Boʻgʻimlar uchun foydali ovqatlar: roʻyxat, retseptlar va ovqatlanish qoidalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hamma ovqat bir xil emas. Immunitet tizimini mustahkamlaydigan ovqatlar mavjud. Kabızlık yoki diareya bilan kurashishga yordam beradigan oziq-ovqat. Va bo'g'imlarga foydali ovqatlar mavjud. Ushbu ro'yxatda qanday ovqat bor? Qaysi ovqatlardan qochish kerak? Bu ko'pincha bo'g'imlarda og'riqni boshdan kechirgan odamlarni qiziqtiradi.

Oziqlanishdagi muhim nuanslar

Bo`g`imlar sog`lom bo`lishi uchun, avvalambor, odam oyoq-qo`liga tushadigan yukni kamaytirish uchun ortiqcha vazndan xalos bo`lishi kerak. Shuningdek, siz to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Bu nimani anglatadi:

• Tarkibida protein boʻlgan taomlar kunlik ratsionda boʻlishi kerak.
• Hayvonlarning yog'larini o'simlik yog'lari bilan almashtirgan ma'qul.
• Kun davomida siz etarli miqdorda suyuqlik ichishingiz kerak - kuniga 2,5 litrgacha. Nafaqat ichimliklar, balki toza suv ham ichishni unutmang.
• Boʻgʻimlar uchun foydali ovqatlar vitaminlar va muhim minerallar bilan boyitilgan boʻlishi kerak, lekin kaloriyalarda yuqori boʻlmasligi kerak.
• Tuz miqdoriminimal bo'lishi kerak. Agar tana suv o'tlarini yaxshi toqat qilsa, uni quritilgan va maydalangan dengiz o'tlari bilan almashtirish mumkin. Tuzning eng foydali analogi.
• Pishirish uchun faqat sirlangan idishlardan foydalaning. U oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlarni yo'q qilmaydi.
• Go'sht va baliqni pishirilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qiling (qovurish tavsiya etilmaydi, chunki bunday taom organizmga foydadan ko'ra ko'proq zarar keltiradi).
• Menyuda koʻproq meva va sabzavotlar boʻlishi kerak (yangi va quritilgan, qaynatilgan, pishirilgan yoki muzlatilgan).
• Qovurilgan, shirin, yog'li, dudlangan va achchiq ovqatlarni minimallashtiring. Turli ziravorlar va bo'yoqlar butunlay olib tashlanadi.
• Agar organizm shirinliklarni talab qilsa, ularni quritilgan mevalar, murabbo, jele bilan almashtirish mumkin. Gazlangan ichimliklar - kompotlar va jele.
• Sabzavot va mevalarni pishirayotganda ularni olovda haddan tashqari qizdirmaslik kerak, foydali sifatlarini saqlab qolish uchun ularni ozgina pishirmagan ma'qul.
• Faqat tabiiy taomlarni iste'mol qiling. Ya'ni, konservantlar va kimyoviy moddalarsiz.
• Kuniga 2 chashkadan koʻp boʻlmagan kofe iching, faqat sifatli spirtli ichimliklar va bayramlarda iching.

Diyetalar kontrendikedir

Bo`g`im kasalliklari bilan siz och qola olmaysiz. Va ba'zi odamlar o'tkir vazn yo'qotish uchun qattiq dietaga o'tadilar, bu kasallikning asoratini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, etarli miqdorda suv ichish kerak. Bu organizmdan toksinlarni o'z vaqtida olib tashlashga yordam beradi.

Nimabo'g'imlarga foydali ovqatlar

Mutlaqo har bir taomda zarur yoki zararli moddalar mavjud. Qo'shimchalarning yaxshi ishlashi uchun foydali mahsulotlar ro'yxati mavjud: ular og'riqni engillashtiradi, ligamentlar va xaftaga tiklanadi. Shuningdek, ulardan foydalanish suyak kasalliklarining oldini oladi.

