Kamondan ortiqcha oro bermay qanday qilib to'qish kerak? Ratsional saqlash usuli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pazandachilik har bir inson hayotining ajralmas qismidir. Nonushta yoki tushlikni o'zingiz tayyorlash uchun malakali oshpaz bo'lishingiz shart emas. Umrida hech narsa pishirmagan odamni topish juda qiyin bo'ladi. Piyoz kabi mahsulotsiz ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashni tasavvur qilish ham qiyin. Bu sabzavotni koʻplab taomlarning bir qismi sifatida ishlatish yoki yangi isteʼmol qilish mumkin.

Piyozni saqlash haqida nimani bilishingiz kerak?

Yaxshi hosil yetishtirish - yarim ish deyishadi. Bu nafaqat olib tashlash, balki piyozni saqlash uchun ham kerak. Ushbu oziq-ovqat mahsulotini saqlash qiyin bo'lishi mumkin. Noto'g'ri tayyorlangan va saqlangan piyoz ko'pincha chirish jarayonlariga duchor bo'ladi, bu esa yig'ib olingan hosilning butun zaxirasini yo'qotishiga olib kelishi mumkin va shunga mos ravishda uni yig'ib olishga sarflangan barcha harakatlar behuda bo'ladi.

Piyozni saqlashning koʻplab usullari mavjud. Ularning barchasi bitta umumiy mulk bilan birlashtirilgan: pishgan, quritilgan piyoz quruq joyda va nafas oladigan idishda yaxshi saqlanadi. Estetik go'zallik va qulaylik nuqtai nazaridan, kamonto'qilgan eng yaxshi saqlash variantlaridan biri bo'lishi mumkin. Bu sizga sabzavot mahsulotlarini iloji boricha saqlashga imkon beradi va shu bilan birga u juda ixchamdir. Keling, sholg'omni saqlash uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni va piyozdan ortiqcha oro bermay to'qishni aniqlashga harakat qilaylik. Ish qismi muayyan shartlarni ta'minlashi kerak.

Piyozni tozalash va uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlash

Umuman sabzavotlarga, xususan, piyozga kelsak, qoida amal qiladi: kerakli darajada pishgan va to'liq quritilgan sabzavotlar yaxshi saqlanadi. Piyozni hatto bog'da pishish bosqichida ham uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlash kerak.

Yomon shakllangan tarozi va qalin bo'yinli to'liq pishmagan sabzavot chirish jarayonlariga ko'proq moyil bo'ladi va shuning uchun uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Faqat to'liq pishgan piyozni yig'ib olish kerak va hech qanday holatda ularning pishishiga yo'l qo'ymang.

Uyda piyozni saqlash uchun ushbu oddiy qoidalarga amal qilish kerak. Piyoz o'z vaqtida yig'ib olinishi va to'liq pishishiga ruxsat berilishi kerak. O'rim-yig'im vaqti kelganligining belgisi sifatida ko'rib chiqilishi mumkin: tushgan va quritilgan piyoz patlari, piyoz bo'yinining yupqalashishi va qurishi.

Piyozning pishishi va yakuniy quritilishi, agar ob-havo imkon bersa, to'g'ridan-to'g'ri bog'da amalga oshirilishi mumkin. Aks holda, agar piyoz nam ob-havo sharoitida o'stirilgan bo'lsa, piyoz butunlay tozalanishi va quruq, yaxshi gazlangan joyda bir necha hafta davomida quritilishi kerak.

Piyozni saqlash usullari

Piyoz yigʻib olingandan va quritilganidan soʻng undan keyingi foydalanish haqida savol tugʻiladi. Piyozni saqlashning turli usullari mavjud. Biroq, ular rioya qilinishi kerak bo'lgan muayyan qoidalar bilan birlashtirilgan.

Kelajakda qanday usul tanlanmasin, birinchi navbatda, lampochkalarni saralash kerak.

Uzoq muddatli saqlash uchun ko'zga ko'rinadigan shikastlanish va kasallik belgilarisiz, yopiq quruq bo'yinli katta o'lchamdagi lampalar eng mos keladi. Kichkina va pishmagan lampalar alohida-alohida kesilib, avval ishlatilishi kerak.

Piyozni saqlash uchun quruq joyni aniqlash kerak. Bu shift ostidagi mezzaninalar, shkafdagi quti, shkaf va boshqalar bo'lishi mumkin.

Sabzavotni havo yaxshi o'tishiga imkon beradigan idishda saqlang. Bu to'qilgan savatlar, sayoz qutilar, karton qutilar, qog'oz yoki mato sumkalar, sabzavotlarni saqlash uchun mo'ljallangan maxsus to'rlar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, piyoz o'ralgan braidlar shaklida saqlanishi mumkin. Bu o'rim-yig'im usuli o'zini yaxshi isbotladi.

Kamondan ortiqcha oro bermay qanday qilib to'qish kerak?

Ushbu saqlash usulining ba'zi afzalliklaridan tashqari (lampochkalar orasidagi minimal aloqa, havo bilan yaxshi aloqa) ortiqcha oro bermay lampalar ham ma'lum dekorativ qiymatga ega.

Toʻquvga tayyorgarlik tozalash bosqichida boshlanishi kerak. Agar quritilgan piyoz patlari konteynerlarda saqlash uchun kesilsa, ular to'quv uchun saqlanishi kerak. Keling, savolni hal qilishga o'taylik: "Kamondan braidlarni qanday to'qish kerak?"

To'quv uchun sizga etarlicha kuchli va uzun arqon kerak bo'ladi. Tabiiy materiallardan tayyorlangan narsalarni ishlatish tavsiya etiladi. Arqonni yarmiga buklab, egilish joyida halqa hosil qilish kerak.

Birinchi, eng katta lampochkaning dumi halqaga oʻralgan boʻlishi kerak. Keyingi lampochkalarni turli tomonlarga tarqatib, arqonga quyruq bilan to'qish kerak. Har toʻrt-beshta toʻqilgan sabzavot arqon bilan bogʻlangan boʻlishi kerak.

Kamondan qanday qilib ortiqcha oro bermay toʻqishni aniqlab boʻlgach, yakunda yana bir necha soʻz aytish kerak.

Saqlash vaqtida sifat nazorati

Hatto mukammal tashkil etilgan piyozni saqlash vaqti-vaqti bilan inson aralashuvini talab qiladi. Qish mavsumida zahiralarni chirish uchun bir necha marta tekshirish kerak bo'ladi. Chirigan lampochkalar sog'lom lampochkalarni yuqtirishi va butun zaxirani buzishi mumkin.

Lampochkalarni tekshirishda ularning quruqligiga ham e'tibor berish kerak. Sabzavotlar nam bo'lsa, ularni qayta quritish kerak.

Uy sharoitida piyozni ozgina qizdirilgan pechda quritish mumkin. Buning uchun u ozgina isitiladigan pechda pishirish varag'iga qo'yiladi va kerakli holatga qadar ochiq eshik bilan quritiladi. Quritilgan piyoz yana moʻljallangan idishga solib, belgilangan saqlash joyiga joylashtirilishi kerak.