Arbatdagi "Praga" elita restorani va muassasadagi pazandachilik: tarix va menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qadimgi Arbat ko'pchilik tomonidan Moskvaning diqqatga sazovor joyi hisoblanadi. Va har bir kishi bu afsonaviy joy haqida o'z tasavvuriga ega. Ba'zilar uni ko'plab kafelari, hashamatli restoranlari, shinam barlari va qayta tiklangan antiqa buyumlari uchun yaxshi ko'radilar. Ammo sayyohlarning doimiy oqimi va abadiy shovqin-suron tufayli bu joyni yoqtirmaydiganlar ham bor. Biroq, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, Arbat ramziy va aziz narsadir.

Hatto mahalliy xalq ham Moskvaning tarixiy markazini hurmat qiladi va ko'chada esdalik do'konlaridan tashqari yaxshi savdo pavilyonlari, arzon pitseriya va kafeteryalar borligini bilishadi. Ko'chaning boshida siz afsonaviy Praga restoranini (Arbatda) ko'rishingiz mumkin, shuningdek, uning mazali qandolat mahsulotlari bilan ajoyib pazandalik ishlarini ko'rishingiz mumkin. Aynan shu muassasa haqida bugungi maqolada muhokama qilinadi.

Voygalanish tarixi

Tasvirlangan bino tarixini kam odam biladi. Ishonchli manbalarga ko'ra, bu uy XVII asrda qurilgan. Va mavjudligining uzoq tarixi davomida u bir necha bor qayta qurilgan va yangilangan. 1872 yilda binoda "Praga" deb nomlangan taverna ochilgan. Sadoqat uning o'ziga xos belgisi edi.narx siyosati. Shunga ko'ra, muassasaning asosiy kontingenti oddiy odamlar va taksichilar edi. Taverna yomon obro'ga ega edi, chunki doimiy janjal bor edi. Mahalliy aholi uni "Braga" deb ham atashgan.

Ushbu muassasa egasi ishtiyoqmand futbolchi boʻlib chiqdi. 1896 yilda u o'z biznesini boy savdogar Tararykinga yo'qotdi, u qo'lga kiritilgan mulkni yanada oqilona tasarruf qildi. Tadbirkor binoning qiymatini va uning joylashgan joyini darhol qadrladi. Uyning yonida bulvar halqasi va Arbat, Povarskaya, gavjum maydon bor edi. Mehmonxona markaziy joylashuvi tufayli mijozlar oqimi ko'p edi.

Savdogar provinsiyadagi tavernani hashamatli "Praga" restoraniga aylantirdi. Arbatda muassasa darhol mashhur bo'ldi. Kontingent ham o'zgardi: bu erga yuqori jamiyatdagi Moskva ziyolilari to'plana boshladi. Yangi egasi - Pyotr Semenovich - zallarni to'liq rekonstruksiya qildi, imtiyozli shaxslar uchun alohida ofislar qildi, interyerni devor rasmlari, bronza va boy shlyapa bilan bezatdi. Katta oynalar ham paydo boʻldi, bu esa diqqatga sazovor joy edi.

Egasi keyinchalik mashhurlar, siyosatchilar, musiqachilar, professorlar va yuqori martabali shaxslar to'planadigan keng terasta yasadi. Ko'pincha muassasada orkestr musiqasi bilan dunyoviy kechalar bo'lib o'tdi. Yangi zarb qilingan restoranchi Pyotr Tararykin kichik bayramlarni o'tkazish uchun zallar va dam olish uchun alohida o'ralgan joylar yaratdi.

Birozdan keyinbinoning tomi manzarali bog 'bilan yozgi terasta bilan bezatilgan. Olijanob tomoshabinlarga lo'lilar ansambllari, professional musiqachilar va xonandalar zavq-shavq bag'ishladi. Arbatdagi Praga restorani juda mashhur muassasaga aylandi, bu yangilik tufayli janglar soni sezilarli darajada kamaydi. To'ylar, yubileylar va hattoki xotiralar tez-tez o'tkazila boshlandi.

Arbatdagi "Praga" zamonaviy restorani

Restoran menyusi mijozlarning turli xil ta'mlariga moslashtirilgan taomlarning boy tanlovi bilan ajralib turadi. Elita restoraniga borib, avvalo mavjud zallar bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz (ulardan o'ntasi bor). Ha, to'g'ri xonani topish oson emas, chunki har biri o'ziga xos tarzda chiroyli.

