Bailey's uy qurilishi likyori: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Baileys - mashhur alkogolli ichimlik bo'lib, shunchalik yoqimli shirin ta'mi va xushbo'yligi borki, ko'pchilik ayollar bundan shunchaki aqldan ozadilar va erkaklar ba'zan bu ichimlikni tatib ko'rishga qarshi emas. Endi uni xarid qilish uchun do‘konga borishning hojati yo‘q, chunki bizning Baileys retseptlariga ko‘ra, uyda hamma uni uyda tayyorlashi mumkin, bu esa uning yuqori sifati va ajoyib ta’miga 100% ishonch hosil qilish imkonini beradi.

Kokteyl tarixi

Baileys likyori 1970-yilda irlandiyalik Devid Dand tomonidan yaratilgan dunyodagi eng mashhur qaymoqli retseptdir. U mamlakatdagi eng mashhur mahsulotlarni - irland viskisi va kremini birlashtirish uchun ixtiro qilgan. Bundan tashqari, u ichimlikning shirin bo'lishini, juda kuchli emasligini va do'stlarining xotinlari va sevishganlarini xursand qilishni xohladi. Shunday qilib, u do'stlari bilan birgalikda viskini qaymoq bilan aralashtirib, ularga ozgina karamel, shokolad va vanil qo'shib, Beyli uchun retseptni o'ylab topdi. Xotinlari bilan do'stlar kokteylni tatib ko'rishlari bilanoq, ular darhol uning ta'midan mamnun bo'lishdi. To'g'ri, ma'lum bo'lishicha, viski yomonqaymoq bilan aralashtiriladi va ichimlikning saqlash muddati uzoq emas edi, shuning uchun retseptni yaratish u erda tugamadi, chunki barcha muammolarni hal qilish uchun Devidga 4 yil kerak bo'ldi. Ammo oxirida 17% alkogolli zaif kokteyl olindi, u shunchalik shirin va ta'mi yoqimli ediki, uni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz uni qayta-qayta ichishni xohlaysiz.

Baileys klassik retsepti uchun ingredientlar

Devid Dent tomonidan ixtiro qilingan ichimlikning asl retsepti hanuzgacha qattiq himoyalangan sir boʻlib qolmoqda, shuning uchun haqiqiy Baileys ichish uchun Irlandiyaning Gilbeys kompaniyasidan bu ichimlikdan bir shisha sotib olishingiz kerak. Biroq, biz uy qurilishi Baileysni asl nusxaga o'xshash retsept bo'yicha osongina pishirishimiz mumkin. Buning uchun bizga kerak:

• 500 ml a'lo sifatli viski (aroq bilan almashtirilishi mumkin);
• 350 ml krem 30% yog';
• 380 gramm quyultirilgan sut;
• 3 tovuq tuxumi;
• bir qop vanilin.

Baileys pishirish printsipi

Bu ajoyib qaymoqli kokteylning ko'p navlari bor, ammo uni tayyorlash printsipi ko'pincha juda o'xshash. Avvalo, siz oqsillarni sarig'ini ajratib olishingiz kerak, vanillin, quyultirilgan sut va sarig'ini mikserda aralashtirasiz va keyin bu aralashmani yaxshilab urishingiz kerak. 5 daqiqadan so'ng, mikserda, Baileys likyor retseptiga ko'ra, siz asta-sekin qaymoq qo'shishni boshlashingiz mumkin va ulardan keyin mikserga ozgina spirt qo'shing va hamma narsani o'rtacha tezlikda urishni davom eting. Taxminan yana besh daqiqa davomida mexnatni silkiting, quyingBaileys shishaga solinadi va muzlatgichda bir necha soat davomida quyish uchun yuboriladi, lekin ichimlikning ta'mi yanada to'yingan bo'lishi uchun uni ikki kun davomida pishirishga ruxsat berish yaxshiroqdir.

Coffee Baileys

Qahva ishqibozlari, albatta, quyultirilgan sut va kofe bilan maxsus retsept boʻyicha tayyorlangan, xushboʻyligi va taʼmi nafaqat shirinligi bilan oʻziga jalb etuvchi, balki mukammal tetiklantiruvchi Baileysni albatta qadrlashadi. Va siz bunday alkogolli ichimlikni klassik retseptdagi kabi barcha ingredientlardan tayyorlashingiz kerak, unga yana 5 osh qoshiq eriydigan qora qahva qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Bunday ichimlikni tayyorlash uchun, xuddi asl retseptda bo'lgani kabi, sarig'ini oqsillardan ajratib, vanil shakar va quyultirilgan sut bilan mikserda urishingiz kerak. Ammo bu tarkibiy qismlarga krem qo'shmasdan oldin siz uni biroz qizdirishingiz, unga qahva qo'shishingiz, aralashtirishingiz va uning donalari to'liq erishini kutishingiz kerak. Va shundan keyingina krem asta-sekin mikserga qo'shiladi va u erda qamchilanadi. Ulardan so'ng, spirtli ichimliklarni mikserga kichik qismlarga quying va kokteylga taxminan 5 daqiqa davomida ko'pirtiring. Keyin likyorni shishaga soling va 2 soatdan 2 kungacha turib oling.

