2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Odamlar faqat sayyoradagi eng yaxshi oshpazlar ishlaydigan restoranlarga borishni xohlashadi. Katta tajribaga ega mutaxassislar tasodifiy tashrif buyuruvchini bir necha marta qaytib keladigan mijozga aylantirishni biladilar.
Siz ovqat pishirishni yaxshi ko'rasizmi? Ajoyib taomlar tayyorlashni xohlaysizmi? Yoki hayotingizdagi eng mazali taomni tatib ko'rmoqchimisiz? U holda bu top-15 siz uchun! Mana ular – dunyodagi eng yaxshi oshpazlar!
Ferran Adria
Buni afsonaviy oshpaz deb bemalol ayta olasiz. Bir necha yil davomida Ferran sayyoradagi eng mashhur restoran - El Bullida ishlagan. Tashrifdan kamida 6 oy oldin bu muassasada jadvallarni bron qilish mumkin edi.
Bundan tashqari, ko'pchilik bu oshpazni molekulyar oshxona gurusi deb biladi. Shuningdek, Ferran olgan mukofotlar roʻyxatidan “Kumush qoshiq”, “Oltin yurak”, “Dunyodagi eng yaxshi restoran” va boshqalarni ajratib koʻrsatish mumkin.
Bir odam tasodifan oshpaz boʻlib qolganini bekor qilish juda qiziq. U armiyada xizmat qilganida general oshxonasiga ishga yuborilgan. Dam olish kunlarida do'sti bilan Ferran Kataloniyaga jo'nab ketdi. U erda qabul qildiqabul qilishni istamagan El Bulli restoranida ishlash taklifi. Oshpazlik korxonasida ishlagan bir oy davomida Adria juda yaxshi ishladi, shuning uchun El Bulli egalari unga oshpaz yordamchisi bo'lishni taklif qilishdan xursand bo'lishdi.
Bir necha yil o'tgach, muassasaning bosh oshpazlik mutaxassisi o'z restoranini ochdi va Ferran Adria oshpaz etib tayinlandi. Afsuski, El Bulli restorani so‘nggi bir necha yil davomida yopilgan.
Shunday ekan, ishonch bilan aytish mumkinki, Ferran Adria dunyodagi eng yaxshi oshpaz!
Gordon Ramsay
Darhol ta'kidlash joizki, Gordon Amerika Qo'shma Shtatlari va Buyuk Britaniyadagi eng mashhur va muvaffaqiyatli oshpazdir. Bundan tashqari, shotlandiyalik Gordon, birinchidan, yuqori professional oshpazlik mutaxassisi, ikkinchidan, ko'p yillar davomida pazandachilik bilan bog'liq bir qancha mashhur shoularni chiqarayotgan taniqli shoumen.
Hozirda Gordon mashhur Gordon Ramsay Holdings Limited restoranlar tarmog'ining egasi. Bunday "imperiya" tarkibiga Angliyadagi roppa-rosa 10 ta restoran, shuningdek, undan tashqarida joylashgan 12 ta restoran va bir nechta pablar kiradi. 2015 yil holatiga ko'ra, Gordon korporatsiyasining umumiy qiymati taxminan 165 million dollarni tashkil qiladi.
Ko'pchilik Ramseyni dunyodagi eng yaxshi oshpaz deb biladi. Uning fotosurati ushbu maqolada keltirilgan. U butun dunyodan kelgan odamlar ajoyib taomlardan tatib ko‘rishlari uchun o‘zining restoranlar tarmog‘ini kengaytirmoqchi!
Volfgang shaybasi
Avstriyalik bir kishi uni oldiqandolatchilik tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflagan onamdan oshpazlik tajribasi. 24 yoshida, Frantsiyani tugatgandan so'ng, Volfgang Amerika Qo'shma Shtatlariga ko'chib o'tishga qaror qiladi.
Allaqachon AQSHda oshpaz oʻzining birinchi kitobini yozadi va kichik restoran ochadi. Shunday qilib, muvaffaqiyat Volfgangga keladi. Bundan tashqari, so‘nggi 20 yil davomida Park va uning yordamchilari har yili Oskar mukofotlarini yopib qo‘yadigan 1600 kishiga mo‘ljallangan Gubernator bali gala-kechki ovqatini uyushtirishdi.