Masalan, romantik uchrashuv uchun Yevropa yoki Arbat zalini tanlash yaxshidir. Murakkab uslub bilan uyg'unlashgan tinch atmosfera sizni to'g'ri kayfiyatda qiladi. Ekzotik interyerlarning muxlislari "Yapon" va "Sharq" zallari bilan xursand bo'lishadi. Hashamatning haqiqiy biluvchilari uchun Tsarskiy, Moskva yoki Elchi zallarini tanlashni tavsiya qilamiz.

Qisqa uchrashuv va muloqot uchun "Braziliya" zalida stol bron qiling. Arbatdagi "Praga" restoranida vaqti-vaqti bilan jozibali tomoshalar va ajoyib kechalar o'tkaziladigan tungi klub mavjud. Zamonaviy jo'shqin musiqa tashrif buyuruvchilarni to'liq ekstazga olib keladi va professional barmenlarning eksklyuziv spirtli ichimliklari o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Sizga nima taklif qilinadi: muassasa menyusi

Eng yuqori darajadagi xizmat dunyoning turli oshxonalaridan mukammal taomlar bilan mos keladi. Har bir tashrif buyuruvchiga 170 dan ortiq go‘sht, baliq, sabzavotli delikateslar, issiq va sovuq aperatiflar, shuningdek, Yevropa, Braziliya, Rossiya, Sharq taomlaridan iborat boy menyu taklif etiladi.

Siz eksklyuziv tort, tort yoki shokolad chiplari bilan shirin muss tanlashingiz mumkin. Shirin xaritasi haqiqatan ham ajoyib. Gurmeler malakali oshpazlarning mahoratini yuqori baholaydilar. Har bir taomni xushmuomalalik bilan taqdim etadigan muloyim ofitsiantlar sizga taomni tanlashda yordam beradi. Spirtli ichimliklar alohida so'zlar va hayratga loyiqdir. Zo'r nusxalar eng murakkab mijozni mamnun qiladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, muassasada ajoyib taomlar mavjud bo'lib, u erda siz xushbo'y qahva bilan eng nozik eklerlarni tatib ko'rishingiz mumkin.

Arbatdagi hashamatli "Praga" restorani: shirin taom tayyorlash

Qandolat do'konlarining xilma-xilligiga qaramay, odamlar hali ham Pragaga o'zlarining ajoyib taomlari uchun kelishadi. Ko'pchilik bu erda haqiqatan ham mazali, yuqori sifatli va yangi mahsulotlarni ishlab chiqarishiga ishonishadi. Ovqat pishirishda u har doim gavjum bo'ladi, tovarlar shunchaki yomonlashishga vaqtlari yo'q. Kun oxiriga kelib do‘kon javonlari bo‘m-bo‘sh, shuning uchun odamlar erta tongdan bu yerga kelishadi. Sharq shirinliklari, tortlar, bulochkalar, piroglar, tortlar va yarim tayyor mahsulotlarning ko'pligi hayratga soladi.

Pishirish menyusi

Asortimentni shartli ravishda shirin va sho'r mahsulotlarga bo'lish mumkin. Shirinlik bo'limida siz topasiz"Praga", "Qushlarning suti", "Venceslas" kabi keklarning bayramona variantlari. Sotuvda shokoladlarning har xil turlari, vafli va pechenyelarning barcha turlari mavjud. Mashhur kartoshka keklari, tubulalar va eklerlar ayniqsa mashhur. Aytgancha, darhol sizga mahsulotlarni tatib ko'rish taklif etiladi.

Arbatdagi "Praga" restorani yetkazib berish xizmatlarini taklif qiladi. Narxlar maqbul. Misol uchun, tort 850 rubl ichida chiqariladi. Shuningdek, siz yarim tayyor mahsulotlarga buyurtma berishingiz mumkin: to'ldirilgan qalampir, salatlar, barbekyu va karam rulolari. Va nihoyat shuni ta'kidlashni istardimki, oshpazlik shaharliklarning umidlarini to'liq oqladi va har kuni ularni mazali taomlar bilan quvontirdi.