Chocolate Baileys

Agar sizga quyultirilgan sut va kofe qo'shilgan Beylining retsepti sizni qiziqtirmasa, bu likyorni shokolad bilan tayyorlab, shirin tishni yanada quvontirishingiz mumkin. Bunday holda, sizga klassik retseptdagi kabi barcha ingredientlar kerak bo'ladi, lekin bu erda tuxum kerak emas va ularning o'rniga siz 150 gramm quyuq shokolad olishingiz kerak bo'ladi. Bunday kokteylni tayyorlash osonroqoddiy. Shokoladni suv hammomida eritib oling, so'ngra salqinlash uchun qo'ying. Shokolad sovib ketayotganda, mikserga quyultirilgan sut, qaymoq va vanillinni tezda soling, bu ingredientlarni yaxshilab uring. Shundan so'ng, shokoladning to'liq sovishi va qalinlashishiga yo'l qo'ymasdan, uni mikserga quying va urishni davom eting. Oxir-oqibat, oshxona jihozlariga viski yoki aroqni bir necha qismlarga qo'shish, urishni to'xtatmasdan, suyuqlikni shishalarga quyish va kerakli vaqtga qoldirish qoladi.

Yalpizli uy qurilishi "Baileys" likyori retsepti

Tazelikni sevuvchilar yalpiz qo'shilgan tanish kokteylni tayyorlashlari mumkin, garchi uni tayyorlash odatdagidan ko'proq vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi. Buning uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 0, 5 litr viski yoki aroq;
• 0, 35 litr qaymoq 30% yog';
• quyultirilgan sutli banka;
• bir qop vanilin;
• yalpiz dastasi;
• 3 osh qoshiq shakar.

Avval yalpizni oz miqdorda suv bilan to'ldiring, ichiga shakar soling va suvni qaynatib oling, yalpizni bir daqiqaga pishiring va bir kunga qoldiring. Bir kundan keyin yalpizga spirt qo'shing va yana 24 soatga qoldiring. Keyin yalpiz bo'laklarini filtrlash uchun spirtli ichimliklarni tülbent orqali o'tkazamiz va tanish retsept bo'yicha Baileys tayyorlaymiz. Kremni vanil va quyultirilgan sut bilan urib oling, so'ng ularga kichik bo'laklarda yalpizli alkogolli ichimlik qo'shing, hamma narsani taxminan besh daqiqa davomida aralashtiring va kokteylni shishaga quying.

Gourmet Baileys

Hammasini diqqat bilan koʻrib chiqsangizuy qurilishi Baileys fotosurati bilan retseptlar, keyin siz maksimal aniqlikni talab qiladigan, lekin shunchaki ajoyib natija beradigan, hatto eng talabchan oshpazni ham hayratda qoldiradigan bunday ichimlikni tayyorlashni xohlaysiz. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 ml oziq-ovqat spirti, tarkibida 60% alkogol;
• bir banka quyultirilgan sut;
• 10% yog'li smetana;
• 2 moyak;
• 2 choy qoshiq eriydigan qahva;
• 2 paket vanil;
• bir chimdim maydalangan dolchin;
• 3 choy qoshiq asal;
• choy qoshiqning uchdan bir qismi maydalangan zanjabil;
• bir choy qoshiq maydalangan eman daraxti (dorixonada mavjud);
• 3 osh qoshiq shakar.

Avval shakarni konsistensiyasi karamelga o’xshab olovda eritib, olovdan olib, unga asal, bir qop vanilin, zanjabil, dolchin va eman daraxti po’stlog’ini solib yaxshilab aralashtiramiz. Keyin aralashmaga spirt qo'shamiz va uni bir hafta davomida quyish uchun yuboramiz. Shundan so'ng, biz hosil bo'lgan ichimlikni filtrlaymiz va an'anaviy Baileys tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun oqsillarni sarig'ini ajratib oling, yarim smetana va sarig'ini mikserga soling va uring. Keyin ularga qolgan qaymoq va quyultirilgan sutni qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz, bir hil massa olinmaguncha urib, keyin aralashmaga alkogolli kokteylni bir hafta davomida turib olgan nozik oqimga quyamiz, qolgan vanillinni qo'shamiz, aralashtiramiz. iching va muzlatgichga uch kun davomida yuboring. Keyin biz yuzadan qolgan yog'ni olib tashlaymiz, Beylini doka orqali o'tkazamiz va nihoyat mexnatni shishaga solamiz.

