalinlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi va uning kristallanishga qarshi xususiyatlari va hidning to'liq yo'qligi uni deyarli ajralmas qiladi. Shuni ham ta'kidlash joizki, makkajo'xori siropi ko'pincha oziq-ovqatlarni uzoqroq saqlash va boyroq lazzat berish uchun qo'shiladi.
Shuni ta'kidlash joizki, bir-biridan rangi bilan farq qiluvchi ikki xil sirop mavjud. Ular makkajo'xori siropi bo'lgan yorug'likka va allaqachon karamel bo'lgan qorong'ilikka bo'linadi.
Bu siropni tayyorlash jarayoni ancha murakkab. Bu sulfat kislotaning bevosita ishtirokida shakarlash yordamida makkajo'xori maxsus qayta ishlashga asoslangan. Bunday jarayon ushbu mahsulotni uyda tayyorlash imkoniyatini butunlay yo'q qiladi, ya'ni uni sotib olish yoki uning o'rnini bosuvchisini topishgina qoladi.
Makkajo'xori siropi asosan AQShda keng miqyosda ishlab chiqariladi. U erda u qamish siropi o'rniga ishlatiladi va ko'pincha shirinliklar yoki boshqa qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu mahsulotni ishlab chiqarish cheklangan. Aslida, bu yo'q deb aytishimiz mumkin. Shuning uchun, makkajo'xori kraxmalini yoki siropini qayerdan sotib olishni qidirayotganda, ko'pchilik ularni buyurtma qilish uchun buyurtma berish yaxshiroq degan xulosaga keladi, keyin ularni amal qilish muddati tugashidan oldin sotib olish mumkin.
Biroq, makkajo'xori siropini sotib olishning iloji bo'lmagan paytlar bor va uning idishdagi mavjudligi shunchaki zarur. Buning uchun siz deyarli barcha xususiyatlarga ega bo'lgan, ammo uyda tayyorlash oson bo'lgan o'rnini bosuvchi turdagi foydalanishingiz mumkin. Bunday o'rinbosar invert sirop bo'lib, uni ko'pchilik uy bekalari biladi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- shakar - 350 g;
- issiq suv - 155 ml;
- 1,5 g pishirish soda;
- 2 g limon kislotasi.
Avval shakarni suvda eritib, limon kislotasini qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, aralashmani qopqoq bilan yopilgan, olovga qo'ying. Shu bilan birga, ba'zi oshpazlar limon kislotasini faqat qaynatilgandan keyin qo'shish to'g'riroq deb hisoblashadi.
Siropni qaynatish uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi va pishirgandan keyin sovushini kutish kerak. Shundan so'ng, siropga bir qoshiq suvda eritilgan soda qo'shiladi. Ushbu ulanish natijasida juda ko'p ko'pik hosil bo'ladi. Qachonu tushadi, sirop tayyor bo'ladi. U toʻliq soviganidan keyin foydalanish kerak.
Shunday qilib, makkajo'xori siropini sotib olish juda muammoli, ammo deyarli hamma o'rniga invertni tayyorlashi mumkin. Bundan tashqari, u ancha arzon va baʼzi hollarda undan ham yaxshiroq boʻladi.
Tavsiya:
Salat: ananas va makkajo'xori bilan tovuq. Retsept
Tovuq, ananas va makkajo'xori salatlari retseptlarini qayta-qayta yangi ingredientlar bilan to'ldirish mumkin. Va har bir taomning o'ziga xos ta'mi bo'ladi. Idishning tarkibidagi mahsulotlarning eng qozongan kombinatsiyalarini ko'rib chiqing. Sizga eng yoqqanlarini retseptlar kitobiga qo'shish mumkin, shunda ular doimo qo'lingizda
Makkajo'xori parchalari pechene: nima, qanday va nima uchun pishirishga arziydi?
Makkajoʻxori qoʻshilgan pechene hammaga yoqadi: kattalar ham, bolalar ham. Garchi styuardessalar kukilar katta so'z ekanligini shakllarga yozsalar ham. Axir, uni pishirish uchun sizga hech narsa kerak emas: ingredientlarni aralashtiring, yotqizing, pechga qo'ying, tortib oling va tamom. Tayyor! Jarayon uzoq emas va qiyin emas
Makkajo'xori pyuresi: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Maqolada biz makkajoʻxori boʻtqasini sut va suv bilan qanday tayyorlashni koʻrib chiqamiz, sizga oq pishloq va qoʻziqorin qoʻshilgan mazali banoshni qanday tayyorlashni oʻrgatamiz, taomni qanday qilib yumshoq qilish boʻyicha maslahatlar beramiz va bo'laklarsiz. Biz sizga uning tanaga qanday foyda keltirishini, shuningdek, ko'p miqdorda bo'tqa iste'mol qilishda zarar etkazishini aytib beramiz
Siz xom makkajo'xori iste'mol qila olasizmi? Xom makkajo'xori foydalari
Koʻpchilik makkajoʻxorni yaxshi koʻradi, chunki u juda mazali va shirin. Ammo hamma ham uni xom ashyoni iste'mol qilish mumkinligini va uni iste'mol qilish kerakligini bilmaydi, chunki u barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi
Suli uni jo'xori unidan nimasi bilan farq qiladi? "Gerkules" va "Uvelka" jo'xori o'rtasidagi farq nima?
Suli uni - bolaligida kim bu taomni yemagan? Garchi bunday taom katta istaksizlik bilan berilgan bo'lsa-da, lekin hozir ko'pchilik jo'xori uniga nisbatan boshqacha munosabatda. Yulaf yormasi jo'xori unidan qanday farq qiladi?