Dunyoning eng yaxshi oshpazlarining ba'zi taomlari shunchalik soddaki, oshpazning professionalligiga ishonib ham bo'lmaydi, lekin bu avstriyaliklarga taalluqli emas - Volfgang hammani hayratda qoldirishi mumkin!
Mario Batali
Bu oshpaz atigi 50% italyan, lekin baribir Italiyadagi eng mashhur oshpazlardan biri hisoblanadi. Marioning karerasi juda kamtarona boshlandi - u unchalik mashhur bo'lmagan Stuff Yer Face restoranida idishlarni yuvdi.
Bu qanchalik g'alati tuyulmasin, Batalining karerasi shunchaki ajoyib. Bir-ikki oydan keyin idish yuvgan odam oshpaz bo‘ladi. Avvaliga u "Chelsi"da ishlaydi, keyin esa San-Frantsiskoga ko'chib o'tadi. Mario Batalining keyingi bekati - Santa Barbara.
Bugungi kunda Mario Batali italyan pazandachiligi boʻyicha haqiqiy professional, u bir nechta telekoʻrsatuvlarni olib boradi, koʻplab restoranlarga ega va pazandalik mavzularida kitoblar yozishda davom etmoqda.
Albatta, dunyodagi eng zoʻr oshpazlar oʻziga xosdir: kimdir bir sohada mutaxassis, kimdir esa butunlay boshqa sohada. Shunday ekan, Mario Batali, albatta, dunyodagi italyan oshxonasining eng yaxshi oshpazi deb atash mumkin!
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa
Bu odam uchun shon-shuhrat fyujn oshxonasi deb ataladigan taomni keltirdi. Oshpaz bitta oshxonada ikkita taomni birlashtira oldi: Yaponiya va Janubiy Amerika taomlari. Yillar davomida oshpaz Tokio, Peru, Buenos-Ayres, Alyaska va, albatta, Los-Anjelesda ishlagan.
Dunyodagi eng yaxshi oshpazlarning koʻpchiligi Nobuyuki Matsuxisa kabi ovqat pishira olmaydi.
Paula Dean
Bu ayolni, albatta, Janubiy Amerika oshxonasining malikasi deyish mumkin. Bugungi kunda Paula Din muvaffaqiyatli ishbilarmon ayol bo'lib, u o'zining teleko'rsatuvini ham olib boradi va bir nechta pazandalik kitoblari muallifidir.
Demak, Paula Din ham "Dunyoning eng yaxshi oshpazlari" qatoridan joy oldi.
Jeymi Oliver
Bu oshpaz bolaligidan ovqat pishirishni yaxshi koʻrardi. Uning ota-onasi shahardagi mashhur pabning egalari edi. 16 yoshida Jeymi maktabni tashlab, kollejga boradi. Oliver faoliyatini shunday boshlaydi.
Oshpazning muvaffaqiyati va shon-shuhratining asosiy manbai oshxonadagi yutuqlari emas, balki "Yalang'och oshpaz" nomli mashhur teleko'rsatuv edi.
Bugun Jeymi Oliver o'ziga ishongan biznesmen, yaxshi oshpaz, ajoyib shoumen.
Bundan tashqari, Jeymi Oliver kabi dunyodagi deyarli barcha eng yaxshi oshpazlar o'z bizneslarini rivojlantirishdan xursandlar, buning natijasida allaqachon mavjud. Yaqin kelajakda har bir shaharda siz har kuni tashrif buyurmoqchi bo'lgan restoraningiz bo'ladi!
Tom Colicchio
Koʻp yillar davomida Tom oʻzini oʻzi oʻrgatgani haqida mish-mishlar yuribdi. Darhaqiqat, Colicchio o'z-o'zidan pishirishni oshxona kitoblaridan o'rgangan. To'g'ri, bugungi kunda u allaqachon ajoyib oshpaz, o'zi ham kitob yozadi.
Afsuski, Tom boshqa oshpazlar kabi oʻz retseptlarini qatʼiy ravishda saqlaydi, shuning uchun dunyodagi eng yaxshi oshpazlarning retseptlari hamon noyobdir, chunki ularni ozchilik biladi!
Bobby Fly
Bu bolaligida maktabdan haydalgan irlandiyalik oshpaz. Keyin u darhol ishga kirishga qaror qildi, Bobbi mahalliy Baskin Robbins pitszeriyasiga ishga kirdi.
