Ichimlik tog' suvi: foydali xususiyatlari va tarkibi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pincha "tirik" deb ham ataladigan tog' suvi inson tanasining sog'lom hayotini ta'minlash uchun zarur bo'lgan mineral tuzlarga boy. Maqolada uning xususiyatlari, tarkibi, inson salomatligi va ovqatlanish odatlariga ta'siri muhokama qilinadi.

"Tirik" suyuqlik nima?

Togʻ buloq suvi togʻ choʻqqilari va qoyali yerlardan oqib oʻtuvchi suyuqlikdir. Uning kelib chiqishi muzliklarning erishi yoki baland balandliklarda yomg'ir va qor ko'rinishidagi yog'ingarchilik bilan bog'liq.

Togʻ suvining kelib chiqishini bilgan holda, uning togʻ jinslari etagiga oʻtishi jarayonida u tegishli maydon hosil boʻlgan minerallar bilan toʻyinganligini taxmin qilish mumkin. Bundan tashqari, bu suyuqlik sof va "tirik" hisoblanadi, chunki u yaratilgan paytdan boshlab iste'mol qilinmaguncha, inson faoliyati uning tuzilishi va kimyoviy tarkibiga hech qanday ta'sir ko'rsatmagan.

Kran suvi va tabiiy manbalardan olingan suv oʻrtasidagi farq

Koʻrib chiqilayotgan “tirik” suyuqlik asosan muzliklarning erishi va keyinchalik uning togʻlar etagiga koʻchishi natijasida hosil boʻlganligi sababli, uni ichimlik suvidan ajratib turadigan uchta muhim xususiyatni taʼkidlash lozim:

• Togʻdan kelib chiqqan suv maʼlum (mukammal) tuzilishga ega. Hozirgi vaqtda bu kimyoviy birikmaning inson salomatligiga ham salbiy, ham ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan o'ziga xos tuzilishi borligi hech kimga sir emas. Muslukdan keladigan suv tuzilmasiz, shuning uchun uning foydasi tabiiy manbalardan olinadigan mos suyuqlikdan ancha past.
• Tog'lardagi manbalardan olingan suv minerallar bilan to'yingan va unda tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan tuzlar erigan. Jo‘mrakdan chiqadigan suyuqlik tarkibida mineral tuzlar ham bor, lekin tog‘suvidan farqli o‘laroq, ularning tarkibi muvozanatsiz.
• Nihoyat, tabiiy manbalardan olingan suyuqlikning muhim xususiyati shundaki, uni dezinfektsiyalash va iflosliklardan tozalash uchun jo'mrakdagi suv o'tadigan hech qanday kimyoviy tozalashning yo'qligi.

Togʻ va artezian "mineral suv" - bu bir xil narsami?

Yo'q, chunki ularning kelib chiqishi turlicha. Artezian "mineral suv" eng kam chuqurligi 100 metr bo'lgan quduqlardan olinadi. Katta chuqurlikda u mos keladigan bilan to'yingan suv tomirlarida saqlanadiuni o'rab turgan jinslarning minerallari. Tomirlar er ostida chuqur joylashganligi sababli, "mineral suv" tarkibida zararli bakteriya va viruslar mavjud emas, shuning uchun uni oldindan ishlovsiz iste'mol qilish mumkin.

Togʻ suvi esa yuzaki balandlikdan kelib chiqqan (asosan muzliklarning erishi natijasida), shuning uchun uning mineral tarkibi artezian suyuqligidan butunlay farq qiladi. Bundan tashqari, toshloq yerlardagi manbalardan olinadigan "mineral suv" har doim ham parazit, bakteriya va viruslardan xoli emas.

Tabiiy togʻ buloqlari suvining tarkibi

Xalqaro tasnifga ko'ra, suvning tuz miqdori 1 litrda 50 mg dan kam bo'lsa, zaif minerallashgan. Agar bu tarkib 1 litr uchun 1500 mg dan yuqori bo'lsa, ular kuchli mineralizatsiya haqida gapiradi.

"Tirik" suyuqlik yuqori darajada minerallashgan. U tarkibida temir, magniy, sink, k altsiy, ftor, natriy kabi iz elementlari, shuningdek, karbonat va bikarbonat guruhlari mavjud. Tog 'suvining aniq tarkibi u olinadigan joyga bog'liq, shuning uchun Kavkaz va Oltoy tog'laridan suyuqlik butunlay boshqa miqdoriy va hatto sifat tarkibiga ega bo'ladi va buning natijasida organizm uchun turli xil xususiyatlarga ega bo'ladi. Mamlakatimizda "mineral suv" foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lib, u Elbrus etagida qazib olingan "AquaMountain" savdo belgisi ostida sotiladi.