Boʻgʻimlar uchun foydali ovqatlar:

• Birinchi o'rinda dengiz karamini ishlatish, uning xaftaga sog'lig'ini saqlashdagi roli juda katta.
• Baliq va dengiz mahsulotlari fosfor va yodga boy.
• Sut va sut mahsulotlari tanani k altsiy bilan ta'minlaydi, ya'ni mustahkam suyaklar.
• Haqiqiy yog'li muzqaymoq tarkibidagi k altsiy va yog'liligi uchun yaxshi.
• Tovuq tuxumi, qizil go'sht, til tanani temir bilan boyitadi va undan ortiqcha fosforni olib tashlashga yordam beradi.
• Koʻk choy xaftaga tushishini sekinlashtiradi va yalligʻlanishni kamaytiradi.
• Zaytun va kolza moylari, shuningdek gilos yallig'lanish jarayonlaridan xalos bo'lishga yordam beradi.
• S vitamini o'z ichiga olgan mahsulotlar. Ular biriktiruvchi to'qimalarning shakllanishiga yordam beradi (tsitrus mevalari, tarvuz, pomidor, karam va boshqalar).
• Loviya, don va kepak ajoyib energiya manbalaridir.
• Susan, findiq, urug'lar, sabzi iste'mol qilish xaftaga hujayralarini himoya qiladi.
• Jelatin (va jelatin ishlatadigan idishlar: jele, marmelad, jele va boshqalar) xaftaga va bo'g'imlarni moylash uchun zarurdir.
• Magniyga boy meva va sabzavotlar (sabzi, qovoq, xurmo, mayiz vaboshqalar), bo'g'imlar va asab tizimini davolashga hissa qo'shadi.
• Soya mahsulotlarida tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan tola va oqsil mavjud.

Boʻgʻimlarga foydali boʻlgan mahsulotlar foydali boʻlishi uchun ularni toʻgʻri tayyorlash, menyuni tuzishda va pishirishda ularning kombinatsiyasini kuzatish kerak. Ular bir-birini to‘ldirishi muhim.

Zararli ovqatlar

Biz suyaklar va bo'g'imlar uchun foydali ovqatlarni ko'rib chiqdik. Ammo oziq-ovqat bor, aksincha, bo'g'imlarga zararli (xaftaga va ligamentlarni yo'q qilish). Ratsiondagi miqdorini kamaytirish uchun bu oziq-ovqatlar ham ma'lum bo'lishi kerak. Ayrimlarini kamroq zarari bilan almashtirish mumkin.

Keruvchi ovqatlar roʻyxati:

• Qisqichbaqa tayoqchalari, past sifatli muzqaymoq, qayta ishlangan pishloq dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Ular tarkibida noorganik fosforning yuqori miqdori mavjud bo'lib, bu bo'g'inlarning harakatchanligini buzadi. Ushbu mahsulotlarni almashtirish mumkin: Qisqichbaqa go'shti, qaymoqli muzqaymoq va haqiqiy pishloqlar. Ular organizm uchun juda foydali.
• Chekish yoki marinadlash orqali tayyorlangan taomlar. Ular yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishining boshlanishini qo'zg'atadigan zararli tuzlarni o'z ichiga oladi. Pishirilgan mahsulotlar bilan almashtirilishi mumkin.
• Yog'li go'sht va ulardan bulyonlar. Ular xolesterinning to'planishiga olib keladi va bo'g'imlarning harakatchanligini buzishga yordam beradi.
• Cheklangan miqdorda, oksalat kislotasi bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilishga arziydi (otquloq, turp, ismaloq). Bu asab tugunlarini bezovta qiladi va buzadibirgalikda ovqatlanish.
• Bo'yoqlar, ko'p miqdordagi ziravorlar va xushbo'y moddalarni o'z ichiga olgan zararli tayyor mahsulotlar. Bu kundalik keraksiz oziq-ovqat (chiplar, soda, krakerlar va boshqalar). Bu oziq-ovqatlar semirishga olib keladi va shu bilan tizza bo'g'imlariga yukni oshiradi.

Bo'g'imlar uchun asosiy foydali va zararli oziq-ovqatlarni bilish maqsadga muvofiqdir. To'g'ri menyu - tananing sog'lig'ining kalitidir. Ammo bitta omilni hisobga olish kerak. Menyu butunlay bo'g'imlarning kasalliklari uchun foydali bo'lgan mahsulotlardan iborat bo'lmasligi kerak, aks holda parhez yomon bo'ladi. Oziq moddalarning etishmasligi boshqa organlarning ishiga ta'sir qiladi. Qo'shma kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat iste'molini kamaytirish tavsiya etiladi.

