Bolalar uchun mastiksiz tort: retseptlar, dizayn xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Keklarni mastik bilan bezash moda boʻlgunga qadar qandolatchilar oʻz sanʼatining moʻjizalarini namoyish etib, qandolatlarni yozuvlar, chizmalar va shokolad, beze, yogʻ kremi, shakarlangan mevalardan, shuningdek sirlangan va sirlangan va uch oʻlchamli shakllar bilan bezashgan. yangi mevalar. Ushbu maqolada biz o'tmishning eng yaxshi an'analariga amal qilgan holda, bolalar tortini mastiksiz qanday bezashni aytib beramiz.

Qaysi bola sevimli oʻyinchoqlari boʻlgan tortni yoqtirmaydi? Qizlar va o'g'il bolalar uchun fondansiz bolalar keklarini faqat pechene xamiri va shirin yog 'kremidan foydalangan holda qiziqarli o'yinchoqlar shaklida qilish qiyin emas. Pechene pishirish va undan kerakli figuraning soddalashtirilgan siluetini kesib olish kifoya - hayvon, mashina, qo'g'irchoq, gul, qo'ziqorin va boshqalar. Barcha tafsilotlar katta hajmdagi va oddiy bo'lishi muhimdir. shaklda. Turli rangdagi oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yalgan yog'li krem tufayli keyingi o'zgarishlar amalga oshiriladi.

Bolalar uchun tortkonstruktor

Mastikasiz bolalar torti juda ta'sirli ko'rinadi, bu o'yinchoq konstruktorining elementlariga o'xshash tasodifiy tartibda katlanmış to'rtburchaklar bloklardan iborat. Bunday tort uchun siz bir nechta to'rtburchaklar pechene keklarini pishirishingiz va ularni bir xil to'rtburchaklar shaklida kesishingiz kerak.

Bu toʻrtburchaklar oddiy figura - Rojdestvo daraxti, uy, piramida shaklida bir-birining ustiga oʻralgan. Yog 'kremini bir necha qismlarga bo'linib, har biriga qizil, ko'k, yashil va sariq rangli oziq-ovqat ranglarini qo'shing. Silikon spatuladan foydalanib, har bir bo'lakni rangingiz bilan ehtiyotkorlik bilan surting. Bunday oqlangan va yorqin tort bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi.

Kek "Quyon"

Har qanday bola quyon shaklidagi mastiksiz bolalar tortidan xursand bo'ladi. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Ikkita bir xil baland dumaloq pechene pishiriladi. Yuqori konveks qobiqlari baliq ovlash liniyasi yoki nozik neylon ip bilan kesiladi. Ikkala pechene balandligini bir xil saqlashga harakat qilishingiz kerak. Bitta pechenedan uchta raqam kesilgan - quloq va kamon.

Yuqoridagi rasmda buni qanday qilish koʻrsatilgan. Ikkinchi pechene o'zgarishsiz qoladi - bu tumshuq bo'ladi. Keyin barcha to'rt element - doira, ikkita quloq va kamon - bir-biriga juda mahkam bog'langan va yog 'kremi bilan surtilgan: bosh va quloqlar oq, kamon esa yashil. Pushti orollar quloq va tumshuqning o'rtasida qilingan. Ko'zlar, mo'ylovlar va og'iz eritilgan shokolad bilan chizilgan.qandolat uchun shprits yordamida.

Biscuit

Kek etarlicha zich bo'lishi va kesilganda maydalanib qolmasligi uchun o'nlab tuxum, uch stakan shakar va uch stakan undan pechene xamiri yasagan ma'qul. Bunday pechene har qanday shakldagi bolalar uchun mastiksiz pirojnoe yaratish uchun juda mazali va ideal bo'ladi. Agar butun xamir qolipga solingan bo'lsa, pishirilsa va piyozsimon ustki qobig'i kesilmasa, yog'li kremga qo'shilgan ko'p rangli oziq-ovqat bo'yog'idan qo'ng'iz, ladybug, tipratikan va undan ham murakkab shakllarni tayyorlash mumkin., masalan, tovuq yoki fil bolasi.

Oqsillarni sarig'idan ajratib, muzlatgichga qo'ying. Agar ular muzlab qolsa, eritishdan keyin ular o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi, aksincha, ular yanada yaxshilanadi va tezroq urishadi. 7 ta sarig'i bo'laklari yarim stakan shakar bilan surtiladi, o'nta oq esa boshqasi bilan uriladi. Yaxshiroq qamchilash uchun, asta-sekin, ingichka oqim bilan shakar qo'shing. Endi biz ilgari elakdan o'tkazilgan unga oqsillar va sarig'larni kiritamiz - shuning uchun u engilroq bo'ladi va pechene ajoyib bo'lib chiqadi. Silliq bo'lguncha yumshoq harakatlar bilan aralashtiring. Ushbu xamirga pishirish kukuni qo'shilishi shart emas - oqsil ko'piklari elenmiş unni osongina ko'taradi. Pechene o'rtacha olovda juda uzoq vaqt pishiriladi. Cho'kishning oldini olish uchun pechni dastlabki 20 daqiqada ochmaslik kerak. Tayyorlik yog'och ip bilan tekshiriladi.

Ikki qavatli tort

Bir nechta qatlamlardan iborat shirinlik g'ayrioddiy tantanali va oqlangan ko'rinadi. Mastiksiz ikki qavatli bolalar keki yuqorida tavsiflangan pechene xamiridan tayyorlanadi. Uni uch qismga bo'lish kerak - ikkita qismni katta diametrli dumaloq qolipga, bir qismini esa kichikroqqa quying. Pishgan keklar tepada konveksdir. Ularni kesish va tekislash kerak. Katta pirojnoe o'rtasiga kichik tort qo'yish kerak. Shundan so'ng siz dizaynni davom ettirishingiz mumkin.

Tayyor bolalar torti mastiksiz qanday ko'rinishini oldindan o'ylab ko'rish tavsiya etiladi. Maqolamizda keltirilgan xamir va qaymoq retseptlari uni mazali qilishga yordam beradi, ammo dizayn u tayyorlangan bolaning manfaatlariga mos kelishi kerak.

Kremadan turli nozulli qandolat x altasi yordamida gul yasash oson. Qizlar bu variantni yoqtirishadi, lekin o'g'il bolalar yanada qattiq dizayndan mamnun bo'lishadi. Ular uchun siz shokolad bilan qayiq chizishingiz mumkin, dengiz va to'lqinlarni ko'k va oq krem bilan yasashingiz mumkin. Agar bola tabiatni yaxshi ko‘rsa, ikki qavatli tortni shokoladli chumolilar va shokolad chiplari to‘ldirilgan chumolilar tepaligi bilan o‘rmon tozalaganidek tasavvur qilish mumkin.

Sariq krem

Gullar, barglar va pirojnoe qo'shimchalarini tayyorlash uchun yog'li krem eng yaxshi sariyog'dan tayyorlanishi kerak. Ko'p suv o'z ichiga olgan margarin yoki arzon sariyog' bayramona taom tayyorlash uchun barcha sa'y-harakatlarni bekor qiladi. Shakar ishlatilmasligi kerak, chunki uning donalari kremning ta'mini va ko'rinishini buzadi. Kremga faqat shakar kukuni kiradi.

Bir kishi uchunshakar kukunining bir qismi yumshatilgan sariyog'ning bir yarim qismi olinadi. Har bir narsa mikser bilan sekin tezlikda qamchilanadi - k altaklarning yuqori aylanish tezligida yog 'ajraladi va krem ishlamaydi. Qo'l bilan urish yaxshidir. Aralash bir hil holga kelganda, uni sovutish kerak va shundan keyingina qandolat paketiga soling yoki tortni qoplash uchun foydalaning.

Emdirish

Mazali pechenelarning sirlaridan biri bu emdirishdir. Ko'pchilik buni e'tiborsiz qoldiradi, lekin behuda - bolalar quruq pechene yoqtirmaydi. Odatda emprenye ma'lum miqdorda konyakni o'z ichiga oladi, lekin mastiksiz bolalar keki alkogolsiz bo'lishi kerak. Uning uchun emdiruvchi eritma sifatida sizga meva va berry siropini olib, uni suv bilan suyultirishni maslahat beramiz. Bizning maqolamizda keltirilgan pechene uchun sizga bir stakan tayyor eritma kerak bo'ladi. Eng ko'p qirrali emdirish atirgul, binafsha yoki mürver siropidan olinadi. Berry siroplari ham mos keladi, lekin ularning o'ziga xos ta'mi bor va hamma ham buni yoqtirmaydi.

Bolalar tortini toʻliq tayyor boʻlgach, uni mastikasiz emdiring. Professional bo'lmaganlar uchun buni qilish qiyin, chunki maxsus idishlar kerak bo'ladi, uning pastki qismida sirop quyiladi. Keklarni avvaliga ozgina ho'llashni, keyin esa bezashni maslahat beramiz. Tayyor pirojnoe qalin folga varag'iga joylashtirilishi va varaq bilan birga keng va chuqur tekis idishga tushirilishi kerak. Qolgan siropni idishga quying. Pechene uni tortganda, tortni idishga solib qo'yish mumkin. Folga ehtiyotkorlik bilan tortib olinishi kerak.