2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hech kimga sir emaski, bugungi kunda do'kondan sotib olingan alkogolli mahsulotlardan zaharlanish juda oson. Majburiy sertifikatlash to'g'risidagi qonunlar ham, mahsulot sifatini tekshirish ham bizni qutqarmaydi. Qaerdadir ishlab chiqarish yoki savdoning qaysidir bosqichida tashabbuskor "silliq" paydo bo'ldi - va "yozing - u ketdi"!
Ideal variant - umuman spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslik. O'zingizni himoya qilishning yaxshi usuli alkogolli ichimliklarni qimmat narxda - yuqori sifatli va tasdiqlangan, obro'li supermarketlarda sotib olish hisoblanadi. Ammo bu ikkala variant ham inson uchun nomaqbul bo'lsa?
Unda yagona yo'l - bu tasdiqlangan yuqori sifatli etil spirti mavjudligida uyda aroq tayyorlash. Ammo spirtli ichimliklarni suyultirish uchun ma'lum bilim va ko'nikmalar ham kerak.
Agar odam spirtli ichimliklarni to'g'ri suyultirishni bilsa, u uyda nafaqat ibtidoiy aroqni, balki tarkibida alkogol bo'lgan boshqa ichimliklarni ham tayyorlashi mumkin. Misol uchun, eman daraxti po'stlog'ida yarim oy davomida pishirilgan shakar va ziravorlar (chinnigullar, vanilin, muskat yong'og'i) qo'shilgan 40% aroq konyak ichimligiga aylanadi.
Va suyultirsangiz18% gacha sharbat bilan spirtli ichimliklar, keyin port vinosi yoki vermutga o'xshash juda mazali ichimlikni olish juda mumkin. Uni shirinroq qiling va siz likyor olasiz. Agar siz spirtli ichimliklarni "tarragon" yoki kuchli o'simlik qaynatmasi bilan suyultirsangiz, balzamdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Spirtni suyultirishdan oldin suvni yaxshilab tozalash kerak. Hech qachon musluk suvidan foydalanmang! U juda ko'p tuzlar va boshqa aralashmalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun spirtning suv bilan eritmasi bulutli bo'lishi mumkin. Spirtli ichimliklarni distillangan suv bilan suyultirishingiz yoki qaynatib, 20 darajaga qadar sovutishingiz mumkin. Muzning erishi natijasida olingan suv ham distillangan deb hisoblanishi mumkin.
Siz faollashtirilgan ugleroddan ham foydalanishingiz mumkin. Bir nechta tabletkalarni suvli idishga tashlash kerak, aralashmani 22 daraja haroratda uch soat davomida qoldiring, so'ngra bir necha qatlamli doka orqali torting.
Ba'zida spirtni suyultirishdan oldin tozalangan suvga xushbo'y moddalar qo'shiladi. Bu sirka va limon kislotasi, sut, xushbo'y moddalar, shuningdek shakar, glyukoza yoki asal bo'lishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, bu qo'shimchalarni suiiste'mol qilmaslik kerak. Misol uchun, uch litr tayyor mahsulot uchun bir osh qoshiq kislota, asal yoki glyukoza esa 40 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda etarli.
Bu jarayonda alkogolning sifati katta rol o'ynaydi. Lyuks toifasidagi spirtli ichimliklar eng yaxshi deb tan olinadi, undan keyin tibbiy va “eng yuqori poklik” spirtli ichimliklar turadi.
Spirtli ichimliklarni suyultirishdan oldin quyidagilarni yodda tutish kerak:
- spirtga suv emas, spirt suvga quyiladi;
- ko'paytirish 20 daraja haroratda amalga oshirilishi kerak;
- suyultirilgan spirt qorong'i va salqin joyda bir hafta turishi kerak (harorat - 4 darajadan past bo'lmagan);
- ta'sir qilish faqat ichimlikning ta'mini yaxshilaydi;
- alkogolni suyultirishda nisbatlarni Fertman jadvalidan ko'rish mumkin, ammo siz 2:3 nisbatdan foydalanishingiz mumkin;
- eng yaxshi variant - olingan ichimlikning kuchini maxsus qurilma - alkogol o'lchagich bilan o'lchash;
- eritma loyqa bo'lganda, unga faol ko'mir qo'shiladi, cho'ktiriladi va filtrlanadi.
Lekin alkogolli ichimliklar bilan shug'ullanadigan barcha odamlarga tegishli bo'lgan eng muhim qoida shundaki, sifatdan tashqari ichimlik miqdori ham katta ahamiyatga ega! Buni ham unutmang…
Tavsiya:
Qaysi spirtli ichimliklar jigarga kamroq zarar keltiradi: alkogol turlari, shirinligi, darajalari, jigarga ta'siri va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish oqibatlari
Biz uchun zamonaviy hayotni kechki ovqatda bir shisha pivo yoki bir qadah sharobsiz tasavvur qilish qiyin. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar bizga turli xil alkogolli ichimliklarning katta tanlovini taqdim etadilar. Va ko'pincha biz ularning sog'lig'imizga qanday zarar etkazishi haqida o'ylamaymiz. Ammo biz o'zimizga kamroq zarar keltiradigan ichimliklarni to'g'ri tanlashni o'rganish orqali spirtli ichimliklarning zararli ta'sirini kamaytirishimiz mumkin
Spirtli ichimliklarni qanday tekshirish mumkin: soxtani qanday aniqlash mumkin, alkogolning haqiqiyligini tekshirish variantlari
Spirtli ichimliklarni qanday tekshirish kerakligi haqidagi savol, ayniqsa, odamlarni qalbaki alkogolli ichimliklar bilan zaharlash holatlari ko'payganidan keyin dolzarb bo'lib qoldi. Bayram oldidan pul tejashga harakat qilganlarning ko'pchiligi hayotlarini qisqartirishdi. Bundan tashqari, zaharlanganlar barcha holatlarda marginal shaxslar bo'lishdan uzoq edi
Spirtli ichimliklarni almashtiring. Qalbaki alkogolli ichimliklarni qanday aniqlash mumkin
Spirtli ichimliklarni almashtiruvchi nima? Oddiy alkogoldan qanday farq qiladi va bu modda bilan zaharlanish qanday oqibatlarga olib keladi. Bu savollarga javobni ko'pchilik bilmaydi. Garchi bunday narsalardan xabardor bo'lish yaxshiroqdir
Uyda spirtli ichimliklarni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerak
Ba'zi odamlarda "spirtli ichimliklarni qanday qilib to'g'ri suyultirish kerak" degan savol bor. Bu aslida juda qiziq jarayon, chunki u suv bilan aralashtirilganda suyuqlikning umumiy hajmi kamayadi. Bu "yo'qolib ketish"ni o'z vaqtida Mendeleyev o'rgangan. Kerakli ingredientlarning to'g'ri nisbati bilan siz bugungi kunda do'konda sotib olish oson bo'lmagan yuqori sifatli aroq olishingiz mumkinligini bilishingiz kerak
Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish: o'zingizni uyda qanday etishtirish kerak
Alkogol: o'zingizni uyda qanday ko'paytirish kerak? Bu savol, ayniqsa, do'konda aroq mahsulotini sotib olishni emas, balki uni uyda tayyorlashni o'z oldiga maqsad qilib qo'ygan odamlarni qiziqtiradi
