Forel - kaloriya va foydali fazilatlar

Forel - kaloriya va foydali fazilatlar
Forel - kaloriya va foydali fazilatlar
Anonim

Forel losos baliqlarining katta oilasiga mansub, u olijanob va nafis ta'mga ega. Bundan tashqari, ushbu mahsulotning ozuqaviy qiymati va odamlar uchun ajoyib foydalari keng ma'lum. Shunday qilib, alabalık filetosi, masalan, juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi. Alel balig‘ida qancha kaloriya borligini va uning tarkibida qanday ozuqa borligini bilish juda muhim.

alabalık - kaloriya
alabalık - kaloriya

Yashash joyiga qarab bu olijanob baliqning koʻplab turlari mavjud: dengiz, daryo va koʻl alabalığı. Shu sababli, uning kaloriya tarkibi 100 g uchun 90 dan 208 Kkalgacha o'zgarib turadi. Bundan tashqari, tayyorlash usuli ham ushbu qimmatbaho mahsulotning energiya qiymatiga ta'sir qiladi. Shunday qilib, bug'da pishirilgan alabalık eng past kaloriya tarkibiga ega - taxminan 90 Kkal va bu sevimli noziklikning engil tuzlangan filetosi - 208 Kkalgacha.

Alabalık o'rtacha kaloriya tarkibiga ega bo'lsa-da, u hali ham juda yog'li mahsulot hisoblanadi. Ammo, albatta, siz bunday baliq idishidan yog 'olmaysiz, chunki alabalık mfsa tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar inson tanasi tomonidan deyarli to'liq so'riladi. LEKINma'lum bir tarzda pishirilgan alabalık umuman parhez taom hisoblanadi. Go'shtning o'zi nozik ta'mga ega. Yog 'qatlami tufayli bu ajoyib mahsulotning taomi hech qachon quruq qolmaydi.

alabalıkda qancha kaloriya bor
alabalıkda qancha kaloriya bor

Umuman olganda, alabalık, uning kaloriyali tarkibi va foydasiga pishirish vaqtida ishlatiladigan tuz miqdori ta'sir qiladi. Professional oshpazlarning fikriga ko'ra, ba'zida ovqat tayyorlashda alabalık tuzlashning hojati yo'q. Xizmat qilishdan oldin filetoni yangi siqilgan limon sharbati bilan sepish kifoya - va siz mutlaqo g'ayrioddiy va nozik ta'mga ega bo'lasiz. Allaqachon og'zingizda eriyapti.

Ammo agar siz alabalıkni skovorodkada, grilda yoki barbekyuda qovursangiz, uning kaloriyasi sezilarli darajada oshadi. Bunday taomning ozuqaviy qiymati allaqachon taxminan 150 Kkal bo'ladi. Ko'pchilik bu noodatiy baliqdan baliq sho'rva yoki turli xil sho'rvalar tayyorlashni yaxshi ko'radi. Bunday noziklik, albatta, juda past kaloriya tarkibiga ega bo'ladi. Alabalık taomlari odatda kaloriya darajasini oshiradigan boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi (masalan, meva yoki yong'oq bilan to'ldirilgan alabalık).

Foreldagi ozuqa moddalarini maksimal darajada oshirish uchun uni iloji boricha kamroq isitish tavsiya etiladi. Bu ajoyib baliqda fosfor va minerallarga boy bo'lgan A, B, E, D vitaminlari mavjud. Shuning uchun uni kamida haftasiga bir marta dietaga kiritish kerak.

juftlangan alabalık kaloriyalari
juftlangan alabalık kaloriyalari

Shifokorlarning fikriga ko'ra, alabalık 208 Kkalgacha kaloriya va noyob ozuqaviy qiymatga ega ekanligiga qo'shimcha ravishda,bu noodatiy baliqni iste'mol qilish odamlarga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi va stressni engillashtiradi. Tibbiy ko'rsatkichlarga ko'ra, alabalık qon aylanishini normallantiradi va diabet rivojlanishining oldini oladi. O'zingizni yangi alabalık taomi bilan siylang.

Biroq, kontrendikatsiyaga e'tibor qaratish lozim: oshqozon-ichak kasalliklari, oshqozon va jigar yaralari mavjudligi. Homiladorlik chegarasi tavsiya etiladi.

Tavsiya: