Restoran "Ju-Ju": sharhlar, manzil, menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hamma uchun eng ajoyib va betakror bayram yaqinlashayotganda, bu kechani do'stona kompaniya bilan qayerda nishonlash haqida savol tug'iladi. Qiziqarli bayram retsepti qiziqarli dastur, gurme oshxonasi, qizg'in raqslar va qiziqarli musobaqalarning kombinatsiyasi bo'ladi. Yangi yil bayramlarini va uyda iliq kompaniyada nishonlashingiz mumkin, lekin eng yaxshi variant Ju-Ju restoranida uchrashuv bo'ladi. Manzil: Moskva, Smolenskiy bulvari, 15.

Poytaxt markazidagi ajoyib restoran

"Ju-Ju" restorani bayramga ajoyib muhit, qiziqarli dastur va ajoyib original taomlarni taqdim etadi. Bu poytaxtdagi shunday joylardan biriki, bu yerda bir marta bo'lgan mehmon yana qaytishni xohlaydi. Restoranning ichki qismi ko'plab shunga o'xshash muassasalardan farq qiladi. Uchinchi zalning va butun muassasaning asosiy xususiyati va diqqatga sazovor joyi bu oq kamin tepasida joylashgan karkidonning boshi bo'lib, safari haqidagi fikrlarni uyg'otadi.

Restoranning ajoyib nomi yaxshi tanlangan, uni "tumor" yoki "tumor" deb tarjima qilish mumkin. Bu to'liq ichki makon tushunchasi bilan bog'liqmuassasalar. Devor, ship va zamin ishlab chiqarilgan barcha materiallar juda yaxshi tanlangan, ular tabiiy, qulay va issiq, siz ularga faqat qo'llaringiz bilan tegishni xohlaysiz. Hammasi eng mayda detallarigacha o'ylangan va nozik ish.

U qanday?

Uyda toʻqilgan Suriya gilamlari va boʻyalgan Marokash plitalari tashrif buyuruvchilarni Afrikaning mustamlaka davriga choʻmdiradi. Shiftda aylanadigan muxlislar, shuningdek, devorlardagi mahalliy aholi hayotini aks ettiruvchi fotosuratlar interyerga rang-barang moslashib, allaqachon shinam restoranni yanada qiziqarli qiladi.

Restoranning qulay joylashuvi uni mehmonlar uchun qulayroq qiladi va uning qiziqarli chiziqli belgisi darhol kayfiyatingizni ko'taradi. Bu yerning butun muhiti xonadonga to‘lib-toshgan, zallarning yog‘ochdan yasalgan bezaklari orom bag‘ishlab, o‘zgacha iliqlik bag‘ishlaydi. Oila o'chog'ining issiqligini muassasada uy sharoitida joylashgan to'qilgan stullar qo'shadi. Zalda o'rtadagi ochiq vitrina yonida joylashgan urug'lar va sabzavotlar qoplari esa o'ziga xos, ajoyib lazzat yaratadi.

Zal tanlash

Sakkizta zalning har biri o'zining ulug'vorligi bilan hayratda qoldiradi va hech biri boshqasiga o'xshamaydi. Birinchi zal kichik va bir nechta mehmonlar uchun mo'ljallangan. Zal qaymoqli parda ortida yashiringan, shuning uchun mehmonlar bu erda o'zlarini qulay his qilishadi va ularning qulayligi uchun tugmalar mavjud bo'lib, agar kerak bo'lsa ofitsiantni chaqirish oson. Bu yerda hamma narsa tashrif buyuruvchilarga qulaylik yaratish uchun eng mayda detallarigacha o‘ylab topilgan.

YoiqRestoranning asosiy ikkinchi qavati tashrif buyuruvchilarga ta'sirchan manzarani taqdim etadi. Zal to'liq sarg'ish tonlarda bezatilgan va faqat jigarrang shift xonaning tepasida bir-biriga bog'langan novdalar ko'rinishidagi qandillarni ushlab turganga o'xshaydi. Devorga qarama-qarshi turgan ulkan shkafda turli xil sopol idishlar, turli xil piyola, choynak va idish-tovoqlar bor edi. Zal burchaklarida yorug'lik chiroqlari o'rnatilgan va ohangdor jazz butun ekstravaganzani to'ldiradi.

Brilliant oddiy

Ochiq oshxonaga ega zallardan birida jonli ustritsalar bilan jihozlangan akvarium tashrif buyuruvchilarning alohida e'tiborini tortadi. Devorni qumga qarshi qobiq va dengiz yulduzlaridan yasalgan ajoyib naqsh bilan mukammal tarzda to'ldiradi. Turli xil sabzavot va mevalar, mazali shirinliklar solingan dekorativ peshtaxta sharqona bozorni eslatadi. Zallarning hech biri boshqasiga o'xshamaydi.

