Bayram dasturxonida salfetkalarni qanday o'rash kerak? Jadvalni sozlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hayotimizda oilaviy va milliy bayramlar etarli bo'lib, uyga ko'plab mehmonlar keladi. Nafaqat mazali taomlar, balki to‘g‘ri xizmat ko‘rsatish ham festivalga o‘ziga xos muhit bag‘ishlaydi.

Pichoq va vilkani qaysi tomoniga qo'yishni hamma biladi, lekin bayram dasturxonida salfetkalarni qanday yig'ish kerak - bu butunlay boshqa savol! Endi u haqida batafsilroq!

Salfetkalarni yig'ish usullari

Salfetkalarni qanday qilib chiroyli tarzda yig'ishning ko'plab variantlari mavjud. Eng keng tarqalganini ko'rib chiqing.

Standart sifatida, ventilyator shaklida chiqarilishi mumkin. Buning uchun salfetkani "yuzini" pastga qo'ying va uni yarmiga katlayın. O'ng tomonda siz uzunlikning "akkordeon" ni ¾ katlashingiz kerak, keyin uni ag'daring va yuqoridan pastga egib oling. Qatlanmagan chap qismi yuqoridan pastga diagonal ravishda buklangan bo'lib, natijada paydo bo'lgan burmalar orasiga kiradi va endi biz butun tuzilmani fan shaklida ochamiz va plastinka oldiga o'rnatamiz.

Yangi yil dasturxoni uchun salfetkalar

Yangi yil yoki Rojdestvo dasturxoni uchun salfetkani qanday oʻrashni oʻrganishingiz kerak.baliq suyagi. Unga ko'p qatlamli salfetkalar kerak bo'ladi. Uni to'rt marta katlayın va ochiq burchaklarni o'zingizga qaratib qo'ying. Keyinchalik, burchaklarni markazda qatlamlarga egamiz, shunda ular orasidagi masofa taxminan 1,5 sm bo'ladi.

Shundan so'ng, salfetka ag'dariladi, ikki tomondan o'raladi va buklama tekislanadi. Qayta aylantiring va barcha burchaklarni yuqoriga katlayın. Oxirgi burchakni tugatgandan so'ng, orqa tomonning qolgan qismini o'rang. Va bir nechta munchoqlar bilan bezash mumkin bo'lgan chiroyli Rojdestvo daraxti paydo bo'ldi.

Romantiklar uchun

Bo'lajak turmush o'rtog'ingizni hayratda qoldirish uchun salfetkalarni qanday qilib chiroyli tarzda yig'ish kerak? Tabiiyki, yurak shaklida! Shunday qilib, kvadrat ro'molcha oling, yaxshisi qizil va uni yarmiga katlayarak uchburchak hosil qiling.

O'ng burchakni uchburchakning o'rtasiga qadar egib oling, chap bilan ham xuddi shunday qilamiz. Yuqori burchakni pastga, markazga aylantiring va egib oling. Biz ikkala yuqori burchakni yon tomonlarga egamiz, shuningdek, o'tkir yuqori burchaklarni egib, ro'molchani aylantiramiz. Bunday yurakda tilla uzuk juda chiroyli ko'rinadi yoki sevimli qizingizga sovg'a qilingan chiroyli bezak.

Palma salfetkalari

Agar siz uni tropikada nishonlasangiz, Yangi yil uchun salfetkalarni qanday o'rash kerak? Biz allaqachon Rojdestvo daraxtini ko'rib chiqdik, endi biz palma novdasini katlashni o'rganmoqdamiz. Buning uchun peçeteyi yarmiga katlayın va yuqori qatlamning burchaklarini pastga, o'rtaga qarab egishingiz kerak. Keyin aylantiring va o'rtasiga katlayınqolgan qismi. Yuqori qatlamning ikkita pastki burchagini o'rtadan yuqoriga egilib, so'ngra "akkordeon" ni chapga va o'ngga katlayın. Shundan so'ng, siz shunchaki pastki qismini shnur bilan bog'lashingiz va mahsulotni palma novdasi shaklida ochishingiz kerak.

Kiyinish uchun idish-tovoq

Siz, albatta, ortiqcha cho'zmasdan, shunchaki qoshiqni salfetka, mato yoki gazeta bilan vilkalar bilan o'rashingiz mumkin, ammo mehmonlaringiz bu ziyofatdan biroz hafsalasi pir bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz jihozlar uchun peçeteyi qanday qilib to'g'ri yig'ishni o'rganishingiz kerak. Yana ko'p usullar mavjud, keling eng keng tarqalganlarini tahlil qilaylik.