Moviy suyuqlikning ilmiy foydalari

Tog'li ichimlik suvi, birinchi navbatda, muvozanatliligi tufayli foydalidirunda erigan mineral tuzlarning tarkibi. Quyida uning asosiy ijobiy xususiyatlari keltirilgan:

• Suyuqlik tarkibidagi karbonat anionlari oshqozondagi ortiqcha kislotalikni neytrallaydi, bu esa ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
• Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu "mineral suv" ni oziq-ovqatda muntazam iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanish xavfini 6-15% ga kamaytirishga olib keladi, bu natriy karbonatning yuqori miqdori bilan bog'liq. va suvda erigan bikarbonat tuzlari.
• Togʻ suvi tarkibida koʻp miqdorda k altsiy kationlari Ca2+ boʻlgani uchun u inson suyaklari va umuman tayanch-harakat tizimiga mustahkamlovchi taʼsir koʻrsatadi.
• Toshli suyuqlik tana vaznini nazorat qilish uchun dietasini kuzatayotganlar uchun foydalidir, chunki unda kaloriya yo'q, lekin uni iste'mol qilish orqali kerakli minerallarni oladi.
• "Mineral suv" tanamiz uchun magniyning ajoyib manbaidir. Magniy mushaklar ishi jarayonida muhim rol o'ynaydi, qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, shuningdek, immunitet tizimini sog'lom holatda saqlashga katta hissa qo'shadi.
• Nihoyat, togʻ suvining mineral tarkibi inson terisini goʻzal va sogʻlom saqlashga yordam beradi. Ba'zi tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, "tirik" suyuqlik ichkarida iste'mol qilinganda ham, terini tashqaridan sug'orishda ham ajinlarni tekislaydi va epidermisga yoshroq ko'rinish beradi.

MumkinToshlardagi manbalardan olingan "mineral suv" zararlimi?

Afsuski, bu savolga javob ha. Bu erda quyidagilarni tushunish kerak: agar biror kishi tog 'suvini ixtisoslashtirilgan do'konda va ro'yxatdan o'tgan tovar belgisi bilan sotib olsa, u xavfsizdir, chunki u allaqachon undagi mumkin bo'lgan zararli mikroorganizmlarning mavjudligi uchun sinovdan o'tgan. Turli tog‘li hududlarda paydo bo‘ladigan “mineral suv” ham xavfsiz hisoblanadi va uning yonida ko‘rsatilgan manba to‘g‘risidagi ma’lumotlar yozilgan tegishli plastinka joylashgan, chunki u ham iste’molga yaroqliligi tekshirilgan.

Boshqa tomondan, agar bir guruh sayyohlar togʻlarda manba topsa va bu manbaning suyuqligi ularga tiniq boʻlib koʻrinsa, uni maxsus davolashsiz ichish hali ham tavsiya etilmaydi. Gap shundaki, "yovvoyi" manbada topilgan suyuqlik turli xil zararli tuzlar, masalan, oltingugurt birikmalari bilan to'yingan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, oqimning yuqori qismida faoliyat "mineral suv"ni ifloslantirishi va ifloslantirishi mumkin bo'lgan sanoat yoki qishloq xo'jaligi korxonalari bo'lishi mumkin.

Suvni tozalash va zararsizlantirish usullari

Agar noma'lum manbadan suyuqlik iste'mol qilish kerak bo'lgan vaziyat yuzaga kelsa, sovuq tog' suvini tozalash va uni mumkin bo'lgan zararli mikroorganizmlardan zararsizlantirish uchun quyidagi choralarni ko'rish tavsiya etiladi:

• qalin doka qatlami orqali filtrlash;
• qaynatish;
• suvga 1 litr uchun 2-10 tomchi yod yoki gidroksidi tomizishingiz mumkin va modda "mineral suv"ni zararsizlantirguncha kamida 30 daqiqa kutishingiz mumkin;
• doʻkonda tarkibida xlor oksidi boʻlgan tegishli suvni zararsizlantirish tabletkalarini xarid qilishingiz va bu tabletkalardan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu usullardan birgalikda foydalanish "tirik" suyuqlikdan katta zarrachalarni olib tashlash, shuningdek, parazitlar, patogen bakteriyalar va viruslarni yo'q qilish imkonini beradi.

Togʻ suvi sharhlari

Doimiy ravishda turli markadagi "mineral suv"ni tabiiy manbalardan ichadigan odamlarning fikr-mulohazalarining aksariyati ijobiydir. Shunday qilib, odamlar Kavkazda qazib olinadigan "Tog' cho'qqisi" suvini yumshoqligi va hech qanday ta'mi yo'qligi uchun maqtashadi.

Ba'zi sharhlarga ko'ra, suyuqlikni toshlardagi manbalardan sovuq holda ichish tavsiya etiladi, chunki u 37oC dan yuqori qizdirilsa, u o'z xususiyatlarini yo'qotadi. ijobiy xususiyatlar. Albatta, bunday "mineral suv" zarar keltirmaydi, lekin u oddiy musluk suvidan foydaliroq bo'lmaydi.