Muvaffaqiyat oshpazga faqat Jon Allenga qarashli restoranda ishlaganda kelgan. Fly samarali ishlashga harakat qildi, lekin har doim ham natija bermadi. Shu oddiy sababga ko‘ra, Jon Allen pazandachilik bo‘yicha mutaxassisni Fransiyadagi pazandachilik institutiga yubordi.
Shunday qilib Bobbining karerasi boshlandi, u hozir, darvoqe, oʻzi tugatgan universitetda oʻqituvchi.
Boshqa a'zolar
Yuqorida tilga olingan oshpazlikning eng yaxshi vakillaridan tashqari, Pol Bocuse ismli hashamatli oshpaz haqida gapirmaslik mumkin emas. Bu odam 4 asr oldin paydo bo'lgan oshpazlik mutaxassislari sulolasini davom ettira oldi.
Shuningdek, 1951-yil yanvarda tugʻilgan Bernard Loizeau ham eʼtiborga molik. Muvaffaqiyat oshpaz tug'ilganidan atigi 30 yil o'tgach keldi. KimgaAfsuski, qiyin vaziyat tufayli Bernard 2003 yilda o'z joniga qasd qildi.
Alen Dukas ismli erkak 1956 yilda Frantsiyada tug'ilgan. 1974 yilda Dukas o'z faoliyatini oshpazlik sohasida boshlagan. Muvaffaqiyat unga deyarli darhol keladi, lekin 1984 yilda odam hayot va o'lim yoqasida. Keyin qahramon dahshatli samolyot halokatiga uchradi. Alen - samolyot bortida bo'lgan barcha odamlardan omon qolgan yagona odam. Bugun Alen muvaffaqiyatli va ishonchli biznesmen va oshpaz.
Xeston Blumental ham o'zining professionalligi va tajribasi tufayli bizning eng yuqori pog'onamizga chiqadi.
Julia Child - ayol oshpaz, u butun umri davomida ovqat pishirish uchun juda ko'p ish qilgan. Do'stlari bilan birgalikda u "Uch gurmeler" maktabini ochdi. 2004 yilda vafot etgan.
Delia Smit ham bu roʻyxatda, chunki u yaxshi oshpaz va birdek yaxshi teleboshlovchi.
Yuksak oshpazlik mahorati sirlarini ochish qiyin. Siz allaqachon tushunganingizdek, dunyodagi eng yaxshi oshpazlarning barcha retseptlari noyobdir, chunki siz bu taomlarni faqat bir yoki bir nechta joyda tatib ko'rishingiz mumkin.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Eng foydali rezavorlar va mevalar. Top 10 eng sog'lom rezavorlar
Dunyo olimlari rezavorlar va mevalar organizmga bebaho yordam berishiga rozi. Ammo, ko'pchilikni hayratda qoldiradigan bo'lsak, eng keraklilarini ajratib ko'rsatish juda qiyin
Kalugadagi eng yaxshi restoranlar: TOP-5
Hozir biz hamma tashrif buyurishi kerak boʻlgan shaharning eng yaxshi restoranlari haqida gaplashamiz. Tayyormisiz? Keyin biz boshlashimiz mumkin
Londondagi eng yaxshi restoran: eng yaxshi muassasalar, interyer, menyu, fotosuratlar va sharhlar haqida umumiy ma'lumot
Bunday xilma-xil muassasalar bilan Londondagi eng yaxshi restoranni aniqlash qiyin. Maqolada shaharda mashhur bo'lgan bir nechta ovqatlanish joylari tasvirlangan. Ular orasida baliq va hind korxonalari, shuningdek, Mishel yulduzlari bilan ovqatlanish joylari bor
Rossiyadagi eng yaxshi pivo qaysi? Rossiyadagi eng yaxshi pivo: reyting
Pivo uzoq vaqtdan beri Rossiyada eng ko'p iste'mol qilinadigan alkogolli ichimlik bo'lib kelgan. Bu sport tadbirlarini tomosha qilish, do'stona uchrashuvlar, barlarga chiqish bilan birga keladi. Siz uzoq vaqt davomida pivoning foydalari va zarari haqida gapirishingiz mumkin, ammo hayot qisqa va bu ichimlikni sevuvchilar barcha navlarni sinab ko'rishni kutishmaydi. Ishlab chiqarishdagi vaziyat qanday, nimani afzal ko'rish yaxshiroq va qaysi brendlar reytingda etakchi o'rinlarni egallaydi - keyingi maqolada