Salfetkani ichkariga qo'ying, so'ng yuqori chap burchakni o'rtaga buking. Uni vertikal ravishda o'ngga, so'ngra gorizontal ravishda yarmiga katlayın, shunda burchakli qismi tepada bo'ladi. Biz bo'sh burchakni markazga egib, uni ilgari olgan "cho'ntagimizga" solamiz va yon devorlarni orqaga yashiramiz. Romb ko'rinishidagi shunday "konvert" chiqdi. Bu shunchaki jihozlarni o'rashdan ham chiroyliroq, shunday emasmi?

Pulli salfetkani aylantirishning yana bir usuli quyidagicha. Salfetkani to'rt qismga katlayın. Biz yuqori burchakni 4 sm ga egamiz, uni yana egamiz va natijada biz noto'g'ri tomondan quvur liniyasi bilan "cho'ntak" olamiz. Biz ikkinchi burchakni ham egib, uni hosil bo'lgan "cho'ntagiga" joylashtiramiz, shunda u birinchisidan bir necha santimetr yuqoriga chiqadi. Biz yuqori va pastki chetlarini orqaga buklab, ro'molchani uchga yig'amiz va qoshiq, vilkalar va pichoqlar uchun cho'ntaklar diagonal bo'lishi uchun vertikal ravishda yotqizamiz.

Tabriklaymiz, endi siz mato salfetkani qanday oʻrashni oʻrgandingiz, chunki vilkalar pichoq uchun mato afzalroq va hatto kraxmalli boʻlsa ham, shaklini yaxshiroq ushlab turadi.

Jadval sozlamalari: bir oz tarix

Ovqatlanish madaniyatining o'zi bizni vaqt tumanlarida qoldiradi. Albatta, neandertallar va ularni keyinchalik quvib chiqargan kro-manyonlar dasturxonda odobli emas edilar, ularda allaqachon tashvishlar yetarli edi. Shunday qilib, ular go'shtni qo'llari bilan yirtib tashlash va keyinchalik uni tosh yoki suyak pichoq bilan kesish tomondan qanday ko'rinishi haqida o'ylamaganlar. Ammo vaqt o'tishi bilan, inson o'zini dominant tur sifatida anglab etgach, o'z o'ljasiga o'xshab qolishni to'xtatmoqchi bo'ldi.

Hayvonlar, siz bilganingizdek, stolda o'zini qanday tutishni bilishmaydi (istisno: Oruellning hayvonlar fermasi, lekin bu shunchaki ertak) va odam allaqachon ko'proq narsani xohlagan. Hashamatli mahsulotlarning paydo bo'lishi bilan ko'pincha oltin yoki kumushdan yasalgan taomlar paydo bo'la boshladi, bu esa ularning egasining ahamiyatini ta'kidladi.

Biz vilkalar pichoqlarini berish haqida, bayramona dasturxonga salfetkalarni qanday o'rash haqida bugun bilamiz. Ammo ma'lum bo'lishicha, hatto qadimgi Misrda ham bu masala bo'yicha qat'iy qoidalar mavjud bo'lib, shifrlangan ierogliflar dunyoga ma'lum qilgan.

Qadimgi yunonlar ovqat va ichimlik madaniyatiga yanada katta hissa qo'shgan. Ellinlar uylarining juda kamtarona, astsetik jihozlari ularning oshxonalariga taalluqli emas edi.

Yunoncha dasturxon odobining xususiyatlari

Yunonlar nonushta va tushlikni juda kamtarona qilishgan, ammo kechki ovqat paytida ular mavjud bo'lgan barcha taomlarni hurmat qilishgan. Erkaklar oshxona karavotida yotishdi,asosan baliq, sabzavot va nonni iste'mol qiladi. Ayollar esa stullarda o'tirishdi, chunki ularga erkak jinsidan zavqlanadigan qulaylik ruxsat etilmagan. Yunonlar kechki ovqatda suv emas, faqat suyultirilgan sharob ichishgan, ammo bu ularni achchiq ichkilikka aylantirmagan. Yunon iqlimining o'ziga xos xususiyatlari zaif spirtli ichimliklarni tanadan tezda olib tashlashga imkon berdi va qizil sharob ham stronsiyni olib tashlash orqali quyosh nurlarining ko'payishidan saqlaydi.

Kechki ovqatdan keyin yunonlar simpoziumni boshladilar. Bu sharob kosasini aylanib o'tadigan yopiq erkaklar ziyofatining nomi edi. Biroq, bu so'z bizning kunlarimizgacha allaqachon butunlay boshqacha ma'noda kelgan.

O'sha paytda qoshiqlarni faqat yuqori martabali badavlat yunon aholisi olishlari mumkin edi, shuning uchun ular odatda qo'llari bilan ovqatlanardilar. Bir bo‘lak nonni sho‘rvaga solib yeyishgan, yaponiyaliklardan farqli o‘laroq, ular shunchaki plastinkadagi suyuqlikni ichishadi.

