"Slavyan bozori" - hech kimni xafa qilmaydigan restoran

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Poytaxtda boy tarixga ega muassasalar unchalik koʻp qolmagan. Lekin baribir ular. "Slavyan bozori" - bu Bolshaya Ordinkada o'z tarixi va nomiga ega restoran. Ikkinchisi, aytmoqchi, tavernalarni nazarda tutadi. Lekin uning buyuk akasining ismi qo'llab-quvvatlaydi.

Chaykovskiy davridan beri mashhur muassasa

1993 yilda Moskvadagi mashhur "Slavyanskiy bozor" restorani yong'in tufayli o'z faoliyatini to'xtatdi. Bino 1873 yilda qurilgan. Birinchidan, xuddi shu nomdagi mehmonxona, keyin esa restoranning o'zi ochildi. Unga ko'plab taniqli yozuvchilar, bastakorlar, musiqachilar va rasmiylar tashrif buyurishdi. Oziq-ovqat va atmosfera tomonidan maftun. Mehmonlar bu yerda har doim kutib olindi, oshpazlar esa butun qalbi va qalbi bilan taom tayyorlashdi. Restoran yonib ketganidan keyin ular buni unutishmadi. Uning ismi Moskvaning markaziy tumanida ochilgan va u hali ham mashhur.

Bolshaya Ordynka

Mana zamonaviy "Slavyan bozori" - ikki qavatli restoran-taverna. Birinchisidagavjum markazning ajoyib manzarasi bilan 25 kishiga mo'ljallangan kichik zal. Bu erda ziyofatga buyurtma berishga qaror qilganlar, o'tkinchilar uni yon tomondan ko'rishlari mumkinligidan xavotirlanishlari shart emas, chunki derazalar har doim parda bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Ikkinchi qavatda yana ikkita zal mavjud: chekuvchilar va chekmaydiganlar uchun. Yaxshi shamollatish tufayli tutunni sevuvchilar bu hidga dosh bera olmaydiganlarga xalaqit bermaydilar. Aslida chekilmaydigan xonaning oʻlchami kattaroq – 60 kishiga moʻljallangan, chekuvchilar uchun esa – yarmiga teng.

Oshxona

Moskvadagi "Slavyanskiy bozor" restorani o'z mehmonlari uchun keng menyu tayyorladi. Bu taverna bo'lishiga qaramay, ular rus yoki slavyan oshxonasiga qat'iy rioya qilmaydi. Yo'q, ular Evropa retseptlari va texnologiyalari bo'yicha taomlar tayyorlashadi. Qo'zichoq go'shti Yaqin Sharqdagi taomlardan farq qilmaydi. Ammo bu erda asosiy e'tibor faqat yangi baliqdan tayyorlanadigan baliq ovqatlariga qaratilgan. Misol uchun, qisqichbaqa bilan to'ldirilgan pike perch, odatda, ko'plab poytaxt aholisi va shahar mehmonlari orasida sevimli narsaga aylandi. Tavernadan kelayotgan xushbo'y hidlar yonidan o'tish deyarli mumkin emas.

Banket va ziyofatlar

"Slavyan bozori" - har doim bayram yoki bayramga buyurtma berishingiz mumkin bo'lgan restoran. Mehmonlar uchun esa har doim keng menyu tayyorlanadi. Albatta, hech kim o'zi uchun faqat o'zi yoqtirgan narsani tanlashni taqiqlamaydi. Qulaylik uchun maxsus banket menyusi yaratilgan. Bir kishi boshiga hisob-kitobning o'rtacha narxi olinadi2000-3000 rubl. Agar siz tavernaga bayramsiz tashrif buyursangiz, o'rtacha hisob 1000-1500 rublni tashkil qiladi. Ichimliklarni hisobga olmaganda.

Bar roʻyxati

Unchalik katta emas. Bir nechta mashhur pivo, mead, bir juft aroq, ayollar uchun martini. Ammo alkogolsiz ichimliklar etarli: bu turli xil reza mevalaridan mevali ichimlik, yangi siqilgan sharbatlar, sutli kokteyllar, turli xil kofe va mevali shirinliklar. O'zingizning spirtli ichimliklaringiz bilan, poytaxtning ko'plab muassasalarida bo'lgani kabi, siz ham o'tolmaysiz. Biroq, xuddi shunday alkogolsiz ichimliklar uchun ham amal qiladi. Kichkina mehmonlar uchun alohida menyu yo'q, lekin juda ko'p xilma-xil bo'lgan sutli kokteyllar ularni xursand qila oladi. Lekin taomlar alohida tanlanishi kerak.

Tashriflar sharhlari

Ularning koʻpi bor. "Slavianskiy Bazaar" restorani o'zi haqida juda ijobiy sharhlarga sazovor bo'ldi. Mehmonlar tavernadan ko'p narsa kutishmaydi, shuning uchun ular musiqiy hamrohlik, xizmat va oshxonadan mamnun. Aytgancha, ikkinchisi uchun ko'pchilik bir necha marta qaytib kelishadi. Baliq taomlari shunchalik mazaliki, qo'shni binolardan ofis xodimlari tushlik yoki kechki ovqat uchun restoranga kelishadi. Lekin ziyofatlarning sifati hammani ham qoniqtirmaydi, chunki bu yerda unchalik qiziqarli taqdim etilmaydigan ko‘ngilochar dasturdan umidlari katta. Jonli musiqa kamdan-kam uchraydi va styuardlar (marosim ustasi) o'zingizni taklif qilishlari kerak. O‘rtacha ball hali unchalik kichik emasligini hisobga olsak, bu moslashish hammaga ham yoqmaydi.

Bunga arziydimi?tashrif buyurasizmi?

Bolshaya Ordinka bo'ylab sayr qilganlar, albatta, "Slavyan bozori"ga qarashlari kerak. Restoran o'zining boyligi yoki hashamati bilan hayratlantirmasa ham, u hali ham munosib oshxonaga ega. Bu yerda siz kechgacha to‘yib-to‘yib yurishingiz uchun piyoda yurganingizda luqma yeyishingiz mumkin. Korxona 09:00 dan 00:00 gacha ishlaydi. Shuning uchun, hatto kechki sayr paytida ham u erga qarashingiz mumkin. Ish kunida stolni oldindan bron qilish shart emas, chunki ish yuki unchalik katta emas. Ammo dam olish kunlarida bu joyga oldindan g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir, odatda bu erda sotiladi. Restoranga tashrif buyurish yoki qilmaslik har kimning ishi, lekin kamida bir marta tashrif buyurishga arziydi. Bekorga egalari uni mashhur muassasa nomi bilan atashgan, bu haqda hozirgacha iliqlik va mehr bilan tilga olinadi. Mehmonxonaga oldindan katta umid bog'lamasangiz, keyingi "Slavyan bozori" umuman umidsizlikka tushmaydi.