2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Har bir inson qishda tetiklik hidini, yozning hidini his qilishni xohlaydi. Buning uchun aqlli uy bekalari o'z yaqinlarini xursand qilish uchun kelajakka ko'katlar tayyorlaydilar. Agar siz sho'rva yoki borschga arpabodiyon qo'shsangiz, unda aromalar xona bo'ylab tarqaladi. Qish uchun arpabodiyonni qanday tayyorlashni ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin. Har bir usul juda hamyonbop va oson, qishda esa ko‘katlarning ta’mini his qilishingiz mumkin.
Akropni qishga tayyorlashning bir qancha mashhur usullari mavjud: uni muzlatib qo'ying, tuzlang yoki quriting. Keling, har bir usul haqida batafsil bilib olaylik.
Muzlatilgan arpabodiyon
Qish uchun arpabodiyonni muzlatish orqali tayyorlash uchun bir nechta ko'katlarni oling, faqat bog'dan kesilgan yosh arpabodiyonni olish tavsiya etiladi. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qolgan suvni to'kib tashlash uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin arpabodiyonni maydalab, muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying. Bir soat o'tgach, arpabodiyonni olib tashlang, uni bo'shating, uni plastik qopga soling va yana muzlatgichga qo'ying. Endi sizning ko'katlaringiz qishni xotirjam kutishlari mumkin. Ovqatingiz yoqimli hidga ega bo'lishi uchun bir chimdim olish kifoya. Bunday ko'katlarni barcha birinchi va ikkinchi taomlarga qo'shish mumkin.
Muzlatishning yana bir usuli bor. Tayyorlangan arpabodiyonni mayda to'g'rab oling, uni muz kubiklariga soling va yaxshilab suv bilan yoping. Taxminan 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muz hosil bo'lganda, hosil bo'lgan arpabodiyon kublarini alohida sumkaga quying va muzlatgichda saqlang. Bu usul qulay, chunki ko'katlar muzda rangini tezda yo'qotmaydi va muzlab qolmaydi. Birinchi kurslarni tayyorlash paytida kublarni panga qo'shish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday muzlashda ko'katlar nafaqat rang va hidni, balki ta'mini ham saqlab qoladi.
Dereotli tuzlash
Bu usul avvalgisidan biroz soddaroq. Birinchi usulda bo'lgani kabi arpabodiyon tayyorlang. Uni kesib oling va chuqur idishga soling. 1 kg ko'kat 200 g asosida tuz oling va ichiga arpabodiyon quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, oldindan tayyorlangan sterillangan bankalarga soling. Bu holda, ko'katlar drenajlanishi kerak bo'lgan sharbatni boshlashi mumkin. Idishni qopqoq bilan yoping va sovuq joyga qo'ying. Tuzli ko'katlar sho'rvalar, borscht, sarguzashtlar va boshqalarga qo'shish uchun mos keladi. Shu bilan birga, idishdagi tuz miqdorini hisoblang, chunki arpabodiyon ham tuzlangan.
Akropni quritish
Qish uchun arpabodiyonni quritish uchun uni chayish va suvni to'kib tashlash kerak. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling va ularni soyada toza yuzaga qo'ying. Har safar aralashtirib, quyoshli havoda quriting30-40 min. Quritilgan arpabodiyonni mato sumkasiga soling va salqin va quruq joyga qo'ying.
Endi siz qish uchun arpabodiyonni qanday saqlashni bilasiz. Bir vaqtning o'zida hosilni yig'ish uchun bir nechta usullardan foydalaning, shunda siz har doim barcha idishlarga ko'katlar qo'shish imkoniyatiga ega bo'lasiz. Dereotu tarkibidagi qimmatli vitaminlar immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bunday usullar bilan siz qish uchun nafaqat arpabodiyonni, balki maydanoz, shilantro, yashil piyoz va boshqa o'tlarni ham saqlab qolishingiz mumkin. Sovuq mavsumda ko'katlarning yoqimli hidi va ta'mi bilan yaqinlaringizni xursand qiling!
Tavsiya:
Qishga tayyorgarlik. Qish uchun saqlash retseptlari
Qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklarini qanday qilish kerak? Turli sabzavotlardan konservalangan salatlar tayyorlashni o'rganish. Konservalangan bodring va qovoqlarni pishiramiz, uy qurilishi bodringlarini sham bilan bankaga aylantirib, 2 oy davomida yangiligini saqlaymiz! Buni qanday qilishni bilmoqchimisiz? Maqolani ko'rib chiqing
Ishtahani ochuvchi sabzavotli ikra: qishga tayyorgarlik
Ikra tayyorlash uchun har qanday sabzavot mos keladi. Ushbu maqolada biz eng mashhur retseptlarni to'pladik. Pishirish jarayoni mashaqqatli emas va ko'p vaqt talab qilmaydi
Qishga tayyorgarlik - olma muzlatish mumkinmi?
Bu meva yilning deyarli istalgan vaqtida bizning ratsionimizda mavjud. Ehtimol, shuning uchun kam odam savolga javob bera oladi, olma muzlatish mumkinmi? Va bu kerakmi? Keling, ushbu maqolani tushunishga harakat qilaylik
Binafsha karam: pishirish retseptlari, qishga tayyorgarlik
Binafsha karam vaqti keldi. Har bir inson biladiki, bu sabzavot juda foydali deb hisoblanadi, chunki u vitaminlarga boy. Binafsha karam tarkibida fermentlar, oqsillar, fitontsidlar, tolalar ham mavjud. Siz bu sabzavotning inson tanasiga juda uzoq vaqt davomida olib keladigan foydalari haqida gapirishingiz mumkin. Ammo biz uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz
Uy sharoitida qishga tayyorgarlik - bankalarda sevgi
Bo'yoqlar va lazzatlar, stabilizatorlar va emulsifikatorlarning yo'qligi, qo'lda tanlangan mahsulotlarning yuqori sifati va saqlanib qolgan maksimal foyda - bularning barchasi qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklarini sanoat analoglaridan ajratib turadi
