Qisqichbaqalarda qancha kaloriya bor? Qisqichbaqalarning kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dengiz mahsulotlari o'zining ajoyib ta'mi tufayli uzoq vaqtdan beri delikates sifatida shuhrat qozongan. Qisqichbaqalar, ayniqsa, yurtdoshlarimiz tomonidan yaxshi ko'riladi, chunki bu vitamin va minerallarning, shuningdek, turli xil iz elementlarning haqiqiy ombori. Va qisqichbaqalarda qancha kaloriya borligini hisobga olsak, ular hozir va keyin parhez taomlarining asosiy tarkibiy qismlariga aylanadi. Aytgancha, qisqichbaqalar iste'mol qilinadigan dengiz mahsulotlarining taxminan 30 foizini tashkil qiladi.

Qisqichbaqalar xususiyatlari

Bugungi kunda sotuvda qisqichbaqalarning har xil turlarini topish mumkin, ammo eng mashhurlari:

• pushti;
• brindle;
• royal;
• gigant brindle.

Bunday diapazonni hisobga olsak, toʻgʻri rang va oʻlchamni tanlash ham muammo tugʻdirmaydi. Xom qisqichbaqalar odatda jigarrang, sarg'ish, kulrang yoki pushti rangga ega. Biroq, pishirilganda go'sht yoqimli to'q sariq rangga ega bo'ladi va shaffofligini yo'qotadi.

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarbunday dengiz mahsulotlarini 200 gramm iste'mol qilishni tavsiya eting. Ammo qisqichbaqalarning tanaga qanday foydalari bor? Gap shundaki, ularning faqat bitta qismi insonning Omega-3 ga bo‘lgan kunlik ehtiyojining 15 foizini ta’minlay oladi.

Qisqichbaqalar kaloriyasi

Demak, qisqichbaqalarda qancha kaloriya bor? Bu savolga javob ularni tayyorlash usulida. Qisqichbaqalar turli yo'llar bilan sotiladi, pishiriladi va iste'mol qilinadi. Yangi, muzlatilgan, qovurilgan yoki quritilgan bu dengiz mahsulotlarining kaloriya tarkibi har xil.

Quyidagicha qisqichbaqaning kaloriya tarkibi, ularni tayyorlashning eng mashhur usullarini hisobga olgan holda (tayyor mahsulotning 100 grammiga):

• Qaynatilgan qisqichbaqada 95, 28 kkal. Agar biz o'rtacha dengiz mahsulotlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda taxminan 12 kkal bor.
• Qovurilgan qisqichbaqalar yuqori kaloriyali hisoblanadi, ular tarkibida 116, 19 kkal bor.
• Konservalangan (ziravorlarsiz) qisqichbaqalar 76,8 kkal.
• Muzlatilgan ovqatda 80 kaloriya bor.
• Eng yuqori kaloriyali mashhur k altaklangan qisqichbaqalardir (bular McDonald'sdagi barcha savdo rekordlarini buzadi) - 266,66 kkal.

Eng keng tarqalgan savol - qaynatilgan qisqichbaqalarda qancha kaloriya borligi. Haqiqatan ham, dengiz mahsulotlari ko'plab taomlar uchun shu tarzda tayyorlanadi. Past kaloriya miqdori (100 gramm uchun atigi 95, 28 kkal) dietologlarga o'z palatalarining menyusini qaynatilgan shakldagi bunday foydali komponent bilan diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Diyetada foydalanish

Ko'pchilik uchun parhezga rioya qilish ulkan ratsionga aylanadiMuammo ham monoton menyu tufayli. Ammo qisqichbaqalar dietada foydalanish uchun juda mos keladi, chunki unda to'yingan yog'lar kam va ozuqa moddalarining haqiqiy xazinasi hisoblanadi:

• niatsin;
• vitamin E;
• vitamin B12;
• Omega-3.

Qisqichbaqa oqsilning parhez manbai, shuningdek, yuqori proteinli parhez go'shtlarga (tovuq va kurka) to'yimli alternativ hisoblanadi. Qisqichbaqalar idishlari ko'pincha uglevodlar va ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar va oziq moddalar yo'qligi sababli dietada ishlatiladi. Ushbu mahsulotni o'rtacha iste'mol qilish sizning vazningizni kuzatish imkonini beradi. Sushi, rulolar, dengiz kokteyli va risotto kabi dunyoga mashhur qisqichbaqalardan tayyorlangan taomlar esa ko'plab parhezlarga ajoyib qo'shimcha bo'ldi (masalan, oqsil va Dyukan dietalari).

Qisqichbaqaning ozuqaviy qiymati

Qisqichbaqalar inson tanasi uchun juda muhim bo'lgan selenning ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, ushbu dengiz mahsulotlari quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

• karotinoid;
• astaksantin.

Birinchi qisqichbaqalar tufayli chiroyli pushti rangga ega. Shuningdek, bu element kuchli antioksidant bo‘lib, uning yordamida erta qarishni oldini olish mumkin.