Qaysi taomlar foydali? Endi buni aniqlaylik. Qaysi ovqatlar bo'g'inlar va xaftaga foydali ekanligini bilishning o'zi etarli emas, ulardan ovqatni to'g'ri tayyorlashni bilish muhimdir. Qayta ishlashdan keyin ingredientlar barcha xususiyatlarini saqlab qolishi kerak.

Jelatinga boy ovqatlar

Boʻgʻimlarga foydali boʻlgan eng keng tarqalgan taomlar jele va baliq aspisidir. Baliq boshlaridan tayyorlangan tana va quloq uchun kam emas. Mevali ichimliklar, kompotlar va jele rezavorlardan tayyorlanishi mumkin, lekin oz miqdorda shakar bilan. Go‘sht va sabzavotlarni ziravorlarsiz, ozgina tuz qo‘shib pishirilgan ma’qul.

Bo'g'imlar uchun jele qanday pishiriladi? Avval siz nimadan tayyorlanishini hal qilishingiz kerak. Bu yog'li parranda go'shtidan tayyorlanishi mumkin. Ushbu taom uchun eski xo'roz yoki cho'chqa go'shtidan foydalanish juda mos keladi (ko'proq bo'lgan qismlarni olish yaxshidir)xaftaga tushadigan to'qimalarni o'z ichiga oladi - oyoqlari, dumi).

Tanlangan asosiy ingredient dafna yaprog'i va tuz bilan kamida 4 soat qaynatiladi. Boshqa ziravorlardan foydalanishga ruxsat beriladi, lekin o'rtacha miqdorda. Bulyon juda yog'li bo'lib, unda bu taomning asosiy afzalliklari bor.

Agar jele go'shtdan tayyorlangan bo'lsa, unda uning bo'laklari plastinkalarga joylashtiriladi va bulon bilan quyiladi. Tayyor taomni qattiqlashishi uchun sovuqqa qo'yish kerak. Jelli go'sht xolesterin hosil bo'lishiga hissa qo'shadigan og'ir va yuqori kaloriyali oziq-ovqat ekanligini unutmaslik kerak. Shuning uchun, bu taomni har 2-3 oyda bir martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar odamda vazn bilan bog'liq muammolar bo'lsa, unda baliq yoki mevali jeledan aspik pishirgan ma'qul.

Qovoq va sarimsoq sho'rva

Osh uchun piyoz yirtqichlardan kunjut yog'ida pishganicha qovuriladi, so'ngra sarimsoq chinnigullar va to'g'ralgan qovoq qo'shiladi. Yumshoq bo'lganda, suv qo'shiladi va panning tarkibi pyure holatiga eziladi. Ta'mni yaxshilash uchun siz ozgina sut qo'shishingiz va 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatishingiz mumkin. Ingredientlar soni hohlagancha olinadi.

Cookie-fayllar

Yulaf va yogurt teng nisbatda olinadi. Siz ozgina asal (grechka) yoki quritilgan meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Tayyor xamirdan pechenye hosil qiling va 180 daraja haroratda 25 daqiqagacha pishiring.

Maslahatlar

Qaysi ovqatlar bo'g'imlar va xaftaga foydali ekanligini bilgan holda, turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi yo'qsog'lom rezavorlardan tayyorlangan kompotlarni yoki pishirilgan sabzavotlarni olovda pishirishga arziydi.

Albatta, faqat to'g'ri ovqatlanishni davolash uchun etarli bo'lmaydi, dori-darmonlar kerak. Agar mahsulotlar profilaktika maqsadida ishlatilsa, u holda shifokor qo'shma sog'likni saqlash uchun maxsus vitaminlarni tanlashga yordam beradi. Shuningdek, davolanish samaradorligi uchun spirtli ichimliklar va chekishni tashlash tavsiya etiladi.

Qachon shifokorga murojaat qilish kerak?

Boʻgʻimlar ogʻrigʻidan xalos boʻlish uchun nafaqat boʻgʻimlar va ligamentlar uchun foydali mahsulotlarni bilish, balki jismoniy faol turmush tarzini olib borishga harakat qilish kerak. Ratsionga rioya qiling va ortiqcha ovqatlanmang. Agar jarohat, masalan, tizzada, hatto og'ir emas, lekin noqulaylik paydo bo'lsa, darhol travmatologga murojaat qilishingiz kerak.