Baileysmoonshinedan

Agar sizda uyingizda tayyor moonshine bo'lsa, unda bu holda krem likyorini tayyorlash uchun viski yoki aroq sotib olishning hojati yo'q. Bunday holda, oddiygina Baileysni retsept bo'yicha tayyorlash mumkin bo'ladi, unda bu spirtli ichimliklar moonshine bilan almashtiriladi. Bunday Baileys uchun quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 0,5 litr hidsiz moonshine;
• 0, 5 litr 10% yog'li qaymoq;
• quyultirilgan sutli banka;
• 100 gramm qora shokolad;
• vanilin.

Nafaqat ayollarni, balki erkaklarni ham xursand qiladigan bunday kuchli Baileysni tayyorlash shokoladni suv hammomida eritib, unga ozgina krem qo'shish kerakligidan boshlanadi. qalinlashmaydi. Keyin qolgan kremni quyultirilgan sut va vanil bilan ko'pirtiring, so'ng ularga shokolad qo'shing va nihoyat, mayda qismlarga ingredientlarga moonshine quying, aralashmani bir hil holga kelguncha mikser bilan urishni davom eting. Shundan so'ng, klassik retseptda bo'lgani kabi, Baileys shishaga solinadi va muzlatgichga bir necha kun davomida quyish uchun yuboriladi.

Baileys qilishning eng oson usuli

Agar uy sharoitida quyultirilgan sutli Beylining retsepti sizga yoqmasa, siz quyultirilgan sut bilan bir xil darajada mazali kokteyl tayyorlashingiz mumkin, uni tayyorlash klassik retsept boʻyicha ushbu ichimlikdan ham osonroq. Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2 banka quyultirilgan sut;
• 500ml aroq, konyak yoki viski;
• bir qop vanilin;
• 3 choy qoshiq eriydigan qahva;
• bir yarim stakan shakar.

Tayyorlash uchun shakar, kofe va vanillinni aralashtirib, sut bilan quying, aralashmani olovga qo'ying va qaynab ketguncha kutib turing, uni darhol olovdan olib tashlang. Shundan so'ng biz aralashmaga spirt qo'shamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, shishaga solamiz va bir necha hafta davomida infuz qilish uchun muzlatgichga yuboramiz. Asosiysi, shisha oldiga borib, ularni kuniga bir marta silkitishni unutmang.

Foydali maslahatlar

Bayleysning retsepti suratiga toʻliq amal qilgan holda ham oshpazlik mutaxassislari mexnatni kerakli tarzda tayyorlay olishmaydi. Shuning uchun, bu sodir bo'lishining oldini olish uchun ichimlik yaratishda siz ba'zi muhim nuanslarni yodda tutishingiz kerak.

1. Baileys viski, konyak yoki aroq bilan ajoyib ishlaydi. Bundan tashqari, agar sizda ushbu alkogolli ichimliklar qoldiqlari bo'lsa, ularni xavfsiz aralashtirib, retsept bo'yicha Baileys tayyorlashingiz mumkin.
2. Agar siz kofeinning muxlisi boʻlmasangiz, ichimlik retseptidagi qahvani osongina kakao kukuni bilan almashtirish mumkin.
3. Agar mexnatda tuxum bo'lmasa, u holda muzlatgichda taxminan bir oy saqlanishi mumkin. Agar bor bo'lsa, taxminan bir hafta.
4. Mexnat tayyorlashda qimmat, sifatli alkogoldan foydalangan ma'qul, shunda Baileys ayniqsa mazali bo'lib chiqadi.
5. Agar sizda eriydigan qahva boʻlmasa, uni granullangan qahva bilan almashtirishingiz mumkin, ammo keyin Baileysni shishaga quyishdan oldin filtrlash kerak boʻladi.

Spirtli ichimliklarni qanday to'g'ri ichish kerak

Nihoyat, siz Baileys retseptini tayyorladingiz, uni ta'kidladingiz, u butunlay foydalanishga tayyor … Va bu erda ko'pchilik bu hayratlanarli darajada shirin va yuqori kaloriyali ichimlikni qanday qilib to'g'ri ichish kerakligi vazifasini oldi. Albatta, uni mustaqil ichimlik sifatida ichish mumkin, lekin uni muzli stakanga quyish yaxshidir, bu uning ta'mini yanada aniqroq qiladi. Baileys turli xil kokteyllarga ham qo'shilishi mumkin, chunki u kuchli alkogolli ichimliklar, qulupnay va shokolad bilan yaxshi ketadi. Va nihoyat, bu kokteyl pishirishda ishlatilishi mumkin, u bilan shimgichli tort qatlamlarini namlash, mevali salatlar ustiga quyish va uni xamirga qo'shib, Beyli tufayli yumshoqroq, shirinroq va og'izda eriydigan pechene yaratish mumkin..