Sadovoyedagi "Ju-Ju" restorani o'zining ajoyib taomlari bilan mashhur, har bir qo'lda tayyorlangan yoki mualliflik taomi nafaqat ajoyib ta'mi, balki o'ziga xos o'ziga xosligi bilan ham ajralib turadi. Restoranning asosiy taomlari go'shtli taomlardir. Ammo bu erda baliq yoki sabzavotlar ham juda yaxshi. Ochiq oshxona yonida siz o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar vitrinasi mavjud, keyin esa buyurtma qilingan taomning tayyorlanishini tomosha qiling. Oshxonada mahsulotlar nafaqat an'anaviy pechda, balki barbekyu yoki o'tinli pechda ham pishiriladi. Shuning uchun, taomlar hayratlanarli darajada mazali va suvli.

Mehmonlar nima taklif qilishi mumkin

"Ju-Ju" restoranida menyu juda ko'pxilma-xil, turli xil go'shtli taomlar quyma temir va kostryulkalarda, gil qozonlarda va faqat issiqda pishiriladi. Tashrif buyuruvchilar uchun güveç va barbekyu, biftek va kabob, köfte va karam rulolari o'rtasida tanlov qilish juda qiyin - hamma narsani sinab ko'rishga arziydi. Go'shtli idishlar uchun cho'chqa va mol go'shti, dana va qo'zichoq, qo'zichoq, quyon va parranda go'shti ishlatiladi. Har bir gurme o'zining sevimli taomini o'z didiga qarab tanlashi mumkin.

Muassasa dunyoning turli davlatlaridan taomlar tayyorlaydi, shuning uchun bu yerda siz har doim nafaqat rus yoki frantsuz, balki italyan, sharq oshpazlik durdonalariga ham buyurtma berishingiz mumkin. Bu pizza va makaron, pasties va okroshka, osetin pirogi yoki dengiz mahsulotlari taomlari bo'lishi mumkin, salatlar va mazali shirinliklar haqida gapirmaslik kerak. Shuning uchun "Ju-Ju" restorani haqidagi sharhlar har doim ajoyib.

Bu yerda bolalar ham esga olinadi

"Ju-Ju" restorani ham kichik mehmonlarga g'amxo'rlik qildi. Bolalar uchun ular turli xil mazali shirinliklar va o'zlarini qoniqtiradigan ichimliklarni taklif qilishadi. Bolalar tog 'o'tlaridan choyni tatib ko'rishdan xursand bo'lishadi, bu nafaqat mazali, balki foydali. Ular asl feixoa sousi bilan xizmat qiladigan mazali mayin pishloq kekidan xursand bo'lishadi. Mazali taomlardan dam olishni xohlovchilar uchun bu yerda rasm chizish uchun ob'ektlar taklif etiladi.

Oʻz ishining ustasi

Bu Arkadiy Novikov tomonidan ochilgan eng yaxshi restoranlardan biri, taqdimoti 2006 yilda bo'lib o'tgan. Keyin u birinchi navbatda o'z mehmonlarini urdi va endi barcha mehmonlarni xursand qilishda davom etmoqda. MashhurRestoran qulay va qulay joyda joylashgan. Mashhur restavratorning barcha muassasalari o'ziga xosligi va nafisligi bilan ajralib turardi. "Ju-Ju" restorani (Moskva) Arkadiy Novikov tomonidan ochilgan o'ttizdan ortiq restoranlar ro'yxatiga kiritilgan va eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.

Arkadiy Novikov eng asoslardan uzoq yo'lni bosib o'tdi, shuning uchun u mashhur muassasaning ishlashi uchun nima talab qilinishini aniq biladi. Axir, yaxshi restoranlar har doim oltinga arziydi. Oshpazlik maktabini va umumiy ovqatlanish institutining iqtisod fakultetini tamomlab, bir necha yil restoranda oddiy oshpaz bo‘lib ishladi. Keyin u turli muassasalarda oshpaz o‘rinbosaridan oshpazgacha bo‘lgan bosqichlarni bosib o‘tdi va restoran san’ati haqida ko‘proq ma’lumot oldi.

Muvaffaqiyat qat'iyat bilan keladi

90-yillar uning muvaffaqiyatining boshlang'ich nuqtasi bo'ldi, Novikov o'zining birinchi restoranini ochadi. Muassasa darhol tashrif buyuruvchilarni sevib qoldi va shon-sharaf egasiga tushdi. U poytaxtda birinchi bo‘lib o‘z mehmonlarini o‘sha paytdagi noma’lum baliq ekzotik delikateslari va hozirda mamlakatdagi deyarli barcha restoranlarda tatib ko‘rish mumkin bo‘lgan mahsulotlar bilan tanishtirdi.