Qisqichbaqaning ozuqaviy qiymati:

• 100 gramm delikates tarkibida 19,16 gramm protein mavjud. Bu ko'rsatkich juda yaxshi va parhez go'sht ko'rsatkichiga deyarli teng.
• 1, 100 tasiga 74 grammmahsulotning grammi - bu qisqichbaqalardagi yog' miqdorining ko'rsatkichi.
• Uglevodlar miqdori - 100 gramm dengiz mahsulotlari uchun 0,60 gramm. Bu barcha oziq-ovqatlar orasida eng past ko'rsatkichlardan biridir, shuning uchun qisqichbaqalar ovqatlanishda tez-tez ishlatiladi.

Kimyoviy tarkibi

Taqdim etilgan dengiz mahsulotlari turli xil foydali vitamin va minerallarning haqiqiy xazinasidir.

Quyida qisqichbaqaning kimyoviy tarkibi (100 gramm mahsulot uchun mikrogramda):

• Vitamin B12 -1, 88.
• Xolin - 153, 54.
• Selen - 56, 13.
• Vitamin E - 2, 49.
• Vitamin B3 - 3, 04.
• Vitamin A - 102, 06.
• Vitamin B6 - 0, 34.
• Pantotenik kislota - 0,59.
• Fosfor - 347.
• Yodine - 46.
• Mis - 0, 29.
• Rux - 1, 85.

Qisqichbaqalar tayyorlash oson va ayni paytda juda sog'lom, shuning uchun ular nafaqat parhezda yaxshi yordamchi, balki bayramona yoki kundalik kechki ovqat dasturxonini bezatadi.

Toʻgʻri qisqichbaqani tanlang: asosiy maslahatlar

Qisqichbaqalarda qancha kaloriya borligi, shuningdek, ularning nafis ta'mi haqidagi ma'lumotlar yurtdoshlarimizni vaqti-vaqti bilan ushbu foydali mahsulot bilan oziq-ovqat ratsionini to'ldirishga majbur qiladi. To‘g‘ri, ratsioningizga haqiqatan ham yuqori sifatli dengiz mahsulotlarini kiritish uchun dengiz mahsulotlarini qanday tanlashni bilishingiz kerak.

Tanlash uchun ba'zi maslahatlar mavjud:

1. Har qanday boshqa mahsulotda boʻlgani kabi, sotib olayotganda siz asosiy yorligʻini diqqat bilan oʻqib chiqishingiz kerak.mahsulot va ishlab chiqaruvchi haqida ma'lumot.
2. Yaxshi qisqichbaqalar silliq va bir tekis rangga ega, shuningdek dumi jingalak boʻlishi kerak.
3. Agar dengiz mahsulotlarining oyoqlarida qora dog'lar bo'lsa, uning rangi sarg'ish va quritilgan qobig'iga ega bo'lsa, unda siz qo'lingizda eski qisqichbaqalarni ushlab turganingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
4. Duylanmagan dum qisqichbaqalar muzlashdan oldin o'lganini bildiradi.
5. Dengiz mahsulotlari solingan qopda qor borligi ikkilamchi muzlashdan dalolat beradi.
6. Qora bosh qisqichbaqa kasalligi haqida gapiradi. Lekin siz yashil rangdan qo'rqmasligingiz kerak, chunki bu faqat kelajakdagi tushlik nozikligi planktonning maxsus turini iste'mol qilganligini anglatadi. Jigarrang boshli homilador ayollar bor, ularning go'shti juda foydali.

Qisqichbaqalar dietasi

Qaynatilgan yoki pishirilgan qisqichbaqalarda qancha kaloriya borligini bilish sizning kunlik qisqichbaqalar ratsioningizga 250 grammgacha ushbu mahsulotni kiritish imkonini beradi. Agar siz tayyor qisqichbaqa sotib olsangiz, unda limon sharbati va zaytun moyi qo'shilgan qaynatilgan dengiz mahsulotlariga ustunlik bering.

Ammo qovurishda ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq bo'lgan kaloriyasini hisoblash qiyinroq bo'lgan qovurilgan qisqichbaqalarni kuniga 80 gramm iste'mol qilish mumkin.

Diyet paytida garnitür sifatida krevetka oq karam, salat, bodring va pomidor uchun juda mos keladi. Shu bilan birga, dietologlar kraxmalli sabzavotlardan voz kechishni tavsiya qiladilar. Sabzavotlar soni 1,5 kg dan oshmasligi kerak.

Bundan tashqariparhez davomida ichishga ruxsat berilgan oddiy ichimlik suvi:

• Sharbatlar (anor, apelsin, olma, ananas). Qadoqlangan sharbatlarga qaraganda yangi siqilgan sharbatlarni tanlang.
• 1 stakan sut.

Har kuni 5 marta ovqatlanish kerak. Qisqichbaqalarning umumiy soni 5 ga bo'linib, har bir taomda ozgina ovqatlanish kerak. Ratsionning davomiyligi 7 kundan oshmasligi kerak. Qisqichbaqalar va boshqa ruxsat etilgan ovqatlarda qancha kaloriya borligini hisobga olsak, bu vaqt ichida siz 5 kilogramm bilan xayrlashishingiz mumkin.

Qisqichbaqaning kaloriyaliligi va foydasini bilgan holda, siz ushbu ingredientni dietangizga kiritishingiz kerak, bu esa vaznni nazorat qilishda sog'lom ovqatlanishni ta'minlaydi.