Aytgancha, Gerodotning fikricha, vahshiylikning belgilaridan biri bu suyultirilmagan sharob ichishdir, shuning uchun yunonlar bizning ajdodlarimiz, skiflar, sarmatlar va roxolanlarni vahshiylar deb hisoblashgan, ular hammaga ko'chib kelgan. bugun Rossiya.

Rim bayramlari

Rimliklar ham ovqatlanayotganda karavotga yonboshlaganlar. O'tirib, faqat oddiy odamlar ovqatlanardi, hech qanday mansab va unvonlar yuklanmadi. 9 kishidan iborat guruhlarga birlashgan holda ular uchta divanda yonma-yon turishardi, bu juda qulay edi.

Markazda maxsus xizmat stoli bor edi, u yangi taomlarni taqdim etishdan oldin tozalangan. Rimliklar Hellasdan vilkalar pichoqlarini qabul qilmaganlar, shuning uchun qanday qilib dumalash kerakbayram dasturxonidagi salfetkalar, ular bexabar edilar va qo'llari bilan ovqatlandilar, shuning uchun mehmonlarga chayish uchun suv berildi.

Yunonistonga nisbatan sovuqroq iqlim sharoiti tufayli rimliklar go'sht iste'mol qilishgan. Hatto badavlat xonadonlarning maxsus xizmatkori ham bo'lgan, uning vazifasi qovurilgan go'shtni kesib, dasturxonga berish edi.

Oddiy odamlarning loydan yasalgan idish-tovoqlari bor edi, chunki ular kumush yoki oltin laganlarni sotib olishga qurbi yetmas edi. Biroq, oddiy shisha idishlar deyarli har bir uyda bo'lgan.

Imperator Neron davrida bayramlar cheksiz orgiyalarga aylandi. Garchi rimliklar yuksak madaniyatli tsivilizatsiya bo'lgan bo'lsa-da, vaqt o'tishi bilan hashamat va ochko'zlikka bo'lgan ishtiyoq, ayniqsa ovqat paytida yaqqol namoyon bo'ldi, imperiyani vayron qildi.

Oʻrta asrlar

G'alati, ammo madaniy Evropa, hatto VIII asrda ham. Men hatto plastinka yoki dasturxonning mavjudligi haqida ham bilmasdim. Ovqatlar stollardagi chuqurchalarga qo'yilgan va bundan ham ko'proq ular qog'oz salfetkani qanday yig'ishni bilishmagan va ular o'sha paytda ham yo'q edi.

Yevropa hukmdorlarining ulgurji ichkilikbozligi va ochko'zligi o'sha davrning aksariyat yilnomalariga kiritilgan. Bayram paytida mast holda qotillik bilan janjal qilish odatiy hol edi. Faqat G'arb imperatori Karl rimliklar va yunonlarning qadimgi odatlarini qayta tiklay oldi. Qoshiqlar yo'qligi sababli, ular kichik pichoqlar bilan ovqatlanishdi va zarhal idishlarda idishlarga xizmat qilishdi. Aynan u bilan birga ovqat paytida raqqosalar, musiqachilar va kitobxonlar yana paydo bo'ldi.

XIII asrga kelib. stolda o'zini tutish madaniyati obro'da katta rol o'ynay boshladi. Ritsarlikning gullagan davri 500 yil oldin mavjud bo'lgan erkinliklarga imkon bermadi. Mehmonlarning martabalariga ko'ra to'g'ri o'tirishlari kuzatildi. Og'iz to'la-to'kis gapirish, endi hech qanday munosib uyga taklif qilinmaydigan yovvoyi odamga o'tish degani.

XVI asrdan boshlab. vilka g'ijirlash bilan ishga kirdi. Qoshiq va pichoqlar allaqachon odatiy hol edi. Salfetkalar va dasturxonlar ham paydo bo'ldi va, shekilli, o'sha paytda ular bayramona dasturxonga salfetkalarni qanday o'rashni o'ylab topishgan, shunda nafaqat taomning boyligi, balki xizmatning go'zalligi ham taassurot qoldirdi. Har xil turdagi idishlar har bir taom uchun alohida-alohida ishlatila boshlandi. Odatda kumush qo'shilgan tunukadan har xil turenlar, salat kosalari, o'rdak bolalari yasalgan, ammo Xitoy chinni buyumlari ham bor edi.

Shunday ekan, dasturxon tuzayotganda unutmangki, biz amal qilayotgan barcha qoidalar koʻp asrlar oʻtgan.

Ushbu maqolada biz dasturxon tuzishning asosiy usullarini muhokama qildik, tarixga toʻxtalib oʻtdik va, albatta, Rojdestvo daraxti peçetesini qanday oʻrashni oʻrgandik. Omad!