Lekin u har birida o'z restoranlarining oshxonasi, atmosferasi va interyeriga yangi sifat yondashuvini kiritdi. Yangi kontseptsiyalarni izlash, o'ylangan qiziqarli g'oyalarni amalga oshirish o'z samarasini berdi. Uning avlodlari shunchaki yaxshi restoranlar emas, ular haqiqiy durdonadir. 2002 yilda u o'zining issiqxonasini yaratdi va restoranlarda, shu jumladan Ju-Juda foydalanishni boshladi.faqat eng yangi va organik sabzavotlar va mevalarni tayyorlash.

Oshxonada kim mas'ul

Restoranning oshpazi, darhol usta bo'lgan, keyin oshpaz bo'lgan, keyin oshpazning o'rnini egallagan Aleksey Kanevskiy ham muvaffaqiyatli tanlandi. U o'z biznesini shunday tashkil eta oldiki, avvalgi oshpazdan keyin restoran nafaqat o'zining sobiq mavqeini mustahkamladi, balki yanada mashhur bo'ldi. Uning buyrug'iga ko'ra, "Ju-Ju" menyusi har mavsumda yangilanib, mehmonlarni hayratda qoldiradi va xursand qiladi.

Restorandagi barcha taomlar nafaqat tayyorlashda, balki xizmat qilishda ham uyda pishirishga yaqin, shuning uchun har bir mijoz bu yerda o'zini qulay va qulay his qiladi. Bu ta'sir mukammal uyg'un ichki makonga, mebelga erishishga yordam beradi, bu alohida aytib o'tishga arziydi. Chiroyli chiziqli divanlar, tabiiy materialdan to'qilgan kreslolar - bularning barchasi ma'lum bir zavq bag'ishlaydi va uyga iliqlik baxsh etadi. "Ju-Ju" ning ko'plab mehmonlari nafaqat taomlar haqida, balki restorandagi hukmron atmosfera haqida ham sharhlar qoldiradilar. Hamma narsada kuzatilishi mumkin bo'lgan afrika naqshlari mehmonlarni haqiqiy sayohatchilardek his qiladi.

Barchasi tashrif buyuruvchilar uchun

Agar zarurat tugʻilsa, taom asosiy menyuda boʻlmasa ham, buyurtma asosida pishirilishi mumkin. Asosiysi, uni tayyorlash uchun mahsulotlar mavjud. Agar kerak bo'lsa, tashrif buyuruvchilar uchun Lenten taomlari tayyorlanadi - don, sabzavotlar kabi oddiy ingredientlardan o'z ishining ustalari haqiqiy asar tayyorlaydilar. Shuning uchun, "Ju-Ju" haqida sharhlar bo'lishi mumkinasosan yoqimli eshitish. Hamma joyda bo'lgani kabi, tashrif buyuruvchilar ham borki, ular ba'zi lahzalardan qoniqmaydilar, biroq mehmonlarning ko'pchiligi oshxona va interyerga, shuningdek, muassasadagi xizmatga qoyil qolishadi.

Restoran xodimlari tashrif buyuruvchilarni doimo tabassum va xayrixohlik bilan kutib olishadi, garchi ba'zi mehmonlar biror narsada unchalik to'g'ri kelmasa ham, ular bilan bahslashmaydi va yuqori darajada xizmat ko'rsatishadi. Xushmuomalalik va xushmuomalalik - bu barcha restoran ofitsiantlarining asosiy afzalligi. Ular mehmonning har qanday istagini, hatto stoldan uzoqroqda bo'lishini kutishadi. Ofitsiantlarning formasi eng mayda detallarigacha o'ylangan joyning ichki qismini to'liq to'ldiradi.

Ruh uchun eng yaxshi oqshom

Betakror va yoqimli muhitda unutilmas oqshom o'tkazishni, ajoyib samimiylik va mehmondo'stlik muhitini his qilishni istaganlar ajoyib "Ju-Ju" restoraniga tashrif buyurishlari kerak. Yoqimli musiqa, yuqori professional oshpazlarning ajoyib, mazali taomlari, ajoyib shirinliklar va oshpazning o'zidan oshpazlik durdonalari, ofitsiantlarning nozik va samimiy munosabati haqidagi sharhlar - bularning barchasi har bir mehmon tomonidan eslab qoladi. Har bir tashrif buyuruvchiga haqiqiy bayram baxsh etadigan afsonaviy poytaxt restoraniga tashrif buyurish zavqini rad qilmang.